Calories : ~200
Matières grasses : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : ~17 g
Alcool : ~14 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Juan Collins est une variation rafraîchissante du cocktail classique Tom Collins, remplaçant le gin par de la tequila. C'est un choix désaltérant pour ceux qui apprécient le coup de fouet doux et infusé d'agave de la tequila, associé à l'acidité du citron. On pense que ce cocktail est né de l'expérimentation créative de barmen cherchant à offrir une variante d'inspiration mexicaine de la populaire famille Collins.
Le Juan Collins offre un mélange harmonieux de sucré et d'acidulé avec une base de tequila robuste. Le nectar d'agave complète les saveurs naturelles de la tequila, tandis que le jus de citron ajoute un zeste rafraîchissant. Le soda club procure une touche pétillante qui rend la boisson légère et effervescente.
La tequila est la base alcoolisée qui confère au Juan Collins son caractère distinct. Opter pour 4,5 cl est la solution idéale : suffisamment pour donner du punch sans éclipser les autres ingrédients. Si vous manquez de tequila ou si vous n'êtes tout simplement pas un fan, vous pouvez la remplacer par du mezcal pour une note plus fumée, mais attention : remplacez-la complètement et vous manquerez l'ambiance festive que seule la tequila apporte.
Les 3 cl acidulés de jus de citron frais apportent de l'éclat et du piquant, gardant le cocktail du bon côté du sucré. Économisez sur cela, et votre cocktail peut être trop sucré ; abusez-en, et vous ferez la moue plus que vous n'embrasserez. Une touche de jus de citron vert pourrait fonctionner si vous n'avez plus de citrons, mais c'est un type d'acidité différent.
Le nectar d'agave, l'élément subtil de cette boisson, équilibre l'acidité du citron à un niveau harmonieux de 3 cl. Moins, et vous manquerez ce baiser de douceur ; plus, et ce sera comme plonger dans un pot de miel. Pas d'agave ? Le sirop simple pourrait faire l'affaire, mais le profil de saveur sera moins "vacances exotiques" et plus "barbecue dans le jardin".
Le soda club, la garniture effervescente, ajoute un éclat rafraîchissant qui fait chanter ce cocktail. Il n'y a pas de règle stricte quant à la quantité, complétez simplement au goût. Perdez les bulles, et vous vous retrouverez avec une boisson plate - parlez d'un rabat-joie.
Enfin, le quartier de citron vert n'est pas seulement un joli visage ; c'est une invitation à ajouter une touche d'agrumes supplémentaire juste avant de siroter. Sans lui, la boisson fonctionne toujours, mais cette touche finale de flair manquera cruellement.
Il en résultera un cocktail avec un arrière-goût fumé et mystérieux et une touche d'agrumes complexes qui s'éloigne de la fraîcheur classique, parfait pour ceux qui aiment flâner du côté sauvage du bar.
Attendez-vous à un cocktail qui chatouille votre gorge et ravive votre palais, à déguster de préférence avec une brise légère et quelqu'un avec qui vous ne craindriez pas de devenir épicé.
Une variante fruitée et rafraîchissante qui ressemble à l'été dans un verre. C'est comme le cousin décontracté de l'original qui apporte toujours le plaisir sans trop en faire.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un verre Collins est le choix traditionnel pour servir ce cocktail, mais s'il n'est pas disponible, un verre highball peut être un substitut approprié.
Oui, vous pouvez créer une version mocktail en remplaçant la tequila par une alternative spiritueuse non alcoolisée, ou simplement en augmentant les quantités des autres ingrédients.
Recherchez les tequilas portant la mention "100 % agave", ce qui indique qu'elles sont fabriquées à partir de nectar d'agave pur et non mélangées à d'autres sources de sucre.
Le nom "Collins" est né d'une gamme de cocktails aigres à la fin du XIXe siècle, contenant généralement du jus de citron, du sucre et un élément gazeux, nommés d'après le barman John Collins de Londres.
Ne pas utiliser de jus de citron frais, sucrer excessivement avec trop de nectar d'agave ou ajouter trop de soda club, ce qui peut diluer la boisson, sont des pièges courants.
Oui, vous pouvez multiplier les ingrédients proportionnellement en fonction du nombre d'invités et mélanger dans un grand pichet, en ajoutant du soda club juste avant de servir pour maintenir l'effervescence.
Conservez-le dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec ou réfrigérez-le pour prolonger sa durée de conservation.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
El Diablo a un goût complexe et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et épicées. La tequila fournit une base forte et douce, tandis que la ginger beer ajoute un coup de fouet épicé et pétillant. Le jus de citron vert apporte une acidité rafraîchissante, et la crème de cassis ajoute une touche de douceur fruitée.
Le cocktail Zombie est une boisson complexe, fruitée et puissante. Il a un goût sucré et acidulé avec une forte saveur de rhum, équilibrée par l'acidité des agrumes et le côté subtilement épicé de la cannelle.
Le cocktail Club Spécial offre un goût rafraîchissant et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il est léger et facile à boire, ce qui le rend idéal pour les chaudes journées et les événements en plein air.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Spritz Vénitien a un goût unique, à la fois doux et amer, avec une pointe d'agrumes et des notes herbacées. Il est léger, rafraîchissant et pétillant.
Le Diamond Fizz a un goût rafraîchissant, vif et légèrement acidulé avec une pointe de douceur. La combinaison de gin, de jus de citron et de Champagne crée un cocktail bien équilibré, pétillant et élégant.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le cocktail Bee's Knees est un équilibre délicieux de saveurs douces, acidulées et florales. Le sirop de miel ajoute une riche douceur, tandis que le jus de citron apporte une acidité vive et rafraîchissante. Les arômes végétaux du gin ressortent, donnant à la boisson un goût complexe et satisfaisant.
La Margarita au pamplemousse est un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. L'acidité du jus de pamplemousse est complétée par la douceur du sirop d'agave et le jus de citron vert acidulé. La tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse, tandis que le bord salé rehausse l'expérience gustative globale.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
Le cocktail Thé d'Après-midi à la Jalisco est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et herbacées. La douceur du nectar d'agave et l'acidité du jus de citron vert créent une harmonie parfaite, tandis que la tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse. L'ajout de thé vert et de feuilles de menthe confère une finale rafraîchissante et aromatique à la boisson.
Le Bloody Maria est un cocktail savoureux, épicé et acidulé, avec une touche de fumée provenant de la tequila. Il a une riche base de tomate, complétée par le piquant de la sauce piquante et la fraîcheur du citron vert.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture