Pimm's Cup
Le Pimm’s Cup est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement sucré avec une pointe d’amertume provenant du Pimm’s No. 1. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées d’été.
Fizz aux Fraises Cocktail Recette
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Fizz aux Fraises Informations Nutritionnelles
Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0.5g
Glucides:20g
Alcool:14%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Fizz aux Fraises est une variation rafraîchissante et fruitée du classique Gin Fizz. Il a été créé dans les années 1980, lors de la renaissance de la culture cocktail. Cette boisson est parfaite pour ceux qui apprécient les boissons fruitées et pétillantes, et est particulièrement populaire pendant les mois d'été.
- Originaire des années 1980
- Une variation fruitée du Gin Fizz classique
- Populaire pendant les mois d'été
Comment est le goût du Fizz aux Fraises?
Le Fizz aux Fraises est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et légèrement acidifiées. Les fraises fraîches apportent une douceur naturelle, tandis que le jus de citron ajoute une acidité zestée. Le gin et l'eau gazeuse confèrent au cocktail un goût léger et rafraîchissant, avec une subtile touche de notes botaniques.
Faits intéressants sur le Fizz aux Fraises
- Le Fizz aux Fraises est parfois appelé 'Gin Fizz aux Fraises'
- Ce cocktail est souvent servi dans un verre highball, mais peut également être présenté dans une flûte à champagne pour une apparence plus élégante
- L'utilisation de fraises fraîches dans ce cocktail en fait un excellent choix pour utiliser des fruits mûrs et de saison
Ingrédients
- Fraises fraîches: 3
- Gin: 60 ml
- Jus de citron: 30 ml
- Sirop simple: 15 ml
- Eau gazeuse: 60 ml
- Glace: selon les besoins
Fraises Fraîches
Les fraises ajoutent une saveur douce et fruitée qui est la star de ce spectacle. Moins vous laisserait un sentiment de privation de baies, plus pourrait le rendre trop sucré ou submerger d'autres saveurs.
Alex Green
Gin
Le gin apporte des notes botaniques qui sont comme l'oncle cool qui sait comment animer la fête. Trop peu et il manque, trop et il squatte votre canapé.
Emma Rose
Jus de Citron
Le jus de citron frais est comme la personnalité zestée qui ajoute de l'éclat et aide à équilibrer la douceur. Sans lui, la boisson pourrait devenir monotone et sucrée.
Mary Mitkina
Sirop Simple
Le sirop simple est le doux murmure qui lie tout ensemble. Exagérez, et vous aurez une poussée de sucre entre les mains. Sautez-le, et vous pourriez faire la moue avec tout ce citron.
Alex Green
Eau Gazeuse
L'eau gazeuse est l'étincelle dans votre œil ; elle ajoute du pétillant et rend la boisson plus rafraîchissante. Pas de soda, pas de pétillant, et nous pourrions aussi bien l'appeler un Tristefraise.
Emma Rose
Glace
La glace garde tout au frais et empêche les saveurs d'être trop intenses. Sans glace, vous pourriez aussi bien boire du jus de gin chaud – pas très attrayant, n'est-ce pas ?
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Fizz aux Fraises
- Dans un shaker à cocktail, piler les 3 fraises fraîches
- Ajouter 60 ml de gin, 30 ml de jus de citron et 15 ml de sirop simple dans le shaker
- Remplir le shaker de glace et bien agiter
- Filtrer le mélange dans un verre highball rempli de glace fraîche
- Compléter avec 60 ml d'eau gazeuse
- Remuer doucement pour combiner
- Garnir d'une fraise fraîche et d'une rondelle de citron
Conseils Pro
- Piler bien les fraises pour extraire un maximum de saveur
- Utiliser un gin de haute qualité pour un goût plus doux
- Refroidir le verre avant de servir pour une boisson extra rafraîchissante
Accords Parfaits
Apéritifs
- Plateaux de fromages : L'acidité du Fizz aux Fraises tranche avec les fromages crémeux comme le Brie ou le Camembert.
- Bruschetta : La tomate fraîche et le basilic compléteraient les notes vives du cocktail.
Plats Principaux
- Fruits de mer grillés : Comme avec un filet de citron, les agrumes du Fizz aux Fraises se marient bien avec les crevettes ou le poisson grillé.
- Salades de poulet : Une salade de poulet légère et aux herbes serait bien équilibrée avec la douceur des fraises.
Desserts
- Tarte au citron : Le citron à la fois dans la tarte et dans la boisson en fait un accord harmonieux.
- Glace à la vanille : Sa douceur simple sera rehaussée par le cocktail fruité et pétillant.
Ce que vous pourriez changer dans le Fizz aux Fraises
- Des framboises ou des myrtilles peuvent être utilisées à la place des fraises
- La vodka peut être substituée au gin pour un profil de saveur différent
- Le jus de citron vert peut être utilisé à la place du jus de citron pour une saveur plus acidulée
Variations de Cocktails
Fizz aux Fruits Rouges Mélangés
Remplacez les fraises par un mélange de framboises, de myrtilles et de mûres pour une explosion de baies. On dirait qu'une salade de fruits est allée à une fête.
Fizz Tropical
Utilisez du rhum à la noix de coco au lieu du gin, et ajoutez un trait de jus d'ananas. Vous aurez l'impression de siroter une plage effervescente.
Fizz aux Fraises Épicé
Ajoutez une petite tranche de jalapeño au mélange pour un coup de pied. C'est comme inviter un danseur de feu à la fiesta des saveurs.
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Questions Fréquentes
Puis-je utiliser des fraises congelées au lieu de fraises fraîches pour le Fizz aux Fraises ?
Oui, vous pouvez utiliser des fraises congelées, bien que les fraises fraîches offrent une meilleure saveur. Si vous utilisez des fraises congelées, assurez-vous de les décongeler et de les égoutter pour éviter que le cocktail ne devienne trop dilué.
Quel type de gin est le meilleur pour un Fizz aux Fraises ?
Un gin sec est idéal, car il complète la douceur des fraises et l'acidité du jus de citron. Cela dit, tout gin que vous appréciez est un bon choix.
Quel est un bon substitut non alcoolique au gin dans un Fizz aux Fraises ?
Vous pouvez utiliser un gin sans alcool ou de l'eau gazeuse avec un trait de spiritueux botanique sans alcool. Une autre option consiste à augmenter la quantité d'eau gazeuse pour remplacer le gin et à ajuster la douceur avec du sirop simple supplémentaire si nécessaire.
Puis-je préparer un Fizz aux Fraises à l'avance pour une fête ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange de fraises pilées, de gin, de jus de citron et de sirop simple à l'avance. Conservez-le au réfrigérateur, puis ajoutez l'eau gazeuse juste avant de servir pour maintenir le pétillant.
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Coulée de Lave
Le cocktail Coulée de Lave est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, fruitées et crémeuses. La boisson est riche et veloutée, avec une pointe d'acidité de l'ananas et une subtile nuance de noix de coco. La purée de fraises ajoute une touche acidulée et un beau contraste tant au goût qu'à l'apparence.
Champs de Fraises
Le cocktail Champs de Fraises a un goût sucré et légèrement acidulé, les fraises fraîches offrant une explosion de saveur fruitée. La boisson est légère et rafraîchissante, avec une touche d'agrumes provenant du jus de citron et une douceur subtile provenant du sirop simple.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Daïquiri
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
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La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Tom Collins
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Americano
L'Americano a un goût complexe et doux-amer, avec des notes herbacées et d'agrumes. Il est rafraîchissant, légèrement amer et modérément sucré, ce qui en fait un équilibre parfait de saveurs.
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Le John Collins est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé avec une pointe d'amertume. Il a une texture légère et effervescente et un profil de saveur équilibré.
Bramble
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Harvey Wallbanger
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Painkiller
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Whiskey Sour
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
French 75
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Sidecar
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Gimlet
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Pisco Sour
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Espresso Martini
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Negroni
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Gin Tonic
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Mint Julep
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Moscow Mule
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Fizz aux Fraises
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture