Calories : ~178
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : ~8 g
Alcool : ~22 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Vancouver est une boisson classique au riche héritage. Il s’agit d’une variation du Martini, avec une touche canadienne, originaire de la ville dont il porte le nom.
Le cocktail Vancouver offre un goût complexe et raffiné. C’est un mélange harmonieux des éléments botaniques du gin avec les notes douces et herbacées du vermouth et de la Bénédictine. L’Angostura orange ajoute un zeste d’agrumes subtil, créant une gorgée équilibrée, douce et légèrement sucrée avec une finale chaleureuse et aromatique.
Base idéale pour les amateurs de gin, cette portion de 60 ml est l’épine dorsale de notre concoction Vancouver. Ses éléments botaniques sont les principaux chanteurs de ce chœur de saveurs. Économisez là-dessus et il ne restera qu’une mélodie plate ; en mettre trop et vous noierez l’harmonie.
Cette touche de 15 ml adoucit le tout, arrondissant les aspérités du gin. C’est comme cet ami qui adoucit une vérité brutale avec une parole aimable. Évitez-le et vous manquerez le rebondissement moelleux ; en abuser et le cocktail devient sirupeux.
Seulement 1 c. à thé, mais ne la sous-estimez pas. Elle ajoute une étreinte herbacée chaleureuse et complexe. L’oublier et vous passerez à côté de l’âme du cocktail ; en abuser et la boisson devient une potion médicinale.
1 à 2 traits sont le sel de la vie ici, donnant un clin d’œil subtil d’agrumes et de profondeur qui fera danser vos papilles gustatives. Sans eux, vous perdez le zeste ; en mettre trop et c’est un gâchis zesté.
Cette torsade n’est pas seulement pour le spectacle ; c’est le nœud zesté qui relie tout. Omettez-le et le cocktail perd son murmure aromatique ; une torsade trop zélée et c’est comme si une pastille au citron avait envahi votre boisson.
Amuse-gueules :
Plats principaux :
Fromages :
Desserts :
Vancouver façon plage
Vancouver à l’érable
Vancouver vert
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Pour préparer un cocktail Vancouver, vous aurez généralement besoin d’un verre à mélange, d’une cuillère à mélange, d’un doseur pour mesurer, d’une passoire et d’un verre à cocktail refroidi.
Oui, le cocktail Vancouver peut être préparé en plus grandes quantités et conservé dans un pichet ou une bouteille. Conserver le lot au réfrigérateur et remuer les portions individuelles avec de la glace juste avant de servir.
Pour une version non alcoolisée, vous pouvez utiliser des substituts de gin et de vermouth non alcoolisés, omettre la Bénédictine (car il n’existe pas d’équivalent non alcoolisé direct) et utiliser un trait de sirop à base de plantes ou d’Angostura non alcoolisé pour plus de complexité.
Il est généralement recommandé de remuer le cocktail pendant environ 30 secondes pour bien refroidir et diluer la boisson tout en conservant une texture lisse.
La glace est utilisée pour refroidir les ingrédients pendant que vous remuez, ce qui dilue également légèrement le cocktail, faisant ressortir les saveurs et le rendant plus agréable au goût.
Bien que la garniture classique soit une torsade de zeste de citron, certains barmans peuvent ajouter une cerise au marasquin ou un oignon à cocktail pour une version différente de la présentation.
Le cocktail Iron Ranger offre un goût robuste et chaleureux provenant du bourbon à fort degré d'alcool, qui est parfaitement équilibré avec l'acidité du jus de citron et la douceur tropicale du jus d'ananas. Le velvet falernum ajoute une touche d'épices et de douceur, tandis que les amers offrent une finale aromatique complexe. La garniture de menthe et de cannelle ajoute une touche rafraîchissante et parfumée à cette audacieuse concoction.
Le Julep à la Rose et à la Menthe offre un mélange harmonieux de bourbon doux et boisé avec une douce note florale provenant du sirop de rose. La menthe fraîche procure une sensation rafraîchissante, rendant la boisson désaltérante. C'est un cocktail bien équilibré avec une base robuste adoucie par la rose délicate.
Le Joy Division est un cocktail audacieux avec un équilibre saisissant de notes végétales du gin, de la complexité herbacée de l'absinthe et du coup de fouet d'agrumes sucré du Cointreau. Il est sec, légèrement amer, avec une finale douce.
Le Bloody Caesar est un cocktail savoureux, acidulé et légèrement épicé. La combinaison du jus Clamato, de la vodka et de la sauce piquante crée un profil de saveur audacieux et robuste, à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
Le cocktail Québec a un goût riche, sucré et légèrement acidulé. La combinaison du whisky, du sirop d'érable et du cidre de pomme crée un mélange harmonieux de saveurs à la fois réconfortantes et rafraîchissantes. Le cocktail a une texture lisse et veloutée et une finale persistante qui vous en donne envie de plus.
Le Manhattan à l'érable est un mélange harmonieux de force, de douceur et de sucre. Le whisky apporte une base robuste et fumée, le vermouth ajoute une touche d'amertume et le sirop d'érable apporte une riche douceur. Le goût général est complexe, la douceur du sirop d'érable équilibrant parfaitement la force du whisky.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture