Calories : 180
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 12 g
Alcool : 15 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
On pense que le cocktail Jack Rose est né au début du XXe siècle, et diverses histoires attribuent sa création à différents barmen et lieux. Une théorie populaire est qu'il a été nommé d'après le tristement célèbre joueur, Bald Jack Rose. Le cocktail a gagné en popularité pendant la Prohibition et était l'un des préférés de l'auteur américain John Steinbeck.
Le cocktail Jack Rose est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. L'eau-de-vie de pomme offre une base riche et douce, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La grenadine apporte une douceur subtile et une belle teinte rosée.
Amuse-gueules : Imaginez un plateau de fromages crémeux comme le brie ou le camembert qui peuvent compléter l'acidité du citron et la douceur de la grenadine, ou peut-être du melon enveloppé de prosciutto pour jouer sur le sucré et le salé.
Plat principal : Puisque le Jack Rose est axé sur les fruits, il se marie bien avec des plats plus légers comme le poulet grillé ou le saumon. Gardez les épices simples pour laisser le cocktail briller.
Dessert : Le Jack Rose a un profil de saveur vif et légèrement sucré, ce qui en fait un accompagnement délicieux aux desserts à base de pommes comme la tarte aux pommes ou le crumble aux pommes et à la cannelle, faisant écho aux notes de pommes dans l'eau-de-vie.
Jack Rose au cidre de pomme : Remplacez l'eau-de-vie de pomme par du cidre de pomme pour une expérience plus légère et pétillante. Idéal pour les soirées d'automne lorsque vous voulez cette ambiance de verger sans la teneur en alcool plus élevée. Recette : Remplacez l'eau-de-vie de pomme par 60 ml de cidre de pomme. Servir dans un verre highball sur glace.
Jack Rose épicé : Ajoutez un bâton de cannelle et un trait de bitter de Jamaïque au shaker pour une touche hivernale à ce classique. C'est comme porter un pull douillet pour vos papilles gustatives. Recette : Ajoutez un bâton de cannelle et 7,5 ml de bitter de Jamaïque aux autres ingrédients. Secouez vigoureusement.
Jack Rose au pamplemousse rose : Remplacez le jus de citron par du jus de pamplemousse rose pour un profil plus acidulé et doux-amer, aussi rafraîchissant qu'une brise fraîche en été. De plus, la couleur est à tomber par terre ! Recette : Remplacez 22,5 ml de jus de citron par 22,5 ml de jus de pamplemousse rose. Procédez comme d'habitude.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Outre le Jack Rose, l'eau-de-vie de pomme peut être utilisée pour préparer de nombreux cocktails, notamment le Brandy Alexander classique, l'Apple Brandy Sour et le Wisconsin Old Fashioned.
Oui, on peut utiliser de la grenadine sans alcool pour préparer un cocktail Jack Rose. La fonction principale de la grenadine est de donner au cocktail sa teinte rosée et une touche de douceur.
Le Jack Rose peut être servi dans un verre à cocktail ou dans un verre à martini. Le facteur important est que le verre doit être refroidi avant de verser le cocktail.
Oui, vous devez secouer l'ingrédient avec de la glace pour bien refroidir le cocktail et aussi pour le diluer légèrement. Mais il doit être filtré dans le verre sans glace.
Pendant la Prohibition, des cocktails comme le Bees Knees, le Sidecar, le Southside et le Mary Pickford étaient également populaires.
Le Sour aux Pommes et à l'Eau-de-Vie est un cocktail bien équilibré, avec un mélange parfait de saveurs sucrées et acidulées. L'eau-de-vie de pomme offre un goût riche et fruité, tandis que le jus de citron ajoute un piquant rafraîchissant. Le sirop simple ajoute juste ce qu'il faut de douceur, faisant de ce cocktail une boisson délicieuse et satisfaisante.
L'Applecar est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le calvados et le jus de citron offrent un goût vif et rafraîchissant, tandis que le triple sec ajoute une touche de douceur. Le cocktail est bien équilibré, avec une finale douce et légèrement corsée.
Le Corpse Reviver No. 1 a un goût riche et complexe avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le brandy apporte chaleur et profondeur, tandis que l'eau-de-vie de pomme ajoute une douceur fruitée. Le vermouth doux arrondit les saveurs, donnant au cocktail une finale lisse et veloutée.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture