Calories:210
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:18g
Alcool:15%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Or Chaud est une boisson luxueuse et réconfortante, idéale pour être savourée au coin du feu lors d'une froide nuit d'hiver. Il a été créé dans les années 1920 au légendaire Savoy Hotel de Londres, où il est rapidement devenu un favori parmi l'élite de la ville. Ce cocktail est surtout apprécié par ceux qui apprécient les bonnes choses de la vie et ont un goût pour les saveurs audacieuses et riches.
Le cocktail Or Chaud est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, épicées et fumées. La chaleur du whisky est parfaitement équilibrée par la douceur du miel et le coup de fouet acidulé du jus de citron. La cannelle et les clous de girofle ajoutent une touche d'épice, tandis que l'arôme fumé de l'anis étoilé persiste en bouche.
Les 60ml de whisky forment la base de ce cocktail, offrant une base de saveur chaude et complexe. La richesse du whisky équilibre l'éclat du citron et la douceur du miel. Sans lui, vous n'auriez qu'une eau au miel et au citron épicée ! Si vous en mettez trop, vous risquez d'éclipser les autres saveurs délicates.
L'ajout de 15ml de miel adoucit le tout sans dominer. Il apporte une douceur naturelle et florale qui complète le mordant du whisky. Oubliez le miel, et vous passerez à côté d'une texture lisse et d'une profondeur de saveur. En mettre trop, et ce sera plus un sirop qu'un cocktail.
15ml de jus de citron coupe à travers la douceur et lie le cocktail avec un zeste d'agrumes. Omettez-le, et vous perdrez cette couche de saveur fraîche. Exagérez, et votre cocktail deviendra une grimace acidulée.
Versez 90ml d'eau chaude pour diluer et réchauffer la boisson, la rendant apaisante et facile à siroter. Sans elle, la potion serait trop forte et concentrée. Assurez-vous que votre eau est chaude mais pas bouillante, personne n'aime le whisky brûlé !
Un bâton de cannelle écrasé ajoute une épice réconfortante, parfaite pour se blottir. Si vous l'omettez, vous perdrez un peu de cette étreinte au coin du feu que vos papilles gustatives attendaient. La poudre de cannelle est à proscrire ; elle transformera votre boisson élégante en une boue trouble.
3 clous de girofle apportent un coup de fouet parfumé et épicé. Sans clou de girofle, le cocktail manque de cette petite touche de Noël. Trop nombreux et c'est comme siroter le flacon de parfum d'une grand-mère.
Un anis étoilé sur le dessus est le joyau de la couronne qui ajoute une note de réglisse et une esthétique digne d'Instagram. Sans lui, vous perdez une couche de saveur complexe et cet effet 'oh-ahh' lorsque vous servez. Juste un cependant ; ce n'est pas une boutique de bonbons à l'anis.
Enfin, une rondelle de citron pour garnir, non seulement ravit visuellement, mais transmet également un arôme subtil et un soupçon d'agrumes à chaque gorgée. Pas de rondelle de citron signifierait une boisson visuellement terne, et le bouquet de saveurs manquerait une note.
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Entièrement gratuit.
Il est préférable de préparer le cocktail Or Chaud juste avant de le boire, car il doit être servi chaud. Cependant, vous pouvez préparer à l'avance le mélange de whisky, de miel et de jus de citron.
Bien que traditionnellement servi chaud, le cocktail Or Chaud peut également être apprécié froid. Assurez-vous de bien refroidir tous les ingrédients avant de les mélanger.
Le whisky est souvent utilisé dans les cocktails en raison de sa large gamme de saveurs, du sucré à l'épicé, qui peuvent compléter de nombreux autres ingrédients. Sa forte teneur en alcool équilibre également les saveurs plus sucrées et fruitées.
Le pourcentage d'alcool dans un cocktail détermine la force de la boisson. Un pourcentage d'alcool plus élevé rendra la boisson plus forte et la saveur de l'alcool plus prononcée. Des pourcentages d'alcool plus faibles donnent un cocktail plus doux.
Les verres ou tasses résistants à la chaleur sont les meilleures options pour ce cocktail, car il est servi chaud.
Le punch au cidre est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et épicées. Le cidre de pomme apporte une douceur naturelle, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La cannelle et les autres épices apportent chaleur et complexité à la boisson, la rendant parfaite pour être dégustée lors d'une soirée fraîche.
Le vin chaud a un goût chaleureux, sucré et légèrement épicé. La combinaison du vin rouge, des épices et des agrumes crée un profil de saveur riche et réconfortant, parfait pour les froides soirées d'hiver.
Ce cocktail Thé Thaï a un goût unique, sucré et crémeux, avec une pointe d'épices. La saveur forte du thé est équilibrée par la douceur du lait concentré sucré et l'onctuosité de l'alcool, ce qui en fait une boisson délicieuse et rafraîchissante.
Le Bumbo a un goût sucré et épicé, avec une pointe de chaleur provenant du rhum. Il est doux et riche, avec une texture veloutée et une finale persistante.
Le lait de poule est une boisson douce, crémeuse et riche, à la texture veloutée. Il présente une subtile note de noix de muscade et de cannelle, lui conférant une saveur chaleureuse et réconfortante. La boisson est légèrement alcoolisée, avec une finale douce et délicate.
Le cocktail Lune d'Ambre offre un équilibre harmonieux de saveurs, avec une texture riche et veloutée. Il a une douceur subtile, suivie d'un coup de fouet chaud et épicé. La combinaison du whisky, du miel et de la cannelle crée un goût doux et réconfortant, parfait pour siroter lors d'une soirée fraîche.
Le cocktail Pénicilline est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acides, épicées et fumées. Le miel et le citron apportent une douceur vive et rafraîchissante, tandis que le gingembre ajoute un coup de fouet chaud et épicé. Le whisky écossais blended donne à la boisson une base douce et riche, et le whisky d'Islay lui confère une finale distincte, fumée et tourbée.
Le Navy Grog est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est fort, mais rafraîchissant, avec une combinaison de notes sucrées, acides et épicées. Le rhum fournit une base riche et chaleureuse, tandis que les jus d'agrumes ajoutent un élément vif et acidulé. Le miel et les épices complètent la saveur, donnant à la boisson une touche de douceur et de profondeur.
Le cocktail Trois Points et un Tiret est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de miel et d'épices. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
L'Irish Coffee est un cocktail chaud, riche et crémeux avec un équilibre parfait de café amer, de sucre doux et de whisky irlandais doux. La crème fouettée ajoute une texture luxueuse et veloutée.
Le Rhum Beurre Chaud a un goût riche, crémeux et beurré avec une touche de douceur provenant de la cassonade et une sensation de chaleur provenant des épices et du rhum. Les saveurs sont bien équilibrées, ce qui en fait un cocktail d'hiver parfait.
L'Apple Blow Fizz offre un équilibre exquis de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. Les jus de pomme et de citron apportent une base rafraîchissante et acidulée, tandis que le sirop de cannelle ajoute une touche de chaleur et de douceur. Le gin et le blanc d'œuf confèrent au cocktail une texture onctueuse et crémeuse, tandis que l'eau gazeuse lui apporte une finale légère et pétillante.
Le cocktail London Fog est un mélange délicieux de saveurs douces, crémeuses et légèrement citronnées. Le thé Earl Grey apporte une subtile note florale, tandis que l'ajout de sirop de vanille et de lavande ajoute une touche de douceur. Le lait chaud mousseux lui confère une texture riche et veloutée, ce qui en fait une boisson parfaite pour une soirée douillette.
Le Sherry Flip offre une texture riche, crémeuse et veloutée, avec un équilibre délicat entre la douceur et les notes de noix du xérès. C'est une boisson onctueuse et chaleureuse, rehaussée d'une touche d'épice apportée par la muscade.
Le cocktail Nez de Chien a un goût unique qui combine la douceur de la cassonade, l'amertume de la bière stout et la chaleur du gin. C'est une boisson bien équilibrée avec une texture douce et crémeuse et un arrière-goût légèrement acidulé.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.
Le grog est un cocktail chaud, apaisant et réconfortant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur du miel et la chaleur du whisky sont complétées par le piquant du citron et la subtile saveur épicée de la cannelle et des clous de girofle.
Le cocktail Tom et Jerry a un goût riche et crémeux avec une pointe de douceur. La combinaison de lait chaud, de sucre et d'épices crée une texture veloutée et réconfortante. L'ajout de rhum et d'eau-de-vie donne à la boisson un coup de fouet chaleureux et alcoolisé.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture