Calories : 180
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 10 g
Alcool : 14 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail South Side trouve ses origines pendant la Prohibition aux États-Unis, plus précisément dans le quartier South Side de Chicago. C'était une boisson populaire parmi les gangsters et les mondains, et il est depuis devenu un cocktail classique apprécié par beaucoup.
Le cocktail South Side est une boisson rafraîchissante, citronnée et légèrement mentholée avec une touche de douceur. Il est léger et facile à boire, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées ou en apéritif.
Le gin est la base spiritueuse du South Side, offrant une toile de fond botanique complexe. 60 ml est la quantité idéale pour affirmer sa présence sans être envahissant. Trop de gin ? Les arômes botaniques se rebellent contre vos papilles ! Pas assez ? L'âme du cocktail prend un congé.
Cette superstar des agrumes apporte un équilibre avec ses 30 ml de vivacité acidulée. Comme une gorgée de soleil, il tranche avec le sérieux herbacé. Sans jus de citron, la gorgée est plate et sans inspiration ; trop de jus transforme votre moue en grimace de 'bonbon Warhead'.
15 ml de ce doux médiateur maintiennent la paix entre le gin et le jus de citron. S'ils se disputent, votre palais en paie le prix. Oubliez-le, et l'acidité risque de devenir une brute. Exagérez, et le cocktail se déguise en costume de sucre pour Halloween !
6 à 8 feuilles sont les battements de cœur herbacés du South Side, offrant un murmure frais et aromatique. Oubliez-les, et vous manquerez le gala de jardin qui se déroule dans votre verre ; trop de feuilles, et c'est comme vous brosser les dents avec votre cocktail.
Une touche de 30 ml transforme la fête en une soirée pétillante connue sous le nom de South Side Fizz. Laissez-le de côté, et aucun mal n'est fait - vous avez juste la version classique tranquille. Ajoutez-en trop, et vous vous retrouvez avec un soda au gin entre les mains.
La glace est l'oncle cool ici. Elle refroidit tout et maintient une ambiance détendue. Pas de glace, et votre boisson est comme cet invité au barbecue qui refuse de se calmer. Trop de glace ? C'est comme être assis dans un igloo - la boisson est glaciale, mais la conversation est glaciale.
Écrasez la menthe délicatement pour éviter l'amertume. Utilisez du jus de citron frais pour une saveur optimale. Refroidissez le verre avant de servir pour une boisson rafraîchissante.
Gin : Peut être remplacé par de la vodka pour un Vodka South Side. Jus de citron : Le jus de lime peut être utilisé pour une touche d'agrumes différente. Sirop simple : Le miel ou le sirop d'agave peuvent être utilisés comme édulcorants naturels.
Au lieu de la menthe, utilisez des concombres coupés finement et une pincée de sel marin. Le concombre offre une tranquillité digne d'un spa et une touche de sel pour rehausser les notes botaniques du gin.
Ajoutez une petite tranche de piment jalapeño au mélange pour un coup de fouet qui fera battre votre cœur. Tout comme un rebondissement inattendu dans un film relaxant, la chaleur bouscule les choses, mais s'intègre dans le récit frais global.
Complétez le cocktail avec une touche de champagne au lieu de soda club. C'est comme habiller votre boisson d'un smoking pour une soirée à l'opéra, luxueux et vivant.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que tout type de gin puisse être utilisé, le London Dry Gin est généralement recommandé pour ses saveurs propres et nettes qui complètent les notes d'agrumes et de menthe du cocktail.
Vous pouvez essayer d'expérimenter avec différents types de sirop, comme la lavande ou le basilic, pour une touche unique. Alternativement, l'utilisation de différentes variétés de menthe, comme la menthe verte ou la menthe poivrée, peut également modifier la saveur.
Les deux cocktails utilisent des ingrédients similaires : citron vert, menthe, sucre et eau gazeuse. La principale différence est l'alcool de base. Un South Side utilise du gin tandis qu'un Mojito utilise généralement du rhum.
Les cocktails South Side sont généralement servis dans des verres hauts et fins. Cependant, ils peuvent également être servis dans un verre à whisky ou un verre Collins.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture