Calories : 180
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 18g
Alcool par volume : 14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Whiskey Sour à la pastèque est une variation rafraîchissante du Whiskey Sour classique. Traditionnellement, le Whiskey Sour est une boisson mixte contenant du whiskey, du jus de citron, du sucre et, facultativement, un trait de blanc d'œuf. Avec l'ajout de jus de pastèque frais, cette variante offre une interprétation fruitée et estivale de l'original.
Le Whiskey Sour à la pastèque est un équilibre délicieux de pastèque sucrée et de citron acidulé, avec la robustesse du whiskey qui transparaît. C'est un cocktail vibrant et rafraîchissant avec un léger coup de fouet du whiskey.
Utilisé pour sa robustesse et sa complexité, le whiskey est l'épine dorsale du cocktail. Avec 60 ml, c'est la saveur prédominante, moins et vous pourriez manquer son étreinte chaleureuse dans le cocktail. Trop, et vous pourriez avoir l'impression de siroter un grand déluge de courage liquide.
Imaginez lâcher un beat par une chaude journée d'été - c'est le jus de pastèque. Avec 45 ml, il apporte un murmure de douceur et une cascade de fraîcheur. Manquez-le et vous manquez le high-five hydratant de la pastèque.
22 ml de jus de citron apportent l'acidité à votre whiskey sour, sans submerger vos papilles gustatives. Trop peu, et le zeste vif de la boisson disparaît. Trop, et vous sucez une tranche de citron du stand de limonade proverbial de la vie.
C'est le doux murmure dans la symphonie des saveurs à seulement 15 ml - trop peu, et l'acidité peut prendre le dessus ; trop, et la boisson pourrait finir par être écoeurante comme une crise de confiserie.
La glace est le personnage cool qui garde cette boisson fraîche. Oubliez-les et vous jouez simplement avec le feu liquide - à moins que vous n'aimiez ça. Mais sérieusement, ne sautez pas la glace.
La garniture qui donne un bonjour parfumé à chaque gorgée. Sans elle, vous manquerez la subtile fraîcheur mentholée qui agit comme une bouffée d'air frais dans la chaleur estivale.
Vous ajouterez un coup de pied en mélangeant une tranche de piment jalapeño dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients. L'épice créera une danse enflammée avec la pastèque douce.
Oubliez le sour, écrasez ! Mélangez de la pastèque fraîche et des feuilles de menthe dans le shaker, combinez avec du whiskey, du jus de citron et du sirop simple, et servez sur de la glace pilée. C'est comme une joyeuse gambade dans un champ de pastèques.
Remplacez le whiskey ordinaire par un mezcal fumé ou un Scotch tourbé. Les nuances fumées ajouteront une touche de feu de joie à votre boisson estivale, en faisant une aventure mystérieuse dans un verre.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un verre à whisky ou un verre à l'ancienne est généralement utilisé pour les Whiskey Sours à la pastèque afin de tenir compte de la glace et des garnitures.
Oui, vous pouvez pré-mélanger un grand lot sans glace, le conserver dans un pichet ou une carafe, et bien mélanger avec de la glace juste avant de servir pour vous assurer qu'il est frais et rafraîchissant.
Oui, ce cocktail est un bon choix d'introduction pour les nouveaux buveurs de whiskey, car le jus de pastèque et le citron adoucissent la saveur audacieuse du whiskey.
Le jus de pastèque frais peut se conserver au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 jours. Il est préférable de le consommer dès que possible pour une fraîcheur maximale.
Bien que vous puissiez utiliser un mélange aigre préfabriqué pour plus de commodité, l'utilisation d'ingrédients frais vous offrira une expérience de cocktail plus savoureuse et plus authentique.
Les restes de pastèque peuvent être utilisés dans des salades de fruits, des smoothies ou congelés en popsicles pour une gâterie rafraîchissante.
La Mule Parisienne a un goût riche, doux et légèrement sucré. Le cognac ajoute une profondeur de saveur à la fois chaleureuse et réconfortante. La bière de gingembre lui donne un coup de fouet rafraîchissant, tandis que le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité.
Le Manhattan Mentholé est un cocktail corsé et robuste avec une forte base de whisky. Le vermouth doux ajoute une touche de douceur, tandis que les feuilles de menthe apportent un arrière-goût rafraîchissant et frais. L'angostura arrondit les saveurs, ajoutant de la profondeur et de la complexité.
L'Old Fashioned aux Mûres est un mélange harmonieux de sucré et d'aigre avec une base de whisky robuste. Les mûres pilées apportent une douceur fruitée acidulée, tandis que le sirop simple et les bitters l'équilibrent avec douceur et profondeur. Le zeste d'orange ajoute un arôme zesté et une légère amertume qui complètent la complexité de la boisson.
Le cocktail Pastèque a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé. La douceur naturelle de la pastèque est équilibrée par l'acidité du citron vert et la légère amertume de la menthe. La saveur globale est légère et fruitée, ce qui en fait un parfait désaltérant.
La Margarita à la pastèque a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. La pastèque ajoute une saveur rafraîchissante et juteuse, tandis que le jus de lime apporte une touche d'acidité. La tequila lui confère un côté subtilement corsé, ce qui en fait un cocktail équilibré et délicieux.
Le cocktail Subak Soju est un équilibre parfait de saveurs sucrées, fruitées et rafraîchissantes. La pastèque ajoute une douceur naturelle, tandis que le Soju apporte une touche subtile et un goût légèrement acidulé. Le profil de saveur global est léger, vif et parfait pour une chaude journée d'été.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture