Calories : ~164
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : ~8
5 g
Alcool : ~22 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Colonel du Kentucky est un mélange vénérable qui rend hommage à la riche tradition du bourbon des États du Sud. Il est prisé des amateurs de bourbon et de ceux qui apprécient une touche de douceur herbacée dans leurs boissons.
Le cocktail Colonel du Kentucky offre un mélange harmonieux des notes chaudes de vanille et de chêne du bourbon avec les nuances douces et herbacées de la Bénédictine. L'Angostura Bitters apporte une épice subtile qui équilibre la douceur, ce qui donne une gorgée douce, riche et légèrement sucrée avec un profil de saveur complexe.
Le « garde-manger à épices » de la mixologie : quelques traits d'Angostura Bitters suffisent pour ajouter une profondeur de saveur difficile à cerner, mais impossible à ignorer. Si vous lésinez sur les bitters, vous trouverez la boisson légèrement plate. Si vous en mettez trop, votre cocktail risque de ressembler à une armoire à pharmacie !
Avec 1,5 cl, la complexité douce et herbacée de la Bénédictine joue le second rôle par rapport à la guitare principale du bourbon, mais elle est essentielle à la symphonie. Si vous l'omettez, vous perdez l'harmonie. Il n'existe pas de véritable substitut à la Bénédictine, mais en cas de besoin, un mélange de sirop de miel et d'une touche de liqueur à base de plantes pourrait imiter certaines de ses qualités.
La star du spectacle avec 6 cl, le bourbon donne son rang à notre Colonel du Kentucky. Il apporte de la chaleur, un peu de douceur et un coup de fouet à l'esprit américain. Trop peu et vous serez rétrogradé à un cocktail privé, trop et c'est moins un Colonel du Kentucky et plus un Tyran du Bourbon !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un Colonel du Kentucky est mieux servi dans un verre old-fashioned refroidi ou un verre à whisky pour améliorer l'expérience de dégustation.
Bien que les saveurs de base d'un Colonel du Kentucky soient à base d'alcool, on pourrait expérimenter avec des alternatives de bourbon sans alcool et des sirops à base de plantes pour créer une version mocktail.
Bien que l'Angostura bitters ait un goût distinct, d'autres bitters aromatiques peuvent être utilisés comme substitut. Cependant, le profil de saveur peut différer légèrement.
Pour ajuster la douceur, vous pouvez faire varier la quantité de Bénédictine, qui est le principal agent sucrant du cocktail. Ajoutez moins de Bénédictine pour une boisson moins sucrée, ou un peu plus si vous la préférez plus sucrée.
Remuer le cocktail avec de la glace pendant environ 10 à 15 secondes devrait donner le bon équilibre entre la dilution et la température, mais ajustez en fonction de vos préférences personnelles.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le French 95 a un goût doux et riche, avec une pointe de douceur provenant du sirop simple et une touche d'acidité provenant du jus de citron. Le bourbon ajoute de la chaleur et de la profondeur, tandis que le champagne apporte une finale légère et effervescente.
Le lait de poule est une boisson douce, crémeuse et riche, à la texture veloutée. Il présente une subtile note de noix de muscade et de cannelle, lui conférant une saveur chaleureuse et réconfortante. La boisson est légèrement alcoolisée, avec une finale douce et délicate.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuer