Alaska Cocktail Recette

Le cocktail Alaska est un cocktail classique à base de gin dont les origines remontent au début des années 1900. On pense qu'il a été créé en l'honneur de la ruée vers l'or en Alaska, et sa popularité s'est répandue à travers les États-Unis pendant la Prohibition. Ce cocktail est un favori parmi les amateurs de gin et ceux qui apprécient une boisson herbacée bien équilibrée.

• On pense que le nom 'Alaska' est un clin d'œil aux paysages froids et glacés de l'État
• Le cocktail a gagné en popularité pendant la Prohibition, car le gin était un spiritueux couramment disponible
• Le cocktail Alaska est souvent apprécié en apéritif, avant un repas

Le cocktail Alaska est une boisson complexe et herbacée, avec une nuance légèrement sucrée et acidulée. Il a un profil de saveur fort et audacieux, avec une finale douce et soyeuse.

• Le cocktail Alaska est parfois appelé un 'Martini à la Chartreuse jaune', en raison de son ingrédient principal
• Le cocktail est traditionnellement servi dans une coupe ou un verre à martini rafraîchi
• Le cocktail Alaska a connu un regain de popularité ces dernières années, car de plus en plus de gens découvrent le profil de saveur unique de la Chartreuse jaune

1. Refroidir le verre : Placez une coupe ou un verre à martini au congélateur pour qu'il refroidisse pendant au moins 10 minutes
2. Combiner les ingrédients : Dans un verre à mélange, combinez le gin, la Chartreuse jaune et l'Angostura orange
3. Remuer : Remplissez le verre à mélange de glace et remuez le cocktail pendant 20 à 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi et dilué
4. Filtrer : Retirez le verre refroidi du congélateur et filtrez le cocktail dans le verre
5. Garnir : Exprimez les huiles du zeste de citron au-dessus du cocktail, puis placez le zeste sur le bord du verre

• Utiliser des ingrédients frais : La qualité de vos ingrédients peut grandement affecter le goût de votre cocktail. Utilisez toujours des ingrédients frais pour obtenir les meilleurs résultats.
• Refroidir votre verre : Un verre refroidi peut aider à garder votre cocktail froid plus longtemps. Placez votre verre au congélateur pendant au moins 10 minutes avant de préparer votre cocktail.
• Remuer, ne pas secouer : Remuer votre cocktail aide à maintenir la clarté de la boisson et l'empêche de devenir trop diluée.

Apéritifs

• Légumes grillés : Les notes herbacées du gin et de la Chartreuse jaune complètent le goût fumé des légumes grillés.
• Fruits de mer : Essayez des huîtres ou des crevettes pour faire écho aux caractéristiques botaniques du gin, et à la légère douceur de la Chartreuse jaune.
• Plateau de fromages : Une sélection de fromages doux, comme le brie ou le fromage de chèvre, peut apporter un contrepoint crémeux aux saveurs quelque peu vives et complexes du cocktail.

Plats principaux

• Poulet rôti : Les plantes contenues dans le gin et les qualités herbacées de la Chartreuse se marient bien avec un poulet rôti au citron et aux herbes.
• Pâtes au pesto : Les saveurs vertes et herbacées d'un pesto classique résonneront avec la Chartreuse et rafraîchiront le palais après chaque gorgée.

Desserts

• Tarte au citron : Un dessert avec une note d'agrumes similaire à celle du zeste de citron utilisé dans la garniture pourrait être une suite délicieuse.
• Gâteau aux amandes : Le goût de noisette des amandes complète la complexité du gin et de la Chartreuse.

• Gin : Si vous n'avez pas de gin, vous pouvez le remplacer par de la vodka. Cependant, cela changera le profil de saveur du cocktail.
• Chartreuse jaune : Si vous ne trouvez pas de Chartreuse jaune, vous pouvez utiliser de la Chartreuse verte. Gardez à l'esprit que la Chartreuse verte a une saveur plus forte et plus herbacée que la Chartreuse jaune.
• Angostura orange : Si vous n'avez pas d'Angostura orange, vous pouvez utiliser de l'Angostura classique. Cependant, cela donnera au cocktail un goût légèrement différent.

Alaska fumé

Ingrédients :

• Gin : 60 ml
• Chartreuse jaune : 22 ml
• Angostura orange : 2 traits
• Sel fumé : 1 pincée
• Zeste de citron : 1

Préparation : Préparer comme l'original, mais ajouter une pincée de sel fumé avant de remuer. La note fumée transforme notre Alaska en une histoire de feu de camp - chaleureuse, intrigante et parfaite pour ces moments où l'on ne peut résister à une autre gorgée.

Alaska à la fleur de sureau

Ingrédients :

• Gin : 60 ml
• Chartreuse jaune : 15 ml
• Liqueur de fleur de sureau : 7 ml
• Angostura orange : 2 traits
• Zeste de citron : 1

Préparation : Ajustez la Chartreuse jaune pour laisser de la place aux murmures floraux de la fleur de sureau. Remuez ensemble et préparez-vous à un bouquet de fleurs dans votre verre, transformant chaque gorgée en une ébats printaniers.

Alaska aux baies

Ingrédients :

• Gin (infusé aux baies) : 60 ml
• Chartreuse jaune : 22 ml
• Sirop de baies : 7 ml
• Angostura orange : 1 trait
• Zeste de citron : 1

Préparation : Infuser le gin avec des baies pour une touche colorée. Ajouter un trait de moins d'Angostura pour équilibrer la douceur du sirop. Cette variante est comme une promenade dans un champ de baies, fantaisiste mais sophistiquée.