Calories : 100
Lipides : 0g
Protéines : 1g
Glucides : 25g
% d'alcool : 0%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le mocktail au pamplemousse est une boisson rafraîchissante et délicieuse sans alcool qui a gagné en popularité ces dernières années. Il est parfait pour ceux qui souhaitent savourer une boisson sophistiquée sans les effets de l'alcool. Ce mocktail est souvent servi lors de brunchs, de fêtes et autres événements sociaux où une boisson légère et rafraîchissante est souhaitée.
Le mocktail au pamplemousse offre un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il est léger, rafraîchissant et légèrement acidulé, avec une pointe de douceur apportée par le miel ou le sirop d'agave.
La star du spectacle : il apporte une touche d'agrume vive et un punch zesté au mocktail. La mesure de 120 ml est juste parfaite ; trop, et vous ferez une 'grimace de pamplemousse', trop peu, et ce n'est qu'une fête d'eau gazeuse. S'il n'est pas disponible, essayez le jus de pamplemousse rose pour une touche plus sucrée ou le jus d'orange pour un goût d'agrume plus familier.
Cela donne à notre mocktail sa personnalité pétillante, contribuant à une levée de bulles qui rend la boisson plus rafraîchissante. Si vous le retirez, autant boire un soda plat, et personne ne veut ça, n'est-ce pas ? Si vous vous sentez aventureux, remplacez-le par de l'eau tonique pour un peu d'amertume ou une eau pétillante aromatisée pour introduire un nouvel arôme.
Cela ajoute un coup de fouet citronné supplémentaire, qui complète le jus de pamplemousse. Nous parlons de 30 ml, pas d'une surcharge de citron vert, mais juste assez pour dire 'bonjour' à vos papilles gustatives. L'omettre signifierait passer à côté de ce zeste supplémentaire ! Le jus de citron pourrait se substituer si les citrons verts décident de jouer à cache-cache le jour où vous mélangez.
C'est le pacificateur, qui sert d'intermédiaire entre les jus acidulés et votre dent sucrée. Une cuillère à soupe devrait faire l'affaire, pas plus, sinon vous serez en territoire collant. Sans cela, le mocktail pourrait être trop aigre pour certains palais. Si le miel ou l'agave n'est pas votre truc, un sirop simple pourrait fonctionner, ou même du sirop d'érable pour une douceur plus riche.
Elles sont comme la brise fraîche par une chaude journée, ajoutant un arôme frais et un goût revigorant. Quatre à cinq feuilles laissent la menthe murmurer sa présence sans crier. Si vous les sautez, vous manquerez le côté rafraîchissant du mocktail. Le basilic pourrait être une alternative amusante, attendez-vous simplement à une saveur plus herbacée et moins croquante.
Pas seulement pour refroidir, la glace aide à diluer le mocktail au niveau parfait pour être siroté. Sans elle, vous pourriez trouver les saveurs trop concentrées et 'agressives'. Quant aux alternatives, eh bien, des cubes de jus de pamplemousse congelé pourraient ajouter de la saveur en fondant !
Ces garnitures sont la cerise sur le gâteau, littéralement. Elles donnent un aperçu des saveurs et rendent votre boisson aussi belle qu'elle est bonne. Laissez-les de côté, et votre mocktail semble déshabillé. Vous pouvez également expérimenter avec des brins de romarin pour une note herbacée différente.
Ingrédients : Remplacez le jus de pamplemousse par du jus de pamplemousse rose et l'eau pétillante par de l'eau pétillante à la rose. Recette : Suivez la recette originale, mais utilisez le pamplemousse rose et l'eau pétillante à la rose pour une touche d'élégance et un arôme fruité et floral. Saveur : Attendez-vous à une boisson plus sucrée et moins acidulée avec un doux parfum rosé qui vous donne l'impression de porter un toast lors d'une garden-party.
Ingrédients : Remplacez les feuilles de menthe par du basilic et le miel par un soupçon de sirop de lavande. Recette : Écrasez légèrement le basilic, et après avoir ajouté tous les ingrédients, incluez un trait de sirop de lavande avant d'agiter. Saveur : Le résultat est un mocktail plus complexe avec des nuances herbacées et une touche relaxante et aromatique de lavande. Une gorgée sophistiquée pour quand vous voulez impressionner.
Ingrédients : Introduisez du jus d'orange à côté du jus de pamplemousse, et remplacez le miel par un sirop simple épicé infusé à la cannelle. Recette : Utilisez la moitié de la quantité de chaque type de jus d'agrumes, et ajoutez le sirop épicé au shaker. Saveur : Cette boisson est une danse d'agrumes et d'épices, chaque gorgée apportant une chaleur invitante parfaite pour les soirées plus fraîches ou lorsque vous vous sentez aventureux.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un mocktail est un cocktail sans alcool, généralement conçu pour imiter les saveurs et la présentation des cocktails traditionnels.
Le mocktail au pamplemousse est généralement servi dans un verre highball ou tout autre verre haut. Cela laisse de la place pour la glace et les garnitures, et met en valeur la couleur vibrante de la boisson.
Oui, le mocktail au pamplemousse peut être préparé en grandes quantités et conservé au frais. Cependant, il est préférable d'ajouter l'eau pétillante juste avant de servir pour maintenir la carbonatation.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type d'eau pétillante que vous aimez. Cependant, une eau pétillante nature ou légèrement aromatisée aux agrumes complétera le mieux le pamplemousse.
Bien que vous puissiez utiliser du jus de pamplemousse en bouteille, le jus frais aura une meilleure saveur et contiendra plus de vitamines.
Le Docker offre un profil gustatif audacieux avec le piquant du whisky de seigle, l'amertume herbacée de l'Averna Amaro et la complexité douce du Punt e Mes. C'est un cocktail bien équilibré, à la fois fort et légèrement doux, avec une finale amère.
Le cocktail Spoutnik offre un goût audacieux et complexe. L'Absolut Vodka fournit une base nette et fraîche, tandis que le Fernet Branca offre un coup de poing amer, mentholé et herbacé. Le jus de citron ajoute une légère acidité, et le sirop de sucre équilibre l'amertume avec une douceur subtile.
Le Campari Tonic a un goût distinctement amer et herbacé avec une pointe de douceur provenant du Campari. L'eau tonique ajoute une amertume de quinine et une texture pétillante qui allège la boisson. C'est un mélange équilibré d'amer, de sucré et de pétillant.
Le cocktail Cendrillon offre un mélange délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec un goût léger et rafraîchissant. La combinaison de jus de fruits crée une sensation tropicale, tandis que le ginger ale ajoute un pétillement subtil.
Le cocktail Shirley Temple est doux, rafraîchissant et légèrement acidulé. La combinaison de ginger ale, de grenadine et de limonade crée un équilibre délicieux de saveurs, à la fois satisfaisant et désaltérant.
Ce Mocktail Julep à la Menthe est une symphonie de fraîcheur avec un arôme mentholé qui chatouille les sens. Il est sucré, mais pas écoeurant, avec une subtile nuance herbacée de la menthe. La glace pilée le rend incroyablement rafraîchissant et parfait pour se rafraîchir lors d'une chaude journée.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
La limonade pétillante est une délicieuse combinaison de saveurs acidulées, sucrées et légèrement amères. Le jus de citron apporte un goût acidulé et vif, tandis que le sirop de sucre l'équilibre avec une touche de douceur. L'eau gazeuse ajoute une effervescence rafraîchissante et de la légèreté à la boisson.
Le cocktail Orange Julius a un goût sucré, acidulé et crémeux avec une pointe de vanille. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour une chaude journée d'été ou comme boisson dessert.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le cocktail B52 a un goût riche, doux et crémeux, avec une touche de café et d’orange. Il est doux et réconfortant, ce qui en fait une boisson parfaite à déguster.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Martini au concombre est vif, pur et rafraîchissant, avec une subtile touche de notes végétales. Il a un goût léger et légèrement sucré avec une texture douce et veloutée. Le concombre ajoute une saveur fraîche et rafraîchissante qui équilibre la vivacité du gin et le piquant du citron.
Le cocktail Piscine a un goût sucré, fruité et légèrement crémeux. Il n'est pas trop fort, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui préfèrent les cocktails plus légers. La combinaison d'ananas, de noix de coco et d'agrumes crée une expérience rafraîchissante et tropicale.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Le cocktail Brise Marine est une boisson rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée. Il possède un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume provenant du jus de pamplemousse. Le jus de canneberge ajoute une touche de douceur, tandis que la vodka offre une finale douce et nette.
La Margarita au pamplemousse est un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. L'acidité du jus de pamplemousse est complétée par la douceur du sirop d'agave et le jus de citron vert acidulé. La tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse, tandis que le bord salé rehausse l'expérience gustative globale.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le Mimosa a un goût rafraîchissant, léger et fruité. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange, et le vin pétillant ajoute une effervescence pétillante.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture