Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Fernando Cocktail Recette
Aller à la recette ⬇️
Fernando Informations Nutritionnelles
Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:7g
Alcool %:40
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Fernando est un classique des années 1920. Il doit son nom à Fernando Gomez, un célèbre torero espagnol. Ce cocktail est idéal pour ceux qui apprécient les boissons fortes et corsées, avec une pointe de douceur.
- Origine : Années 1920
- Inspiration : Nommé d'après un célèbre torero
- Idéal pour : Ceux qui aiment les boissons fortes et corsées
Comment est le goût du Fernando?
Le cocktail Fernando offre une saveur puissante et robuste, rehaussée d'une subtile douceur. L'alliance du whisky et du vermouth crée une richesse et une ampleur en bouche, tandis que la liqueur de cerise apporte une touche de douceur.
Faits intéressants sur le Fernando
- Le cocktail Fernando a été nommé en l'honneur de Fernando Gomez, un célèbre torero espagnol.
- Il a été créé dans les années 1920.
- Ce cocktail est réputé pour sa saveur forte et robuste, agrémentée d'une pointe de douceur.
Ingrédients
- Whisky: 60 ml
- vermouth: 30 ml
- liqueur de cerise: 15 ml
- zeste de citron: 1
Whisky
Le whisky est la pierre angulaire de ce cocktail, lui conférant un profil aromatique riche et complexe, avec des notes allant du doux au fumé, selon le type utilisé. Une dose de 60 ml est idéale pour faire briller cet alcool sans masquer les autres ingrédients. Trop de whisky déséquilibrerait l'ensemble, tandis qu'une quantité insuffisante le transformerait en vermouth aromatisé ! Vous pouvez opter pour du bourbon pour une touche plus sucrée ou du seigle pour un côté plus épicé, ce qui modifierait subtilement le caractère du cocktail.
Emma Rose
Vermouth
Le vermouth ajoute des notes herbacées et légèrement amères au cocktail, créant un équilibre parfait avec le whisky. Une mesure de 30 ml garantit qu'il complète le whisky sans le dominer. Sans vermouth, la boisson perd son côté nuancé et devient une simple gorgée axée sur le whisky. Vous pouvez utiliser un autre type de vermouth, comme un vermouth rouge doux pour un goût plus riche, ou un vermouth sec pour un profil plus astringent.
Alex Green
Liqueur de cerise
La liqueur de cerise apporte un contraste sucré et fruité aux autres ingrédients, arrondissant la boisson et lui donnant de la profondeur. 15 ml est la dose idéale pour une touche de cerise sans transformer le cocktail en sirop contre la toux. Omettez-la et vous passerez à côté de l'harmonie fruitée qui rend le 'Fernando' si spécial. Si la liqueur de cerise n'est pas votre tasse de thé ou que vous n'en avez pas sous la main, pensez à un trait de liqueur de framboise ou de mûre pour une autre touche de fruits rouges.
Mary Mitkina
Zeste de citron
Le zeste de citron est plus qu'une simple décoration. Il apporte un coup de fouet aromatique et vif qui tranche avec la richesse des autres ingrédients, offrant une finale rafraîchissante à chaque gorgée. Sans lui, le cocktail pourrait sembler unidimensionnel. Les huiles du zeste sont expressives, donc même un petit zeste suffit. Pas de citron ? Un zeste de pamplemousse ou d'orange pourrait également faire l'affaire, apportant ses propres notes d'agrumes uniques.
Emma Rose
Recette. Comment préparer le Fernando
- Remplir un verre à mélange de glace.
- Ajouter le whisky, le vermouth et la liqueur de cerise.
- Bien remuer.
- Filtrer dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir d'un zeste de citron.
Conseils Pro
- Utilisez un whisky de haute qualité pour une saveur optimale.
- Bien mélanger le cocktail pour que toutes les saveurs soient bien combinées.
- Refroidir le verre à cocktail avant de verser la boisson pour une meilleure expérience.
Accords Parfaits
Apéritifs
- Planche de charcuterie : Les saveurs riches et fumées du whisky mélangées au vermouth doux et légèrement amer et à la liqueur de cerise peuvent rivaliser avec les saveurs robustes des viandes séchées et des fromages affinés.
- Chocolat noir : La douceur de la liqueur de cerise compléterait l'amertume du chocolat noir, créant une expérience gustative luxueuse.
Plats principaux
- Steak grillé : Le corps et la complexité du 'Fernando' se marient bien avec un steak juteux et copieux. La chaleur du whisky et la douceur de la cerise complètent les saveurs grillées.
- Canard rôti : Les saveurs robustes du canard se marient bien avec la profondeur du cocktail, et les notes de cerise peuvent compléter une sauce aux fruits souvent servie avec le canard.
Desserts
- Cheesecake : Un cheesecake crémeux pourrait offrir un contraste agréable avec le 'Fernando', le zeste de citron vif coupant à travers la richesse.
- Tartes aux fruits : L'association de ce cocktail avec une tarte aux fruits pourrait mettre en valeur les notes de cerise de la boisson, tandis que l'acidité des fruits rafraîchit le palais.
Ce que vous pourriez changer dans le Fernando
- Le whisky peut être remplacé par du bourbon ou du seigle.
- Le vermouth peut être remplacé par tout autre vermouth doux.
- La liqueur de cerise peut être remplacée par toute autre liqueur douce.
Variations de Cocktails
Fernando Fumé
- Remplacer le whisky par un whisky écossais tourbé.
- Ajouter une cuillère à café de miel.
- Suivre la recette originale pour le reste.
Le côté fumé du whisky écossais combiné à la douceur subtile du miel donnera au 'Fernando' une touche chaleureuse et invitante. Idéal pour ceux qui aiment un soupçon de feu de camp dans leur verre.
Fernando Épicé
- Utiliser du whisky de seigle à la place du whisky traditionnel.
- Ajouter un trait de bitter à l'orange.
- Remplacer le zeste de citron par une peau d'orange.
Cette variante aura une saveur plus épicée grâce au seigle, avec le bitter à l'orange et la peau d'orange rehaussant les notes fruitées, donnant au cocktail un profil vif et pétillant, parfait pour pimenter votre soirée.
Fernando aux Fruits Rouges
- Remplacer la liqueur de cerise par de la liqueur de mûre.
- Utiliser un gin floral à la place du whisky.
- Garnir de mûres fraîches.
Transformant le 'Fernando' en une délice estival, la liqueur de mûre et le gin apportent un caractère plus léger et floral, tandis que les fruits rouges frais ajoutent à l'attrait visuel de la boisson et à sa fraîcheur globale.
Trouvez le cocktail que vous allez adorer !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Questions Fréquentes
Quel type de whisky convient le mieux au cocktail Fernando ?
Le cocktail Fernando est idéal avec un whisky au goût robuste et corsé, comme un single malt ou un whisky de seigle. Cependant, le type de whisky utilisé peut varier en fonction des préférences personnelles.
Puis-je utiliser un autre type de liqueur de fruits dans le cocktail Fernando ?
Bien que la liqueur de cerise soit traditionnellement utilisée dans le cocktail Fernando, vous pouvez expérimenter avec d'autres liqueurs de fruits. Cependant, cela peut modifier le profil aromatique général du cocktail.
Quel est l'effet du zeste de citron sur la saveur du cocktail Fernando ?
Le zeste de citron dans le cocktail Fernando sert de garniture et dégage un subtil arôme d'agrumes qui complète la saveur robuste du whisky et de la liqueur de cerise.
Puis-je préparer une version non alcoolisée du cocktail Fernando ?
Oui, vous pouvez utiliser des substituts non alcoolisés pour le whisky et la liqueur de cerise afin de préparer une version non alcoolisée du cocktail Fernando. Cependant, le goût ne sera pas le même que l'original.
Plus de recettes similaires à Fernando!
Explorez de nouveaux cocktails que vous allez adorer
liqueur de cerisePin It
Blood and Sand
Le cocktail Blood and Sand a un profil de saveur bien équilibré, riche et complexe. Il est à la fois doux et acidulé, avec une pointe de fumée provenant du whisky écossais. Le jus d'orange ajoute une note d'agrumes rafraîchissante, tandis que le vermouth rouge et la liqueur de cerise apportent une douceur lisse et veloutée.
Fleur de Cerisier
Le cocktail Fleur de Cerisier a un goût délicat, fruité et floral. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'acidité provenant des saveurs de cerise et d'agrumes. Les notes florales de la liqueur de sureau ajoutent une touche de sophistication, tandis que le gin apporte une subtile touche rafraîchissante.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Clou Rouillé
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
New York Sour
Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.
Whiskey Smash
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
Martini Sale
Le Martini Sale a un goût prononcé et savoureux avec une pointe de salinité provenant de la saumure d'olive. C'est un cocktail fort, légèrement amer avec une finale douce.
Adonis
L'Adonis est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. L'association du sherry et du vermouth crée un profil aromatique complexe et équilibré.
Boomerang
Le cocktail Boomerang a un goût bien équilibré, avec un mélange parfait de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant et léger, avec un subtil soupçon de fruité provenant de la liqueur d’orange.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Fernando
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture