Calories : 150
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 15 g
% d’alcool : 12 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Soju au litchi est une fusion exquise de saveurs d’Asie de l’Est. Originaire de Corée du Sud, le soju est une boisson distillée claire et incolore, traditionnellement à base de riz, de blé ou d’orge. L’ajout de litchi, un fruit tropical sucré originaire de Chine, apporte une touche unique à la boisson. Ce cocktail est un favori de ceux qui aiment les boissons fruitées et rafraîchissantes.
Le cocktail Soju au litchi est une boisson sucrée, fruitée et rafraîchissante. Le litchi ajoute une douceur tropicale distincte, tandis que le soju offre une finale douce, légèrement sucrée et nette. C’est un cocktail léger, parfait pour une chaude journée d’été.
Le spiritueux distillé soju est l’épine dorsale de ce cocktail, lui donnant un coup de fouet à la fois doux et ferme. Il est plus doux que la vodka, ce qui le rend parfait pour se mélanger sans dominer la saveur du litchi. Moins de soju donnerait une boisson plus faible, plus de soju éclipserait le litchi. Si vous n’êtes pas un fan de soju, essayez de le remplacer par une vodka légère ou du saké pour un caractère différent.
Le jus de litchi, la vedette du spectacle, offre une essence sucrée et tropicale qui fait ressortir ce cocktail. Le ratio sélectionné assure l’équilibre sans laisser le soju dominer. Trop de jus pourrait le rendre sirupeux, trop peu pourrait entraîner une boisson dure. Si vous ne trouvez pas de jus de litchi, pensez à utiliser du nectar de poire comme substitut pour une saveur différente mais complémentaire.
Une garniture de fruits de litchi sert à la fois d’attrape-l’œil et de collation savoureuse ! Il renforce la saveur de litchi présente dans la boisson. Sans elle, le cocktail serait toujours bon, mais vous manqueriez du plaisir. Pas de litchi frais ? Utilisez-en un en conserve ou même une framboise pour une touche d’originalité.
Le soda club pétillant ajoute une effervescence subtile qui allège la boisson et la rend plus rafraîchissante. La recette demande juste assez pour pétiller sans diluer les saveurs. Trop de soda, et vous aurez un spritzer soju entre les mains ; pas de soda, et vous perdez ce pétillant rafraîchissant. À sa place, essayez un trait de soda au gingembre pour un coup de fouet plus épicé.
La glace est le héros silencieux, refroidissant notre concoction à la perfection. Il est nécessaire d’atteindre la température froide qui rend les cocktails irrésistiblement désaltérants. Pas de glace équivaut à une libation tiède qui manque le bord vif d’une boisson bien fraîche.
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Entièrement gratuit.
Le soju est originaire de Corée. C’est un spiritueux distillé clair et incolore traditionnellement à base de céréales comme le riz, le blé ou l’orge.
Le soju a une saveur neutre semblable à la vodka, bien que légèrement plus sucrée. Il est également moins lourd en alcool que la vodka, ce qui le rend plus doux à boire.
Le soju doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil. Il peut également être conservé au réfrigérateur une fois ouvert.
Si vous ne trouvez pas de litchis, vous pouvez les remplacer par des fruits similaires tels que les rambutans ou les longanes.
Le soju est assez polyvalent et peut être utilisé pour faire un certain nombre de cocktails, y compris de la limonade au soju, du Bloody Mary au soju, du Martini au soju et un Soju Sunrise.
Le Soju Sunrise est un cocktail fruité, doux et légèrement acidulé, avec une pointe d'amertume apportée par la grenadine. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées ou comme rafraîchissement entre des boissons plus consistantes.
Le Soju Bomb a un goût unique qui est une combinaison de la saveur fraîche et rafraîchissante de la bière et du goût doux et légèrement sucré du soju. Il est léger, pétillant et facile à boire, ce qui en fait un choix populaire pour les rencontres sociales et les fêtes.
Le goût du Maekju Somaek est un mélange harmonieux de saveurs douces, légèrement amères et rafraîchissantes. Le Soju apporte une saveur douce et légèrement sucrée, tandis que la bière ajoute une légère amertume et une carbonatation qui équilibrent la saveur globale.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Martini au concombre est vif, pur et rafraîchissant, avec une subtile touche de notes végétales. Il a un goût léger et légèrement sucré avec une texture douce et veloutée. Le concombre ajoute une saveur fraîche et rafraîchissante qui équilibre la vivacité du gin et le piquant du citron.
Le cocktail Piscine a un goût sucré, fruité et légèrement crémeux. Il n'est pas trop fort, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui préfèrent les cocktails plus légers. La combinaison d'ananas, de noix de coco et d'agrumes crée une expérience rafraîchissante et tropicale.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Martini au Litchi a un goût délicat, sucré et légèrement floral avec une pointe d'acidité. Le litchi ajoute une saveur unique et exotique, tandis que la vodka apporte une finale douce et nette.
Le China Martini offre un mélange harmonieux de notes de gin botanique avec la douceur luxuriante du litchi, complété par une subtile nuance d'agrumes provenant du triple sec. Le vermouth sec apporte une contrepoint herbacée sophistiquée, créant un cocktail à la fois aromatique et complexe. C'est une boisson douce mais forte, avec une texture soyeuse et un arrière-goût floral persistant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture