44 Cocktails Apéritifs que vous pouvez préparer en quelques minutes

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Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.

Découvrez l'univers des cocktails apéritifs et sublimez vos moments de convivialité précédant le dîner. Ces créations exquises sont idéales pour stimuler l'appétit et instaurer une ambiance propice à un repas mémorable. Ne manquez pas ces incontournables pour lancer votre soirée avec élégance.

Cocktails Apéritifs : Le Prélude Idéal à un Festin

Les cocktails apéritifs sont spécialement conçus pour éveiller l'appétit et préparer le palais aux saveurs d'un repas succulent. Ces boissons se distinguent par leur légèreté, leur fraîcheur, et souvent, une subtile amertume ou des notes herbacées qui stimulent les sens.

À Qui S'adressent les Cocktails Apéritifs ?

  • Aux passionnés de mixologie qui apprécient l'art de créer des cocktails et aiment explorer de nouvelles saveurs et associations.
  • Aux gourmets en quête d'une boisson qui sublime leur expérience culinaire.
  • Aux personnes sociables qui recherchent une boisson raffinée et élégante à savourer lors de réceptions ou de cocktails dînatoires.

Quand Savourer les Cocktails Apéritifs ?

  1. Boissons de début de soirée : Servez des cocktails apéritifs à vos convives dès leur arrivée, créant ainsi une atmosphère conviviale pour un repas et des conversations agréables.
  2. Cocktails dînatoires : Proposez une sélection de cocktails apéritifs dans votre menu afin d'offrir à vos invités un éventail d'options rafraîchissantes.
  3. Brunch du week-end : Apportez une touche d'élégance à votre brunch dominical en servant des cocktails apéritifs en accompagnement de vos plats préférés.

Succombez au charme des cocktails apéritifs et transformez vos moments de début de soirée en une expérience inoubliable. À votre santé !

Daïquiri

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Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 1 cup

Recette

  1. Chill a cocktail glass in the freezer.
  2. Combine the white rum, fresh lime juice, and simple syrup in a cocktail shaker.
  3. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 10-15 seconds.
  4. Strain the mixture into the chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lime wheel or wedge, if desired.

Negroni

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Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Fill an Old Fashioned glass with ice
  2. Add equal parts gin, Campari, and sweet vermouth to the glass
  3. Stir the ingredients together with a bar spoon until well combined
  4. Garnish with an orange peel or slice

Aperol Spritz

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L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.

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Ingrédients

  • Aperol: 2 oz(60ml)
  • Prosecco: 3 oz(90ml)
  • Club soda: 1 oz(30ml)
  • Orange slice: 1
  • Ice: As needed

Recette

  1. Fill a wine glass with ice.
  2. Add 2 oz of Aperol to the glass.
  3. Pour 3 oz of Prosecco into the glass.
  4. Top with 1 oz of club soda.
  5. Gently stir the ingredients together.
  6. Garnish with an orange slice.

Boulevardier

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Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.

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Ingrédients

  • Bourbon or rye whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange or lemon peel: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add the whiskey, Campari, and sweet vermouth
  3. Stir well until chilled
  4. Strain into a chilled glass, either a coupe or over a large ice cube in a rocks glass
  5. Garnish with an orange or lemon peel, expressing the oils over the drink and placing it on top

Kir Royal

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Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.

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Ingrédients

  • Champagne: 5 oz(150ml)
  • Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Chill a flute or coupe glass in the freezer for a few minutes.
  2. Pour 0.5oz of crème de cassis into the chilled glass.
  3. Slowly top with 5oz of chilled Champagne or sparkling wine, allowing the bubbles to mix the ingredients.
  4. Gently stir the cocktail to ensure the crème de cassis is well distributed.
  5. Garnish with a lemon twist.

Americano

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L'Americano a un goût complexe et doux-amer, avec des notes herbacées et d'agrumes. Il est rafraîchissant, légèrement amer et modérément sucré, ce qui en fait un équilibre parfait de saveurs.

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Ingrédients

  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Club soda: 2 oz(60ml)
  • Orange slice: 1
  • Garnish: 1

Recette

  1. Fill a rocks glass with ice
  2. Add 1 oz of Campari
  3. Add 1 oz of sweet vermouth
  4. Top with 2 oz of club soda
  5. Gently stir to combine
  6. Garnish with an orange slice

Kir

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Le cocktail Kir a un goût équilibré, fruité et rafraîchissant. Il est légèrement sucré, acidulé et aromatique, avec une subtile note de cassis.

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Ingrédients

  • Dry white wine: 5 oz(150ml)
  • Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Chill a wine glass.
  2. Pour 0.5 oz of crème de cassis into the chilled glass.
  3. Top with 5 oz of dry white wine.
  4. Stir gently to combine.
  5. Serve immediately.

Brandy Sour

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Le Brandy Sour est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et veloutée. Il a une douceur agréable, suivie d'une acidité rafraîchissante provenant du jus de citron et d'une subtile chaleur du brandy. La boisson n'est ni trop forte ni trop légère, ce qui en fait un choix parfait pour toute occasion.

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Ingrédients

  • Brandy: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Egg white: 1
  • Club soda: 1 oz(30ml)
  • Maraschino cherry: 1
  • Lemon slice: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the brandy, lemon juice, simple syrup, Angostura bitters, and egg white.
  2. Dry shake (without ice) for about 10 seconds to emulsify the egg white.
  3. Add ice to the shaker and shake again for about 20 seconds, or until well-chilled.
  4. Strain the mixture into a rocks glass filled with ice.
  5. Top with club soda and gently stir to combine.
  6. Garnish with a maraschino cherry and a lemon slice.

Bambou

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Le cocktail Bambou a un goût délicat et équilibré avec une pointe de douceur et une touche de sécheresse. Il est léger, rafraîchissant et légèrement herbacé, ce qui en fait un choix parfait pour un apéritif ou une boisson sophistiquée de l'après-midi.

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Ingrédients

  • Dry sherry: 1.5 oz(45ml)
  • Dry vermouth: 1.5 oz(45ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1 cherry

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add the dry sherry, dry vermouth, orange bitters, and Angostura bitters
  3. Stir the mixture until well chilled
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass
  5. Express the lemon twist over the drink and discard
  6. Garnish with a cherry

Spritz Vénitien

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Le Spritz Vénitien a un goût unique, à la fois doux et amer, avec une pointe d'agrumes et des notes herbacées. Il est léger, rafraîchissant et pétillant.

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Ingrédients

  • Aperol: 60ml
  • Prosecco: 90ml
  • Soda water: 30ml
  • Ice: As needed
  • Orange slice: 1

Recette

  1. Fill a wine glass with ice
  2. Add 60ml of Aperol
  3. Add 90ml of Prosecco
  4. Top with 30ml of soda water
  5. Gently stir to combine
  6. Garnish with an orange slice

Alaska

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Le cocktail Alaska est une boisson complexe et herbacée, avec une nuance légèrement sucrée et acidulée. Il a un profil de saveur fort et audacieux, avec une finale douce et soyeuse.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Yellow chartreuse: 0.75 oz(23ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1 (for garnish)

Recette

  1. Chill the glass: Place a coupe or martini glass in the freezer to chill for at least 10 minutes
  2. Combine ingredients: In a mixing glass, combine the gin, Yellow Chartreuse, and orange bitters
  3. Stir: Fill the mixing glass with ice and stir the cocktail for 20-30 seconds, until well chilled and diluted
  4. Strain: Remove the chilled glass from the freezer and strain the cocktail into the glass
  5. Garnish: Express the oils from the lemon twist over the cocktail, and then place the twist on the rim of the glass

Adonis

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L'Adonis est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. L'association du sherry et du vermouth crée un profil aromatique complexe et équilibré.

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Ingrédients

  • Fino sherry: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Orange twist: 1

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water, then set aside
  2. In a mixing glass, combine the Fino sherry, sweet vermouth, and orange bitters
  3. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the mixture
  4. Empty the chilled cocktail glass and strain the mixture into it
  5. Garnish with an orange twist by expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass

Americano Highball

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L'Americano Highball offre un goût équilibré, avec une saveur légèrement amère et herbacée provenant du Campari, une douceur apportée par le vermouth et une effervescence rafraîchissante grâce à l'eau gazeuse. Il est léger, vif et parfait à déguster par une chaude journée.

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Ingrédients

  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Club soda: 2 oz(60ml)
  • Orange or lemon slice: 1

Recette

  1. Fill a highball glass with ice.
  2. Pour 1 oz of Campari and 1 oz of sweet vermouth over the ice.
  3. Top with 2 oz of club soda.
  4. Gently stir the drink to combine the ingredients.
  5. Garnish with a slice of orange or lemon.

Archange

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Le cocktail Archange est un mélange harmonieux de saveurs herbacées, d'agrumes et légèrement amères. Le gin fournit une base forte, axée sur le genièvre, tandis que l'Aperol ajoute une touche d'amertume et de douceur. Le concombre et le citron apportent un élément rafraîchissant, vif et éclatant à la boisson.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Aperol: 0.75 oz(23ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Cucumber: 2slices

Recette

  1. In a cocktail shaker, muddle the cucumber slices
  2. Add the gin, Aperol, and lemon juice
  3. Fill the shaker with ice and shake well
  4. Double strain the mixture into a chilled coupe glass
  5. Garnish with a cucumber slice or lemon twist

Bitter Giuseppe

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Le Bitter Giuseppe est un cocktail complexe et amer avec des notes herbacées et terreuses. Il a une nuance légèrement sucrée et acidulée, avec une texture riche et veloutée. L'amertume est équilibrée par la douceur du vermouth et le zeste d'orange en garniture.

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Ingrédients

  • Cynar: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Simple syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Orange twist: 1 for garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add Cynar, sweet vermouth, lemon juice, orange bitters, and simple syrup
  3. Stir well to combine and chill the ingredients
  4. Strain the mixture into a rocks glass filled with ice
  5. Garnish with an orange twist, expressing the oils over the top of the cocktail and placing it on the rim of the glass

Campari Soda

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Le Campari Soda est réputé pour son goût amer et herbacé, avec une pointe de douceur. C'est une boisson rafraîchissante et effervescente, avec une subtile note acidulée et d'agrumes.

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Ingrédients

  • Campari: 2 oz(60ml)
  • Club soda: 4 oz(120ml)
  • Ice: As needed
  • Orange or lemon peel: 1

Recette

  1. Fill a glass with ice
  2. Pour 2oz of Campari over the ice
  3. Top with 4oz of club soda
  4. Stir gently to mix
  5. Garnish with an orange or lemon peel, expressing the oils over the drink and placing it in the glass

Cassis

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Le cocktail Cassis est une combinaison délicieuse de saveurs douces, fruitées et légèrement acidulées. La liqueur de cassis ajoute une riche douceur, tandis que le vin pétillant apporte une effervescence rafraîchissante et une légère acidité.

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Ingrédients

  • Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
  • Sparkling wine: 4 oz(120ml)
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1 fresh blackcurrant

Recette

  1. Chill a champagne flute in the freezer for a few minutes
  2. Pour 0.5 oz of Crème de Cassis into the chilled glass
  3. Top with 4 oz of chilled sparkling wine
  4. Gently stir the cocktail to mix the ingredients
  5. Garnish with a lemon twist and a fresh blackcurrant on a cocktail pick
  6. Serve immediately and enjoy

Copperhead

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Le cocktail Copperhead a un goût rafraîchissant, légèrement sucré et herbacé. Il est bien équilibré, avec une touche d'agrumes et un soupçon d'épices provenant du gingembre.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ginger liqueur: 0.25 oz(8ml)
  • Mint leaves: 4-6
  • Fresh ginger: 1 slice
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: Mint Sprig

Recette

  1. In a cocktail shaker, muddle the mint leaves and fresh ginger slice
  2. Add the gin, lemon juice, simple syrup, and ginger liqueur
  3. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 10-15 seconds
  4. Double strain the cocktail into a chilled coupe glass
  5. Garnish with a lemon twist and a sprig of fresh mint

Cocktail Dubonnet

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Le cocktail Dubonnet offre un équilibre délicieux de saveurs, avec un goût légèrement amer et herbacé provenant du Dubonnet, complété par la douceur du gin et les notes zestées du zeste de citron. C'est un cocktail doux, rafraîchissant et complexe qui laisse un arrière-goût agréable et persistant.

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Ingrédients

  • Dubonnet: 2 oz(60ml)
  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Lemon twist: 1
  • Orange bitters: 1 dash
  • Ice: As needed

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water, then set it aside.
  2. Fill a mixing glass with ice.
  3. Add the Dubonnet, gin, and orange bitters to the mixing glass.
  4. Stir the mixture for 20-30 seconds, until well chilled.
  5. Empty the cocktail glass and strain the mixture into the glass.
  6. Garnish with a lemon twist, expressing the oils over the drink and placing it in the glass.

Fernandito

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Le cocktail Fernandito est une boisson rafraîchissante, légèrement sucrée et subtilement amère, avec une pointe de notes herbacées et d'agrumes. Il possède une texture douce et veloutée et une agréable persistance en bouche.

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Ingrédients

  • Fernet branca: 1.5 oz(45ml)
  • Coca cola: 3 oz(90ml)
  • Ice: As needed
  • Lemon wedge: 1

Recette

  1. Fill a highball glass with ice.
  2. Pour 1.5 oz of Fernet-Branca over the ice.
  3. Top with 3 oz of Coca-Cola.
  4. Gently stir the mixture to combine.
  5. Garnish with a lemon wedge.

Italien

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Le cocktail italien a un goût équilibré, avec une combinaison de saveurs amères, sucrées et herbacées. Il a un caractère fort et audacieux, avec une finale douce et légèrement sèche.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add gin, Campari, and sweet vermouth.
  3. Stir until well chilled and diluted.
  4. Strain into a rocks glass filled with fresh ice.
  5. Express the orange peel over the drink and drop it in as a garnish.

Lido

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Le cocktail Lido est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a un goût d'agrumes rafraîchissant, avec une touche de notes florales provenant de la liqueur de fleur de sureau. Le gin ajoute un subtil goût de genièvre, tandis que le vermouth apporte une touche de complexité herbacée.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Elderflower liqueur: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the gin, elderflower liqueur, lemon juice, simple syrup, and dry vermouth
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a chilled coupe glass
  5. Garnish with a lemon twist

Napoléon

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Le cocktail Napoléon a un goût complexe, riche et légèrement sucré. Il est bien équilibré avec des notes de fruits, d'épices et de chêne provenant du cognac, tandis que les saveurs herbacées et amères du vermouth et du Campari ajoutent de la profondeur et de l'intrigue.

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Ingrédients

  • Cognac: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Campari: 0.75 oz(23ml)
  • Orange twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add the cognac, sweet vermouth, and Campari
  3. Stir the mixture until well chilled
  4. Strain into a chilled cocktail glass
  5. Garnish with an orange twist

Palerme

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Le cocktail Palerme est un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et amères, avec une texture douce et veloutée. La combinaison de la liqueur d'orange, du vermouth et des amers crée un goût complexe et stratifié, à la fois rafraîchissant et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Orange liqueur: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Orange twist: 1

Recette

  1. Prepare the ingredients: Gather the orange liqueur, sweet vermouth, Campari, and an orange for the twist.
  2. Mix the cocktail: In a mixing glass filled with ice, combine the orange liqueur, sweet vermouth, and Campari. Stir well to chill and dilute the mixture.
  3. Strain and serve: Strain the cocktail into a chilled coupe or martini glass.
  4. Garnish: Cut a thin strip of orange peel, and twist it over the surface of the cocktail to release its oils. Gently rub the twist around the rim of the glass, then drop it into the drink.

Pompano

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Le cocktail Pompano est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. L'association d'agrumes frais, d'ananas acidulé et de rhum doux crée un goût rafraîchissant et équilibré. L'ajout de bitters apporte une subtile complexité à la boisson, ce qui en fait un favori parmi les amateurs de cocktails.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Pineapple wedge: 1
  • Grapefruit twist: 1

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and setting it aside.
  2. Combine ingredients in a cocktail shaker: white rum, pineapple juice, fresh lime juice, simple syrup, and Angostura bitters.
  3. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 10-15 seconds to chill and dilute the mixture.
  4. Discard the ice from the chilled cocktail glass.
  5. Strain the mixture into the chilled glass.
  6. Garnish with a pineapple wedge and a grapefruit twist.

Rome avec Vue

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Rome avec Vue a un goût vif, citronné et légèrement amer. C'est un cocktail bien équilibré avec une finale rafraîchissante et croquante. La combinaison de l'Aperol, du citron vert et de la menthe lui confère une saveur zestée et vivifiante, tandis que le Prosecco ajoute une touche de douceur et d'effervescence.

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Ingrédients

  • Aperol: 1 oz(30ml)
  • Prosecco: 2 oz(60ml)
  • Fresh lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh mint leaves: 6
  • Garnish: Mint sprig

Recette

  1. In a shaker, combine the Aperol, lime juice, simple syrup, and mint leaves.
  2. Muddle the mint leaves gently to release their flavor.
  3. Fill the shaker with ice and shake well.
  4. Strain the mixture into a glass filled with ice.
  5. Top with Prosecco and gently stir to combine.
  6. Garnish with a mint sprig.

Rossini

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Le cocktail Rossini est une combinaison exquise de saveurs douces, fruitées et légèrement acidulées. La purée de fraises fraîches apporte une douceur naturelle, tandis que le Prosecco ajoute une touche d'acidité vive et d'effervescence. Dans l'ensemble, c'est une boisson légère, rafraîchissante et bien équilibrée.

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Ingrédients

  • Strawberry puree: 1.5 oz(45ml)
  • Prosecco: 3 oz(90ml)
  • Fresh strawberries: 1-2 (for garnish)

Recette

  1. Prepare the strawberry puree: In a blender, combine fresh strawberries and a small amount of water or simple syrup. Blend until smooth, then strain through a fine mesh sieve to remove any seeds.
  2. Chill the Prosecco: Ensure the Prosecco is well-chilled before making the cocktail.
  3. Assemble the cocktail: In a champagne flute or wine glass, pour 1.5 oz of the strawberry puree, then slowly top with 3 oz of chilled Prosecco. Gently stir to combine.
  4. Garnish: Slice a fresh strawberry and place it on the rim of the glass or float it on top of the cocktail.

Sorrento

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Le cocktail Sorrento offre un équilibre exquis de saveurs sucrées et acidulées, avec un goût d'agrumes rafraîchissant. L'association du limoncello, du gin et du jus de citron crée un profil vif, acidulé et légèrement amer, tandis que le sirop de sucre apporte une touche de douceur pour arrondir les saveurs.

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Ingrédients

  • Limoncello: 1.5 oz(45ml)
  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Club soda: 2 oz(60ml)
  • Ice: As needed
  • Lemon wheel: 1
  • Mint sprig: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the limoncello, gin, lemon juice, and simple syrup to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a glass filled with ice.
  5. Top with club soda and gently stir to combine.
  6. Garnish with a lemon wheel and a sprig of mint.

South Side

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Le cocktail South Side est une boisson rafraîchissante, citronnée et légèrement mentholée avec une touche de douceur. Il est léger et facile à boire, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées ou en apéritif.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Mint leaves: 6-8 leaves
  • Club soda(optional): 1 oz(30ml)
  • Ice: as needed

Recette

  1. In a cocktail shaker, gently muddle the mint leaves with the simple syrup
  2. Add the gin, lemon juice, and ice to the shaker
  3. Shake well until chilled
  4. Strain the mixture into a chilled glass filled with fresh ice
  5. (Optional) Top with club soda for a South Side Fizz
  6. Garnish with a sprig of mint and a lemon wheel

Vermouth Cassis

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Le cocktail Vermouth Cassis possède un profil de saveur complexe à la fois doux et herbacé. Le vermouth ajoute un goût légèrement amer et aromatique, tandis que le cassis apporte un contrepoint fruité et sucré. Le résultat est un cocktail équilibré et rafraîchissant, à la fois puissant et léger.

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Ingrédients

  • Dry vermouth: 2 oz(60ml)
  • Creme de cassis: 1 oz(30ml)
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 2 oz of dry vermouth
  3. Add 1 oz of creme de cassis
  4. Stir the ingredients until well chilled
  5. Strain the mixture into a chilled cocktail glass
  6. Garnish with a lemon twist

Spritz Campari

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Le Spritz Campari est un cocktail amer, rafraîchissant et pétillant avec une pointe de douceur. L'amertume du Campari est équilibrée par les saveurs fruitées du Prosecco et la légère douceur de l'eau gazeuse.

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Ingrédients

  • Campari: 2 oz(60ml)
  • Prosecco: 3 oz(90ml)
  • Soda water: 1 oz(30ml)
  • Orange or grapefruit slice: 1
  • Ice: as needed

Recette

  1. Fill a wine glass with ice.
  2. Add 2oz of Campari to the glass.
  3. Pour in 3oz of Prosecco.
  4. Top with 1oz of soda water.
  5. Gently stir to combine.
  6. Garnish with a slice of orange or grapefruit.

Nirvana

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Le cocktail Nirvana est un mélange harmonieux d'amer, de sucré et d'acide. L'amertume du Campari et de l'Aperol est équilibrée par la douceur du gin et l'acidité du jus de pamplemousse. C'est un cocktail fort, mais rafraîchissant, avec un profil de saveur complexe.

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Ingrédients

  • Campari: 0.7 oz(21ml)
  • Aperol: 0.7 oz(21ml)
  • Hendrick's gin: 0.7 oz(21ml)
  • Pink grapefruit juice: 2 oz(60ml)
  • Grapefruit peel: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the Campari, Aperol, Hendrick's Gin, and pink grapefruit juice.
  3. Shake well until chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a twist of grapefruit peel.

Matador

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Le Matador est un cocktail bien équilibré avec une base de tequila forte. Il a un goût sucré et acidulé, grâce au jus d'ananas et au jus de citron vert. Le Grand Marnier ajoute une pointe d'amertume et de complexité à la boisson.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Grand marnier: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the tequila, pineapple juice, lime juice, and Grand Marnier.
  3. Shake well until the outside of the shaker becomes frosty.
  4. Strain the cocktail into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lime wheel or a pineapple wedge.

Chartreuse Spritz

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Le Chartreuse Spritz offre une expérience rafraîchissante et effervescente avec une complexité herbacée unique. Le profil gustatif inclut : - **Herbacé** : La Chartreuse verte offre un mélange distinct de 130 herbes et plantes. - **Agrumé** : Le jus de citron frais ajoute une note vive et acidulée. - **Pétillant** : Le Prosecco apporte une effervescence vive qui allège la boisson. - **Doux-Amer** : La combinaison de la liqueur d'herbes et du Prosecco crée une symphonie douce-amère équilibrée.

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Ingrédients

  • Green chartreuse: 0.5 oz(15ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Prosecco: 2 oz(60ml)
  • Soda water: 1 oz(30ml)
  • Ice cubes: As needed
  • Lemon wheel: 1 slice for garnish

Recette

  1. Fill a wine glass with ice cubes.
  2. Pour in the green Chartreuse and lemon juice.
  3. Add the Prosecco and top with soda water.
  4. Gently stir to combine.
  5. Garnish with a wheel of lemon on the rim of the glass.

Spritz sans alcool

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Le Spritz sans alcool a un goût rafraîchissant et vif, avec un équilibre de notes sucrées et amères. Il est léger et pétillant, ce qui en fait une boisson idéale à siroter par un après-midi chaud ou comme apéritif avant le dîner.

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Ingrédients

  • Non alcoholic sparkling wine: 4 oz(120ml)
  • Non alcoholic aperitif (such as lyre's aperitif rosso): 2 oz(60ml)
  • Soda water: 1 oz(30ml)
  • Orange slice: 1
  • Green olive: 1
  • Ice cubes: As needed

Recette

  1. Fill a wine glass with ice cubes to the top.
  2. Pour in the non-alcoholic sparkling wine.
  3. Add the non-alcoholic Aperitif.
  4. Top with soda water.
  5. Gently stir to combine.
  6. Garnish with a slice of orange and a green olive.

Garibaldi

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Le cocktail Garibaldi offre un goût aigre-doux avec une touche d’agrumes acidulée. Le Campari apporte une amertume herbacée parfaitement équilibrée par la saveur fraîche, sucrée et légèrement acidulée du jus d’orange.

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Ingrédients

  • Campari: 1.5 oz(45ml)
  • Orange juice: 4 oz(120ml)
  • Orange wedge: 1

Recette

  1. Fill a highball glass with ice cubes.
  2. Add 1 1/2 ounces of Campari.
  3. Top with approximately 4 ounces of fresh 'fluffy' orange juice.
  4. Stir gently to combine the ingredients.
  5. Garnish with a fresh orange wedge on the rim of the glass.

Campari Tonic

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Le Campari Tonic a un goût distinctement amer et herbacé avec une pointe de douceur provenant du Campari. L'eau tonique ajoute une amertume de quinine et une texture pétillante qui allège la boisson. C'est un mélange équilibré d'amer, de sucré et de pétillant.

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Ingrédients

  • Fever tree premium tonic water: 4.5 oz(135ml)
  • Campari: 1.5 oz(45ml)
  • Orange wedge: 1

Recette

  1. Prepare the Glass
    • Fill a highball glass with ice cubes to the brim.
  2. Mix the Drink
    • Pour 1.5 oz of Campari over the ice.
    • Top with 4.5 oz of Fever-Tree Premium Tonic Water.
  3. Garnish
    • Gently stir the mixture.
    • Squeeze an orange wedge over the drink and drop it in or place it on the rim as garnish.

Puccini

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Le cocktail Puccini offre un équilibre délicieux de douceur et d'acidité, avec le jus de mandarine frais qui apporte une saveur d'agrumes vibrante qui complète le prosecco vif et pétillant. Il est léger, rafraîchissant et possède une subtile effervescence qui chatouille le palais.

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Ingrédients

  • Mandarin juice: 1.7 oz(51ml)
  • Prosecco: 3.4 oz(102ml)

Recette

  1. Juice the Mandarins: Start by juicing the fresh mandarins until you have about 1.7 ounces (50ml) of juice per cocktail. Strain the juice to remove any pulp.
  2. Prepare the Glass: Take a chilled flute glass and fill it with the fresh mandarin juice, about one third of the way.
  3. Add Prosecco: Gently pour the prosecco into the glass over the mandarin juice, filling it up to create the perfect Puccini cocktail.
  4. Serve: Serve immediately to enjoy the cocktail's effervescence and fresh flavor.

L'Affaire Italienne

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L'Affaire Italienne est un mélange harmonieux de sucré et d'amer, la vodka orange sanguine apportant un punch fruité équilibré par l'amertume herbacée du Campari. Le vermouth ajoute de la complexité et une touche d'épice, tandis que le jus de pamplemousse offre une subtile acidité. Dans l'ensemble, c'est un cocktail robuste, rafraîchissant et légèrement amer avec une finale d'agrumes.

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Ingrédients

  • Skyy infusions blood orange vodka: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Cinzano rosso vermouth: 1 oz(30ml)
  • Grapefruit juice: 0.25 oz(8ml)
  • Grapefruit peel: Garnish
  • Ice: Cubes

Recette

  1. Fill a shaker with ice cubes.
  2. Pour 1 oz of SKYY Infusions Blood Orange Vodka, 1 oz of Campari, 1 oz of Cinzano Rosso Vermouth, and 0.25 oz of grapefruit juice into the shaker.
  3. Shake briefly until the mixture is well-chilled.
  4. Strain the mixture over fresh ice into a highball or Tom Collins glass.
  5. Garnish with a twist of grapefruit peel, expressing the oils over the drink before dropping it in.

Monténégroni

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Le Monténégroni est un mélange harmonieux de notes amères, douces et herbacées. L'Aperol apporte une douce amertume et une douceur d'agrumes, tandis que l'Amaro Montenegro ajoute une toile de fond herbacée complexe. Le gin offre une sécheresse marquée par le genièvre qui équilibre le cocktail, le rendant à la fois robuste et agréable à siroter.

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Ingrédients

  • Tanqueray gin: 1 oz(30ml)
  • Amaro montenegro: 1 oz(30ml)
  • Aperol: 1 oz(30ml)
  • Grapefruit peel: 1 twist

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Pour 1 oz Tanqueray gin, 1 oz Amaro Montenegro, and 1 oz Aperol over the ice.
  3. Shake vigorously for 30 seconds.
  4. Strain the mixture into a chilled coupe glass.
  5. Garnish with a twist of grapefruit peel.

Negroni Rosa

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Le Negroni Rosa est une symphonie de saveurs. Il est légèrement sucré grâce à la liqueur de fraise, tout en conservant une subtile amertume provenant de l'Aperol. Le vermouth rosé ajoute une note florale qui n'est pas présente dans le Negroni traditionnel, tandis que le gin premium apporte une colonne vertébrale vive et botanique. Dans l'ensemble, c'est une boisson rafraîchissante, équilibrée et sophistiquée avec une belle teinte rose.

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Ingrédients

  • Premium gin: 0.85 oz(26ml)
  • Rosé vermouth: 0.85 oz(26ml)
  • Aperol: 0.42 oz(13ml)
  • Strawberry liqueur: 0.42 oz(13ml)
  • Fresh strawberry: 1 piece
  • Ice: As needed

Recette

  1. Prepare the Glass: Select a chilled old-fashioned glass.
  2. Combine Ingredients: Place 0.85oz of premium gin, 0.85oz of rosé vermouth, 0.42oz of Aperol, and 0.42oz of strawberry liqueur into the glass.
  3. Add Ice: Fill the glass with ice cubes and stir the mixture gently to chill.
  4. Top Up: Add more ice if necessary to fill the glass.
  5. Garnish: Cut a fresh strawberry halfway through from the bottom and perch it on the rim of the glass as a garnish.
  6. Serve: Present the cocktail to the guest with a stirrer.

Negroni à la Grenade

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Le Negroni à la grenade offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et amères. Le jus de grenade introduit une acidité rafraîchissante, tandis que le gin offre une toile de fond botanique vive. La liqueur amère rouge confère une amertume profonde qui est équilibrée par les notes légèrement sucrées et florales du vin aromatisé. Dans l'ensemble, c'est un cocktail complexe, corsé, avec une finale persistante.

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Ingrédients

  • London dry gin: 1 oz(30ml)
  • Red bitter liqueur: 1 oz(30ml)
  • Aromatized wine: 1 oz(30ml)
  • Pomegranate juice: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour 1 oz of London Dry Gin, 1 oz of Red Bitter Liqueur, 1 oz of Aromatized Wine, and 1 oz of Pomegranate Juice into the mixing glass.
  3. Add 2 dashes of Orange Bitters.
  4. Stir all ingredients until well-chilled.
  5. Strain the mixture into an ice-filled glass, preferably over a large ice cube.
  6. Garnish with an orange twist or a few pomegranate seeds.

Basilico

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Le cocktail Basilico est une symphonie de saveurs, où les notes douces et acidulées de la liqueur Pallini Limoncello rencontrent la fraîcheur aromatique du basilic. La vodka offre une toile de fond propre, permettant au jus de citron et au sirop de sucre riche de créer un goût équilibré, doux mais légèrement acidulé, et indéniablement rafraîchissant.

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Ingrédients

  • Fresh basil leaves: 7
  • Ketel one vodka: 2 oz(60ml)
  • Pallini limoncello liqueur: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1.5 oz(45ml)
  • Rich sugar syrup: 1.5 oz(45ml)

Recette

  1. Muddle the basil leaves gently in the base of a shaker.
  2. Add the vodka, limoncello, lemon juice, and sugar syrup to the shaker.
  3. Fill the shaker with ice and shake vigorously.
  4. Strain into a glass filled with crushed ice.
  5. Garnish with a sprig of basil.

Negroni à la rhubarbe

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Le Negroni à la rhubarbe offre un profil de saveur complexe, à la fois amer, sucré et herbacé. Le gin à la rhubarbe introduit une dimension acidulée et fruitée, tandis que le vermouth rouge doux apporte une douceur riche et veloutée. Le Campari et l'Aperol contribuent à l'amertume par excellence, créant une expérience gustative équilibrée et sophistiquée.

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Ingrédients

  • Slingsby yorkshire rhubarb gin: 0.85 oz(26ml)
  • Sweet red vermouth: 0.85 oz(26ml)
  • Campari: 0.5 oz(15ml)
  • Aperol: 0.34 oz(10ml)
  • Orange wedge: 1
  • Grapefruit twist: 1

Recette

  1. Fill a short glass with ice.
  2. Pour in 0.85 oz of Slingsby Yorkshire Rhubarb Gin.
  3. Add 0.85 oz of Sweet Red Vermouth.
  4. Measure and add 0.5 oz of Campari.
  5. Top with 0.34 oz of Aperol.
  6. Stir the ingredients together until well chilled.
  7. Garnish with an orange wedge and a pink grapefruit twist.

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