Calories : 163
Lipides : 0g
Protéines : 0.3g
Glucides : 11g
Alcool : 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Dernier Mot Ananas est une variation tropicale du cocktail classique Dernier Mot, qui a été servi pour la première fois au début du 20e siècle au Detroit Athletic Club. Cette version infusée à l'ananas est parfaite pour ceux qui aiment un équilibre de saveurs sucrées et acidulées dans leurs cocktails, et c'est un succès lors des fêtes estivales.
Le Dernier Mot Ananas est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Le jus d'ananas ajoute une douceur tropicale, tandis que le jus de citron vert apporte un coup de fouet acidulé. Le gin et la chartreuse verte lui confèrent une nuance herbacée complexe.
Le gin est la toile de fond de notre cocktail, créant une base herbacée complexe. 22 ml suffisent pour établir sa présence sans dominer les notes sucrées et botaniques. Sans lui, vous perdriez l'« esprit » du cocktail, au sens propre comme au figuré. Une alternative pourrait être la vodka pour un goût plus neutre, ce qui permettrait aux autres saveurs de briller davantage.
Cette liqueur française apporte un mélange mystérieux de 130 herbes et plantes. Son côté terreux complète les notes botaniques du gin, et la quantité utilisée assure un équilibre avec les autres ingrédients. Si vous l'omettez, vous passez à côté de la profondeur et de l'épine dorsale herbacée. La Chartreuse Jaune pourrait être un substitut potentiel pour une touche légèrement plus douce et sucrée.
Essentiel pour la touche tropicale, le jus d'ananas ajoute de la douceur et de l'acidité. C'est un pont entre les notes botaniques vives et la douceur luxuriante que vous désirez dans un cocktail. Si on l'omet, eh bien, le mot « Ananas » dans Dernier Mot Ananas devient un terme impropre. Le jus de mangue pourrait être une alternative amusante, apportant un type de douceur différent et une touche exotique.
Le jus de citron vert est le yin acidulé du yang sucré de l'ananas, empêchant le cocktail de devenir trop écoeurant. Il illumine également les notes herbacées. Sans le jus de citron vert, le cocktail manquerait de son coup de fouet zesté. Le jus de citron peut être un substitut, offrant une acidité similaire mais avec un profil d'agrumes différent.
Cette liqueur à la cerise est le murmure secret à l'oreille, arrondissant le cocktail avec une douceur et une complexité subtiles. Sans elle, la boisson pourrait sembler un peu incomplète. Une alternative pourrait être un trait de sirop simple et une pointe d'extrait d'amande, reproduisant la douceur avec une note de noisette.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Le gin provient généralement d'Angleterre, mais il est fabriqué dans le monde entier.
Oui, d'autres jus comme l'orange ou la mangue peuvent être utilisés, mais ils modifieront la saveur du cocktail.
Ce cocktail peut être assez fort en raison de la présence de gin et de chartreuse verte, tous deux riches en alcool.
La liqueur de marasquin est faite à partir de la distillation de cerises Marasca.
Vous pouvez faire une version non alcoolisée en remplaçant le gin et les liqueurs par des substituts non alcoolisés, ou simplement en les omettant et en utilisant plus de jus de fruits.
Le Dernier Mot Ananas, bien que de saveur tropicale, peut être dégusté à tout moment de l'année. Ses saveurs riches et complexes provenant du gin et de la chartreuse verte le rendent également adapté à l'hiver.
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Le cocktail Fantôme Vert est une boisson complexe et rafraîchissante avec un mélange de saveurs herbacées, d'agrumes et légèrement sucrées. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse verte ajoute une qualité herbacée unique et légèrement sucrée. Le jus de citron vert apporte une note d'agrumes fraîche et acidulée qui équilibre la douceur et ajoute une finale piquante.
Le cocktail Aviation est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acidulées et florales. Le gin apporte une base forte et portée sur le genièvre, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de douceur. Le jus de citron apporte une acidité vive et zestée, et la crème de violette confère une délicate note florale.
Le cocktail Mary Pickford est un délicieux mélange de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus d'ananas et la grenadine lui confèrent une douceur tropicale, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de cerise et d'amande. Le rhum offre une finale douce et légèrement chaleureuse.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le cocktail Hanky Panky est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, amères et herbacées. Le gin offre une base forte, dominée par le genièvre, tandis que le vermouth doux ajoute une touche de douceur et de complexité. Le Fernet-Branca apporte une amertume herbacée qui persiste en bouche.
Le cocktail Archange est un mélange harmonieux de saveurs herbacées, d'agrumes et légèrement amères. Le gin fournit une base forte, axée sur le genièvre, tandis que l'Aperol ajoute une touche d'amertume et de douceur. Le concombre et le citron apportent un élément rafraîchissant, vif et éclatant à la boisson.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
La Brise Cubaine a un goût sucré et fruité avec une pointe d'acidité. Elle est légère et rafraîchissante, avec une texture lisse et légèrement crémeuse. La combinaison d'ananas, de noix de coco et de rhum crée un profil de saveur tropical et exotique.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture