Sauterelle
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Alexander Cocktail Recette
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Alexander Informations Nutritionnelles
Calories : 270
Matières grasses : 10 g
Protéines : 1 g
Glucides : 13 g
Alcool : 14 %
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Alexander, également connu sous le nom de Brandy Alexander, est un cocktail classique qui remonte au début du XXe siècle. On pense qu'il a été créé en l'honneur du tsar russe Alexandre II. Le cocktail a gagné en popularité pendant la Prohibition et est depuis lors un favori parmi les buveurs avertis. L'Alexander est une boisson crémeuse et gourmande, parfaite pour le dessert ou un digestif.
- Origine au début du XXe siècle
- Populaire pendant la Prohibition
- Nommé en l'honneur du tsar russe Alexandre II
Comment est le goût du Alexander?
Le cocktail Alexander est une boisson riche, crémeuse et gourmande, à la texture douce et veloutée. Il présente un équilibre parfait de douceur et de chaleur, avec des notes de chocolat et de saveurs de noisette.
Faits intéressants sur le Alexander
- L'Alexander est souvent considéré comme un cocktail de dessert en raison de sa texture riche et crémeuse.
- Le Brandy Alexander, une variante de l'Alexander original, remplace le gin par du brandy.
- L'Alexander est parfois surnommé le « milk-shake pour adultes » en raison de sa consistance crémeuse et de sa saveur sucrée.
Ingrédients
- Gin : 3 cl
- Crème de cacao : 3 cl
- Crème fleurette : 3 cl
- Noix de muscade : 1 pincée
Gin
Le gin apporte à l'Alexander son punch botanique. Avec 3 cl, il est parfaitement équilibré : ni trop fort, ni trop faible. Sans lui, la boisson perd sa colonne vertébrale et devient une flaque crémeuse de douceur. Alternative : Pour un parfum floral plus doux, remplacez-le par une vodka légère.
Emma Rose
Crème de Cacao
Une liqueur de chocolat qui adoucit le tout. Elle apporte une qualité de dessert. En trop grande quantité, elle est écoeurante ; en trop petite quantité, pourquoi s'embêter ? C'est l'âme sœur de la vivacité du gin. Alternative : Remplacez-la par une liqueur de café si vous avez envie d'une ambiance mocha-tini.
Alex Green
Crème Fleurette
C'est le nuage sur lequel repose votre cocktail, lui conférant une richesse avec 3 cl. Moins, et votre boisson pourrait être juste une poignée de main sans accolade. Plus, et c'est un milk-shake déguisé. Alternative : Crème de coco pour une touche tropicale ou crème légère pour moins de calories, mais à quel prix ?
Mary Mitkina
Noix de Muscade
Une pincée pour le murmure exotique à la fin de la gorgée. Négligez-la et votre boisson n'aura pas de touche finale : une histoire sans fin. Alternative : Une pincée de cannelle pourrait ajouter une touche chaleureuse.
Emma Rose
Recette. Comment préparer le Alexander
- Remplir un shaker à cocktail de glace.
- Ajouter le gin, la crème de cacao et la crème fleurette.
- Bien agiter jusqu'à ce que le mélange soit froid et homogène.
- Filtrer dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir d'une pincée de noix de muscade.
Conseils Pro
- Agitez le cocktail jusqu'à ce que le shaker devienne givré. Cela garantit que la boisson est bien fraîche.
- Utilisez de la noix de muscade fraîchement râpée pour la garniture. Elle donne une saveur plus intense.
- Pour une texture plus riche, vous pouvez utiliser de la crème à moitié au lieu de la crème fleurette.
Accords Parfaits
Accords avec les Desserts
- Délices au Chocolat : Le riche cacao de la crème de cacao s'accorde magnifiquement avec les desserts au chocolat comme les brownies ou la mousse au chocolat.
Accord avec le Fromage
- Fromages Crémeux : Un plateau de fromages composé de brie ou de camembert peut compléter la texture crémeuse de ce cocktail.
Accord avec le Café
- Espresso ou Café Corsé : Les saveurs robustes d'un bon espresso peuvent atténuer l'onctuosité et ajouter un beau contraste.
Accord Saisonnier
- Gâteries aux Épices d'Automne : Tout ce qui contient de la cannelle, des clous de girofle ou des épices de citrouille résonnera avec la garniture de noix de muscade.
Ce que vous pourriez changer dans le Alexander
- Gin : Vous pouvez le remplacer par du brandy pour faire un Brandy Alexander.
- Crème de Cacao : Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une liqueur de chocolat.
- Crème Fleurette : De la crème à moitié ou du lait entier peuvent être utilisés comme alternative plus légère.
Variations de Cocktails
Brandy Alexander
Remplacez le gin par du brandy pour obtenir une boisson plus douce et plus chaude, qui ressemble à une couverture douillette lors d'une soirée fraîche. Parfait lorsque le gin semble trop vif et qu'une ambiance douce est ce que vous recherchez. Le brandy rehausse les notes de vanille de la crème.
Alexandre le Grand
Ajoutez un trait de liqueur de café à la recette originale pour un coup de fouet qui se marie parfaitement avec le chocolat. Idéal pour ceux qui veulent être alertes et détendus en même temps : une accolade chocolatée caféinée.
White Alexander
Remplacez la crème de cacao par de la crème de cacao blanche et ajoutez un trait d'extrait de vanille pour une touche plus légère et plus parfumée. C'est un changement subtil qui vous invite à une expérience différente, moins chargée de chocolat, tout en conservant le plaisir crémeux.
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Questions Fréquentes
Quel est le meilleur type de gin à utiliser dans un cocktail Alexander ?
Cela dépend en grande partie des préférences personnelles, mais le London Dry Gin est souvent recommandé pour un goût classique.
Puis-je rendre le cocktail Alexander non alcoolisé ?
Oui, vous pouvez remplacer le gin et la crème de cacao par des équivalents non alcoolisés ou simplement utiliser un spiritueux non alcoolisé avec un trait de sirop de chocolat.
Comment conserver le reste de la Crème de Cacao ?
La Crème de Cacao peut se conserver longtemps si elle est stockée correctement. Gardez la bouteille hermétiquement fermée et rangez-la dans un endroit frais et sombre.
Y a-t-il une différence de goût si je remplace la garniture ?
La noix de muscade donne une saveur unique au cocktail qui ne peut être égalée par de nombreuses épices. Cependant, des garnitures telles que la cannelle pourraient être utilisées si vous le souhaitez.
Puis-je préparer le cocktail Alexander en grandes quantités pour une fête ?
Oui, la recette peut certainement être augmentée pour de grandes quantités. Cependant, n'oubliez pas que la préparation peut devoir être ajustée pour maintenir l'équilibre des saveurs.
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Brandy Alexander
Le Brandy Alexander est un cocktail riche, crémeux et doux avec une pointe de noix provenant de la crème de cacao. Il a une texture veloutée et un goût chaleureux et réconfortant qui est parfait à déguster lors d'une froide soirée.
Martini au Chocolat
Le Martini au Chocolat est riche, crémeux et doux, avec une saveur de chocolat veloutée et une pointe de vanille. Il a une texture en bouche douce et luxueuse, ainsi qu'un léger coup de fouet alcoolisé provenant de la vodka.
Painkiller
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Bumbo
Le Bumbo a un goût sucré et épicé, avec une pointe de chaleur provenant du rhum. Il est doux et riche, avec une texture veloutée et une finale persistante.
Lait de poule
Le lait de poule est une boisson douce, crémeuse et riche, à la texture veloutée. Il présente une subtile note de noix de muscade et de cannelle, lui conférant une saveur chaleureuse et réconfortante. La boisson est légèrement alcoolisée, avec une finale douce et délicate.
Coulée de Boue
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Almond Joy
Le cocktail Almond Joy est une boisson douce, crémeuse et gourmande avec une riche saveur de chocolat, des nuances d'amande et une touche de noix de coco tropicale. C'est un cocktail onctueux et velouté avec une douceur bien équilibrée.
Shot Banana Split
Le Shot Banana Split est un délice sucré et crémeux avec une forte saveur de banane, complétée par l'onctuosité de la vodka à la crème fouettée. C'est une gâterie riche et gourmande qui est à la fois réconfortante et ludique.
Cadillac Doré
Le Cadillac Doré a une texture riche, crémeuse et veloutée avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et amères. La combinaison de Galliano, de crème de cacao blanche et de crème épaisse crée un goût décadent et indulgent, rappelant un dessert luxueux.
Vache Brune
Le cocktail Vache Brune offre un profil de saveur riche, crémeux et sucré. Il a une texture veloutée avec des notes de chocolat et de café, ce qui en fait un régal délicieux pour les papilles gustatives. La boisson est bien équilibrée, la douceur de la liqueur de chocolat étant complétée par l'amertume subtile de la liqueur de café.
Cream Fizz
Le Cream Fizz est un cocktail velouté, onctueux et crémeux avec une pointe d'agrumes et une subtile douceur. La combinaison de gin, de jus de citron et de crème crée un équilibre harmonieux de saveurs, tandis que la carbonatation de l'eau gazeuse ajoute une touche rafraîchissante et pétillante.
White Russian
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Toast Cannelle
Le cocktail Toast Cannelle est un mélange délicieux de saveurs douces, crémeuses et épicées. La cannelle ajoute un goût chaleureux et réconfortant, tandis que la crème de liqueur offre une texture riche et veloutée. La saveur globale est bien équilibrée et pas trop envahissante.
Colorado Bulldog
Le Colorado Bulldog a un goût riche, crémeux et sucré avec une subtile note de café. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de cola ajoute une touche légèrement pétillante et rafraîchissante à la boisson, ce qui en fait une gâterie délicieuse et gourmande.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Long Island Iced Tea
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Gin Tonic
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Alexander
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture