Calories : 180
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 4g
Alcool : 25%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail STP est un classique des années 1920. Il tire son nom de la célèbre entreprise d'huile moteur, STP, en raison de sa saveur puissante et robuste. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient les boissons fortes et axées sur les spiritueux.
Le cocktail STP est une boisson forte et robuste avec une pointe de douceur. Il a une saveur riche et corsée avec une finale douce.
Le bourbon apporte une base douce et fumée au cocktail STP. Ses saveurs de vanille, de caramel et de chêne s'équilibrent avec la douceur du vermouth. En utiliser moins pourrait rendre la boisson trop subtile, tandis qu'en utiliser plus pourrait masquer le vermouth et l'Angostura. Sans bourbon, ce ne serait pas un STP !
Les saveurs herbacées et sucrées du vermouth rouge arrondissent le cocktail, ajoutant de la complexité. En utiliser moins atténuerait son effet harmonisant ; en utiliser plus pourrait le rendre écoeurant. Remplacer par du vermouth sec pour un goût plus vif.
Quelques traits d'Angostura apportent de la profondeur et une pointe d'épice qui lie le cocktail. L'omettre rendrait la boisson plus plate ; en mettre trop pourrait masquer les autres ingrédients. L'Angostura à l'orange est une alternative courante pour une touche d'agrumes.
La cerise en garniture ajoute une touche d'élégance et un soupçon de fruité en s'imprégnant de la boisson. C'est la cerise sur le gâteau, littéralement !
Une sélection de fromages riches et affinés tels que le Cheddar, le Gouda ou le Brie peut compléter les notes de noix et de caramel du bourbon.
Un morceau de chocolat noir luxueux peut jouer avec les éléments sucrés et amers du cocktail, créant un contraste délicieux.
Un steak grillé frotté aux herbes se mariera bien avec les saveurs robustes du bourbon et les accents herbacés du vermouth et de l'Angostura.
Les noix de cajou, les amandes et les noix sont un excellent amuse-gueule qui fera ressortir les notes terreuses de la boisson.
Ajouter un petit trait de Scotch Islay avant de mélanger. Le fumé du Scotch ajoutera une saveur tourbée intense, parfaite pour les amateurs de fumée. Le cocktail devient un sujet de conversation, idéal pour les soirées d'hiver ou pour impressionner vos amis qui aiment les boissons audacieuses.
Utiliser du whisky de seigle à la place du bourbon et une cerise Luxardo pour la garniture. Le côté épicé et sec du seigle rendra la boisson plus punchy et plus complexe. Cela transforme le STP en un cousin proche du Manhattan classique.
Piler un morceau de sucre avec de l'Angostura avant d'ajouter le bourbon et le vermouth. Ne pas filtrer et servir sur glace avec une zest d'orange. Cela donne un côté plus sucré et un charme à l'ancienne, vous ramenant littéralement aux racines de l'histoire des cocktails.
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Entièrement gratuit.
Le cocktail STP est mieux servi dans un verre à cocktail refroidi, également appelé verre à Martini.
Une cerise au marasquin est traditionnellement utilisée pour garnir un cocktail STP.
Une version non alcoolisée du cocktail STP peut être réalisée en remplaçant le bourbon par une alternative de whisky sans alcool et le vermouth rouge par du jus de raisin.
La force du STP peut être atténuée en ajoutant plus de vermouth rouge ou en utilisant un bourbon avec un degré d'alcool plus faible.
Oui, bien que cela ne soit pas traditionnel, une tranche d'orange ou une spirale de citron peut être utilisée comme garniture pour le cocktail STP.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.
Le Corpse Reviver No. 2 est un cocktail rafraîchissant et bien équilibré, doté d'un profil gustatif complexe. Il présente une saveur acidulée et citronnée provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du triple sec, une amertume herbacée provenant de l'absinthe et une finale sèche et vive provenant du gin.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Le French 95 a un goût doux et riche, avec une pointe de douceur provenant du sirop simple et une touche d'acidité provenant du jus de citron. Le bourbon ajoute de la chaleur et de la profondeur, tandis que le champagne apporte une finale légère et effervescente.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Martini Sale a un goût prononcé et savoureux avec une pointe de salinité provenant de la saumure d'olive. C'est un cocktail fort, légèrement amer avec une finale douce.
L'Adonis est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. L'association du sherry et du vermouth crée un profil aromatique complexe et équilibré.
Le cocktail Boomerang a un goût bien équilibré, avec un mélange parfait de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant et léger, avec un subtil soupçon de fruité provenant de la liqueur d’orange.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture