Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:7g
Alcool:14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Martini Concombre Basilic est une interprétation moderne du martini classique. Il a été créé par des barmen novateurs cherchant à introduire des saveurs fraîches et herbacées dans ce cocktail traditionnel. Cette boisson est parfaite pour ceux qui apprécient un cocktail rafraîchissant et légèrement savoureux. Il est particulièrement populaire pendant les mois d'été, lorsque les concombres et le basilic sont de saison.
Ce cocktail a un goût rafraîchissant, vif et légèrement savoureux. Le concombre offre une saveur fraîche et rafraîchissante, tandis que le basilic ajoute une note de douceur poivrée. Le gin lui confère une base forte, axée sur le genièvre, et le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité.
Un acteur clé pour le caractère rafraîchissant de ce cocktail. La nature fraîche et vive du concombre atténue le côté botanique du gin tout en ajoutant une touche de spa. Si vous l'omettez, vous passez à côté de cette expérience pure et fraîche comme un jardin. Pour une variante, essayez d'utiliser du melon pour une touche plus sucrée.
Le basilic apporte une saveur poivrée, légèrement sucrée, qui s'harmonise parfaitement avec la fraîcheur du concombre. Trop peu et vous manquerez son charme. Trop pourrait dominer la boisson. La menthe ou la coriandre pourraient être utilisées pour une note herbacée différente.
L'âme de tout martini : choisir un bon gin est primordial. Ses éléments botaniques complexes sont le fondement de la personnalité de la boisson. Une substitution de vodka donnerait une boisson plus douce et moins herbacée.
Tout est une question d'équilibre : l'acidité du citron vert tranche avec la douceur et l'éclat du concombre. Le jus de citron vert en bouteille peut faire l'affaire à la rigueur, mais le frais est préférable pour un zeste vif. Le jus de citron pourrait être substitué, offrant un type différent de coup de fouet aux agrumes.
La contrepartie sucrée à l'acidité du citron vert : sans lui, la boisson serait trop forte. Le sirop simple lie le tout comme un bon tapis. Si vous l'omettez, pensez plutôt à chuchoter des mots doux à votre boisson. Le sirop de miel ou d'agave pourrait être des alternatives, mais ils changeront l'histoire avec leurs propres saveurs uniques.
Le profil herbacé et frais de ce cocktail en fait un excellent accord avec les salades légères, en particulier celles qui contiennent des agrumes ou une vinaigrette. Les plats de fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou les sushis, compléteraient également les notes botaniques du gin.
Pour ceux qui aimeraient accompagner leur Martini Concombre Basilic d'une autre boisson, une bière légère comme une Pilsner ou une bière de blé ne dominera pas les saveurs délicates du cocktail. De plus, un choix non alcoolisé comme une eau gazeuse avec une touche de citron vert peut nettoyer le palais entre les gorgées.
Ajouter quelques tranches de piment jalapeño au mélange pour un coup de fouet épicé. Cela créerait un contraste agréable avec le concombre frais et compléterait les éléments botaniques du gin.
Inclure 15 ml de St. Germain (liqueur de fleur de sureau) pour ajouter une douceur florale qui se marie bien avec les éléments botaniques.
Optez pour du citron pilé au lieu du citron vert et ajoutez un trait de soda club pour une version pétillante et moins forte.
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Entièrement gratuit.
Cela dépend en grande partie de vos préférences personnelles. Cependant, un London Dry Gin fonctionne très bien en raison de sa forte saveur de baie de genièvre qui complète le concombre et le basilic rafraîchissants.
Oui, vous pouvez. Cependant, le jus de citron vert frais est préférable en raison de son goût et de son profil de saveur supérieurs.
Appuyez doucement sur le concombre et le basilic avec le pilon et donnez quelques torsions douces. Vous voulez extraire leurs saveurs sans les réduire en minuscules morceaux.
Vous pouvez utiliser un bocal Mason avec un couvercle ou tout récipient avec un couvercle hermétique comme substitut à un shaker à cocktail.
Le Basilic Frappé est un cocktail rafraîchissant, herbacé et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron. Le gin ajoute une couche de complexité avec ses saveurs botaniques, tandis que le sirop de sucre équilibre l'acidité du citron.
Le Bloody Mary Caprese est un cocktail savoureux, acidulé et légèrement épicé. Il a la fraîcheur des tomates, l'onctuosité de la mozzarella et le côté terreux du basilic. La vodka lui donne un coup de fouet puissant, tandis que la sauce Worcestershire et le Tabasco ajoutent une profondeur de saveur complexe.
Le Moscow Mule Pastèque Basilic est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement épicé. La pastèque apporte une base douce et juteuse, tandis que le basilic ajoute une touche terreuse. La bière de gingembre lui donne un coup de fouet épicé, et le jus de citron vert équilibre le tout avec un zeste acidulé.
Le Martini au concombre est vif, pur et rafraîchissant, avec une subtile touche de notes végétales. Il a un goût léger et légèrement sucré avec une texture douce et veloutée. Le concombre ajoute une saveur fraîche et rafraîchissante qui équilibre la vivacité du gin et le piquant du citron.
Le Pimm’s Cup est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement sucré avec une pointe d’amertume provenant du Pimm’s No. 1. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées d’été.
Le Refroidisseur au Concombre est un cocktail vif, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. Il a un goût léger et pur avec une subtile saveur de concombre.
Le Martini aux Pommes a un goût aigre-doux, avec une saveur de pomme croquante et rafraîchissante. Il est bien équilibré, avec une légère acidité provenant de la pomme et une finale douce et veloutée grâce à la vodka.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture