Calories : ~220
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : ~22g
Alcool : ~15%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Grand Smash est une réinterprétation moderne du Whiskey Smash classique, remplaçant le whisky par du Grand Marnier pour une touche d'agrumes et de cognac unique. Ce cocktail est prisé de ceux qui apprécient l'équilibre entre la menthe fraîche et la complexité des spiritueux vieillis. Il est particulièrement populaire dans les bars haut de gamme et auprès des clients qui recherchent une boisson sophistiquée, tout en étant rafraîchissante.
Le Grand Smash offre un mélange harmonieux de saveurs douces et acidulées, avec une note d'orange prononcée provenant du Grand Marnier. La menthe fraîchement pilée ajoute une nuance herbacée rafraîchissante, tandis que les quartiers de citron apportent un zeste vif. C'est un cocktail corsé avec une finale persistante et sophistiquée.
Mélange luxueux de cognac et d'essence distillée d'orange amère, le Grand Marnier est la star de ce spectacle. 6 cl suffisent pour briller sans accabler les sens. Moins, et c'est un murmure ; plus, et c'est un cri !
L'agrume ici est comme une pom-pom girl zestée pour le riche Grand Marnier, gardant le palais alerte avec, disons, une 'énergie acidulée'. Sans lui, le cocktail perd son éclat. Envie d'un changement ? Essayez le citron vert pour une touche acidulée.
La menthe est le cool kid du coin - ajoutant littéralement une bouffée d'air frais au mélange. Tout est question d'équilibre ici ; trop peu, votre boisson est une timide ; trop, et vous êtes dans une publicité pour chewing-gum.
Notre ami glacé est non négociable - il refroidit, il dilue, il dompte. Oubliez-le, et le Grand Smash est plus une 'claque tiède' qu'un bon moment fracassant.
Un trait pour ceux qui préfèrent leurs boissons moins sucrées et plus effervescentes. Considérez-le comme l'acolyte qui aide le héros à pétiller, juste une petite impulsion vers le rafraîchissement.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un verre à whisky ou un verre Old Fashioned est généralement utilisé pour servir le Grand Smash, améliorant son attrait visuel et facilitant le pilage des ingrédients directement dans le verre si vous le souhaitez.
Bien que les quartiers de citron frais soient préférés pour leur fraîcheur et les huiles contenues dans la peau, le jus de citron en bouteille peut être utilisé à la rigueur. Cependant, le goût peut être légèrement différent et moins vif.
La glace est cruciale dans les cocktails car elle refroidit la boisson, la dilue à la perfection et apporte un élément rafraîchissant. En règle générale, remplissez le shaker ou le verre de glace pour garantir un cocktail suffisamment refroidi et dilué.
Oui, le Grand Smash peut être préparé en plus grandes quantités pour les fêtes. Cependant, il est préférable de piler la menthe et les citrons en plus petits lots et de tout mélanger juste avant de servir pour conserver la fraîcheur.
Un pilage correct prend généralement environ 30 secondes, mais il s'agit plus de technique que de temps. Appuyez et tournez doucement le pilon jusqu'à ce que vous puissiez sentir les huiles aromatiques se libérer, en veillant à ne pas trop piler.
Le Grand Smash ne nécessite généralement pas d'édulcorants supplémentaires en raison de la douceur du Grand Marnier. Cependant, si vous préférez une boisson plus sucrée, vous pouvez ajouter une petite quantité de sirop simple au goût.
Pour un accord non alcoolisé, envisagez une eau gazeuse aromatisée aux agrumes ou un soda citron-lime pour refléter les caractéristiques rafraîchissantes du Grand Smash.
Le Tequila Smash aux Myrtilles est un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées avec un coup de fouet de tequila. Les myrtilles fraîches écrasées offrent une base fraîche et fruitée, tandis que la menthe ajoute une nuance rafraîchissante et fraîche. Le sirop d'agave arrondit la douceur, et le jus de citron vert apporte un zeste acidulé.
Le mocktail Mûre Éclatée offre un profil gustatif rafraîchissant et vibrant. C'est un mélange délicieux de mûres acidulées, d'agrumes éclatants et d'une subtile pointe de menthe. La douceur est parfaitement équilibrée avec l'acidité du citron, créant une boisson à la fois vivifiante et satisfaisante.
La Margarita Écrasée aux Mûres offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées. Les mûres apportent une douceur fruitée qui est complétée par l'acidité du jus de citron vert. Le nectar d'agave ajoute une douceur moelleuse et onctueuse, tandis que la sauge apporte une subtile note terreuse. Le mezcal introduit une nuance fumée qui ajoute de la complexité à la boisson.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Le cocktail B52 a un goût riche, doux et crémeux, avec une touche de café et d’orange. Il est doux et réconfortant, ce qui en fait une boisson parfaite à déguster.
La Roulette Royale est un cocktail complexe et équilibré, avec une texture riche et veloutée. Le goût est une délicieuse combinaison de notes sucrées, acidulées et amères, avec une pointe d'épice et une finale douce et chaleureuse.
Le cocktail Moustaches de Satan a un goût complexe et bien équilibré, à la fois agrume et légèrement amer. Il n'est ni trop sucré ni trop acide, avec une texture douce et veloutée. La force de l'alcool est bien masquée par les autres saveurs, ce qui en fait une boisson dangereusement facile à apprécier.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.
Le Cognac Old Fashioned a un goût doux, riche et légèrement sucré, avec des notes de chêne, de vanille et de caramel. Le cognac apporte une saveur chaleureuse et corsée, tandis que le sucre et les bitters ajoutent une touche de douceur et de complexité.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
La Margarita Bleue a un goût bien équilibré, combinant les saveurs acidulées et amères du jus de citron vert et de la liqueur d'orange avec la douceur du curaçao bleu. C'est un cocktail fort et rafraîchissant avec une pointe de fruité tropical.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture