Tartan Noir Cocktail Recette

Le Tartan Noir est un cocktail qui marie les saveurs robustes de l'Écosse et de l'Irlande. C'est une boisson prisée par ceux qui apprécient la profondeur d'un bon Scotch et la chaleur du whisky irlandais. Le nom du cocktail reflète ses racines écossaises, le 'Tartan' symbolisant le tissu à carreaux traditionnel synonyme des kilts écossais.

• Apparu à la fin du 20e siècle, le Tartan Noir a probablement été inspiré par la tendance croissante à mélanger les spiritueux pour créer des saveurs complexes.
• C'est un choix populaire parmi les connaisseurs qui apprécient une boisson forte et axée sur les spiritueux.
• Le cocktail est également apprécié lors de rassemblements célébrant le patrimoine écossais et irlandais.

Le Tartan Noir est un cocktail riche et complexe. Il est audacieux avec le fumé du Scotch et la douceur onctueuse de la liqueur de café. Le whisky irlandais ajoute une couche de chaleur, tandis que le Drambuie apporte une touche de miel et d'herbes. Dans l'ensemble, c'est une boisson forte, légèrement sucrée et fumée qui persiste en bouche.

• Le cocktail Tartan Noir n'est pas aussi largement connu que les autres cocktails classiques, ce qui en fait un choix unique pour ceux qui cherchent à essayer quelque chose de différent.
• La combinaison de whisky écossais et irlandais dans une même boisson est relativement rare, faisant de ce cocktail une célébration des spiritueux celtiques.
• Malgré son profil gustatif puissant, le Tartan Noir peut être dégusté comme une boisson à siroter, permettant à l'amateur d'apprécier les nuances de ses ingrédients.

1. Remplir un verre à mélange de glaçons.
2. Verser 4,5 cl de liqueur de café Kahlua sur la glace.
3. Ajouter 3 cl de whisky irlandais dans le verre à mélange.
4. Mesurer et verser 3 cl de Drambuie dans le mélange.
5. Enfin, ajouter 3 cl de whisky écossais Johnnie Walker Black Label.
6. Remuer les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis.
7. Filtrer le mélange dans un verre à l'ancienne refroidi rempli de glace fraîche.
8. Facultativement, garnir d'une torsade de citron ou d'un zeste d'orange pour ajouter un arôme d'agrumes.

• Pour un cocktail plus doux, utiliser un gros glaçon ou une sphère de glace dans le verre à l'ancienne pour ralentir la dilution.
• Lors de la préparation du cocktail, veiller à remuer doucement pour éviter une dilution excessive et maintenir l'intégrité des spiritueux.
• Laisser reposer le cocktail pendant une minute après le versement pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Fromage & Charcuterie

Les saveurs riches du Tartan Noir se marient bien avec des fromages de caractère tels que le cheddar vieilli ou le gouda, et des charcuteries comme le prosciutto ou le chorizo.

Desserts au Chocolat

Les notes de café du Kahlua et la chaleur du whisky font de ce cocktail un charmant compagnon pour les desserts au chocolat noir ou la mousse au chocolat.

Viandes Grillées

Avec son profil robuste, le Tartan Noir peut tenir tête aux saveurs fumées du steak grillé ou des côtes levées au barbecue.

• Si le Kahlua n'est pas disponible, toute liqueur de café de qualité peut être utilisée comme substitut.
• Pour le whisky irlandais, n'hésitez pas à utiliser tout whisky irlandais doux et légèrement sucré que vous préférez.
• Au lieu du Johnnie Walker Black Label, un autre whisky écossais vieilli de qualité supérieure peut être utilisé pour maintenir le caractère de la boisson.

Tartan Noir Café & Crème

Ajouter 3 cl de crème épaisse à la recette après avoir remué les autres ingrédients. La crème adoucira l'agressivité de l'alcool, créant une gourmandise plus dessert avec une sensation en bouche soyeuse.

Tartan Noir Épicé

Substituer le whisky irlandais par un rhum épicé, tel que Sailor Jerry. Cela apporte une touche exotique et épicée qui complimente les notes de miel et d'herbes du Drambuie et ajoute une touche caribéenne.

Tartan Noir Verger Fumé

Remplacer le Johnnie Walker par un scotch plus fumé comme Laphroaig. Ajouter un trait de jus de pomme pour un bord sucré surprenant. Ensemble, ils adouciront l'intense tourbe tout en introduisant une touche de verger d'automne.