Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:13g
Alcool %:40%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Manhattan à l'érable est une variation du cocktail classique Manhattan, dont l'histoire remonte à la fin du XIXe siècle. Le Manhattan original était un mélange de whisky américain, de vermouth italien et de bitters Angostura. Le Manhattan à l'érable ajoute une touche canadienne avec l'ajout de sirop d'érable, lui conférant un profil gustatif doux et riche. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient la robustesse du whisky, mais aiment une touche de douceur.
Le Manhattan à l'érable est un mélange harmonieux de force, de douceur et de sucre. Le whisky apporte une base robuste et fumée, le vermouth ajoute une touche d'amertume et le sirop d'érable apporte une riche douceur. Le goût général est complexe, la douceur du sirop d'érable équilibrant parfaitement la force du whisky.
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Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres bitters. Cependant, le profil gustatif unique des bitters Angostura est ce qui complimente vraiment le whisky et le sirop d'érable dans un cocktail Manhattan à l'érable traditionnel.
Bien qu'il n'existe pas de version sans alcool officielle du Manhattan à l'érable, vous pouvez essayer d'utiliser des substituts sans alcool comme du whisky sans alcool et du vermouth sans alcool.
Un Manhattan à l'érable traditionnel est garni d'une cerise. Cependant, vous pouvez également le garnir d'une pelure d'orange ou d'un zeste de citron pour une touche différente.
Le cocktail Arbre Solitaire est un mélange équilibré de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il a une texture lisse et veloutée avec une touche d'agrumes et des notes herbacées. La boisson est moyennement corsée, avec une chaleur agréable provenant de l'alcool et un arrière-goût persistant, légèrement amer.
Le cocktail Feuille d'érable est un mélange équilibré de saveurs sucrées, acides et fortes. Le whisky offre une base robuste et chaleureuse, tandis que le sirop d'érable ajoute une riche douceur. Le jus de citron apporte une acidité rafraîchissante, et le goût général est doux et satisfaisant.
Le cocktail Fierté de l'Hudson est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. L'association de l'eau-de-vie de pomme, du jus de citron et du sirop d'érable crée un assemblage harmonieux, à la fois rafraîchissant et satisfaisant. Ce cocktail a une texture lisse et veloutée, avec une pointe de chaleur provenant de l'eau-de-vie.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
Le Martini Sale a un goût prononcé et savoureux avec une pointe de salinité provenant de la saumure d'olive. C'est un cocktail fort, légèrement amer avec une finale douce.
L'Adonis est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. L'association du sherry et du vermouth crée un profil aromatique complexe et équilibré.
Le cocktail Boomerang a un goût bien équilibré, avec un mélange parfait de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant et léger, avec un subtil soupçon de fruité provenant de la liqueur d’orange.
Le Bloody Caesar est un cocktail savoureux, acidulé et légèrement épicé. La combinaison du jus Clamato, de la vodka et de la sauce piquante crée un profil de saveur audacieux et robuste, à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
Le cocktail Vancouver offre un goût complexe et raffiné. C’est un mélange harmonieux des éléments botaniques du gin avec les notes douces et herbacées du vermouth et de la Bénédictine. L’Angostura orange ajoute un zeste d’agrumes subtil, créant une gorgée équilibrée, douce et légèrement sucrée avec une finale chaleureuse et aromatique.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture