32 Cocktails au vermouth que vous pouvez préparer en quelques minutes

Élargissez vos horizons gustatifs et plongez dans l'univers des cocktails à base de vermouth ! Ces boissons raffinées offrent un profil aromatique unique et sont parfaites pour toutes les occasions. Découvrez la polyvalence du vermouth et sublimez votre art du cocktail avec ces créations exceptionnelles.

Le vermouth, un vin muté enrichi de divers ingrédients botaniques, est un composant essentiel de nombreux cocktails, qu'ils soient classiques ou modernes. Ses saveurs distinctes, allant du doux au sec, en font un ajout polyvalent à une grande variété de boissons. Si vous appréciez les cocktails complexes et riches en nuances, les boissons à base de vermouth sont un incontournable.

Un Monde de Saveurs

Le vermouth se décline en plusieurs variétés, chacune offrant une expérience gustative unique :

  • Vermouth Doux : Idéal pour les amateurs de saveurs sucrées, ce type de vermouth s'accorde à merveille avec les spiritueux plus sombres comme le whisky et le rhum.
  • Vermouth Sec : Parfait pour ceux qui préfèrent un goût vif et pur, le vermouth sec est un ingrédient de base dans les cocktails classiques tels que le Martini.
  • Vermouth Bianco : Avec un goût légèrement plus doux que le vermouth sec, le Bianco est une excellente option pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de douceur sans masquer les autres saveurs.

Les Occasions de Savourer les Cocktails au Vermouth

Les cocktails à base de vermouth sont parfaits pour diverses occasions :

  • Boissons d'avant-dîner : En tant qu'apéritif classique, les cocktails à base de vermouth, comme le Negroni ou l'Americano, sont parfaits pour stimuler l'appétit avant un repas.
  • Cocktails dînatoires : Impressionnez vos invités avec vos talents de mixologue en servant des cocktails au vermouth sophistiqués.
  • Soirées de détente : Décompressez après une longue journée avec un cocktail au vermouth doux et réconfortant, comme le Manhattan ou le Rob Roy.

Alors, que vous soyez un passionné de cocktails chevronné ou que vous commenciez tout juste à explorer le monde des boissons mélangées, les cocktails à base de vermouth offrent une délicieuse palette de saveurs et d'expériences qui ne manqueront pas de vous plaire.

Martini

Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Green olive: 1
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water. Set aside.
  2. In a mixing glass, combine the gin and dry vermouth.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir the mixture for 20-30 seconds until well chilled.
  4. Discard the ice and water from the cocktail glass.
  5. Strain the mixture into the chilled cocktail glass.
  6. Garnish with either a green olive or a lemon twist.

Martini Sale

Le Martini Sale a un goût prononcé et savoureux avec une pointe de salinité provenant de la saumure d'olive. C'est un cocktail fort, légèrement amer avec une finale douce.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Olive brine: 1 oz(30ml)
  • Green olives: 2-3

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add gin, dry vermouth, and olive brine to the mixing glass.
  3. Stir the mixture for about 30 seconds, until well chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled martini glass.
  5. Garnish with green olives on a cocktail pick.

Adonis

L'Adonis est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. L'association du sherry et du vermouth crée un profil aromatique complexe et équilibré.

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Ingrédients

  • Fino sherry: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Orange twist: 1

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water, then set aside
  2. In a mixing glass, combine the Fino sherry, sweet vermouth, and orange bitters
  3. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the mixture
  4. Empty the chilled cocktail glass and strain the mixture into it
  5. Garnish with an orange twist by expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass

Boomerang

Le cocktail Boomerang a un goût bien équilibré, avec un mélange parfait de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant et léger, avec un subtil soupçon de fruité provenant de la liqueur d’orange.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Dry vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Orange liqueur: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange peel: 1 twist (garnish)

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water, then set aside.
  2. In a mixing glass, combine the gin, sweet vermouth, dry vermouth, orange liqueur, and Angostura bitters.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the mixture.
  4. Discard the ice and water from the chilled cocktail glass.
  5. Strain the mixture into the chilled cocktail glass.
  6. Garnish with a twist of orange peel, expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass.

Bronx

Le cocktail Bronx a un goût rafraîchissant et citronné avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de gin fort, de jus d'orange acidulé et de vermouth herbacé, ce qui en fait un cocktail doux et facile à boire.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add gin, dry vermouth, sweet vermouth, and orange juice
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a chilled cocktail glass
  5. Garnish with an orange peel

Courage Hollandais

Le cocktail Courage Hollandais est une boisson audacieuse, forte et légèrement amère, avec une pointe d'agrumes et des notes herbacées. La combinaison de Jenever, d'Angostura Orange et de vermouth crée un profil de saveur complexe et bien équilibré.

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Ingrédients

  • Jenever: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Orange peel: 1 twist

Recette

  1. Chill the coupe glass: Place the coupe glass in the freezer for a few minutes to chill.
  2. Combine ingredients: In a mixing glass, combine the Jenever, sweet vermouth, and orange bitters.
  3. Stir: Fill the mixing glass with ice and stir the mixture for about 20 seconds, or until well-chilled.
  4. Strain: Strain the cocktail into the chilled coupe glass.
  5. Garnish: Express the oils from the orange peel over the drink by holding the peel over the glass and giving it a good twist. Discard the peel or place it in the drink as a garnish.

Fifty-Fifty

Le cocktail Fifty-Fifty a un goût équilibré, doux et légèrement herbacé. Il n’est ni trop sucré, ni trop sec, ce qui en fait un juste milieu parfait entre le Martini classique et les cocktails plus sucrés. Le gin et le vermouth se combinent pour créer un profil de saveur complexe, mais accessible.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Vermouth: 1.5 oz(45ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Lemon twist or olive: 1

Recette

  1. Chill a cocktail glass: Fill a cocktail glass with ice and set aside to chill.
  2. Combine ingredients: In a mixing glass, combine the gin, vermouth, and orange bitters.
  3. Stir: Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the cocktail.
  4. Strain: Discard the ice from the chilled cocktail glass and strain the cocktail into the glass.
  5. Garnish: Garnish with either a lemon twist or an olive, depending on personal preference.

Palm Beach

Le cocktail Palm Beach offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile touche d'acidité provenant du jus de pamplemousse, et une finale douce et veloutée grâce au gin et au vermouth.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Grapefruit juice: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Grapefruit twist: 1

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and setting it aside
  2. In a mixing glass, combine the gin, dry vermouth, grapefruit juice, and orange bitters
  3. Fill the mixing glass with ice and stir the mixture until well-chilled
  4. Discard the ice from the chilled cocktail glass
  5. Strain the mixture into the chilled cocktail glass
  6. Garnish with a grapefruit twist, expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass

Ours Polaire

L'Ours Polaire est un cocktail au profil gustatif complexe. Il est puissant, le mezcal apportant une base fumée, tandis que le vermouth ajoute une touche de douceur. La crème de menthe lui confère un goût mentholé rafraîchissant, et la teinture d'angélique ou les bitters de céleri ajoutent une pointe d'amertume. C'est un cocktail à la fois rafraîchissant et réconfortant, parfait pour une froide nuit d'hiver.

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Ingrédients

  • Mezcal: 1.5 oz(45ml)
  • White vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Crème de menthe: 0.5 oz(15ml)
  • Angelica tincture: 6 drops

Recette

  1. Pour the mezcal, vermouth, and creme de menthe into a mixing glass filled with ice.
  2. Stir well until the mixture is well chilled.
  3. Strain the mixture into a chilled cocktail glass.
  4. Add the angelica tincture or celery bitters.
  5. Garnish with a sprig of fresh mint and serve.

Rosita

Le cocktail Rosita a un goût doux-amer, légèrement herbacé, avec une pointe d'agrumes. Il est bien équilibré, la tequila lui conférant une base douce et légèrement fumée, tandis que le vermouth et le Campari ajoutent de la profondeur et de la complexité.

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Ingrédients

  • Tequila: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Campari: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add the tequila, sweet vermouth, dry vermouth, Campari, and Angostura bitters
  3. Stir well to combine and chill the ingredients
  4. Strain the mixture into a rocks glass filled with fresh ice
  5. Express the orange peel over the cocktail and drop it into the glass as a garnish

Saketini

Le Saketini a un goût délicat, doux et légèrement floral, avec des notes de genièvre et d'agrumes. C'est un cocktail bien équilibré, ni trop sucré ni trop acide, avec une finale légère et rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Sake: 2 oz(60ml)
  • Gin or vodka: 1 oz(30ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Cucumber slice or lemon twist: 1 for garnish

Recette

  1. Chill a martini glass by filling it with ice and water, then set aside.
  2. In a mixing glass, combine 2oz of sake, 1oz of gin or vodka, and 0.5oz of dry vermouth.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the mixture.
  4. Empty the martini glass and strain the Saketini mixture into the chilled glass.
  5. Garnish with a cucumber slice or lemon twist.

San Martin

Le cocktail San Martin a un goût complexe et bien équilibré, avec une combinaison de notes sucrées, acides et amères. Il est rafraîchissant, légèrement herbacé et a une touche d'agrumes.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Vermouth: 1 oz(30ml)
  • Fernet branca: 0.5 oz(15ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Garnish: LEMON TWIST:1

Recette

  1. Chill the coupe glass: Place the coupe glass in the freezer for a few minutes to chill it
  2. Combine ingredients: In a mixing glass, combine the gin, vermouth, Fernet-Branca, and lemon juice
  3. Add ice: Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the cocktail
  4. Strain: Strain the cocktail into the chilled coupe glass
  5. Garnish: Add a lemon twist to the rim of the glass or float it on top of the cocktail

Moustaches de Satan

Le cocktail Moustaches de Satan a un goût complexe et bien équilibré, à la fois agrume et légèrement amer. Il n'est ni trop sucré ni trop acide, avec une texture douce et veloutée. La force de l'alcool est bien masquée par les autres saveurs, ce qui en fait une boisson dangereusement facile à apprécier.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Grand marnier: 0.5 oz(15ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Orange twist: 1 (for garnish)

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add gin, dry vermouth, sweet vermouth, orange juice, Grand Marnier, and orange bitters
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a chilled cocktail glass
  5. Garnish with an orange twist

Vermouth Cassis

Le cocktail Vermouth Cassis possède un profil de saveur complexe à la fois doux et herbacé. Le vermouth ajoute un goût légèrement amer et aromatique, tandis que le cassis apporte un contrepoint fruité et sucré. Le résultat est un cocktail équilibré et rafraîchissant, à la fois puissant et léger.

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Ingrédients

  • Dry vermouth: 2 oz(60ml)
  • Creme de cassis: 1 oz(30ml)
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 2 oz of dry vermouth
  3. Add 1 oz of creme de cassis
  4. Stir the ingredients until well chilled
  5. Strain the mixture into a chilled cocktail glass
  6. Garnish with a lemon twist

Waldorf

Le cocktail Waldorf offre un goût complexe, avec un mélange de notes herbacées, douces et amères. Le gin fournit une base forte, axée sur le genièvre, tandis que le vermouth ajoute une touche de douceur et de profondeur. L'absinthe apporte une saveur d'anis distincte et une légère amertume, créant un cocktail équilibré et intrigant.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Absinthe: 1tsp
  • Orange bitters: 2dashes
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: Cherry:1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 2oz of gin, 1oz of dry vermouth, 1tsp of absinthe, and 2 dashes of orange bitters
  3. Stir the mixture until well chilled
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass
  5. Express the lemon twist over the cocktail and discard
  6. Garnish with a cherry

Martini au Saké

Le Martini au saké est un cocktail délicat, doux et légèrement floral avec une pointe de douceur. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile note d'umami provenant du saké.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Sake: 1 oz(30ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Garnish: Lemon twist or cucumber slice

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 2 oz of gin, 1 oz of sake, and 0.5 oz of dry vermouth
  3. Stir the ingredients until well-chilled
  4. Strain the mixture into a chilled martini glass
  5. Garnish with a lemon twist or cucumber slice

Ciguë

Le cocktail Ciguë est un mélange complexe de saveurs. Il est fort, avec un coup de fouet notable du gin, mais il est aussi légèrement sucré, grâce au vermouth. L'absinthe ajoute une touche d'amertume, tandis que l'angostura orange apporte un soupçon d'agrumes. C'est un cocktail à la fois rafraîchissant et robuste.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Absinthe: 1 dash
  • Orange bitters: 2 dashes

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the gin, vermouth, absinthe, and orange bitters.
  3. Stir well until the mixture is well chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Enjoy!

Fernando

Le cocktail Fernando offre une saveur puissante et robuste, rehaussée d'une subtile douceur. L'alliance du whisky et du vermouth crée une richesse et une ampleur en bouche, tandis que la liqueur de cerise apporte une touche de douceur.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Vermouth: 1 oz(30ml)
  • Cherry liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the whiskey, vermouth, and cherry liqueur.
  3. Stir well.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lemon twist.

Aigle

Le cocktail Aigle est une boisson forte et puissante, au goût robuste. Il est légèrement sucré, mais cette douceur est contrebalancée par l'amertume du vermouth. Le gin lui confère un goût vif et rafraîchissant, tandis que l'angostura à l'orange ajoute une touche d'agrumes.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice cubes.
  2. Add 2 oz of gin, 1 oz of dry vermouth, and 2 dashes of orange bitters.
  3. Stir well until the outside of the glass becomes cold.
  4. Strain the mixture into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lemon twist.

Grandissement Ancré

Le Grandissement Ancré est un cocktail complexe avec un départ rafraîchissant et citronné, suivi d'une nuance de fond profonde et terreuse. Il a une légère douceur qui équilibre l'amertume des spiritueux utilisés. La finale est longue et chaleureuse, laissant un goût persistant d'épices et d'agrumes.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Vermouth: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ice: as needed
  • Lemon peel: for garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the gin, vermouth, lemon juice, simple syrup, and Angostura bitters.
  3. Stir well until the outside of the glass is cold.
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass.
  5. Garnish with a lemon peel twist.

Cocktail STP

Le cocktail STP est une boisson forte et robuste avec une pointe de douceur. Il a une saveur riche et corsée avec une finale douce.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Cherry: 1 for garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2oz of bourbon, 1oz of sweet vermouth, and 2 dashes of Angostura bitters.
  3. Stir well.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a cherry.

Cocktail Mars

Le Cocktail Mars offre une saveur forte et audacieuse, avec une subtile touche de douceur. L'association du whiskey, du vermouth et de la liqueur de cerise lui confère un goût robuste et complexe. L'ajout d'angostura apporte une pointe de vivacité, faisant de ce cocktail une expérience gustative qui ne manquera pas de réveiller vos papilles.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Vermouth: 1 oz(30ml)
  • Cherry liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Bitters: 2 dashes

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2oz of whiskey, 1oz of vermouth, and 0.5oz of cherry liqueur.
  3. Add 2 dashes of bitters.
  4. Stir well until the mixture is chilled.
  5. Strain the mixture into a cocktail glass.
  6. Garnish with a cherry and serve.

Manhattan au Maker's

Le Manhattan au Maker's est un cocktail robuste et corsé. Il est doux, mais pas trop, avec une forte saveur de bourbon équilibrée par l'amertume du vermouth. La cerise et la garniture à l'orange ajoutent une touche fruitée, tandis que les bitters lui donnent un goût complexe et stratifié.

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Ingrédients

  • Maker's mark bourbon: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the bourbon, vermouth, and bitters.
  3. Stir well until chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a cherry and an orange peel.

Bloodhound

Le cocktail Bloodhound est une boisson forte, axée sur l'alcool, avec une touche fruitée. Le gin offre une base robuste, tandis que le vermouth doux et le vermouth sec s'équilibrent mutuellement. L'ajout de fraises fraîches apporte une touche de douceur et un arôme fruité.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Dry vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Fresh strawberries: 2

Recette

  1. Muddle the strawberries in a shaker.
  2. Add the gin, sweet vermouth, and dry vermouth.
  3. Fill the shaker with ice and shake well.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a fresh strawberry.

Manhattan à l'Érable

Le Manhattan à l'érable est un mélange harmonieux de force, de douceur et de sucre. Le whisky apporte une base robuste et fumée, le vermouth ajoute une touche d'amertume et le sirop d'érable apporte une riche douceur. Le goût général est complexe, la douceur du sirop d'érable équilibrant parfaitement la force du whisky.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Vermouth: 1 oz(30ml)
  • Maple syrup: 1 tbsp
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Cherry: 1 for garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the whiskey, vermouth, maple syrup, and bitters.
  3. Stir well until chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a cherry.

Manhattan Aperol

Le Manhattan Aperol est un mélange harmonieux de sucré et d'amer, l'Aperol apportant une saveur unique d'orange et de rhubarbe qui complète la robustesse du whisky. Le vermouth doux équilibre l'amertume, tandis que les bitters ajoutent de la profondeur. Dans l'ensemble, c'est un cocktail complexe, moyennement fort, avec une finale douce.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Aperol: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange peel: 1 garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour in 2 oz of rye whiskey.
  3. Add 1 oz of Aperol.
  4. Measure and pour 0.5 oz of sweet vermouth.
  5. Add 2 dashes of Angostura bitters.
  6. Stir the ingredients well until properly chilled.
  7. Strain into a chilled cocktail glass.
  8. Garnish with an orange peel, expressing the oils over the drink and placing it in the glass.

Manhattan Iced Tea

Le Manhattan Iced Tea offre une saveur robuste et riche avec un équilibre entre le sucré et l'amer. La chaleur du whisky est parfaitement complétée par les notes herbacées du vermouth, tandis que l'Angostura ajoute de la profondeur. C'est un cocktail corsé avec une finale persistante.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Triple sec: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Cherry: 1 for garnish
  • Lemon twist: 1 for garnish

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Pour in the rye whiskey, sweet vermouth, triple sec, lemon juice, simple syrup, and bitters.
  3. Shake well until chilled.
  4. Strain into a chilled glass filled with ice.
  5. Garnish with a cherry and a twist of lemon.

L'Affaire Italienne

L'Affaire Italienne est un mélange harmonieux de sucré et d'amer, la vodka orange sanguine apportant un punch fruité équilibré par l'amertume herbacée du Campari. Le vermouth ajoute de la complexité et une touche d'épice, tandis que le jus de pamplemousse offre une subtile acidité. Dans l'ensemble, c'est un cocktail robuste, rafraîchissant et légèrement amer avec une finale d'agrumes.

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Ingrédients

  • Skyy infusions blood orange vodka: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Cinzano rosso vermouth: 1 oz(30ml)
  • Grapefruit juice: 0.25 oz(8ml)
  • Grapefruit peel: Garnish
  • Ice: Cubes

Recette

  1. Fill a shaker with ice cubes.
  2. Pour 1 oz of SKYY Infusions Blood Orange Vodka, 1 oz of Campari, 1 oz of Cinzano Rosso Vermouth, and 0.25 oz of grapefruit juice into the shaker.
  3. Shake briefly until the mixture is well-chilled.
  4. Strain the mixture over fresh ice into a highball or Tom Collins glass.
  5. Garnish with a twist of grapefruit peel, expressing the oils over the drink before dropping it in.

Martini Coupe-Marguerite

Le Martini Coupe-Marguerite offre un équilibre délicieux de notes herbacées et douces, avec une pointe d'agrumes et un fond botanique complexe. Il est rafraîchissant, légèrement sucré et a une finale douce.

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Ingrédients

  • Fresh mint leaves: 3 leaves
  • Ketel one vodka: 0.5 oz(15ml)
  • Strucchi dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Elderflower liqueur: 1.5 oz(45ml)
  • Yellow chartreuse: 0.25 oz(8ml)

Recette

  1. Place the mint leaves in the shaker.
  2. Add the vodka, dry vermouth, elderflower liqueur, and yellow chartreuse.
  3. Fill the shaker with ice.
  4. Shake vigorously until well-chilled.
  5. Fine strain into a chilled martini glass.
  6. Garnish with a mint leaf or a lemon twist.

El Patron

El Patron offre une symphonie de saveurs, commençant par les nuances chaudes et terreuses du rhum épicé au cacao et au café. Le Vermouth de Turin ajoute une complexité herbacée, tandis que la Crème de Cacao Brune apporte une douceur veloutée. Une pincée de sel rehausse les saveurs, et la solution d'acide citrique apporte une acidité subtile et équilibrante. C'est une boisson robuste, mais nuancée, qui laisse une impression durable.

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Ingrédients

  • Cacao & coffee spiced rum: 0.75 oz(23ml)
  • Vermouth di torino: 1.25 oz(38ml)
  • Brown crème de cacao: 0.5 oz(15ml)
  • Salt: 1 pinch
  • Citric acid solution (10%): 5 drops

Recette

To create the 'El Patron' cocktail, follow these steps:

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour 0.75 oz of cacao & coffee spiced rum into the glass.
  3. Add 1.25 oz of Vermouth di Torino.
  4. Measure and pour 0.5 oz of Brown Crème de Cacao.
  5. Sprinkle a pinch of salt over the mixture.
  6. Add 5 drops of a 10% citric acid solution.
  7. Stir all ingredients together until well-chilled.
  8. Strain the mixture into a chilled cocktail glass.
  9. Optionally, garnish with a twist of orange peel or a few coffee beans.

China Martini

Le China Martini offre un mélange harmonieux de notes de gin botanique avec la douceur luxuriante du litchi, complété par une subtile nuance d'agrumes provenant du triple sec. Le vermouth sec apporte une contrepoint herbacée sophistiquée, créant un cocktail à la fois aromatique et complexe. C'est une boisson douce mais forte, avec une texture soyeuse et un arrière-goût floral persistant.

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Ingrédients

  • London dry gin: 1.5 oz(45ml)
  • Kwai feh lychee liqueur: 1.5 oz(45ml)
  • Triple sec: 0.25 oz(8ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour in the London Dry Gin, Kwai Feh lychee liqueur, Triple Sec, and Dry Vermouth.
  3. Stir all ingredients with a bar spoon until well chilled.
  4. Fine strain into a chilled martini glass.
  5. Optionally garnish with a lychee fruit on a cocktail skewer.

Pacifica

Le Pacifica offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées, avec un fond chaleureux et robuste de bourbon. Le jus d'ananas ajoute une acidité vive et tropicale qui tranche avec la richesse, tandis que le vermouth doux l'adoucit avec une touche de complexité herbacée. C'est un cocktail à la fois audacieux et équilibré, avec une finale douce qui persiste agréablement en bouche.

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Ingrédients

  • Bourbon whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Pineapple juice: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 1tsp
  • Ice: As needed

Recette

  1. Fill a shaker with ice cubes.
  2. Pour 1.5 oz of bourbon whiskey into the shaker.
  3. Add 1.5 oz of pineapple juice.
  4. Measure and include 1 tsp of sweet vermouth.
  5. Shake the mixture vigorously until well-chilled.
  6. Strain the cocktail into a chilled glass.
  7. Garnish with a pineapple wedge or a maraschino cherry if desired.

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