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Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Bourbon et Seven, également connu sous le nom de 'Bourbon et 7Up', est un cocktail highball américain classique qui a gagné en popularité dans la seconde moitié du 20e siècle. C'est une boisson simple mais rafraîchissante qui combine les saveurs riches du bourbon avec le pétillant de la limonade.
Le Bourbon et Seven est un mélange harmonieux de notes douces et caramélisées du bourbon, équilibrées par la limonade acidulée et effervescente. C'est une boisson robuste avec une touche rafraîchissante, parfaite pour siroter lors d'une chaude journée ou comme rafraîchissement décontracté en soirée.
Le bourbon est l'âme de ce cocktail, offrant des saveurs allant du caramel doux et de la vanille au chêne épicé. C'est l'ingrédient principal, donc utiliser 2 oz offre juste ce qu'il faut de mordant sans submerger vos sens. Moins pourrait vous faire douter de sa présence, tandis que plus pourrait transformer votre gorgée en trébuchement. Si le bourbon n'est pas votre truc, essayez un whiskey de seigle pour une touche plus épicée ou un scotch pour une danse plus fumée sur votre palais.
La limonade est le yin rafraîchissant au yang du bourbon, coupant à travers l'intensité du spiritueux avec un pétillement vif. Remplir le verre offre équilibre, hydratation et une touche de douceur, comme un bon ami qui vous dit quand vous en avez assez. L'oublier, c'est se retrouver avec un bourbon solitaire sur glace – toujours bon, mais manquant la fête. Remplacez-la par du soda au gingembre pour un coup de fouet ou du cola pour un voyage plus lourd et plus sucré.
Remplir un verre highball de glace. Ajouter le bourbon et le jus de citron vert. Compléter avec de la bière de gingembre et remuer doucement. Garnir d'un brin de menthe. Cette variante apporte un coup de fouet épicé et une note zestée à la fête, parfaite pour ceux qui aiment leurs cocktails audacieux et rafraîchissants.
Remplir un verre highball de glace. Verser le bourbon puis remplir avec du cola. Remuer doucement et garnir d'une tranche de citron vert. C'est un duo classique, passant du décontracté au sophistiqué avec une touche d'agrumes. Un choix doux pour tous ceux qui cherchent à atténuer l'amertume.
Remplir un verre highball de glace, verser le bourbon et le nectar de pêche. Compléter avec de la limonade et remuer doucement. Garnir d'une tranche de pêche. C'est une flirtation fruitée qui valse avec la chaleur du bourbon, offrant un réconfort ensoleillé du Sud.
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Entièrement gratuit.
Utilisez un jigger ou une tasse à mesurer conçue pour les spiritueux afin de mesurer avec précision 2 oz de bourbon. Un jigger standard a un côté de 1 oz et un côté de 2 oz.
Traditionnellement, il est servi dans un verre highball, mais il peut également être apprécié dans un verre Collins ou même un verre à whisky si vous préférez.
Les garnitures courantes comprennent une tranche de citron ou de citron vert, ou les deux. Vous pouvez également ajouter une cerise pour une touche de couleur et de douceur.
Oui, bien qu'il s'agisse d'une boisson simple et décontractée, le Bourbon et Seven peut être servi lors d'événements formels, en particulier lorsqu'il est présenté dans des verres élégants.
Les variantes populaires incluent l'ajout d'un trait d'Angostura bitters pour plus de complexité ou le fait de piler des fruits dans le verre avant d'ajouter le bourbon et la limonade.
Conservez le bourbon à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil et des changements de température drastiques pour maintenir son goût et son arôme.
Absolument ! La limonade faite maison pourrait même rehausser la saveur du cocktail avec des ingrédients frais et naturels.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
La Limonade de Lynchburg a un goût rafraîchissant, sucré et acidulé, avec une pointe de chaleur apportée par le whiskey. C'est un mélange équilibré de saveurs aigres, douces et légèrement amères, ce qui en fait une boisson parfaite pour l'été.
Le Blue Motorcycle est un cocktail fort et puissant avec un goût aigre-doux. La douceur provient du curaçao bleu et du mélange aigre-doux, tandis que l'acidité est fournie par le jus de citron. La vodka, la tequila, le rhum et le gin lui confèrent un fort coup de fouet alcoolisé.
Le cocktail Faites-moi Descendre est un mélange délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec une forte présence alcoolique. L'association du rhum, de la tequila, de la vodka, du gin et du curaçao bleu lui confère une saveur unique et robuste, tandis que le jus de citron et le mélange aigre-doux l'équilibrent avec une fraîcheur acidulée.
Le Vodka Tonic a un goût vif et pur, avec une pointe de douceur provenant de l'eau tonique. La vodka ajoute une chaleur et une douceur subtiles, tandis que la carbonatation de l'eau tonique procure une effervescence rafraîchissante. La saveur générale est légère, légèrement sucrée et agréablement amère.
Le Boilermaker est un cocktail fort, robuste et légèrement amer. L'association du whisky et de la bière crée une saveur audacieuse et chaleureuse, le whisky apportant un goût doux et riche et la bière ajoutant une note rafraîchissante et légèrement amère.
Le cocktail Calimocho a un goût unique, à la fois sucré et légèrement acidulé. Le vin rouge apporte une saveur fruitée et robuste, tandis que le Coca-Cola ajoute une douceur pétillante et une note de caramel. Cette combinaison crée un cocktail équilibré et facile à boire.
Le cocktail Fox River a un goût complexe et bien équilibré. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'amertume provenant de l'Angostura, et une texture douce et veloutée. Le whisky apporte une base forte et chaleureuse, tandis que le vermouth ajoute une touche de complexité herbacée.
Le cocktail Kentucky B a un goût riche, doux et légèrement sucré avec une pointe d'épice. Le bourbon fournit une base forte et boisée, tandis que les autres ingrédients ajoutent de la complexité et de la profondeur au profil de saveur.
Le cocktail Rouge, Blanc et Bleu offre une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, fruitées et légèrement acidulées. La grenadine apporte une base douce et acidulée, tandis que le curaçao bleu ajoute une note d'agrumes et de fruits tropicaux. La couche de crème équilibre les saveurs avec sa texture douce et veloutée.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le French 95 a un goût doux et riche, avec une pointe de douceur provenant du sirop simple et une touche d'acidité provenant du jus de citron. Le bourbon ajoute de la chaleur et de la profondeur, tandis que le champagne apporte une finale légère et effervescente.
Le lait de poule est une boisson douce, crémeuse et riche, à la texture veloutée. Il présente une subtile note de noix de muscade et de cannelle, lui conférant une saveur chaleureuse et réconfortante. La boisson est légèrement alcoolisée, avec une finale douce et délicate.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture