Calories: 350
Lipides: 8g
Protéines: 2g
Glucides: 30g
Alcool: 15%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Martini au Chocolat est un cocktail décadent et délicieux qui a été créé dans les années 1990, à l'apogée des martinis aromatisés. C'est un choix populaire pour ceux qui apprécient l'alliance du chocolat et de l'alcool, et il est souvent servi comme cocktail de dessert ou comme une gâterie spéciale pour les amateurs de chocolat.
Le Martini au Chocolat est riche, crémeux et doux, avec une saveur de chocolat veloutée et une pointe de vanille. Il a une texture en bouche douce et luxueuse, ainsi qu'un léger coup de fouet alcoolisé provenant de la vodka.
La base de nombreux cocktails, la vodka offre une base propre et neutre qui permet aux saveurs de chocolat de briller. Optez pour 60 ml afin de garantir que la présence de l'alcool soit équilibrée ; trop peu et votre cocktail pourrait être excessivement sucré, trop et cela pourrait masquer les notes subtiles de cacao.
Un incontournable pour cette richesse et cette profondeur chocolatée. 45 ml suffisent pour conférer cette saveur de martini au chocolat caractéristique sans transformer la boisson en une barre de chocolat liquide. L'oublier, c'est passer à côté du 'chocolat' dans le martini au chocolat !
L'ajout de seulement 15 ml apporte une touche de profondeur chocolatée et un murmure de vanille. Elle enrichit le cocktail sans le rendre écœurant. Sans elle, la boisson manque de complexité et de couches de saveur de chocolat.
Ce mélange de lait et de crème apporte une touche de crémeux luxuriant au cocktail (30 ml), adoucissant la morsure de l'alcool et mariant parfaitement le chocolat et la vodka. Si elle est omise, vous perdrez cette sensation en bouche voluptueuse.
1 cuillère à soupe est utilisée pour créer une présentation invitante et ajouter une touche de douceur à chaque gorgée. Ignorez le sirop et vous perdez l'attrait visuel et la couche supplémentaire de saveur de chocolat à chaque dégustation.
1 tasse de glace est essentielle pour refroidir et diluer correctement la boisson, lui donnant la consistance parfaite à siroter. Pas de glace signifie un cocktail chaud et trop fort.
1 cuillère à soupe ne fait pas qu'embellir le cocktail ; la texture contraste avec la douceur de la boisson et ajoute une petite touche croquante. Sans les copeaux, le martini est toujours savoureux, mais il manque la touche finale.
Ajouter 30 ml d'espresso refroidi au shaker. Cette variation réveillera vos sens et mariera le chocolat avec une saveur de café robuste, parfaite pour les amateurs de café et ceux qui ont besoin d'un remontant.
Remplacer la liqueur de chocolat et la crème de cacao par des versions au chocolat blanc. Le résultat est un cocktail plus sucré, plus crémeux et plus léger qui apporte un type de gourmandise différent, idéal pour ceux qui veulent quelque chose d'un peu moins riche.
Inclure une pincée de poivre de Cayenne et une petite tranche de jalapeño dans le shaker. Vous obtiendrez un coup de fouet épicé excitant qui contraste avec le chocolat sucré pour une expérience gustative aventureuse qui n'est pas pour les timorés.
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Entièrement gratuit.
Oui, des alternatives comme le lait au chocolat ou le sirop de chocolat mélangé avec du lait peuvent fournir une version non alcoolisée du Martini au Chocolat.
Le Martini au Chocolat est souvent servi comme cocktail de dessert, il est donc généralement apprécié après le dîner. Cependant, il peut être savouré à tout moment selon votre préférence.
La douceur du cocktail peut être ajustée en augmentant ou en diminuant la quantité de sirop de chocolat inclus dans la recette, selon vos préférences personnelles.
Le Martini au Chocolat est un excellent choix pour les dîners romantiques, les célébrations ou toute occasion spéciale en raison de son profil de saveur riche et gourmand.
Bien qu'il soit généralement dégusté seul en raison de sa nature riche, semblable à un dessert, le martini au chocolat pourrait également être associé à des desserts légers et subtilement sucrés, ou à des fruits frais et croquants.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le cocktail Fruits Secs et Baies est une concoction douce, crémeuse et aux notes de noisette, avec une pointe de saveurs fruitées. La texture riche et veloutée est équilibrée par la subtile acidité des baies, ce qui en fait une boisson délicieuse et satisfaisante.
Le cocktail Cookie à l'Avoine est doux, crémeux et riche en saveurs. Il a une texture onctueuse avec des notes de cannelle et de muscade, lui donnant un goût chaleureux et réconfortant. L'association de liqueurs crée une douceur équilibrée qui n'est pas excessivement écoeurante.
Le cocktail Smith et Wesson a une texture riche et crémeuse avec un goût prononcé de café, suivi d'une subtile douceur provenant de la crème irlandaise. La vodka ajoute un peu de mordant, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Almond Joy est une boisson douce, crémeuse et gourmande avec une riche saveur de chocolat, des nuances d'amande et une touche de noix de coco tropicale. C'est un cocktail onctueux et velouté avec une douceur bien équilibrée.
Le cocktail Tootsie Roll est sucré, riche et chocolaté, avec une pointe d'agrumes provenant de la liqueur d'orange. Il a une texture lisse et veloutée qui rappelle le bonbon dont il tire son nom. Le cocktail est bien équilibré, la douceur étant compensée par la légère amertume du cacao et le côté acidulé de l'orange.
Le cocktail Baiser Français a un goût sucré et fruité, avec une pointe de chocolat. La liqueur de framboise ajoute une saveur acidulée et fruitée, tandis que la liqueur de chocolat lui confère un goût riche et crémeux. La vodka ajoute un peu de mordant, mais elle n'est pas trop envahissante.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le cocktail Crème Irlandaise est riche, crémeux et sucré avec un soupçon de chocolat et une finale chaleureuse de whisky. Il est doux et velouté en bouche, ce qui en fait une gâterie parfaite après le dîner.
Ce cocktail est riche, crémeux et gourmand avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et salées. Le beurre de cacahuète et le chocolat se mélangent harmonieusement, créant une texture veloutée qui enrobe le palais, tandis que la vodka ajoute un coup de fouet subtil.
Le Brandy Alexander est un cocktail riche, crémeux et doux avec une pointe de noix provenant de la crème de cacao. Il a une texture veloutée et un goût chaleureux et réconfortant qui est parfait à déguster lors d'une froide soirée.
Le cocktail Alexander est une boisson riche, crémeuse et gourmande, à la texture douce et veloutée. Il présente un équilibre parfait de douceur et de chaleur, avec des notes de chocolat et de saveurs de noisette.
Le cocktail Bushwacker est une boisson crémeuse, riche et gourmande à la texture veloutée. Il a un goût sucré et chocolaté avec des notes de café et de noix de coco. Le rhum ajoute une chaleur subtile et de la profondeur au profil de saveur.
Le Martini aux Pommes a un goût aigre-doux, avec une saveur de pomme croquante et rafraîchissante. Il est bien équilibré, avec une légère acidité provenant de la pomme et une finale douce et veloutée grâce à la vodka.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Le Cadillac Doré a une texture riche, crémeuse et veloutée avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et amères. La combinaison de Galliano, de crème de cacao blanche et de crème épaisse crée un goût décadent et indulgent, rappelant un dessert luxueux.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture