Calories:215
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:17g
Alcool:16%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Au Bord du Lac est une boisson rafraîchissante et éclatante, idéale pour savourer au bord de l'eau lors d'une chaude journée d'été. Il a été créé par un barman talentueux dans un complexe au bord d'un lac, qui souhaitait capturer l'essence de la beauté environnante dans un verre. Le cocktail a rapidement gagné en popularité auprès des clients et est rapidement devenu une boisson signature du complexe.
Le cocktail Au Bord du Lac a un goût équilibré et rafraîchissant, avec une pointe de douceur provenant du sirop de miel et une subtile acidité provenant du jus de citron. Le gin ajoute une complexité botanique, tandis que la liqueur de fleur de sureau apporte une délicate note florale. Dans l'ensemble, la boisson est légère, vive et vivifiante.
Le gin fournit l'ossature spiritueuse de l'Au Bord du Lac. Ses profils de saveurs botaniques comprennent souvent le genièvre, la coriandre, les zestes d'agrumes et d'autres herbes. Il ne s'agit pas seulement de prendre une gorgée pittoresque ; il s'agit de structure. À 2oz, vous en avez assez pour résister aux autres saveurs sans transformer le cocktail en une bagarre lors d'une garden-party.
La liqueur de fleur de sureau apporte une douceur subtile et florale ; en termes simples, c'est comme un murmure de printemps dans votre verre. Si l'Au Bord du Lac était une chanson, les 0.75oz de fleur de sureau sont la mélodie qui vous reste en tête. Moins et vous manquerez l'harmonie ; plus et c'est une overdose florale.
Le jus de citron frais, à 0.5oz, agit comme le SMS pétillant qui coupe court à une conversation ennuyeuse ; il est essentiel pour la luminosité et l'équilibre. Supprimez-le, et la boisson devient plus plate qu'une crêpe. L'acide ici est le MVP - en abuser, et la boisson devient assez acide pour rendre la limonade jalouse.
Voici le beau parleur, le sirop de miel, à 0.5oz. Assez pour lisser les aspérités sans donner l'impression de boire le petit-déjeuner. Il véhicule une douceur chaleureuse et riche, plus sophistiquée que le simple sucre granulé.
Enfin, compléter avec de l'eau gazeuse. C'est comme ajouter une dose d'effervescence - un petit oh-la-la pour tout rehausser. Vous recherchez un éclat rafraîchissant, pas un raz-de-marée. Zappez-le, et vous manquerez la légèreté qui fait de ce cocktail une retraite au bord du lac.
La garniture de brin de menthe est la touche finale, un clin d'œil à la beauté traditionnelle et un avant-goût de fraîcheur. Il ajoute une bouffée fraîche et aromatique alors que la porte de la fête des saveurs s'ouvre en grand.
Cette variante fraîche introduit une qualité de spa au cocktail, renforçant le lien de la boisson avec la nature et la sérénité. L'effet rafraîchissant du concombre s'accorde parfaitement avec les notes botaniques du gin et de la fleur de sureau.
En augmentant la chaleur, cette variante ajoute un coup de fouet ludique qui vous réchauffera comme le soleil qui perce au-dessus du lac. Il contraste fortement avec la fraîcheur inhérente du cocktail, créant un grésillement mémorable à chaque gorgée.
Dans cette variante, les baies ajoutent une touche de couleur vibrante et un punch juteux, doux-acidulé qui plonge dans le lac de gin et de notes florales, augmentant avec brio la nature rafraîchissante globale du cocktail.
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Entièrement gratuit.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de gin que vous préférez, mais l'utilisation d'un gin sec de qualité supérieure peut améliorer la complexité botanique du cocktail.
Oui, pour créer une version sans alcool, vous pouvez remplacer le gin par un spiritueux non alcoolisé botanique et la liqueur de fleur de sureau par du cordial de fleur de sureau.
Bien sûr, bien que la menthe soit la garniture traditionnelle, vous pouvez également utiliser une tranche de citron ou de lime, ou même un brin de romarin pour une variante différente mais toujours rafraîchissante.
Un verre Collins est haut et étroit, ce qui est idéal pour les boissons avec une forte proportion de mixers non alcoolisés comme celle-ci. Il permet également d'avoir beaucoup de glace, ce qui maintient la boisson fraîche.
Étant donné son goût léger et rafraîchissant, un cocktail Au Bord du Lac s'accorde bien avec les plats de fruits de mer, les salades légères ou les desserts fruités.
Le cocktail Fleur de Cerisier a un goût délicat, fruité et floral. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'acidité provenant des saveurs de cerise et d'agrumes. Les notes florales de la liqueur de sureau ajoutent une touche de sophistication, tandis que le gin apporte une subtile touche rafraîchissante.
Le cocktail Dame Barbue est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. L'association du gin, de la liqueur de sureau et du jus de citron crée une base rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de framboise ajoute une touche de douceur. Le blanc d'œuf confère à la boisson une texture lisse et crémeuse, ce qui en fait un cocktail équilibré et satisfaisant.
Le Daiquiri Floraison offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. L'acidité du jus de citron vert est complétée par la douceur du sirop simple, tandis que la liqueur de fleur de sureau ajoute une touche délicate et parfumée. Le rhum apporte une base douce et chaleureuse qui harmonise le tout.
Le cocktail Bee's Knees est un équilibre délicieux de saveurs douces, acidulées et florales. Le sirop de miel ajoute une riche douceur, tandis que le jus de citron apporte une acidité vive et rafraîchissante. Les arômes végétaux du gin ressortent, donnant à la boisson un goût complexe et satisfaisant.
Le cocktail Brown Derby est un mélange équilibré de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le bourbon offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de pamplemousse apporte une note acidulée et citronnée. Le sirop de miel apporte une touche de douceur pour équilibrer l'acidité du pamplemousse et la force du bourbon.
Le cocktail Chèvrefeuille est un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et rafraîchissantes. La combinaison de rhum, de miel et de citron vert crée un goût doux et satisfaisant, à la fois vif et doux. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui en fait un choix parfait pour les temps chauds ou une soirée de détente.
El Diablo a un goût complexe et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et épicées. La tequila fournit une base forte et douce, tandis que la ginger beer ajoute un coup de fouet épicé et pétillant. Le jus de citron vert apporte une acidité rafraîchissante, et la crème de cassis ajoute une touche de douceur fruitée.
Le cocktail Zombie est une boisson complexe, fruitée et puissante. Il a un goût sucré et acidulé avec une forte saveur de rhum, équilibrée par l'acidité des agrumes et le côté subtilement épicé de la cannelle.
Le cocktail Club Spécial offre un goût rafraîchissant et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il est léger et facile à boire, ce qui le rend idéal pour les chaudes journées et les événements en plein air.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
L'Americano a un goût complexe et doux-amer, avec des notes herbacées et d'agrumes. Il est rafraîchissant, légèrement amer et modérément sucré, ce qui en fait un équilibre parfait de saveurs.
Le John Collins est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé avec une pointe d'amertume. Il a une texture légère et effervescente et un profil de saveur équilibré.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture