Calories: 200
Lipides: 0g
Protéines: 0g
Glucides: 20g
Alcool: %: 10
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
La Margarita Pamplemousse et Hibiscus est une réinterprétation moderne du cocktail classique Margarita. C'est une création qui s'adresse à ceux qui apprécient l'interaction des notes florales et d'agrumes, avec une préférence pour un profil gustatif rafraîchissant et légèrement acidulé. Idéale pour les journées d'été ou comme cocktail pétillant dans un bar chic, elle est devenue un favori parmi les clients qui aiment expérimenter de nouvelles saveurs.
Ce cocktail offre un équilibre délicieux de sucré et d'acidulé avec une nuance florale. Le pamplemousse procure un coup de fouet juteux et acidulé, tandis que l'hibiscus ajoute une douceur subtile et aromatique. La tequila ancre la boisson avec sa chaleur terreuse, la rendant complexe et invitante.
La tequila argent est l'épine dorsale de toute margarita, fournissant ce coup de fouet indéniable. La mesure de 60 ml maintient la boisson forte mais agréable à siroter. Trop et vous enverrez des textos à vos ex, trop peu et vous vous demanderez s'il y a de la tequila. Pas de tequila ? Essayez le mezcal pour une touche plus fumée.
Cela donne à notre margarita une touche florale profonde et une teinte rose caractéristique. Si vous l'omettez, vous manquerez la partie 'hibiscus' de votre margarita - et ce n'est qu'une margarita au pamplemousse, ce qui est bien, mais pas aussi exotique. L'eau de rose pourrait être une alternative, pour une note florale différente.
Le frais est préférable pour un punch zesté; 60 ml est la zone idéale pour équilibrer la tequila et l'hibiscus. Trop de pamplemousse, et il éclipsera les autres saveurs; trop peu, et vous perdrez la partie 'pamplemousse' du nom. Le jus d'orange pourrait être un substitut pour un profil plus sucré.
C'est le murmure sucré à l'oreille de l'acidité, arrondissant les saveurs. 1 cuillère à café devrait suffire - plus, et vous masquerez les saveurs complexes; moins, et la boisson pourrait pincer vos lèvres plus fort qu'un jean skinny. Le sirop d'agave est une excellente alternative, surtout pour les boissons à la tequila.
Les glaçons la gardent fraîche, décontractée et empêchent le tout de se transformer en une soupe de tequila. Pas de glace ? Vous avez une étreinte chaleureuse quand vous vouliez une poignée de main fraîche.
Une garniture classique pour les margaritas qui ajoute une touche de fraîcheur et décore votre boisson. Pas de lime ? Un bord triste et nu, en effet. Essayez un quartier de pamplemousse pour une touche différente.
Pour givrer le bord, parce que la vie a besoin d'un peu d'assaisonnement. Il contraste avec les saveurs sucrées et acidulées, offrant une explosion de saveurs. Manquez le sel, et la boisson perd son tranchant. Le sucre pourrait être une alternative pour ceux qui ont la dent plus sucrée.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Oui, vous pouvez créer une version 'mocktail' en remplaçant la tequila par une boisson spiritueuse non alcoolisée ou simplement en augmentant les quantités de concentré de thé d'hibiscus et de jus de pamplemousse.
La meilleure façon est de couper un pamplemousse en deux et d'utiliser un presse-agrumes ou une presse à agrumes pour extraire le jus. Filtrez le jus pour éliminer les graines et la pulpe pour un cocktail plus lisse.
Faites infuser des fleurs d'hibiscus séchées dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes, puis filtrez et réduisez le liquide en le faisant mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe pour obtenir une consistance semblable à celle d'un sirop.
Le gros sel casher ou le sel de mer est préférable pour givrer car il colle mieux au verre et offre une belle texture et un contraste de saveur.
Correctement conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique, le concentré de thé d'hibiscus fait maison peut durer deux semaines.
Les origines de la Margarita sont contestées, mais on pense largement qu'elle a été inventée dans les années 1930 ou 1940 au Mexique.
Bien que le frais soit préférable pour une meilleure saveur, vous pouvez utiliser du jus de pamplemousse en bouteille de haute qualité, 100 % pur, sans sucres ajoutés, comme alternative pratique.
Le cocktail Fleur de Cerisier a un goût délicat, fruité et floral. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'acidité provenant des saveurs de cerise et d'agrumes. Les notes florales de la liqueur de sureau ajoutent une touche de sophistication, tandis que le gin apporte une subtile touche rafraîchissante.
Le Daiquiri Floraison offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. L'acidité du jus de citron vert est complétée par la douceur du sirop simple, tandis que la liqueur de fleur de sureau ajoute une touche délicate et parfumée. Le rhum apporte une base douce et chaleureuse qui harmonise le tout.
Le cocktail Abeille de Miel offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. Le miel apporte une douceur riche et veloutée, tandis que le jus de citron offre un contraste vif et acidulé. Le rhum ajoute chaleur et profondeur, rendant ce cocktail à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
Le cocktail Trois Points et un Tiret est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de miel et d'épices. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
Le cocktail Chasseur de Têtes est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût tropical prononcé, avec des notes d'agrumes et d'ananas. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
Le cocktail Inca a un goût complexe et équilibré, avec des notes sucrées, acidulées et légèrement amères. Les saveurs fruitées du fruit de la passion et de l'ananas sont complétées par la chaleur du pisco et la touche herbacée des amers.
La Margarita au pamplemousse est un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. L'acidité du jus de pamplemousse est complétée par la douceur du sirop d'agave et le jus de citron vert acidulé. La tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse, tandis que le bord salé rehausse l'expérience gustative globale.
La Margarita Bleue a un goût bien équilibré, combinant les saveurs acidulées et amères du jus de citron vert et de la liqueur d'orange avec la douceur du curaçao bleu. C'est un cocktail fort et rafraîchissant avec une pointe de fruité tropical.
La Margarita aux fraises a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. Les fraises fraîches ajoutent une saveur fruitée et rafraîchissante, tandis que la tequila apporte une chaleur et un coup de fouet subtils.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Le cocktail Brise Marine est une boisson rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée. Il possède un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume provenant du jus de pamplemousse. Le jus de canneberge ajoute une touche de douceur, tandis que la vodka offre une finale douce et nette.
Le cocktail Brown Derby est un mélange équilibré de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le bourbon offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de pamplemousse apporte une note acidulée et citronnée. Le sirop de miel apporte une touche de douceur pour équilibrer l'acidité du pamplemousse et la force du bourbon.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le cocktail Mary Pickford est un délicieux mélange de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus d'ananas et la grenadine lui confèrent une douceur tropicale, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de cerise et d'amande. Le rhum offre une finale douce et légèrement chaleureuse.
Le cocktail Barracuda est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. La douceur du jus d'ananas et le piquant du jus de citron vert créent une base rafraîchissante et fruitée, tandis que le rhum ajoute une profondeur chaleureuse et riche. La liqueur Galliano apporte une subtile touche d'amertume herbacée, équilibrant le goût général et en faisant une boisson harmonieuse et satisfaisante.
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
Le cocktail Thé d'Après-midi à la Jalisco est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et herbacées. La douceur du nectar d'agave et l'acidité du jus de citron vert créent une harmonie parfaite, tandis que la tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse. L'ajout de thé vert et de feuilles de menthe confère une finale rafraîchissante et aromatique à la boisson.
Le Tequila Sour a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La tequila fournit une base forte et terreuse, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et citronnée. Le sirop de sucre équilibre l'acidité avec une touche de douceur, et le blanc d'œuf donne au cocktail une texture lisse et mousseuse.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La Paloma à l'hibiscus est un mélange harmonieux de sucré et d'acidulé, avec le piquant du jus de pamplemousse et la douceur subtile du sirop d'hibiscus. La tequila blanche offre une base douce, axée sur l'agave, tandis que le soda club ajoute une pétillance rafraîchissante. Le bord salé apporte un contraste savoureux qui rehausse le profil gustatif global.
Ce cocktail offre une danse de saveurs délicieuse. Le pamplemousse apporte un punch d'agrumes zesté et légèrement amer, tandis que l'hibiscus infuse une subtile douceur florale. La tequila ancre la boisson avec sa robustesse terreuse, et le bord de Tajin ajoute un coup de pied épicé et acidulé.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture