18 Cocktails aromatiques que vous pouvez préparer en quelques minutes

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Ce cocktail offre une saveur de café robuste avec une pointe de douceur provenant de la liqueur. Les épices ajoutent une profondeur et une complexité uniques à la boisson, la rendant chaleureuse, aromatique et légèrement épicée. L'alcool est subtil, ajoutant juste ce qu'il faut de vivacité sans masquer les autres saveurs.

Plongez dans l'univers des cocktails aromatiques, où chaque gorgée est un voyage à travers un jardin de saveurs parfumées. Parfaits pour les connaisseurs désireux d'exalter leurs sens, ces boissons se distinguent lors de chaque réception. Découvrez la différence avec des cocktails qui non seulement ont un goût exceptionnel, mais qui enchantent également vos sens olfactifs.

L'attrait des Cocktails Aromatiques

Lorsque vous pensez aux cocktails, la première chose qui vous vient à l'esprit est le goût, mais l'arôme est une composante tout aussi importante de l'expérience. Les cocktails aromatiques ne sont pas de simples boissons ; ce sont des expériences multisensorielles qui combinent la saveur et le parfum pour créer quelque chose de vraiment unique. Voici pourquoi vous les adorerez :

  • Stimulez Vos Sens : Les cocktails aromatiques offrent une symphonie de senteurs qui préparent votre palais et rehaussent la saveur globale.
  • Parfaits pour les Grandes Occasions : Qu'il s'agisse d'un rendez-vous romantique ou d'un dîner sophistiqué, ces cocktails ajoutent une touche d'élégance supplémentaire.
  • Une Aventure Gustative : Pour ceux qui aiment explorer, les cocktails aromatiques offrent une nouvelle dimension à votre expérience de dégustation.

À Qui S'adressent les Cocktails Aromatiques ?

  • L'explorateur de saveurs : Si vous aimez découvrir des profils gustatifs complexes, ces boissons sont faites pour vous.
  • L'esthète : Pour ceux qui apprécient autant la présentation et l'arôme que le goût.
  • Le pionnier : Toujours à la recherche de la prochaine grande tendance en matière de boissons ? Les cocktails aromatiques ne manqueront pas d'impressionner.

Café Marocain

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Ce cocktail offre une saveur de café robuste avec une pointe de douceur provenant de la liqueur. Les épices ajoutent une profondeur et une complexité uniques à la boisson, la rendant chaleureuse, aromatique et légèrement épicée. L'alcool est subtil, ajoutant juste ce qu'il faut de vivacité sans masquer les autres saveurs.

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Ingrédients

  • Coffee: 2 oz(60ml)
  • Spiced rum: 1 oz(30ml)
  • Amaretto: 1 oz(30ml)
  • Whipped cream: 1 dollop
  • Cinnamon: 1 sprinkle

Recette

  1. Brew a strong cup of coffee.
  2. In a clear glass, combine the coffee, spiced rum, and amaretto.
  3. Stir well to mix the ingredients.
  4. Top with a dollop of whipped cream.
  5. Sprinkle with cinnamon.
  6. Serve warm and enjoy.

Manhattan à la Pêche

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Le Manhattan à la Pêche est un mélange harmonieux de saveurs audacieuses et douces. Le whisky apporte une base robuste, tandis que la liqueur de pêche ajoute une note sucrée et fruitée. Le vermouth équilibre la douceur avec ses nuances herbacées, et les bitters lient le tout avec une pointe d'épice.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Peach liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange twist: 1 garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour in the rye whiskey, peach liqueur, sweet vermouth, and bitters.
  3. Stir well until the outside of the glass feels cold.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with an orange twist.

Old Fashioned aux Mûres

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L'Old Fashioned aux Mûres est un mélange harmonieux de sucré et d'aigre avec une base de whisky robuste. Les mûres pilées apportent une douceur fruitée acidulée, tandis que le sirop simple et les bitters l'équilibrent avec douceur et profondeur. Le zeste d'orange ajoute un arôme zesté et une légère amertume qui complètent la complexité de la boisson.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Blackberries: 4
  • Fresh lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange peel: 1 garnish
  • Ice cubes: as needed

Recette

  1. Muddle the blackberries in the bottom of a mixing glass.
  2. Add bourbon, lemon juice, simple syrup, and bitters.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir until well-chilled.
  4. Strain into a rocks glass filled with fresh ice.
  5. Express the orange peel over the drink and drop it in as garnish.

Portini

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Le Portini offre un profil de saveur complexe. Il est robuste et aromatique, grâce au gin, tandis que le porto ajoute une douceur veloutée qui équilibre la boisson. Les Angostura bitters apportent une touche subtile d'épices qui arrondit le cocktail, le rendant riche et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Port: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: Dash

Recette

  1. Chill a martini glass.
  2. Fill a mixing glass with ice.
  3. Pour 2 oz of gin over the ice.
  4. Add 1 oz of port.
  5. Dash a few drops of Angostura bitters.
  6. Stir well until chilled.
  7. Strain into the chilled martini glass.
  8. Garnish with a twist of lemon or an orange peel, if desired.

Baiser de Bonne Nuit

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Le Baiser de Bonne Nuit est un mélange harmonieux de doux et d'amer, l'effervescence du Champagne remontant le moral. Le sucre en cube ajoute une douceur subtile qui équilibre l'amertume herbacée de l'Angostura et le profil distinct amer-doux du Campari.

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Ingrédients

  • Angostura bitters: 1 drop
  • Sugar cube: 1
  • Champagne: 4 oz(120ml)
  • Campari: 1 splash

Recette

  1. Place a drop of Angostura bitters on a sugar cube and let it soak in.
  2. Drop the bitters-soaked sugar cube into a champagne flute.
  3. Slowly pour the Champagne over the sugar cube.
  4. Finish with a splash of Campari, allowing it to blend slightly with the Champagne.

Gin Tonic Espagnol

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Un Gin Tonic espagnol est rafraîchissant, aromatique et complexe. Les arômes du gin sont accentués par les garnitures, créant un mélange harmonieux de saveurs à la fois vives et sophistiquées.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Tonic water: 4 oz(120ml)
  • Orange peel: 1
  • Juniper berries: 3-5
  • Rosemary sprig: 1

Recette

  1. Fill a balloon glass with plenty of ice to chill.
  2. Pour 2 oz of premium gin over the ice.
  3. Add 4-6 oz of tonic water, pouring it gently to retain the carbonation.
  4. Express the oil of an orange peel over the glass, then add the peel to the drink.
  5. Drop in 3-5 juniper berries.
  6. Gently clap a sprig of rosemary to release its aroma and place it in the glass.
  7. Stir gently to combine and serve immediately.

Tartan Rouge

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Le Tartan Rouge est une symphonie de saveurs, où les nuances fumées du whisky écossais sont parfaitement complétées par la douceur de la cerise et le zeste d'agrumes. C'est un mélange harmonieux, à la fois audacieux et rafraîchissant, avec une subtile touche d'épices provenant de l'Angostura bitters et une douce effervescence de la part de la soda.

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Ingrédients

  • Blended scotch whisky: 1.5 oz(45ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Cherry heering liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 0.25 oz(8ml)
  • Simple syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Sanpellegrino aranciata rossa soda: to top
  • Dehydrated orange wheel: 1
  • Grated nutmeg: to garnish

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Pour in the Scotch whisky, orange juice, Cherry Heering liqueur, sweet vermouth, lime juice, simple syrup, and Angostura bitters.
  3. Shake well until the mixture is chilled.
  4. Strain into a highball or Collins glass filled with fresh ice cubes.
  5. Top with Sanpellegrino Aranciata Rossa soda.
  6. Garnish with a dehydrated orange wheel and a light dusting of grated nutmeg.

Rolls Royce

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Le cocktail Rolls Royce présente un mélange harmonieux de notes de gin botanique avec la douceur herbacée de la Bénédictine, et les vermouths secs et doux. C'est une boisson douce, aromatique et complexe avec une pointe d'agrumes provenant du zeste de citron en garniture.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Bénédictine: Rinse
  • Lemon twist: Garnish

Recette

  1. Rinse a chilled coupe glass with Bénédictine, ensuring the inside surface is well coated, and discard the excess.
  2. In a mixing glass, combine 2 oz. of gin, 0.5 oz. of dry vermouth, and 0.5 oz. of sweet vermouth.
  3. Add ice to the mixing glass and stir the ingredients until well chilled.
  4. Strain the mixture into the Bénédictine-rinsed coupe.
  5. Express a lemon twist over the drink and garnish.

Juste Et Chaleureux

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Le cocktail Juste Et Chaleureux est un mélange harmonieux de saveurs douces, herbacées et d'agrumes. Le rhum blanc apporte une base douce, le vermouth doux ajoute une touche herbacée complexe et le curaçao d'orange offre une subtile douceur fruitée.

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Ingrédients

  • Ice cubes: As needed
  • Light rum: 1.33 oz(40ml)
  • Sweet vermouth: 0.67 oz(20ml)
  • Orange curacao: 0.2 oz(6ml)

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice cubes.
  2. Add 1.33 oz of light rum, 0.67 oz of sweet vermouth, and 0.2 oz of orange curacao.
  3. Stir the mixture until well-chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.

Vancouver

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Le cocktail Vancouver offre un goût complexe et raffiné. C’est un mélange harmonieux des éléments botaniques du gin avec les notes douces et herbacées du vermouth et de la Bénédictine. L’Angostura orange ajoute un zeste d’agrumes subtil, créant une gorgée équilibrée, douce et légèrement sucrée avec une finale chaleureuse et aromatique.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Benedictine: 1tsp
  • Orange bitters: 1-2dashes
  • Lemon peel: 1strip

Recette

  1. Chill the Glass
    • Place a cocktail glass in the freezer to chill.
  2. Mix Ingredients
    • In a mixing glass, combine 2 ounces of gin, 1/2 ounce of sweet vermouth, 1 teaspoon of Benedictine, and 1-2 dashes of orange bitters.
  3. Stir
    • Fill the mixing glass with ice and stir the mixture well for about 30 seconds.
  4. Strain
    • Strain the cocktail into the chilled glass.
  5. Garnish
    • Twist a thin strip of lemon peel over the drink to release its oils and then use it as a garnish.

Poussière d'Étoile

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Le cocktail Poussière d'Étoile offre un mélange harmonieux de sucré et d'acidulé, la crème de cassis apportant une douceur profonde de fruits rouges parfaitement équilibrée par l'amertume acidulée du thé Earl Grey. Le Champagne ajoute une finale vive et pétillante qui rehausse la boisson, la rendant légère et rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
  • Earl grey tea (brewed): 1 oz(30ml)
  • Champagne: 3 oz(90ml)
  • Lemon peel: 1 garnish

Recette

  1. Chill a coupe glass in the freezer.
  2. Brew a cup of Earl Grey tea and allow it to cool.
  3. In a mixing glass, combine:
    • 0.5 oz crème de cassis
    • 1 oz cooled Earl Grey tea
    • 3 oz Champagne
  4. Add ice and stir gently until the mixture is chilled.
  5. Strain the mixture into the chilled coupe glass.
  6. Express a lemon peel over the glass and drop it in as a garnish.

Verrier Vert

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Le Verrier Vert offre une symphonie de saveurs. C'est un cocktail robuste et puissant, avec une texture veloutée. Le cognac apporte une base chaleureuse et riche, complétée par la liqueur aromatique aux herbes. La crème de cacao blanche ajoute une douceur subtile et une nuance chocolatée, tandis que l'angostura apporte une touche complexe et épicée qui équilibre la boisson.

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Ingrédients

  • Cognac: 2 oz(60ml)
  • Herbal liqueur: 0.75 oz(23ml)
  • White creme de cacao: 0.25 oz(8ml)
  • Bitters: 2dashes
  • Lime twist: Garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice cubes.
  2. Pour 2 oz of cognac into the glass.
  3. Add 3/4 oz of herbal liqueur.
  4. Measure and add 1/4 oz of white creme de cacao.
  5. Dash in 2 dashes of bitters.
  6. Stir the mixture gently until well-chilled.
  7. Strain the cocktail into a chilled cocktail glass.
  8. Garnish with a twist of lime, expressing the oils over the drink before dropping it in.

Terre Brûlée

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Le cocktail Terre Brûlée est une symphonie de saveurs audacieuses. Le fumé du mezcal, l'amertume distinctive du Cynar et les qualités herbacées du Campari se combinent pour créer une boisson à la fois complexe et harmonieuse. Il est fort, avec un arrière-goût persistant agréablement amer et aromatique.

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Ingrédients

  • Mezcal: 1 oz(30ml)
  • Cynar: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Orange twist: 1 garnish

Recette

  1. In a mixing glass, combine 1 oz of mezcal, 1 oz of Cynar, 1 oz of Campari, and 2 dashes of orange bitters.
  2. Add ice to the mixing glass and stir the ingredients until well chilled.
  3. Strain the mixture over a single, large ice cube in an Old Fashioned glass.
  4. Take an orange twist and flame it over the drink to release the essential oils, then use it to garnish the cocktail.

Le Cab

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Le Cab est un mélange harmonieux d'effervescence pétillante et d'une douceur profonde et moelleuse. Le Cognac offre une base riche, tandis que le jus de citron vert ajoute un zeste vif et rafraîchissant. Le sirop de sucre équilibre l'acidité avec une douceur soyeuse, et les feuilles de menthe confèrent une subtile complexité fraîche. L'Angostura apporte une pointe d'épice, et le champagne complète le tout avec une effervescence festive.

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Ingrédients

  • Cognac: 1.5 oz(45ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Sugar syrup 'rich': 1.5 oz(45ml)
  • Mint leaves: 8 each
  • Angostura aromatic bitters: 2 dashes
  • Brut champagne: 1.5 oz(45ml)

Recette

  1. Chill your glass in the freezer.
  2. Muddle the mint leaves gently in the shaker.
  3. Add Cognac, lime juice, rich sugar syrup, and Angostura bitters to the shaker.
  4. Fill the shaker with ice and shake vigorously.
  5. Fine strain into the chilled glass.
  6. Top with chilled Brut champagne.
  7. Garnish with a mint sprig or a lime twist.

China Martini

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Le China Martini offre un mélange harmonieux de notes de gin botanique avec la douceur luxuriante du litchi, complété par une subtile nuance d'agrumes provenant du triple sec. Le vermouth sec apporte une contrepoint herbacée sophistiquée, créant un cocktail à la fois aromatique et complexe. C'est une boisson douce mais forte, avec une texture soyeuse et un arrière-goût floral persistant.

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Ingrédients

  • London dry gin: 1.5 oz(45ml)
  • Kwai feh lychee liqueur: 1.5 oz(45ml)
  • Triple sec: 0.25 oz(8ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour in the London Dry Gin, Kwai Feh lychee liqueur, Triple Sec, and Dry Vermouth.
  3. Stir all ingredients with a bar spoon until well chilled.
  4. Fine strain into a chilled martini glass.
  5. Optionally garnish with a lychee fruit on a cocktail skewer.

The Joy Division

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Le Joy Division est un cocktail audacieux avec un équilibre saisissant de notes végétales du gin, de la complexité herbacée de l'absinthe et du coup de fouet d'agrumes sucré du Cointreau. Il est sec, légèrement amer, avec une finale douce.

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Ingrédients

  • Beefeater london dry gin: 2 oz(60ml)
  • Dolin dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Cointreau: 0.5 oz(15ml)
  • Vieux pontarlier absinthe: 3 dashes
  • Lemon twist: 1 garnish

Recette

  1. Combine Ingredients: Add 2 ounces of Beefeater London dry gin, 1 ounce of Dolin dry vermouth, 1/2 ounce of Cointreau, and 3 dashes of Vieux Pontarlier absinthe into a mixing glass.
  2. Chill: Fill the mixing glass with ice and stir well until chilled.
  3. Strain: Strain the mixture into a chilled coupe glass.
  4. Garnish: Express a lemon twist over the drink and drop it in.

Julep à la Rose et à la Menthe

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Le Julep à la Rose et à la Menthe offre un mélange harmonieux de bourbon doux et boisé avec une douce note florale provenant du sirop de rose. La menthe fraîche procure une sensation rafraîchissante, rendant la boisson désaltérante. C'est un cocktail bien équilibré avec une base robuste adoucie par la rose délicate.

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Ingrédients

  • Bourbon whiskey: 2 oz(60ml)
  • Rose syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Mint leaves: 6
  • Saline solution: 1 drop
  • Crushed ice: As needed

Recette

  1. Gently muddle the mint leaves with the rose syrup at the bottom of a julep cup.
  2. Fill the cup halfway with crushed ice.
  3. Pour in the bourbon whiskey.
  4. Add a drop of saline solution.
  5. Stir the mixture until the cup feels frosty on the outside.
  6. Top with more crushed ice to form a dome.
  7. Garnish with a sprig of mint and a few rose petals.

Iron Ranger

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Le cocktail Iron Ranger offre un goût robuste et chaleureux provenant du bourbon à fort degré d'alcool, qui est parfaitement équilibré avec l'acidité du jus de citron et la douceur tropicale du jus d'ananas. Le velvet falernum ajoute une touche d'épices et de douceur, tandis que les amers offrent une finale aromatique complexe. La garniture de menthe et de cannelle ajoute une touche rafraîchissante et parfumée à cette audacieuse concoction.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Velvet falernum: 0.5 oz(15ml)
  • Rich simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Tiki bitters: 2 dashes
  • Mint: 1 bouquet
  • Ground cinnamon: 1 pinch

Recette

  1. Combine 2 oz. of bourbon, ¾ oz. of lemon juice, 1 oz. of pineapple juice, ½ oz. of velvet falernum, ½ oz. of rich simple syrup, and 2 dashes of Tiki bitters in a Hybrid Cocktail Shaker.
  2. Add ice and shake vigorously to chill.
  3. Strain the mixture into a Hybrid Cocktail Glass filled with crushed ice.
  4. Garnish with a mint bouquet and a generous grating of cinnamon over the top.

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