Calories : ~150
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : ~15g
Alcool : ~15%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Negroni Rosa est une variation délicieuse du cocktail Negroni classique. Traditionnellement, un Negroni est composé à parts égales de gin, de vermouth rouge et de Campari. Cependant, le Negroni Rosa introduit une touche originale avec du vermouth rosé et de la liqueur de fraise, lui conférant un profil plus floral et fruité.
Le Negroni Rosa est une symphonie de saveurs. Il est légèrement sucré grâce à la liqueur de fraise, tout en conservant une subtile amertume provenant de l'Aperol. Le vermouth rosé ajoute une note florale qui n'est pas présente dans le Negroni traditionnel, tandis que le gin premium apporte une colonne vertébrale vive et botanique. Dans l'ensemble, c'est une boisson rafraîchissante, équilibrée et sophistiquée avec une belle teinte rose.
Le gin est la colonne vertébrale de tout Negroni, apportant un punch de genièvre et de plantes. 25ml est la quantité idéale - c'est suffisant pour affirmer sa présence sans dominer les nuances des autres ingrédients. Sans lui, vous n'aurez qu'un apéritif fruité entre les mains. Une alternative pourrait être une vodka botanique, qui donnerait une version moins axée sur le genièvre de ce cocktail.
Le vermouth rosé ajoute une subtile teinte rose et une caractéristique florale, semblable à celle du vin, à la boisson. Sa mesure, 25ml, se marie bien avec le gin tout en maintenant l'équilibre délicat de la boisson. L'omettre rendrait la boisson moins complexe et plus amère. Vous pourriez le remplacer par un vermouth sec, mais attendez-vous à un cocktail plus sec et moins floral.
À 12.5ml, l'Aperol confère une douce amertume et un profil d'agrumes, complétant les notes de fraise. C'est juste assez pour solliciter votre palais sans une prise d'otage amère. S'il est en rupture de stock, essayez le Campari pour une touche plus audacieuse et plus amère, mais soyez prudent - il est fort, alors utilisez-en peut-être un peu moins.
Cette liqueur sucrée et fruitée, mesurée avec précision à 12.5ml, rehausse naturellement le cocktail avec des vibrations estivales. L'oublier, et vous manquerez l'essence de « Rosa » - un Negroni qui ne parvient pas à éclore. Pas de liqueur de fraise ? Pas de problème ! Écrasez quelques fraises fraîches comme substitut, bien qu'il s'agisse d'une option moins puissante.
Utilisée comme garniture, la fraise fraîche n'est pas seulement esthétique - elle ajoute un arôme qui invite à la première gorgée et complète la liqueur de fraise. Pas de fraise ? Une torsade de zeste d'orange pourrait fournir un agréable zeste d'agrumes en un clin d'œil.
La glace, selon les besoins, refroidit, dilue et fusionne les saveurs de la boisson. La glace est cruciale - pas de glace signifie pas de fraîcheur et une expérience moins rafraîchissante. Trop de glace, et vous pourriez diluer le cocktail. Habituellement, remplir le verre juste au-dessus de la moitié suffit !
Remplacer le vermouth rosé par un vermouth blanc et l'Aperol par du Luxardo Bitter Bianco. Le résultat est un Negroni Rosa plus léger et plus herbacé, parfait pour ceux qui apprécient une boisson légèrement moins sucrée.
Ajouter une pincée de poivre noir et une petite tranche de jalapeño au verre avant d'ajouter le gin pour donner au Negroni Rosa une touche épicée.
Compléter le Negroni Rosa fini avec un trait de Prosecco ou de soda club, transformant le cocktail dense en un spritzer rafraîchissant.
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Entièrement gratuit.
Recherchez des gins qui ont un profil botanique équilibré et qui sont distillés à partir d'ingrédients de qualité. Les gins étiquetés « gin distillé » offrent souvent un goût plus propre et plus doux, adapté à un Negroni Rosa.
Il est recommandé d'utiliser de gros glaçons transparents, car ils fondent plus lentement et entraînent moins de dilution, ce qui permet de conserver la force et la saveur de votre Negroni Rosa.
Oui, le Negroni Rosa peut être préparé en plus grandes quantités et conservé dans un pichet ou un distributeur de boissons. Il suffit de multiplier les ingrédients par le nombre de portions désirées et de bien réfrigérer avant l'arrivée des invités.
Bien que le goût signature provienne de ses composantes alcoolisées, du gin et des apéritifs non alcoolisés peuvent être utilisés comme substituts pour une version mocktail, bien que le goût diffère de l'original.
Une torsade d'orange, des pétales de rose ou une fleur comestible peuvent être utilisés pour garnir un Negroni Rosa, offrant à la fois un attrait esthétique et un soupçon d'arôme supplémentaire.
Remuer le cocktail doucement pendant environ 20 à 30 secondes, ce qui devrait suffire à le refroidir sans faire fondre excessivement la glace.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres liqueurs de fruits comme la pêche, l'abricot ou même la fleur de sureau pour créer votre propre version de la recette originale. Chacune offrira un profil de saveur unique.
Le cocktail Colibri est un mélange délicieux de saveurs douces et crémeuses. La liqueur de banane ajoute une douceur tropicale, tandis que le rhum lui donne un léger coup de fouet. La crème et le jus d'ananas équilibrent la douceur, ce qui en fait une boisson douce et rafraîchissante.
Douce Revanche est un cocktail qui est doux, fruité et fort. Il a une saveur vibrante de fraise avec un soupçon d'agrumes provenant du citron, et le coup de fouet puissant du whisky lui donne un punch énergique.
Le Passion d'Été est un mélange délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec le jus d'ananas apportant un coup de fouet tropical et les liqueurs de fraise et de fruit de la passion ajoutant une douceur gourmande. Le Sprite ajoute une légèreté pétillante, rendant la boisson à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Daiquiri Floraison offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. L'acidité du jus de citron vert est complétée par la douceur du sirop simple, tandis que la liqueur de fleur de sureau ajoute une touche délicate et parfumée. Le rhum apporte une base douce et chaleureuse qui harmonise le tout.
Le cocktail Abeille de Miel offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. Le miel apporte une douceur riche et veloutée, tandis que le jus de citron offre un contraste vif et acidulé. Le rhum ajoute chaleur et profondeur, rendant ce cocktail à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
Le cocktail Rose Tatouage est un mélange harmonieux de saveurs douces, florales et légèrement acidulées. La combinaison du gin, du sirop de rose, du jus de citron et du champagne crée un goût délicat et sophistiqué, avec une pointe d'effervescence apportée par le champagne.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Spritz Vénitien a un goût unique, à la fois doux et amer, avec une pointe d'agrumes et des notes herbacées. Il est léger, rafraîchissant et pétillant.
Le cocktail Archange est un mélange harmonieux de saveurs herbacées, d'agrumes et légèrement amères. Le gin fournit une base forte, axée sur le genièvre, tandis que l'Aperol ajoute une touche d'amertume et de douceur. Le concombre et le citron apportent un élément rafraîchissant, vif et éclatant à la boisson.
Le cocktail Éclipse est un mélange harmonieux de saveurs douces, acidulées et fumées. La tequila añejo offre une base riche et boisée, tandis que l'Apérol ajoute une touche d'amertume. La liqueur de cerise Heering apporte une note douce et fruitée, et le jus de citron apporte une fraîcheur acidulée. Le mezcal, bien qu'utilisé avec parcimonie, ajoute une saveur fumée distinctive qui persiste en bouche.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
L'Americano a un goût complexe et doux-amer, avec des notes herbacées et d'agrumes. Il est rafraîchissant, légèrement amer et modérément sucré, ce qui en fait un équilibre parfait de saveurs.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture