Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Campari Soda Cocktail Recette
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Campari Soda Informations Nutritionnelles
Calories: 150
Lipides: 0g
Protéines: 0g
Glucides: 10g
Alcool: 10%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Campari Soda trouve ses origines en Italie, où il a été créé pour la première fois dans les années 1860 par Gaspare Campari. Il est rapidement devenu un apéritif populaire, notamment à Milan, et est aujourd'hui apprécié dans le monde entier. Ce cocktail est réputé pour son goût amer et sa couleur rouge éclatante, ce qui en fait un favori parmi ceux qui apprécient les saveurs audacieuses.
- Le Campari Soda est souvent associé à la culture italienne et est un incontournable de nombreux bars et restaurants italiens.
- Ce cocktail est généralement servi en apéritif, conçu pour stimuler l'appétit avant un repas.
- La boisson a une longue histoire et a été appréciée par de nombreuses personnalités célèbres, dont Ernest Hemingway et Orson Welles.
Comment est le goût du Campari Soda?
Le Campari Soda est réputé pour son goût amer et herbacé, avec une pointe de douceur. C'est une boisson rafraîchissante et effervescente, avec une subtile note acidulée et d'agrumes.
Faits intéressants sur le Campari Soda
- Le Campari, l'ingrédient principal du cocktail, est fabriqué à partir d'un mélange secret d'herbes, de fruits et d'épices, et sa recette exacte n'est connue que de quelques privilégiés.
- La couleur rouge éclatante du Campari provient de la cochenille, un insecte utilisé comme colorant naturel.
- Le Campari Soda est parfois appelé 'Americano' en raison de sa popularité auprès des touristes américains en Italie au début du 20e siècle.
Ingrédients
- Campari: 60 ml
- eau gazeuse: 120 ml
- glaçons: Quantité nécessaire
- zeste d'orange ou de citron: 1
Campari
Le Campari est un apéritif par excellence, reconnaissable à sa couleur rouge foncé et à son profil gustatif amer. Avec 60 ml, il est la star du spectacle, apportant une amertume complexe et une saveur herbacée au cocktail. Si vous en versez trop, vous risquez de trouver la boisson excessivement amère ; trop peu, et ce n'est qu'un soda sophistiqué. Pas de Campari, pas de fête – cet ingrédient est non négociable pour un véritable Campari Soda.
Alex Green
Eau gazeuse
Les 120 ml d'eau gazeuse agissent comme une toile, diluant l'intensité du Campari et ajoutant une effervescence pétillante qui rend la boisson rafraîchissante. Si vous lésinez sur le soda, vous vous apprêtez à prendre une gorgée forte, tandis qu'une trop grande quantité noiera la saveur unique du Campari. Tout est question d'harmonie !
Emma Rose
Glaçons
Les glaçons font plus que simplement refroidir ; ils influencent la concentration des saveurs à mesure qu'ils fondent. La bonne quantité de glaçons maintient votre cocktail froid tout en adoucissant lentement le mordant de la boisson – pas de glaçons et votre boisson devient chaude et diluée, trop de glaçons et vous diluerez le plaisir avant qu'il ne commence.
Mary Mitkina
Zeste d'orange ou de citron
La garniture de zeste d'agrumes est plus qu'une simple touche esthétique ; l'expression de l'huile ajoute une note d'agrumes parfumée qui complète élégamment l'essence amère et herbacée du Campari. Sans cela, vous manquerez une couche de complexité qui fait passer le cocktail de bon à excellent. Du citron pour un coup de fouet zesté, de l'orange pour un murmure doux.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Campari Soda
- Remplir un verre de glaçons
- Verser 60 ml de Campari sur les glaçons
- Compléter avec 120 ml d'eau gazeuse
- Remuer délicatement pour mélanger
- Garnir d'un zeste d'orange ou de citron, en exprimant les huiles au-dessus de la boisson et en le plaçant dans le verre
Conseils Pro
- Utiliser des glaçons frais : Des glaçons frais peuvent faire une grande différence dans la qualité de votre cocktail. Ils aident à refroidir la boisson sans trop la diluer.
- Exprimer le zeste d'agrume : Lorsque vous garnissez avec un zeste d'agrume, assurez-vous de l'« exprimer » en le tordant au-dessus de la boisson. Cela libère les huiles et ajoute une couche supplémentaire de saveur.
- Remuer délicatement : Remuer délicatement la boisson aide à mélanger les ingrédients sans la rendre trop pétillante.
Accords Parfaits
Apéritifs
- Olives : L'amertume du Campari est agréablement complétée par le goût saumâtre des olives.
- Noix salées : Surtout les amandes et les noix de cajou, car leur salinité et leur croquant créent un joli contraste avec l'amertume du Campari.
- Prosciutto : Le côté salé des viandes séchées comme le prosciutto s'accorde bien avec la nature pétillante et légèrement amère du cocktail.
Plats principaux
- Fruits de mer grillés : Les plats de fruits de mer légèrement grillés peuvent être sublimés par l'effervescence du soda.
- Pizza Margherita : Un accord italien classique, les notes herbacées du Campari peuvent rivaliser avec la tomate acide et le fromage riche.
Desserts
- Chocolat noir : Un morceau de chocolat noir peut contrebalancer l'amertume du Campari et créer un équilibre riche.
Ce que vous pourriez changer dans le Campari Soda
- Aperol : Si vous trouvez le Campari trop amer, vous pouvez le remplacer par de l'Aperol, qui est plus doux et a une teneur en alcool plus faible.
- Zeste de pamplemousse : Au lieu d'un zeste d'orange ou de citron, vous pouvez utiliser un zeste de pamplemousse pour un profil de saveur différent.
- Eau tonique : Si vous n'avez pas d'eau gazeuse, vous pouvez utiliser de l'eau tonique. Cependant, cela rendra la boisson un peu plus sucrée.
Variations de Cocktails
Campari Spritz
Remplacez l'eau gazeuse par du Prosecco pour une expérience plus pétillante et légèrement plus douce. Conservez la quantité de Campari et ajoutez un trait d'eau gazeuse si nécessaire. Le résultat est une idylle italienne dans un verre, vive et pleine d'entrain, parfaite pour les amours d'été.
Campari Soda fumé
Introduisez un élément fumé en ajoutant 15 ml de mezcal au mélange avant d'ajouter l'eau gazeuse. Remuez délicatement, et vous obtenez une boisson qui danse entre l'amer, le fumé et le rafraîchissant – taillée sur mesure pour les nuits mystérieuses.
Campari Soda aux herbes
Ajoutez une branche de romarin ou de thym dans le verre avant d'ajouter les glaçons. Les herbes infuseront une qualité aromatique qui marie les plantes du Campari, créant un jardin dans votre verre. Cette variante est pour quand vous voulez impressionner avec un minimum d'effort.
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Questions Fréquentes
Quel est le verre idéal pour servir un Campari Soda ?
Le verre idéal pour servir un Campari Soda est un verre highball ou un verre à whisky.
Existe-t-il une température idéale pour servir le Campari Soda ?
Le Campari Soda est meilleur servi froid, directement sorti du réfrigérateur ou sur glace.
Peut-on utiliser du Campari sans alcool pour préparer ce cocktail ?
Oui, vous pouvez utiliser du Campari sans alcool pour préparer ce cocktail si vous préférez une version sans alcool.
Quels autres cocktails puis-je préparer avec les ingrédients d'un Campari Soda ?
Avec du Campari, de l'eau gazeuse et des zestes d'agrumes, vous pouvez réaliser d'autres cocktails comme le Negroni et l'Americano.
Est-il acceptable d'utiliser de l'eau gazeuse aromatisée ?
Oui, mais cela pourrait altérer le goût traditionnel du cocktail. Vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs pour trouver ce qui vous plaît.
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Dernier Mot
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Bijou
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Tom Collins
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Aperol Spritz
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Paloma
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Negroni
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Italien
Le cocktail italien a un goût équilibré, avec une combinaison de saveurs amères, sucrées et herbacées. Il a un caractère fort et audacieux, avec une finale douce et légèrement sèche.
Étalon Italien
Le cocktail Étalon Italien est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acides et amères. Il a un goût fort et audacieux, avec une pointe de fraîcheur d'agrumes, ce qui en fait une boisson délicieuse et revigorante.
Boulevardier
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Jungle Bird
Le Jungle Bird offre un profil gustatif complexe et bien équilibré, avec des notes à la fois douces, acidulées et amères. La douceur du jus d'ananas est contrebalancée par l'acidité du jus de citron vert et l'amertume du Campari. Le rhum brun apporte profondeur et chaleur à la boisson.
Créole
Le cocktail Créole est une boisson complexe et équilibrée, avec une base douce et fruitée, une pointe d'amertume apportée par le Campari, et une finale chaleureuse et épicée grâce au whiskey de seigle. Il est à la fois rafraîchissant et revigorant, ce qui en fait un choix parfait pour une douce soirée d'été ou une sortie nocturne animée.
Daïquiri
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Kir Royal
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Kir
Le cocktail Kir a un goût équilibré, fruité et rafraîchissant. Il est légèrement sucré, acidulé et aromatique, avec une subtile note de cassis.
Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Mint Julep
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Moscow Mule
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Campari Soda
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture