Calories : 150
Lipides : 0 g
Protéines : 0
5 g
Glucides : 20 g
Alcool : 8 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
La sangria, boisson espagnole populaire, a une histoire riche qui remonte à l'Empire romain. On pense qu'elle a été introduite aux Amériques par les explorateurs et colons espagnols. La sangria est généralement appréciée lors de rassemblements sociaux, de fêtes et d'occasions festives.
La sangria est un cocktail fruité, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Elle est bien équilibrée, les saveurs du vin et des fruits se complétant parfaitement.
La base de toute sangria. Généralement, un vin rouge sec et fruité est le meilleur choix, offrant de riches notes de baies qui complètent les agrumes et la douceur. Moins de vin affaiblirait le caractère de la boisson, plus pourrait déséquilibrer l'ensemble. Sans lui, eh bien, ce n'est plus de la sangria ! Une alternative amusante pourrait être un rosé pour une touche plus légère.
Ajoute de la profondeur et un coup de fouet alcoolisé. La chaleur soyeuse de l'eau-de-vie se mêle au vin pour enrichir la complexité de la sangria. Omettre l'eau-de-vie rendrait la boisson plus légère, mais lui ferait perdre de son âme. Pourquoi ne pas essayer un rhum épicé pour une touche d'originalité ?
Ce jus d'agrumes apporte fraîcheur et douceur, équilibrant la force du vin et de l'eau-de-vie. Trop peu ne parviendrait pas à illuminer le mélange, trop pourrait le rendre écoeurant. Que diriez-vous de jus de mangue pour une touche tropicale ?
Une dose d'acidité pour empêcher la sangria de devenir fade. C'est le murmure zesté dans la conversation animée des saveurs. Envie d'un zeste différent ? Le jus de citron vert pourrait le remplacer.
Une douceur à doser selon vos préférences. Le sucre adoucit les aspérités, mais trop, c'est un aller simple pour le mal de tête. Jouez avec le miel pour une douceur plus onctueuse.
Libère des huiles essentielles et une subtile amertume qui ancre la douceur. C'est le char allégorique de notre défilé de fruits, et sans elle, la boisson pourrait devenir trop acidulée.
Affûte le tranchant de la sangria, apporte un éclat vif au milieu de la douceur, comme une ampoule dans une pièce faiblement éclairée.
Donne une bouchée croquante et fraîche à la boisson, imbibant les saveurs comme une éponge. Considérez-la comme l'agent secret du croquant. Des pommes manquantes ? Les pêches apportent l'été dans votre verre.
Maintient la sangria fraîche sans la diluer trop rapidement. C'est le videur cool qui assure que chaque gorgée est rafraîchissante.
Remplacez le vin rouge par un vin blanc vif, tel que le Sauvignon Blanc, et remplacez l'eau-de-vie par du rhum blanc. Ajoutez des tranches de pêche en plus des autres fruits. Cette variante offre une version plus légère et plus rafraîchissante du classique, parfaite pour une chaude journée d'été.
Ingrédients : Vin blanc (750 ml), rhum blanc (100 ml), jus d'orange (200 ml), jus de citron (100 ml), sucre (50 g), pêche (1), orange (1), citron (1), pomme (1), glace.
Conservez la recette de base, mais complétez chaque verre avec un trait d'eau gazeuse ou de cava avant de servir. Cela ajoute une dimension pétillante qui peut rendre la sangria encore plus festive et rafraîchissante.
Ingrédients : Vin rouge (750 ml), eau-de-vie (100 ml), jus d'orange (200 ml), jus de citron (100 ml), sucre (50 g), orange (1), citron (1), pomme (1), eau gazeuse/cava, glace.
Pour une version plus chaleureuse, ajoutez un bâton de cannelle et quelques tranches de gingembre dans le pichet pendant qu'il refroidit. Remplacez les tranches de pomme par des tranches de poire et envisagez de remplacer l'eau-de-vie par du cidre de pomme. Cette version apporte un caractère chaleureux et épicé qui est parfait pour les temps plus frais ou les réunions de vacances.
Ingrédients : Vin rouge (750 ml), cidre de pomme (100 ml), jus d'orange (200 ml), jus de citron (100 ml), sucre (50 g), bâton de cannelle, gingembre, orange (1), citron (1), poire (1), glace.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Oui, il est possible de faire de la sangria sans ajouter de sucre. Cependant, il est recommandé d'ajouter un peu de sucre pour équilibrer l'acidité du vin et des jus d'agrumes. La douceur peut également aider à faire ressortir les saveurs des fruits.
La sangria peut généralement se conserver pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur. Après cela, les fruits peuvent commencer à devenir pâteux et le vin peut perdre de sa fraîcheur. Il est recommandé de consommer la sangria dans un délai d'un jour ou deux après sa préparation pour un goût optimal.
La plupart des types de vin rouge conviennent à la préparation de la sangria. Cependant, les vins rouges espagnols comme le Rioja ou le Tempranillo sont traditionnellement utilisés dans la sangria et peuvent offrir une saveur plus authentique.
Oui, vous pouvez utiliser des fruits congelés dans la sangria. C'est un excellent moyen de garder la boisson froide sans la diluer avec de la glace. De plus, les fruits congelés peuvent ajouter une belle profondeur de saveur lorsqu'ils décongèlent dans la sangria.
Oui, pour ceux qui ne consomment pas d'alcool, le vin sans alcool peut être utilisé comme substitut lors de la préparation de la sangria.
Le cocktail Calimocho a un goût unique, à la fois sucré et légèrement acidulé. Le vin rouge apporte une saveur fruitée et robuste, tandis que le Coca-Cola ajoute une douceur pétillante et une note de caramel. Cette combinaison crée un cocktail équilibré et facile à boire.
Noche de Amor est un cocktail équilibré, offrant une combinaison délicieuse de saveurs douces, acidulées et fruitées. La texture riche et veloutée est rehaussée par une subtile note d'épice et de chaleur apportée par la cannelle.
Un Gin Tonic espagnol est rafraîchissant, aromatique et complexe. Les arômes du gin sont accentués par les garnitures, créant un mélange harmonieux de saveurs à la fois vives et sophistiquées.
Le Brandy Alexander est un cocktail riche, crémeux et doux avec une pointe de noix provenant de la crème de cacao. Il a une texture veloutée et un goût chaleureux et réconfortant qui est parfait à déguster lors d'une froide soirée.
Le Porto Flip est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une pointe de noisette. Les saveurs du vin de Porto et du brandy se marient à merveille, tandis que l'œuf ajoute une texture crémeuse. Le cocktail est bien équilibré, avec une finale chaleureuse.
Le Brandy Sour est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et veloutée. Il a une douceur agréable, suivie d'une acidité rafraîchissante provenant du jus de citron et d'une subtile chaleur du brandy. La boisson n'est ni trop forte ni trop légère, ce qui en fait un choix parfait pour toute occasion.
Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.
La Sangria aux Fruits Rouges a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé, avec un corps rafraîchissant et léger. La combinaison de fruits rouges, de vin et de jus de fruits crée un équilibre harmonieux de saveurs à la fois vivifiant et satisfaisant.
La Mamajuana a un goût unique, fort et herbacé. Elle est douce grâce au miel, mais équilibrée par l'amertume des herbes. Le rhum et le vin rouge lui confèrent une sensation robuste et chaleureuse.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le cocktail B52 a un goût riche, doux et crémeux, avec une touche de café et d’orange. Il est doux et réconfortant, ce qui en fait une boisson parfaite à déguster.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le goût de la sangria aux mûres est un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées, où les mûres luxuriantes complètent la sécheresse du vin rouge. Elle est fruitée, légèrement acide et porte une subtile note d'agrumes provenant du jus de citron ajouté, le tout arrondi par une touche de douceur apportée par le sirop simple.
La Bromosa offre un profil de saveur robuste et zesté. C'est un mélange harmonieux des notes terreuses de la tequila, de la fraîcheur de la bière blonde et du punch d'agrumes sucré du jus d'orange, arrondi par une touche de douceur de la liqueur d'orange.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture