30 Cocktails bruns que vous pouvez préparer en quelques minutes

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L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.

Découvrez l'univers riche et chaleureux des cocktails bruns, parfaits pour les soirées intimes et les réunions conviviales. Ces boissons offrent un profil de saveurs unique et une profondeur qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Ne manquez pas l'occasion d'explorer et de savourer ces délicieuses créations !

L'Attrait des Cocktails Bruns

Les cocktails bruns constituent une catégorie de boissons exquise, souvent élaborée à base de whisky, de rhum, de brandy ou d'autres spiritueux ambrés. Ces libations sont réputées pour leurs saveurs riches, leurs nuances chaleureuses et leurs finales douces, ce qui en fait les favorites de nombreux amateurs de cocktails. Si vous souhaitez élargir votre répertoire de boissons ou impressionner vos convives lors de votre prochaine réception, les cocktails bruns méritent assurément d'être explorés.

À Qui S'adressent les Cocktails Bruns ?

  • Aux Amateurs de Whisky
    • Si vous appréciez les boissons à base de whisky telles que l'Old Fashioned et le Manhattan, vous trouverez votre bonheur dans l'univers des cocktails bruns.
  • Aux Adeptes des Saveurs Riches
    • Les cocktails bruns se distinguent souvent par leurs saveurs profondes et complexes, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui aiment déguster leurs boissons.
  • Aux Personnes Préférant les Boissons Réconfortantes
    • La chaleur et la richesse des cocktails bruns en font un choix parfait pour les soirées fraîches et les rassemblements de saison.

Quand Servir les Cocktails Bruns ?

  1. Soirées Cocooning
    • Installez-vous confortablement avec un bon livre, un feu de cheminée crépitant et un délicieux cocktail brun pour rendre votre soirée encore plus agréable.
  2. Dîners
    • Impressionnez vos invités avec vos talents de mixologue en servant une tournée de cocktails bruns avant ou après le repas.
  3. Réunions de Fêtes
    • Les cocktails bruns sont un ajout parfait à toute célébration de fin d'année, apportant chaleur et gaieté à tous ceux qui y participent.

En conclusion, les cocktails bruns représentent une catégorie de boissons polyvalente et savoureuse qui peut être appréciée dans divers contextes. Que vous soyez un mixologue chevronné ou que vous débutiez dans le monde des cocktails, n'hésitez pas à goûter à ces libations riches et attrayantes !

Old Fashioned

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L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sugar cube: 1
  • Angostura bitters: 3 dashes
  • Orange peel: 1
  • Maraschino cherry: 1
  • Ice cubes:

Recette

  1. Place the sugar cube in an Old Fashioned glass.
  2. Add the Angostura bitters and a splash of water.
  3. Muddle the sugar and bitters until the sugar is dissolved.
  4. Add the whiskey and stir to combine.
  5. Fill the glass with ice cubes and stir again.
  6. Express the orange peel over the drink and drop it into the glass.
  7. Garnish with a maraschino cherry.

Manhattan

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Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Garnish: Orange or Lemon Twist

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2 oz of rye whiskey, 1 oz of sweet vermouth, and 2 dashes of Angostura bitters.
  3. Stir the mixture gently for about 30 seconds, or until well-chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe or martini glass.
  5. Garnish with a maraschino cherry and an orange or lemon twist.

Whiskey Sour

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Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Orange slice: 1

Recette

  1. Combine ingredients - In a cocktail shaker, combine the whiskey, lemon juice, simple syrup, and egg white.
  2. Dry shake - Shake the mixture without ice to emulsify the egg white and create a frothy texture.
  3. Add ice - Fill the shaker with ice and shake again until well-chilled.
  4. Strain - Strain the mixture into a rocks glass filled with fresh ice.
  5. Garnish - Add a couple of dashes of Angostura bitters on top of the foam, and garnish with a maraschino cherry and an orange slice.

Negroni

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Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Fill an Old Fashioned glass with ice
  2. Add equal parts gin, Campari, and sweet vermouth to the glass
  3. Stir the ingredients together with a bar spoon until well combined
  4. Garnish with an orange peel or slice

Espresso Martini

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L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.

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Ingrédients

  • Vodka: 50ml
  • Espresso: 30ml
  • Coffee liqueur: 15ml
  • Simple syrup: 10ml
  • Ice: As needed
  • Three coffee beans: For garnish

Recette

  1. Chill a martini glass by filling it with ice and setting it aside
  2. Combine ingredients in a cocktail shaker: 50ml vodka, 30ml freshly brewed espresso, 15ml coffee liqueur, and 10ml simple syrup
  3. Fill the shaker with ice and seal it tightly
  4. Shake vigorously for 15-20 seconds, or until the outside of the shaker becomes frosty
  5. Discard the ice from the martini glass and strain the cocktail into the glass
  6. Garnish with three coffee beans, arranged in a triangle on top of the frothy surface

Boulevardier

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Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.

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Ingrédients

  • Bourbon or rye whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange or lemon peel: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add the whiskey, Campari, and sweet vermouth
  3. Stir well until chilled
  4. Strain into a chilled glass, either a coupe or over a large ice cube in a rocks glass
  5. Garnish with an orange or lemon peel, expressing the oils over the drink and placing it on top

Irish Coffee

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L'Irish Coffee est un cocktail chaud, riche et crémeux avec un équilibre parfait de café amer, de sucre doux et de whisky irlandais doux. La crème fouettée ajoute une texture luxueuse et veloutée.

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Ingrédients

  • Irish whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Hot coffee: 6 oz(180ml)
  • Brown sugar: 1 tbsp
  • Whipped cream: 1 dollop

Recette

  1. Preheat an Irish Coffee glass by filling it with hot water and letting it sit for a few minutes. Then, empty the glass.
  2. Add 1 tbsp of brown sugar to the glass.
  3. Pour in 1.5 oz of Irish whiskey.
  4. Fill the glass with 6 oz of hot coffee, leaving about half an inch of space at the top.
  5. Stir the mixture until the sugar is dissolved.
  6. Gently pour the whipped cream over the back of a spoon, so it floats on top of the coffee.
  7. Do not stir the whipped cream into the coffee. Enjoy the drink by sipping the coffee through the layer of cream.

Clou Rouillé

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Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.

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Ingrédients

  • Scotch whisky: 1.5 oz(45ml)
  • Drambuie: 0.75 oz(23ml)
  • Ice: As needed
  • Lemon twist: 1 (for garnish)

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 1.5 oz of Scotch whisky and 0.75 oz of Drambuie.
  3. Stir the mixture until well chilled.
  4. Strain the cocktail into a rocks glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a lemon twist.

Pénicilline

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Le cocktail Pénicilline est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acides, épicées et fumées. Le miel et le citron apportent une douceur vive et rafraîchissante, tandis que le gingembre ajoute un coup de fouet chaud et épicé. Le whisky écossais blended donne à la boisson une base douce et riche, et le whisky d'Islay lui confère une finale distincte, fumée et tourbée.

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Ingrédients

  • Blended scotch whisky: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Honey ginger syrup: 0.75 oz(23ml)
  • Islay scotch whisky: 0.25 oz(8ml)
  • Candied ginger: 1 piece

Recette

  1. Prepare honey-ginger syrup:
    • Combine equal parts honey and water in a saucepan
    • Add thinly sliced ginger and simmer for 10 minutes
    • Strain and let cool
  2. Build the cocktail:
    • In a shaker, combine blended Scotch whisky, lemon juice, and honey-ginger syrup
    • Fill the shaker with ice and shake vigorously for 15-20 seconds
  3. Strain and serve:
    • Strain the mixture into a rocks glass filled with ice
    • Float the Islay Scotch on top by pouring it over the back of a spoon
    • Garnish with a piece of candied ginger on a cocktail pick

Vieux Carré

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Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 0.75 oz(23ml)
  • Cognac: 0.75 oz(23ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Bénédictine: 0.25 oz(8ml)
  • Peychaud's bitters: 2 dashes
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1 cherry

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add rye whiskey, cognac, sweet vermouth, Bénédictine, Peychaud's bitters, and Angostura bitters
  3. Stir well until chilled
  4. Strain into a rocks glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a lemon twist and a cherry

Martini au Chocolat

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Le Martini au Chocolat est riche, crémeux et doux, avec une saveur de chocolat veloutée et une pointe de vanille. Il a une texture en bouche douce et luxueuse, ainsi qu'un léger coup de fouet alcoolisé provenant de la vodka.

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Ingrédients

  • Vodka: 2 oz(60ml)
  • Chocolate liqueur: 1.5 oz(45ml)
  • Crème de cacao: 0.5 oz(15ml)
  • Half and half: 1 oz(30ml)
  • Chocolate syrup: 1 tbsp
  • Ice: 1 cup
  • Chocolate shavings: 1 tbsp (for garnish)

Recette

  1. Prepare the glass: Drizzle the inside of a chilled martini glass with chocolate syrup, creating a decorative pattern. Set aside.
  2. Mix the cocktail: In a cocktail shaker filled with ice, combine the vodka, chocolate liqueur, crème de cacao, and half and half. Shake well until chilled and combined.
  3. Strain and serve: Strain the cocktail into the prepared martini glass. Garnish with chocolate shavings on top.

Renouveau Bourbon

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Le Renouveau Bourbon est un cocktail bien équilibré avec un mélange de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le bourbon offre une base forte et boisée, tandis que la crème de cassis ajoute une douceur riche et fruitée. Le jus de citron et le sirop de sucre apportent un contraste vif et acidulé, et l'Angostura bitters ajoute de la profondeur et de la complexité.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Garnish: Lemon Wheel
  • Garnish: Cherry

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the following ingredients:
  • 2 oz bourbon
  • 0.5 oz crème de cassis
  • 1 oz lemon juice
  • 0.5 oz simple syrup
  • 1 dash Angostura bitters
  1. Fill the shaker with ice and shake well until chilled
  2. Strain the cocktail into a rocks glass filled with fresh ice
  3. Garnish with a lemon wheel and a cherry

Brandy Smash

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Le Brandy Smash est un cocktail rafraîchissant et équilibré, avec une subtile touche de douceur. La combinaison du cognac ou de l'eau-de-vie, de la menthe et du sucre crée un profil de saveur doux et riche, tandis que la glace pilée ajoute un effet rafraîchissant. La boisson est forte, mais facile à siroter, ce qui la rend parfaite pour les chaudes soirées d'été.

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Ingrédients

  • Brandy: 2 oz(60ml)
  • Mint leaves: 6-8
  • Fine sugar: 1 tsp
  • Water: 0.5 oz(15ml)
  • Crushed ice: 1 cup

Recette

  1. In a mixing glass, gently muddle the mint leaves with the sugar and water
  2. Add the brandy and fill the glass with crushed ice
  3. Stir the mixture until well combined and chilled
  4. Strain the cocktail into a rocks glass filled with fresh crushed ice
  5. Garnish with a sprig of mint and enjoy

Vache Brune

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Le cocktail Vache Brune offre un profil de saveur riche, crémeux et sucré. Il a une texture veloutée avec des notes de chocolat et de café, ce qui en fait un régal délicieux pour les papilles gustatives. La boisson est bien équilibrée, la douceur de la liqueur de chocolat étant complétée par l'amertume subtile de la liqueur de café.

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Ingrédients

  • Coffee liqueur: 1 oz(30ml)
  • Chocolate liqueur: 1 oz(30ml)
  • Heavy cream: 1 oz(30ml)
  • Ice: 1 cup

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the coffee liqueur, chocolate liqueur, and heavy cream to the shaker.
  3. Shake well until chilled and well-mixed.
  4. Strain the mixture into a chilled rocks glass filled with ice.
  5. Optionally, garnish with a dusting of cocoa powder or chocolate shavings.

Docker

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Le Docker offre un profil gustatif audacieux avec le piquant du whisky de seigle, l'amertume herbacée de l'Averna Amaro et la complexité douce du Punt e Mes. C'est un cocktail bien équilibré, à la fois fort et légèrement doux, avec une finale amère.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Averna amaro: 0.5 oz(15ml)
  • Punt e mes: 0.5 oz(15ml)
  • Orange peel: 1 garnish

Recette

  1. Chill a coupe glass.
  2. Combine 2 oz rye whiskey, 1/2 oz Averna amaro, and 1/2 oz Punt e Mes in a mixing glass.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir until well-chilled.
  4. Strain the mixture into the chilled coupe.
  5. Garnish with a flamed orange peel. We prefer <Link href="https://amzn.to/3OjdbLj" rel="nofollow">this one</Link>

Irlandais Noisetté

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L'Irlandais Noisetté est un cocktail crémeux, doux et riche, à la texture lisse et veloutée. La combinaison de la crème irlandaise et de la liqueur de noisette crée une délicieuse saveur de noisette, tandis que la crème fouettée ajoute une touche finale luxueuse et gourmande.

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Ingrédients

  • Irish cream: 1 oz(30ml)
  • Hazelnut liqueur: 1 oz(30ml)
  • Whipped cream: 1 dollop
  • Ice: As needed

Recette

  1. Fill a rocks glass with ice.
  2. Pour 1 oz of Irish cream and 1 oz of hazelnut liqueur over the ice.
  3. Stir the ingredients gently to combine.
  4. Top the drink with a dollop of whipped cream.
  5. Optionally, garnish with a sprinkle of cocoa powder or a drizzle of chocolate syrup.

Amande Grillée

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Le cocktail Amande Grillée est une boisson sucrée, crémeuse et aux saveurs de noix, avec une texture riche et veloutée. La combinaison d'amaretto et de liqueur de café crée un délicieux équilibre de saveurs, tandis que l'ajout de crème ajoute une sensation en bouche luxueuse et gourmande.

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Ingrédients

  • Amaretto: 1 oz(30ml)
  • Coffee liqueur: 1 oz(30ml)
  • Heavy cream: 1 oz(30ml)

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add the amaretto, coffee liqueur, and heavy cream to the shaker.
  3. Shake well until chilled and well combined.
  4. Strain the mixture into a glass filled with ice.
  5. Optionally, garnish with a sprinkle of grated nutmeg or cinnamon.

Mule du Kentucky

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La Mule du Kentucky a un goût audacieux, épicé et légèrement sucré. La combinaison du bourbon et de la bière de gingembre crée une sensation de chaleur, tandis que le citron vert ajoute une touche d'agrumes rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Ginger beer: 4 oz(120ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Mint sprig: 1
  • Garnish: Lime wheel

Recette

  1. Fill a copper mug or rocks glass with ice.
  2. Pour 2 oz of bourbon over the ice.
  3. Add 0.5 oz of fresh lime juice.
  4. Top with 4 oz of ginger beer and gently stir to combine.
  5. Garnish with a lime wheel and a sprig of mint.

Black Tooth Grin

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Le Black Tooth Grin a un goût audacieux, fort et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. La combinaison du whisky et du Coca-Cola lui confère une saveur robuste et corsée, tandis que la touche d'amaretto ajoute une note de douceur et de noisette.

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Ingrédients

  • Whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Amaretto: 0.5 oz(15ml)
  • Cola: 3 oz(90ml)
  • Ice: 1 cup

Recette

  1. Fill a rocks glass with ice
  2. Pour 1.5 oz of whiskey over the ice
  3. Add 0.5 oz of amaretto
  4. Top with 3 oz of cola
  5. Gently stir to combine
  6. Serve and enjoy

Doigt Beurreux

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Le cocktail Doigt Beurreux est doux, crémeux et légèrement noisetté. Le schnaps au caramel écossais lui donne une riche saveur de caramel, tandis que la crème irlandaise ajoute une texture douce et veloutée. C'est une gâterie décadente qui ne manquera pas de satisfaire les envies de sucré.

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Ingrédients

  • Butterscotch schnapps: 1 oz(30ml)
  • Irish cream liqueur: 1 oz(30ml)

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add 1 oz of Butterscotch Schnapps.
  3. Add 1 oz of Irish Cream Liqueur.
  4. Shake well until chilled.
  5. Strain into a chilled cocktail glass.
  6. Serve and enjoy!

Bourbon et Seven

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Le Bourbon et Seven est un mélange harmonieux de notes douces et caramélisées du bourbon, équilibrées par la limonade acidulée et effervescente. C'est une boisson robuste avec une touche rafraîchissante, parfaite pour siroter lors d'une chaude journée ou comme rafraîchissement décontracté en soirée.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Lemon lime soda: To fill

Recette

  1. Fill a highball glass with ice cubes.
  2. Pour 2 oz of bourbon over the ice.
  3. Top up the glass with lemon-lime soda.
  4. Stir gently to mix.
  5. Optionally, garnish with a lemon or lime wedge.

Milkshake Bourbon Chocolat

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Ce Milkshake Bourbon Chocolat est un délice riche et crémeux, où l'audace du bourbon complète parfaitement le chocolat doux et velouté. C'est un mélange harmonieux de notes de vanille sucrées et de la chaleur du bourbon qui crée une expérience luxueuse et indulgente.

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Ingrédients

  • Vanilla ice cream: 1/2 pint
  • Chocolate ice cream: 1/2 pint
  • Whole chocolate milk: 8 oz(240ml)
  • Bourbon: 5 oz(150ml)
  • Toasted chopped walnuts: Optional for garnish

Recette

  1. Combine Ingredients: In a blender, add 1/2 pint of vanilla ice cream, 1/2 pint of chocolate ice cream, 8 ounces of whole chocolate milk, and 5 ounces of bourbon.
  2. Blend: Blend on high until smooth, typically for a couple of minutes.
  3. Check Consistency: If the milkshake is too thick, add a little more milk. If it's too thin, add a bit more ice cream and blend again.
  4. Serve: Pour into a chilled glass and, if desired, garnish with toasted chopped walnuts.

Fleur Africaine

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La Fleur Africaine est un mélange harmonieux de doux et d'amer, avec la chaleur du bourbon, les notes herbacées du CioCiaro et la riche nuance de chocolat de la Crème de Cacao. L'angostura à l'orange et la torsade ajoutent une fraîcheur zestée qui équilibre le cocktail, le rendant complexe mais accessible.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Ciociaro: 0.375 oz(11ml)
  • Crème de cacao: 0.375 oz(11ml)
  • Orange bitters: 2ds
  • Orange peel: 1twst

Recette

  1. Chill your glass in the freezer.
  2. Combine 2 oz of bourbon, 3/8 oz of CioCiaro, 3/8 oz of Crème de Cacao, and 2 dashes of orange bitters in a mixing glass.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir gently until well-chilled.
  4. Strain the mixture into the chilled glass over a large ice cube.
  5. Express the orange peel over the drink to release its oils and then garnish with the twist.

Bourbon et Root Beer

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Le cocktail Bourbon et Root Beer est un mélange harmonieux de sucré et d'épicé, avec les notes de vanille et de caramel du bourbon qui complètent les saveurs de sassafras et de réglisse de la Root Beer. C'est une boisson corsée avec une finale douce, offrant une chaleur réconfortante du bourbon.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Root beer: 6 oz(180ml)
  • Ice: Cubes

Recette

  1. Fill a Collins glass with ice cubes.
  2. Pour 2 ounces of bourbon over the ice.
  3. Gently top with 6 ounces of chilled root beer.
  4. Stir slowly to combine the ingredients without causing the root beer to foam excessively.
  5. Serve with a straw and enjoy.

Abeille au Miel et à la Tequila

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L'Abeille au Miel et à la Tequila offre un mélange harmonieux de saveurs. La tequila añejo offre une base riche et boisée avec des notes de vanille, tandis que le sirop de cardamome et de miel ajoute une complexité douce et épicée. Le jus de citron frais coupe la douceur avec un zeste rafraîchissant, et les Angostura bitters contribuent une profondeur subtile avec leurs nuances d'herbes. Le rinçage au mezcal introduit une couche fumée, faisant du cocktail une expérience complète et sophistiquée.

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Ingrédients

  • Mezcal: 0.25
  • Añejo or reposado tequila: 2
  • Cardamom honey syrup: 1
  • Fresh lemon juice: 0.75
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ice: as needed
  • Lemon peel: for garnish

Recette

  1. Rinse the Glass: Swirl 0.25 oz of mezcal around a Collins glass to coat the inside, then discard the excess.
  2. Mix: In a shaker, combine 2 oz. of añejo or reposado tequila, 1 oz. of cardamom-honey syrup, and 0.75 oz. of fresh lemon juice.
  3. Shake: Add ice to the shaker and shake vigorously.
  4. Serve: Strain the mixture into the mezcal-rinsed Collins glass filled with fresh ice.
  5. Finish: Add 2 dashes of Angostura bitters on top and garnish with a lemon peel.

Pénicilline au Laphroaig

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Le Pénicilline au Laphroaig est une symphonie de saveurs audacieuses. Il est fumé, grâce au Laphroaig, avec une touche épicée apportée par le sirop de gingembre. Le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante, tandis que le miel l'adoucit avec une pointe de douceur.

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Ingrédients

  • Auchentoshan american oak single malt scotch whisky: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Honey ginger syrup: 0.75 oz(23ml)
  • Laphroaig select: 0.25 oz(8ml)
  • Candied ginger: 1 piece

Recette

  1. Combine Auchentoshan, lemon juice, and honey-ginger syrup in a cocktail shaker.
  2. Fill the shaker three-quarters full with ice.
  3. Shake well until chilled.
  4. Strain into a cocktail glass over fresh ice.
  5. Gently float the Laphroaig on top.
  6. Garnish with candied ginger or a lemon twist.

Séjour à l'Étranger

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Le Séjour à l'Étranger offre un profil de saveur robuste et épicé grâce au whisky de seigle, complété par l'amertume herbacée du Fernet Branca et les notes douces et orangées du Curaçao sec. C'est un cocktail fort, légèrement sucré et complexe avec un arrière-goût persistant.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Dry curacao: 1 oz(30ml)
  • Fernet branca: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour 2 oz of rye whiskey into the glass.
  3. Add 1 oz of Dry Curacao.
  4. Measure and pour 0.5 oz of Fernet Branca.
  5. Stir the ingredients together until well-chilled.
  6. Strain the mixture into a chilled cocktail glass.
  7. Optionally, garnish with a twist of orange peel to enhance the citrus notes.

Le Détroitien

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Le Détroitien offre un mélange harmonieux de saveurs amères, sucrées et acidulées. Le Cynar apporte une amertume herbacée qui est équilibrée par la chaleur de l’eau-de-vie de pomme. Le jus de citron frais ajoute une acidité vive, tandis que le sirop de miel apporte une douceur veloutée. L’IPA introduit un coup de fouet houblonné qui lie la boisson, créant un profil gustatif complexe et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Cynar: 1 oz(30ml)
  • Apple brandy: 0.75 oz(23ml)
  • Lemon juice (fresh): 0.75 oz(23ml)
  • Honey syrup (2: 1 oz(30ml)
  • Ipa: 2 oz(60ml)
  • Grapefruit peel: Garnish

Recette

  1. Combine 1 oz Cynar, 0.75 oz apple brandy, 0.75 oz fresh lemon juice, and 0.75 oz honey syrup in a cocktail shaker.
  2. Shake the mixture without ice to integrate the ingredients.
  3. Add ice to the shaker and shake again until chilled.
  4. Strain into an ice-filled rocks glass.
  5. Top with 1 oz of IPA and gently stir.
  6. Top off with the remaining 1 oz of IPA.
  7. Garnish with a grapefruit peel.

Colonel du Kentucky

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Le cocktail Colonel du Kentucky offre un mélange harmonieux des notes chaudes de vanille et de chêne du bourbon avec les nuances douces et herbacées de la Bénédictine. L'Angostura Bitters apporte une épice subtile qui équilibre la douceur, ce qui donne une gorgée douce, riche et légèrement sucrée avec un profil de saveur complexe.

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Ingrédients

  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Benedictine: 0.5 oz(15ml)
  • Bourbon: 2 oz(60ml)

Recette

  1. Combine Ingredients: In a mixing glass, combine 2 dashes of Angostura Bitters, 1/2 oz of Benedictine, and 2 oz of Bourbon.
  2. Add Ice: Fill the mixing glass with ice.
  3. Stir: Stir the ingredients for 10 – 15 seconds to chill and dilute just enough without over-diluting.
  4. Strain: Strain the mixture into a chilled glass.

Irlandais Colérique

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L'Irlandais Colérique est une concoction puissante avec une texture lisse et crémeuse. Le whisky offre un coup de fouet chaleureux et épicé qui est magnifiquement équilibré par la douceur de la Crème Irlandaise. Il est riche, audacieux et a une finale persistante qui est à la fois réconfortante et vivifiante.

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Ingrédients

  • Ice cubes: 3
  • Irish whiskey: 2 oz(60ml)
  • Irish cream: 2 oz(60ml)

Recette

  • Fill a rocks glass with 3 cubes of ice.
  • Pour 2 oz of Irish whiskey over the ice.
  • Add 2 oz of Irish Cream.
  • Stir gently until the mixture is well combined.
  • Serve immediately and enjoy the rich, bold flavors.

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