Calories: 150
Lipides: 0 g
Protéines: 0.5 g
Glucides: 12 g
Alcool: 10%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Bellini aux fraises est une délicieuse variation du Bellini classique, inventé par Giuseppe Cipriani, fondateur du Harry's Bar à Venise, en Italie. Le Bellini original est préparé avec de la purée de pêche et du Prosecco, mais le Bellini aux fraises remplace la pêche par des fraises fraîches. Ce cocktail fruité et rafraîchissant est parfait pour les brunchs, les fêtes d'été et les soirées romantiques.
Le Bellini aux fraises a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. Les fraises fraîches apportent une douceur naturelle, tandis que le Prosecco ajoute une texture vive et pétillante. La saveur globale est légère, rafraîchissante et parfaite pour les chaudes journées.
Ces petits joyaux rouges apportent la douceur et la saveur fruitée qui sont essentielles à un Bellini aux fraises. Elles donnent également cette magnifique teinte, parfaite pour Instagram! Pas assez de fraises, et votre boisson pourrait être confondue avec un mimosa fade; trop, et vous aurez un smoothie en main, pas un cocktail!
Le Prosecco nous offre ces bulles délicieuses qui dansent sur la langue. Sans lui, vous manquez essentiellement la fête! La sécheresse du Prosecco équilibre également la douceur des fraises. Remplacez-le par de l'eau pétillante si vous optez pour une version sobre, mais n'oubliez pas que les bulles font la magie.
Cet allié zesté illumine tout et tranche avec la douceur. Sans lui, la boisson pourrait devenir écoeurante. C'est comme ajouter un filet de citron à vos fruits de mer – cela fait ressortir le meilleur de tout le reste!
La vie est-elle trop acide? Ajoutez du sirop de sucre! Cet ingrédient est comme le négociateur, maintenant la paix entre le sucré et l'aigre. Retirez-le, et vous devrez peut-être faire la moue. N'oubliez pas, l'équilibre est essentiel dans l'univers et dans votre Bellini.
Elle refroidit les choses sans être trop intrusive, comme l'ami cool qui est toujours invité. Sans glace, vous sirotez une tristesse tiède – personne ne veut ça à une fête.
Remplacez les fraises par des framboises pour une touche acidulée. L'association du piquant des framboises avec le Prosecco crée une boisson rose vibrante, un peu plus audacieuse et sophistiquée. Sentez les bulles et l'audace faire un petit tango sur vos papilles.
Utilisez des mangues mûres et sucrées au lieu des fraises pour une version tropicale. La saveur exotique de la purée de mangue offre des vacances ensoleillées dans un verre. Vous goûterez un tourbillon de douceur tropicale suivi d'une brise rafraîchissante de prosecco.
Rapprochez-vous du Bellini original en utilisant des pêches - c'est ainsi qu'on le prépare à Venise! C'est une variante plus traditionnelle et corsée qui vous donne un avant-goût de l'été italien. La purée de pêche se marie parfaitement avec le Prosecco, offrant une sensation veloutée en bouche et une saveur sophistiquée et intemporelle.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
La pêche est traditionnellement utilisée dans un Bellini, mais divers autres fruits comme la framboise, l'ananas ou la mangue peuvent également être utilisés.
Oui, vous pouvez simplement remplacer le Prosecco par un vin mousseux non alcoolisé ou de l'eau gazeuse pour une version sobre.
Les autres cocktails populaires avec des fraises incluent le Daiquiri aux fraises, la Margarita aux fraises et la Coupe Pimm's aux fraises.
Les deux sont des cocktails fruités généralement servis au brunch et préparés avec du vin mousseux. La principale différence réside dans le fruit utilisé - le Bellini utilise des fruits en purée (pêche ou fraise par exemple) et un Mimosa utilise du jus d'agrumes, généralement de l'orange.
Outre le brunch, ils sont parfaits pour les garden-parties, les fêtes prénuptiales, les barbecues d'été et même pour une soirée tranquille à la maison.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Daiquiri aux Fraises est un cocktail sucré, fruité et légèrement acidulé. Il a une saveur rafraîchissante de fraise, équilibrée par l'acidité du jus de citron vert et la douceur du rhum.
Le cocktail Mariée Épanouie est un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le mix de framboise ajoute une douceur fruitée, qui est parfaitement équilibrée par l'acidité du mélange aigre-doux. La vodka lui donne un peu de tonus, tandis que le champagne ou le prosecco ajoute une touche pétillante et festive.
Le cocktail Rossini est une combinaison exquise de saveurs douces, fruitées et légèrement acidulées. La purée de fraises fraîches apporte une douceur naturelle, tandis que le Prosecco ajoute une touche d'acidité vive et d'effervescence. Dans l'ensemble, c'est une boisson légère, rafraîchissante et bien équilibrée.
La Margarita aux fraises a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. Les fraises fraîches ajoutent une saveur fruitée et rafraîchissante, tandis que la tequila apporte une chaleur et un coup de fouet subtils.
Le cocktail Rose a un goût délicat et floral, avec une pointe de douceur provenant du sirop de framboise. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile complexité due à la combinaison du vermouth et du brandy de cerise. La finale est vive et nette, laissant un arrière-goût agréable.
Le cocktail Fruit Défendu est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acides et légèrement amères. C'est une boisson bien équilibrée avec une texture lisse et veloutée et un arrière-goût persistant et complexe.
Le cocktail Céleste est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a une texture veloutée avec une pointe d'effervescence, ce qui le rend à la fois rafraîchissant et gourmand. Le goût est riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de vanille et une subtile nuance herbacée.
Le Mimosa a un goût rafraîchissant, léger et fruité. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange, et le vin pétillant ajoute une effervescence pétillante.
Le Bellini à la pêche a un goût rafraîchissant, fruité et légèrement sucré. La combinaison de la purée de pêche et du Prosecco crée une texture légère, pétillante et douce.
Le Cocktail Champagne offre un équilibre délicieux de saveurs, avec la douceur du sucre en morceau et l'amertume de l'Angostura qui complètent le goût vif et sec du champagne. La boisson est effervescente, rafraîchissante et légèrement fruitée.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Barracuda est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. La douceur du jus d'ananas et le piquant du jus de citron vert créent une base rafraîchissante et fruitée, tandis que le rhum ajoute une profondeur chaleureuse et riche. La liqueur Galliano apporte une subtile touche d'amertume herbacée, équilibrant le goût général et en faisant une boisson harmonieuse et satisfaisante.
Le Spritz Vénitien a un goût unique, à la fois doux et amer, avec une pointe d'agrumes et des notes herbacées. Il est léger, rafraîchissant et pétillant.
Le cocktail Étalon Italien est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acides et amères. Il a un goût fort et audacieux, avec une pointe de fraîcheur d'agrumes, ce qui en fait une boisson délicieuse et revigorante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture