Calories : 220
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 18g
Alcool : 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Fruit Défendu est une concoction mystérieuse et séduisante, inspirée par l'histoire biblique d'Adam et Ève. On dit qu'il est le favori de ceux qui apprécient le goût de l'interdit, et ses saveurs complexes captivent les buveurs depuis des siècles. On pense que le cocktail a été créé au début des années 1900, pendant l'âge d'or des cocktails, et est depuis devenu un classique.
Le cocktail Fruit Défendu est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acides et légèrement amères. C'est une boisson bien équilibrée avec une texture lisse et veloutée et un arrière-goût persistant et complexe.
Gin : La colonne vertébrale botanique de notre cocktail Fruit Défendu. Il confère une saveur florale complexe qui résiste aux composantes sucrées et acidulées. Diminuez la quantité et vous vous noierez dans les fruits ; augmentez-la et vous aurez l'impression de grignoter un buisson de genévrier.
Triple Sec : Les murmures d'agrumes de cette liqueur à l'orange équilibrent l'acidité du citron et de la grenade. Supprimez-le et la boisson perdra une couche de complexité. Mais remplacez-le par du Cointreau pour une saveur d'orange plus riche et plus profonde.
Jus de citron : Tout est dans ce zeste ! Il tranche avec la douceur et donne à la boisson un côté vif. Sans lui, vous buvez essentiellement un sirop fruité. Trop, et vous risquez de faire la grimace plus que prévu.
Sirop de sucre : Une douceur avec modération, qui équilibre l'acidité du citron et de la grenade. Oubliez cela et votre cocktail se transformera en un monstre acidulé. Mais si vous vous sentez l'âme d'un aventurier, un sirop aromatisé pourrait ajouter une touche intéressante !
Jus de grenade : Le « Fruit Défendu » lui-même. Il apporte une profondeur sucrée et acidulée et donne au cocktail sa couleur caractéristique. Impasse sur ce point, et bien, vous bannissez le fruit défendu de sa propre soirée – pas cool !
Glaçons : Le héros méconnu qui rafraîchit et dilue légèrement notre cocktail à la perfection. C'est un exercice d'équilibre : trop peu et votre boisson devient une potion tiède, trop et vous buvez de l'eau de gin chic.
Zeste de citron : La touche finale qui ajoute un peu d'arôme zesté et de sophistication à votre cocktail. Négliger la garniture, c'est comme oublier de s'habiller pour une fête : vous manquerez cette touche élégante.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un gin sec et botanique a tendance à mieux fonctionner dans un cocktail Fruit Défendu pour équilibrer les saveurs sucrées et acidulées.
Des ingrédients similaires peuvent être utilisés pour faire d'autres cocktails classiques comme un Bramble, un French Martini ou un Gin Sour classique.
Agiter le cocktail permet non seulement de mélanger les ingrédients, mais aussi de refroidir la boisson et d'ajouter un peu d'eau, ce qui peut aider à rehausser et à mélanger les saveurs.
Oui ! Remplacez le gin et le triple sec par des spiritueux sans alcool ou augmentez simplement la quantité de jus de grenade et de citron pour un mocktail rafraîchissant.
Oui, vous pouvez tout à fait préparer ce cocktail en grande quantité. Il suffit de multiplier les ingrédients par le nombre de portions dont vous aurez besoin.
Le Moscow Mule à la grenade est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. Le jus de grenade ajoute une saveur fruitée et légèrement acidulée, qui est équilibrée par la bière de gingembre épicée et pétillante. La vodka ajoute une touche douce et subtile, ce qui en fait une boisson équilibrée et agréable.
Le French 75 à la grenade est un cocktail pétillant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait entre le sucré et l'acidulé. Le jus de grenade ajoute une profondeur fruitée, tandis que le champagne apporte une finale vive et effervescente. Le gin et le jus de citron offrent une note de fond vive et acidulée.
La Rose du Désert offre une symphonie de saveurs délicieuse, avec une base douce complétée par une touche acidulée. Les nuances florales de l'eau de rose sont subtiles mais captivantes, tandis que les agrumes apportent un zeste rafraîchissant. C'est un cocktail léger et parfumé qui laisse un arrière-goût agréable et persistant.
Le cocktail Rose a un goût délicat et floral, avec une pointe de douceur provenant du sirop de framboise. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile complexité due à la combinaison du vermouth et du brandy de cerise. La finale est vive et nette, laissant un arrière-goût agréable.
Le cocktail Céleste est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a une texture veloutée avec une pointe d'effervescence, ce qui le rend à la fois rafraîchissant et gourmand. Le goût est riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de vanille et une subtile nuance herbacée.
Le cocktail Lune de Miel offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec une texture douce et veloutée. L'eau-de-vie de pomme ajoute une note fruitée et légèrement acidulée, tandis que le miel et la Bénédictine apportent une richesse sucrée. Le jus de citron offre un zeste d'agrumes rafraîchissant, faisant de ce cocktail une parfaite harmonie de saveurs.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Corpse Reviver No. 2 est un cocktail rafraîchissant et bien équilibré, doté d'un profil gustatif complexe. Il présente une saveur acidulée et citronnée provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du triple sec, une amertume herbacée provenant de l'absinthe et une finale sèche et vive provenant du gin.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture