Calories : 230
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 11g
Alcool : 27%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Parrain est une boisson classique qui remonte aux années 1970. On dit qu'il a été nommé d'après le célèbre film 'Le Parrain' et qu'il était l'un des favoris de Marlon Brando, qui jouait le rôle principal. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient une boisson forte, mais douce et sophistiquée.
Le cocktail Parrain a un goût riche, doux et légèrement sucré, avec une pointe de saveur de noix provenant de l'amaretto. C'est une boisson forte et réchauffante, parfaite pour être dégustée lentement.
Le whisky écossais est l'épine dorsale du cocktail Parrain, fournissant une base robuste et fumée qui équilibre la douceur de l'amaretto. La mesure de 60 ml est une portion généreuse qui permet aux riches saveurs du whisky de transparaître sans être envahissantes. Si vous lésinez sur le whisky écossais, votre boisson pourrait pencher vers le trop sucré, éclipsant la complexité du spiritueux.
L'amaretto apporte une saveur douce, semblable à l'amande, au cocktail, arrondissant les notes plus assertives du whisky écossais. À 30 ml, il complète plutôt qu'il ne concurrence, créant un mélange harmonieux. Trop d'amaretto peut rendre la boisson écoeurante, tandis qu'une quantité insuffisante pourrait ne pas suffire à faire connaître sa présence.
La glace est essentielle non seulement pour refroidir la boisson, mais aussi pour la dilution, ce qui contribue à adoucir les saveurs du cocktail et à augmenter sa buvabilité. Omettre la glace entraînerait une concoction plus chaude et plus concentrée qui pourrait ne pas être aussi rafraîchissante ou bien équilibrée.
Ingrédients : Vodka, Amaretto, Glace
Recette :
La substitution de la vodka créera un cocktail moins complexe, au goût plus pur, qui conviendra à ceux qui préfèrent un spiritueux plus léger à l'audace du whisky écossais.
Ingrédients : Bourbon, Amaretto, Une pincée d'amer, Glace
Recette :
Cette variante offrira un pont entre le Parrain classique et l'Old Fashioned, satisfaisant les amateurs qui apprécient une touche d'amertume.
Ingrédients : Whisky écossais, Amaretto, Dose d'espresso, Glace
Recette :
L'espresso amplifie le caractère du Parrain, ajoutant un élément torréfié qui complète le côté fumé du whisky.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que n'importe quel verre puisse être utilisé selon les préférences personnelles, traditionnellement, le cocktail Parrain est servi dans un verre à l'ancienne, également connu sous le nom de verre à whisky ou rocks glass.
Bien que vous puissiez préparer un Parrain sans glace, les experts en cocktails recommandent de l'utiliser pour refroidir correctement la boisson et pour diluer légèrement la force de l'alcool.
Le cocktail Parrain est connu pour être assez équilibré. L'amaretto fournit une saveur sucrée et légèrement de noisette qui compense bien le fumé du whisky écossais.
On pense que le cocktail Parrain a été nommé d'après le film emblématique 'Le Parrain'. La boisson était apparemment l'une des favorites de Marlon Brando, qui jouait le rôle principal dans le film.
Bien que l'amaretto soit le choix traditionnel pour un cocktail Parrain, vous pouvez l'échanger contre une autre liqueur similaire si vous préférez. Cependant, il est important de noter que le changement de liqueur modifiera la saveur classique du cocktail.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le cocktail La Madrina est une boisson douce, sucrée et légèrement noisetée avec une touche de chaleur provenant de la vodka. Il est bien équilibré, l'amaretto apportant une riche douceur d'amande qui complète le goût fort et pur de la vodka.
Le French Connection a un goût riche, doux et légèrement sucré, avec une note de noisette apportée par l'Amaretto. Le Cognac ajoute une profondeur de saveur et une chaleur qui en font une boisson idéale après le dîner.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
Le cocktail Limoncillo est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Le jus de citron apporte un goût acidulé et rafraîchissant, tandis que le Limoncello ajoute une touche de douceur et une pointe d'amertume. Le profil aromatique général est léger, pétillant et incroyablement rafraîchissant.
Le cocktail Rock and Rye est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, épicées et d'agrumes. Le whisky de seigle offre une base forte et robuste, tandis que le sirop de sucre candi ajoute une touche de douceur. L'ajout de zestes de citron et d'orange apporte une note d'agrumes rafraîchissante au mélange.
Le cocktail Pénicilline est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acides, épicées et fumées. Le miel et le citron apportent une douceur vive et rafraîchissante, tandis que le gingembre ajoute un coup de fouet chaud et épicé. Le whisky écossais blended donne à la boisson une base douce et riche, et le whisky d'Islay lui confère une finale distincte, fumée et tourbée.
Le cocktail Blood and Sand a un profil de saveur bien équilibré, riche et complexe. Il est à la fois doux et acidulé, avec une pointe de fumée provenant du whisky écossais. Le jus d'orange ajoute une note d'agrumes rafraîchissante, tandis que le vermouth rouge et la liqueur de cerise apportent une douceur lisse et veloutée.
Le Scotch Sour a un goût complexe et bien équilibré, mettant en valeur les saveurs fumées et tourbées du whisky écossais, l'acidité du jus de citron et la douceur du sirop de sucre. C'est un cocktail aigre, légèrement sucré et robuste avec une texture lisse et veloutée.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
L'Irish Coffee est un cocktail chaud, riche et crémeux avec un équilibre parfait de café amer, de sucre doux et de whisky irlandais doux. La crème fouettée ajoute une texture luxueuse et veloutée.
Le cocktail B52 a un goût riche, doux et crémeux, avec une touche de café et d’orange. Il est doux et réconfortant, ce qui en fait une boisson parfaite à déguster.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuer