Calories : 150
Lipides : 0
5 g
Protéines : 1 g
Glucides : 37 g
Alcool : 0 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le mocktail à la mangue est une boisson rafraîchissante sans alcool originaire des régions tropicales où les mangues abondent. Il a gagné en popularité dans le monde entier en raison de ses saveurs fruitées et exotiques. Cette boisson est parfaite pour ceux qui apprécient les boissons fruitées et qui souhaitent découvrir le goût des tropiques sans alcool.
Le mocktail à la mangue a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'amertume provenant du citron vert. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois rafraîchissante et satisfaisante.
La pulpe de mangue est utilisée pour sa saveur sucrée et tropicale qui sert de base à ce mocktail. La mesure d'1 tasse établit l'équilibre parfait ; moins rendrait la mangue trop subtile, tandis que plus pourrait la rendre envahissante. Sans elle, vous passeriez à côté du cœur de la boisson ! Alternative : Une purée de pêche ou d'abricot peut être utilisée pour une saveur fruitée différente.
Les 2 cuillères à soupe de jus de citron vert apportent un contrepoint acide essentiel à la douceur de la mangue, ravivant la boisson. Trop peu de citron vert et elle devient fade ; trop, et elle devient aigre. L'omettre résulterait en une boisson trop sucrée. Alternative : Le jus de citron peut offrir un équilibre citrique similaire.
1 cuillère à soupe de sirop simple ajoute juste la bonne quantité de douceur pour compléter les sucres naturels de la pulpe de mangue. En abuser pourrait rendre le mocktail écœurant, tandis qu'en utiliser moins pourrait ne pas suffisamment tempérer l'acidité du citron vert. Sans sirop simple, la boisson pourrait être trop acidulée. Alternative : Du miel ou du sirop d'agave peuvent être substitués pour un type de douceur différent.
L'eau gazeuse ajoute l'effervescence, rendant le mocktail plus rafraîchissant et plus léger en bouche avec 1 tasse. Pas assez d'effervescence et la boisson semble plate ; trop et elle peut diluer les saveurs. L'absence d'eau gazeuse résulterait en une texture semblable à celle d'un jus. Alternative : De l'eau pétillante ou du soda au gingembre pour une effervescence légèrement différente ou un soupçon de saveur de gingembre.
1 tasse de glace refroidit la boisson, la maintient fraîche et ajoute un peu de dilution, ce qui apporte de l'harmonie aux saveurs à mesure qu'elle fond lentement. Pas de glace signifie une boisson chaude et intensément aromatisée, qui n'est pas aussi rafraîchissante. Alternative : Des cubes de mangue congelés peuvent refroidir la boisson et rehausser la saveur de la mangue à mesure qu'ils fondent.
5 feuilles de menthe introduisent une note fraîche et herbacée qui complète les saveurs tropicales et d'agrumes. Trop nombreuses, elles peuvent dominer avec un goût mentholé ; trop peu, et vous manquerez l'arôme rafraîchissant. L'absence de menthe laisserait la boisson manquer de complexité. Alternative : Les feuilles de basilic pourraient offrir une tournure intéressante avec leur arôme doux et poivré.
Cette garniture ajoute un attrait visuel et fait allusion à la saveur de mangue à l'intérieur. Elle peut également être grignotée pour un zeste de mangue supplémentaire. Sans la garniture, la présentation en souffre, mais le goût reste largement le même. Alternative : Une tranche de citron vert ou un quartier d'ananas pourrait fonctionner pour un look différent et une note de saveur subtile.
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Entièrement gratuit.
Non, vous pouvez utiliser n'importe quel type de mangue que vous préférez ou que vous trouvez disponible. Cependant, la douceur et la saveur peuvent légèrement varier en fonction du type de mangue utilisé.
Le mocktail à la mangue est souvent apprécié dans les pays et régions tropicales pendant l'été et les célébrations festives, en raison de son goût rafraîchissant et fruité.
Si vous avez aimé le mocktail à la mangue, vous pourriez également apprécier d'autres mocktails fruités tels que le mocktail à la fraise, le mocktail à l'ananas ou le mocktail à la pêche, qui ont tous un goût rafraîchissant et fruité similaire.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de mangue à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Cependant, il est suggéré d'ajouter l'eau gazeuse juste avant de servir, afin de maintenir la texture fraîche et pétillante de la boisson.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres garnitures comme une tranche de citron vert, une cerise ou un brin de basilic. Gardez simplement à l'esprit d'utiliser quelque chose qui complète la saveur du mocktail.
Le cocktail Indian Summer est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la mangue et le piquant du jus de citron vert sont parfaitement équilibrés par la chaleur du gingembre et la subtile chaleur du piment. L'ajout de rhum confère à la boisson une note douce et légèrement fumée, ce qui en fait un cocktail bien équilibré et satisfaisant.
Le cocktail Été Indien est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la mangue et l'acidité du jus de citron vert créent un équilibre parfait, tandis que le gingembre et le piment ajoutent une chaleur subtile qui persiste en bouche. Le goût général est rafraîchissant, fruité et exotique.
Le Daïquiri à la Mangue a un goût sucré et acidulé, avec la douceur naturelle des mangues mûres et l'acidité du jus de citron vert. C'est un cocktail équilibré et rafraîchissant, avec une texture douce et une pointe de chaleur du rhum.
Le cocktail Cendrillon offre un mélange délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec un goût léger et rafraîchissant. La combinaison de jus de fruits crée une sensation tropicale, tandis que le ginger ale ajoute un pétillement subtil.
Le cocktail Shirley Temple est doux, rafraîchissant et légèrement acidulé. La combinaison de ginger ale, de grenadine et de limonade crée un équilibre délicieux de saveurs, à la fois satisfaisant et désaltérant.
Ce Mocktail Julep à la Menthe est une symphonie de fraîcheur avec un arôme mentholé qui chatouille les sens. Il est sucré, mais pas écoeurant, avec une subtile nuance herbacée de la menthe. La glace pilée le rend incroyablement rafraîchissant et parfait pour se rafraîchir lors d'une chaude journée.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
La limonade pétillante est une délicieuse combinaison de saveurs acidulées, sucrées et légèrement amères. Le jus de citron apporte un goût acidulé et vif, tandis que le sirop de sucre l'équilibre avec une touche de douceur. L'eau gazeuse ajoute une effervescence rafraîchissante et de la légèreté à la boisson.
Le cocktail Orange Julius a un goût sucré, acidulé et crémeux avec une pointe de vanille. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour une chaude journée d'été ou comme boisson dessert.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le cocktail Brise Marine est une boisson rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée. Il possède un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume provenant du jus de pamplemousse. Le jus de canneberge ajoute une touche de douceur, tandis que la vodka offre une finale douce et nette.
La Bétonnière a un goût crémeux, acidulé et légèrement aigre. La texture est épaisse et caillée, ce qui peut être rebutant pour certains.
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Le cocktail Délice aux Canneberges est un équilibre parfait de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus de canneberge offre un goût acidulé et rafraîchissant, tandis que la liqueur d'orange ajoute une touche de douceur. La vodka lui donne un coup de fouet doux et subtil, ce qui en fait un cocktail facile à boire et agréable.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture