Calories: 163
Lipides: 0g
Protéines: 0g
Glucides: 8g
Alcool: 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Clou Rouillé est un cocktail classique qui remonte aux années 1930. Il a gagné en popularité dans les années 1960 et 1970, et c'est un favori parmi les amateurs de whisky. La boisson est une simple combinaison de whisky écossais et de Drambuie, une liqueur à base de whisky écossais, de miel, d'herbes et d'épices.
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
Le Scotch est l'épine dorsale du Clou Rouillé, fournissant une base fumée et tourbée qui contraste avec la douceur du Drambuie. La portion de 4,5 cl est suffisamment généreuse pour s'affirmer sans dominer. Manquez le Scotch et vous n'aurez pas de 'Clou' à rouiller !
Cette liqueur miellée avec des notes d'herbes et d'épices est ce qui adoucit et complexifie le mélange, faisant des 2,25 cl un 'point idéal' parfait pour se mélanger sans rendre la boisson écœurante. Omettez-le, et vous n'avez que du Scotch - pas un Clou Rouillé !
Sans glace, notre Clou Rouillé serait un peu comme bronzer en Sibérie - faisable, mais à peine agréable ! La glace refroidit la boisson et dilue juste assez les spiritueux pour lisser les bords.
Il ajoute une touche finale zestée et aromatique qui joue contre les notes douces et fumées. Oubliez le citron et vous perdrez ce point culminant d'agrumes qui illumine l'attrait sombre du Clou Rouillé.
Remplacez le Scotch par du Bourbon, ce qui apporte un profil plus doux et plus vanillé. Gardez le Drambuie pour ce coup de pied à base de plantes.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de glace que vous préférez, mais de gros glaçons sont souvent utilisés dans les cocktails à base de whisky comme le Clou Rouillé pour ralentir la dilution et maintenir la boisson forte.
Bien qu'il soit traditionnellement servi dans un verre à whisky, le Clou Rouillé peut être servi dans n'importe quel type de verre selon vos préférences. Cependant, l'utilisation de différents types de verres peut modifier le goût et la présentation du cocktail.
Oui, le Clou Rouillé est un cocktail fort en raison de sa forte teneur en whisky. Le Drambuie contient également du whisky, ce qui le rend assez puissant. Cependant, la douceur du Drambuie aide à adoucir le coup.
Vous devriez éviter de boire un Clou Rouillé si vous êtes allergique au miel, car le Drambuie, l'un de ses principaux ingrédients, contient du miel.
Outre le Clou Rouillé, le Drambuie peut être utilisé pour préparer d'autres cocktails comme le Rob Roy ou le Bumblebee. Il peut également être servi seul, pur ou sur glace.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Sazerac est un cocktail complexe, fort et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. La combinaison du whisky de seigle, de l'absinthe et du Peychaud's Bitters crée un profil de saveur unique, herbacé, avec une finale douce et veloutée.
Le cocktail Parrain a un goût riche, doux et légèrement sucré, avec une pointe de saveur de noix provenant de l'amaretto. C'est une boisson forte et réchauffante, parfaite pour être dégustée lentement.
Le French Connection a un goût riche, doux et légèrement sucré, avec une note de noisette apportée par l'Amaretto. Le Cognac ajoute une profondeur de saveur et une chaleur qui en font une boisson idéale après le dîner.
Le cocktail Limoncillo est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Le jus de citron apporte un goût acidulé et rafraîchissant, tandis que le Limoncello ajoute une touche de douceur et une pointe d'amertume. Le profil aromatique général est léger, pétillant et incroyablement rafraîchissant.
Le Drambuie Sour offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées, les notes herbacées du Drambuie complétant l'acidité du jus de citron. Le cocktail est doux et rafraîchissant, avec une légère touche de chaleur provenant de la base de whisky écossais.
Le cocktail Highland Fling est une boisson audacieuse, robuste et légèrement sucrée avec une pointe d'agrumes. Les saveurs fumées et riches du whisky écossais sont équilibrées par la douceur du Drambuie et l'acidité du jus de citron, créant une expérience gustative complexe et satisfaisante.
Le Tartan Noir est un cocktail riche et complexe. Il est audacieux avec le fumé du Scotch et la douceur onctueuse de la liqueur de café. Le whisky irlandais ajoute une couche de chaleur, tandis que le Drambuie apporte une touche de miel et d'herbes. Dans l'ensemble, c'est une boisson forte, légèrement sucrée et fumée qui persiste en bouche.
Le cocktail Blood and Sand a un profil de saveur bien équilibré, riche et complexe. Il est à la fois doux et acidulé, avec une pointe de fumée provenant du whisky écossais. Le jus d'orange ajoute une note d'agrumes rafraîchissante, tandis que le vermouth rouge et la liqueur de cerise apportent une douceur lisse et veloutée.
Le Scotch Sour a un goût complexe et bien équilibré, mettant en valeur les saveurs fumées et tourbées du whisky écossais, l'acidité du jus de citron et la douceur du sirop de sucre. C'est un cocktail aigre, légèrement sucré et robuste avec une texture lisse et veloutée.
Le Lutin Noir Écossais offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fumées. La combinaison du whisky irlandais et du whisky écossais crée une base robuste et complexe, tandis que la liqueur de mûre ajoute une touche de douceur fruitée. Le jus de citron et la bière de gingembre apportent un piquant rafraîchissant et une effervescence, faisant de ce cocktail une véritable expérience sensorielle.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
Le Boilermaker est un cocktail fort, robuste et légèrement amer. L'association du whisky et de la bière crée une saveur audacieuse et chaleureuse, le whisky apportant un goût doux et riche et la bière ajoutant une note rafraîchissante et légèrement amère.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture