Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:15g
Teneur en alcool:15%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Negroni à la grenade est une variation moderne du cocktail Negroni classique, apprécié depuis plus d'un siècle. Le Negroni traditionnel, avec ses parts égales de gin, de Campari et de vermouth doux, est réputé pour son équilibre entre amertume et douceur. L'ajout de jus de grenade apporte une complexité fruitée et une touche acidulée qui complètent les notes herbacées du gin et l'amertume de la liqueur amère rouge.
Le Negroni à la grenade offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et amères. Le jus de grenade introduit une acidité rafraîchissante, tandis que le gin offre une toile de fond botanique vive. La liqueur amère rouge confère une amertume profonde qui est équilibrée par les notes légèrement sucrées et florales du vin aromatisé. Dans l'ensemble, c'est un cocktail complexe, corsé, avec une finale persistante.
L'épine dorsale de nombreux cocktails classiques, le Gin London Dry ajoute une complexité botanique vive. 30ml maintiennent le genièvre et les autres épices sous contrôle - un volume supérieur, et on risquerait de transformer cela en une parade de gin ! Oubliez le gin et la boisson perd son esprit... littéralement.
Équilibre les notes botaniques du gin avec sa propre symphonie douce-amère. C'est de là que provient l'amertume caractéristique du Negroni. Sans elle, vous auriez un spritz de gin fruité - ce n'est pas un Negroni, mon ami.
C'est le juste milieu, le médiateur. Généralement, c'est du vermouth, et il ajoute des notes herbacées qui font le pont entre le gin et la liqueur amère. Oubliez cela et vous passerez à côté d'une couche de profondeur - et d'harmonie dans votre boisson.
La touche originale de cette histoire ! Il ajoute une douceur acidulée et une belle couleur. 30ml est la quantité idéale : plus, et il domine, moins, et il se fait discret. Le jus de grenade est la clé de l'identité de cette boisson - littéralement son homonyme !
Le zeste de notre fête ! Quelques traits rehaussent toute la boisson avec ses subtilités d'agrumes. C'est comme un ingrédient secret qui fait dire aux gens : "Hmm, qu'est-ce que c'est ?" Omettez-le, et c'est comme un soda éventé - sans peps !
Un Negroni à la grenade se marie à merveille avec une gamme de fromages, en particulier le Parmesan vieilli et le gorgonzola. L'amertume des liqueurs complète le piquant des fromages à pâte dure, tandis que la douceur du jus de grenade peut équilibrer le caractère salé des viandes séchées comme le prosciutto.
Les entrées aux saveurs audacieuses telles que les bruschettas garnies d'ingrédients riches comme le fromage de chèvre et la figue ou la tapenade d'olives sont d'excellents accompagnements pour ce cocktail. Les saveurs complexes du cocktail coupent à travers la richesse des apéritifs.
Ne cherchez pas plus loin que les desserts à base de chocolat noir ou une tarte au citron acidulée. L'amertume et la légère douceur du negroni à la grenade peuvent atténuer la richesse du chocolat ou compléter l'acidité des douceurs à base d'agrumes.
Remplacez le vin aromatisé par un vin rosé sec, et voilà - une boisson estivale ! C'est plus fruité et plus floral, et parfait pour les garden-parties.
Complétez la boisson avec un trait de prosecco après avoir mélangé les ingrédients. Maintenant, c'est une fête dans un verre, avec une personnalité pétillante en prime !
Faites infuser du thé d'hibiscus dans de l'eau chaude, laissez refroidir et utilisez-le à la place du vin aromatisé. Cela ajoute une note acidulée et florale qui vous donnera l'impression d'être en vacances tropicales, sans les coups de soleil.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que le jus de grenade apporte une acidité unique au cocktail, vous pouvez expérimenter avec d'autres jus comme le jus de canneberge ou de cerise pour un profil de saveur différent.
Pour un Negroni à la grenade, il est recommandé d'utiliser de gros glaçons ou une seule sphère de glace, car ils fondent plus lentement, ce qui réduit la dilution et maintient votre cocktail froid et fort.
Oui, une version sans alcool peut être réalisée en utilisant du gin sans alcool, un apéritif sans alcool et des substituts de vin aromatisé sans alcool.
Le Negroni à la grenade est un apéritif, il est donc idéal de le déguster avant un repas pour aider à stimuler l'appétit.
Équilibrer le cocktail implique des mesures précises des ingrédients et un ajustement au goût, en veillant à ne pas masquer l'équilibre délicat du sucré, de l'acidulé et de l'amer.
Absolument ! Vous pouvez pré-mélanger de plus grandes quantités d'ingrédients et conserver le mélange au réfrigérateur. Servir sur glace avec une garniture au moment de boire.
Le Docker offre un profil gustatif audacieux avec le piquant du whisky de seigle, l'amertume herbacée de l'Averna Amaro et la complexité douce du Punt e Mes. C'est un cocktail bien équilibré, à la fois fort et légèrement doux, avec une finale amère.
Le cocktail Spoutnik offre un goût audacieux et complexe. L'Absolut Vodka fournit une base nette et fraîche, tandis que le Fernet Branca offre un coup de poing amer, mentholé et herbacé. Le jus de citron ajoute une légère acidité, et le sirop de sucre équilibre l'amertume avec une douceur subtile.
Le Campari Tonic a un goût distinctement amer et herbacé avec une pointe de douceur provenant du Campari. L'eau tonique ajoute une amertume de quinine et une texture pétillante qui allège la boisson. C'est un mélange équilibré d'amer, de sucré et de pétillant.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture