Calories :~200
Lipides :0g
Protéines :0g
Glucides :11g
Alcool :~14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Fleur Africaine est un hommage aux cultures vibrantes et diversifiées de l'Afrique. C'est une boisson qui capture l'essence des saveurs riches et des traditions spirituelles du continent.
La Fleur Africaine est un mélange harmonieux de doux et d'amer, avec la chaleur du bourbon, les notes herbacées du CioCiaro et la riche nuance de chocolat de la Crème de Cacao. L'angostura à l'orange et la torsade ajoutent une fraîcheur zestée qui équilibre le cocktail, le rendant complexe mais accessible.
Le bourbon, l'âme de ce cocktail, apporte une douceur corsée et des notes de vanille et de caramel. À 60 ml, il constitue l'ossature, offrant une présence suffisante sans être envahissant. En utiliser moins déséquilibrerait la balance en faveur des liqueurs, le rendant écoeurant, tandis qu'en mettre davantage pourrait noyer les saveurs plus subtiles. Un whisky de seigle pourrait le remplacer, apportant un coup de fouet plus épicé au mélange.
Le CioCiaro, une liqueur italienne à base de plantes, offre une complexité qui se marie bien avec la douceur du bourbon. Une dose de 11 ml l'empêche de détourner la boisson avec son puissant profil herbacé. Si vous ne le trouvez pas, une touche d'Amaro peut faire l'affaire, bien que cela modifie le profil de la boisson, en ajoutant une saveur plus aigre-douce.
Avec 11 ml, la Crème de Cacao ajoute une touche de chocolat sans transformer la boisson en dessert. L'omettre vous ferait perdre une couche de richesse ; en mettre trop vous ferait siroter un chocolat chaud alcoolisé. Une pointe de liqueur de chocolat pourrait la remplacer, mais pourrait ne pas avoir le même toucher velouté.
Deux traits d'angostura à l'orange apportent un zeste d'agrumes, comblant le fossé entre les autres saveurs. L'omettre aplatirait la boisson ; en mettre plus transformerait le cocktail en une orangeraie. L'angostura au citron pourrait être une alternative, apportant une acidité plus vive.
La torsade ajoute des huiles d'agrumes aromatiques et une garniture zestée. C'est la touche finale qui scelle l'accord, ajoutant une touche de fraîcheur à chaque gorgée. Si vous omettez le zeste, la boisson manque de ce je ne sais quoi parfumé. Une torsade de citron pourrait également fonctionner pour un autre type de punch aux agrumes.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Remuer est une technique utilisée pour refroidir et diluer doucement les cocktails qui sont composés principalement de spiritueux, comme la Fleur Africaine, sans ajouter trop d'aération ou de turbidité à la boisson.
Une torsade d'orange ajoute non seulement une composante aromatique, mais contribue également à une légère saveur zestée au cocktail qui complète l'angostura à l'orange.
Un bon bourbon pour les cocktails doit avoir un profil de saveur équilibré qui peut résister aux autres ingrédients sans les submerger. Recherchez-en un qui corresponde à vos préférences gustatives et qui soit dans votre budget.
Un verre à whisky ou un verre à l'ancienne est idéal pour servir la Fleur Africaine afin de recevoir le gros glaçon et de permettre aux arômes de la garniture d'être appréciés.
Oui, vous pouvez augmenter les proportions de la recette pour créer un grand lot. Cependant, il est préférable de mélanger les portions individuelles avec de la glace juste avant de servir pour préserver la saveur et la température souhaitées.
Oui, vous pouvez créer une version sans alcool en utilisant des alternatives de bourbon sans alcool, un substitut d'amaro sans alcool et un sirop aromatisé au chocolat au lieu de la Crème de Cacao, ainsi que l'angostura à l'orange si disponible dans une variante sans alcool.
La plupart des spiritueux doivent être conservés dans un endroit frais et sombre. Les vermouths et les liqueurs comme la Crème de Cacao doivent être réfrigérés après ouverture pour conserver leur saveur et éviter qu'ils ne se gâtent.
Le Docker offre un profil gustatif audacieux avec le piquant du whisky de seigle, l'amertume herbacée de l'Averna Amaro et la complexité douce du Punt e Mes. C'est un cocktail bien équilibré, à la fois fort et légèrement doux, avec une finale amère.
Le cocktail Spoutnik offre un goût audacieux et complexe. L'Absolut Vodka fournit une base nette et fraîche, tandis que le Fernet Branca offre un coup de poing amer, mentholé et herbacé. Le jus de citron ajoute une légère acidité, et le sirop de sucre équilibre l'amertume avec une douceur subtile.
Le Campari Tonic a un goût distinctement amer et herbacé avec une pointe de douceur provenant du Campari. L'eau tonique ajoute une amertume de quinine et une texture pétillante qui allège la boisson. C'est un mélange équilibré d'amer, de sucré et de pétillant.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Le cocktail Tuxedo est une boisson complexe et équilibrée avec un profil aromatique légèrement sucré, herbacé et citronné. Il a une texture douce et soyeuse, avec une pointe d'amertume apportée par le vermouth et une finale chaleureuse et légèrement épicée provenant du gin.
Le cocktail Bambou a un goût délicat et équilibré avec une pointe de douceur et une touche de sécheresse. Il est léger, rafraîchissant et légèrement herbacé, ce qui en fait un choix parfait pour un apéritif ou une boisson sophistiquée de l'après-midi.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le cocktail Crème Irlandaise est riche, crémeux et sucré avec un soupçon de chocolat et une finale chaleureuse de whisky. Il est doux et velouté en bouche, ce qui en fait une gâterie parfaite après le dîner.
Ce cocktail est riche, crémeux et gourmand avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et salées. Le beurre de cacahuète et le chocolat se mélangent harmonieusement, créant une texture veloutée qui enrobe le palais, tandis que la vodka ajoute un coup de fouet subtil.
Le Brandy Alexander est un cocktail riche, crémeux et doux avec une pointe de noix provenant de la crème de cacao. Il a une texture veloutée et un goût chaleureux et réconfortant qui est parfait à déguster lors d'une froide soirée.
Le cocktail Alexander est une boisson riche, crémeuse et gourmande, à la texture douce et veloutée. Il présente un équilibre parfait de douceur et de chaleur, avec des notes de chocolat et de saveurs de noisette.
Le cocktail Bushwacker est une boisson crémeuse, riche et gourmande à la texture veloutée. Il a un goût sucré et chocolaté avec des notes de café et de noix de coco. Le rhum ajoute une chaleur subtile et de la profondeur au profil de saveur.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Le cocktail Fantôme Vert est une boisson complexe et rafraîchissante avec un mélange de saveurs herbacées, d'agrumes et légèrement sucrées. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse verte ajoute une qualité herbacée unique et légèrement sucrée. Le jus de citron vert apporte une note d'agrumes fraîche et acidulée qui équilibre la douceur et ajoute une finale piquante.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le French 95 a un goût doux et riche, avec une pointe de douceur provenant du sirop simple et une touche d'acidité provenant du jus de citron. Le bourbon ajoute de la chaleur et de la profondeur, tandis que le champagne apporte une finale légère et effervescente.
Le lait de poule est une boisson douce, crémeuse et riche, à la texture veloutée. Il présente une subtile note de noix de muscade et de cannelle, lui conférant une saveur chaleureuse et réconfortante. La boisson est légèrement alcoolisée, avec une finale douce et délicate.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture