Calories : ~250kcal
Matières grasses totales : 0g
Protéines : 0g
Glucides : ~17g
Alcool par volume : ~20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Julep Mexicain est une variante délicieuse du Julep à la menthe classique, qui trouve ses racines dans le Sud des États-Unis. Traditionnellement préparé avec du bourbon, le Julep Mexicain le remplace par de la tequila, lui conférant une touche vibrante et contemporaine, parfaite pour les amateurs de tequila ou pour quiconque souhaitant déguster un cocktail aux herbes rafraîchissant et tonique.
Le Julep Mexicain offre un goût mentholé rafraîchissant, parfaitement équilibré avec les notes douces et terreuses de l'agave provenant de la tequila. C'est un mélange harmonieux de saveurs sucrées et herbacées, avec une texture douce et veloutée, ainsi qu'un coup de fouet spiritueux qui persiste en bouche.
Les 90ml de cette tequila premium ne servent pas uniquement à vous donner le tournis : c'est l'âme du cocktail, qui équilibre la menthe et les notes sucrées. Trop peu, et votre boisson manque de caractère ; trop, et vous risquez de voir double. Alternatives : Une tequila vieillie pourrait ajouter de la profondeur, mais optez pour une blanco de qualité supérieure pour cette saveur vive et nette qui impressionne.
Plus doux que les compliments de votre grand-mère, les 30ml de sirop d'agave apportent une douceur naturelle pour équilibrer la tequila puissante. Utilisez-en moins et vous risquez que la boisson soit trop vive ; plus, et votre boisson est écoeurante. Alternatives : Le miel pourrait fonctionner, en donnant une étreinte douce différente à vos papilles, mais cela modifiera le profil aromatique.
Un trait d'eau ne sert pas uniquement à votre hydratation quotidienne : il intègre l'agave et facilite le processus de broyage. L'omettre pourrait donner l'impression d'une dictature sans dilution suffisante. Alternatives : Si vous voulez pimenter les choses, utilisez de l'eau gazeuse pour un pétillement vif.
4 brins à piler plus 1 pour la garniture, car sans menthe, ce n'est pas un julep, c'est juste une tequila triste et sans feuilles. La menthe ajoute une fraîcheur aromatique qui vous transporte dans un jardin mexicain imaginaire. Moins de feuilles et c'est comme un jardin en hiver ; trop et c'est une jungle là-dedans. Alternatives : Le basilic pourrait donner une tournure intéressante, mais alors nous serions dans un tout nouveau territoire de cocktails.
Selon le besoin, car personne n'aime un cocktail tiède. Elle refroidit, dilue et rend le tout agréable. Réussissez, et c'est comme des flocons de neige dans un verre ; ratez-le, et vous buvez une granité ou de la tequila on the rocks.
Remplacez la tequila par du bourbon et vous obtenez un favori classique du Kentucky Derby. Les riches notes de caramel du bourbon complètent parfaitement la menthe.
Ingrédients : Bourbon, Menthe, Sirop d'agave, Eau, Glace pilée Recette : Suivez les mêmes étapes, mais avec du bourbon, pour une version sudiste de ce classique mexicain.
Ajoutez quelques tranches de jalapeño frais avant de piler pour un coup de fouet supplémentaire qui fera danser vos papilles.
Ingrédients : Tequila Sauza® 901®, Sirop d'agave, Eau, Brins de menthe, Tranches de jalapeño, Glace pilée Recette : Ajoutez les tranches de jalapeño avec la menthe et suivez les mêmes étapes. Préparez-vous à une surprise épicée.
Pilez quelques morceaux de mangue mûre pour une variation sucrée et fruitée qui ressemble à des vacances tropicales.
Ingrédients : Tequila Sauza® 901®, Sirop d'agave, Eau, Brins de menthe, Morceaux de mangue, Glace pilée Recette : Ajoutez les morceaux de mangue avec la menthe et suivez les mêmes étapes. Savourez une explosion de saveur tropicale à chaque gorgée.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Lorsque vous pilez la menthe, il est important de presser et de tordre délicatement les feuilles avec un pilon dans le verre. Cela libère les huiles essentielles sans déchiqueter les feuilles, ce qui peut entraîner un goût amer.
Oui, vous pouvez augmenter la recette et la mélanger dans un pichet ou un grand bol, en omettant la glace jusqu'au service pour éviter la dilution. Il suffit de multiplier les ingrédients par le nombre de portions dont vous avez besoin.
La glace pilée est préférable car elle refroidit rapidement la boisson et aide à maintenir une température constante, ce qui est idéal pour le Julep Mexicain.
Oui, une version mocktail peut être créée en remplaçant la tequila par un spiritueux non alcoolisé ou simplement en l'omettant et en augmentant légèrement la quantité de sirop d'agave et d'eau.
La menthe fraîche doit être conservée au réfrigérateur, avec les tiges dans un verre d'eau et les feuilles recouvertes sans serrer d'un sac en plastique.
Traditionnellement, une timbale en étain est utilisée, mais vous pouvez servir le Julep Mexicain dans un verre highball ou même dans un bocal Mason pour une présentation décontractée.
La Mule Parisienne a un goût riche, doux et légèrement sucré. Le cognac ajoute une profondeur de saveur à la fois chaleureuse et réconfortante. La bière de gingembre lui donne un coup de fouet rafraîchissant, tandis que le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité.
Le Manhattan Mentholé est un cocktail corsé et robuste avec une forte base de whisky. Le vermouth doux ajoute une touche de douceur, tandis que les feuilles de menthe apportent un arrière-goût rafraîchissant et frais. L'angostura arrondit les saveurs, ajoutant de la profondeur et de la complexité.
Le Whiskey Sour à la pastèque est un équilibre délicieux de pastèque sucrée et de citron acidulé, avec la robustesse du whiskey qui transparaît. C'est un cocktail vibrant et rafraîchissant avec un léger coup de fouet du whiskey.
Le cocktail Sud-Ouest est une boisson complexe et savoureuse, avec un coup de fouet épicé qui persiste en bouche. Il est à la fois sucré et acidulé, avec un soupçon de fumée provenant du mezcal. La chaleur du jalapeño est équilibrée par la fraîcheur rafraîchissante du concombre et du citron vert, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et tonifiante.
Le cocktail Fleur du Désert est un mélange harmonieux de saveurs terreuses, herbacées et citronnées. Le Sotol apporte une base robuste et terreuse, tandis que le jus de citron vert ajoute une fraîcheur acidulée. Le nectar d'agave arrondit le cocktail avec une touche de douceur, et le bord salé ajoute une touche savoureuse qui rehausse le profil gustatif général.
Le cocktail Bord Extérieur est un délicieux mélange de sucré, d'acidulé et de salé. Les saveurs acidulées du fruit de la passion et des agrumes sont équilibrées par la douceur de l'agave, tandis que le bord en sel noir ajoute une touche salée surprenante.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture