Calories:200
Lipides:0g
Protéines:4g
Glucides:14g
Alcool %:20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Bars Park Slope est un classique moderne, né dans le quartier branché de Park Slope à Brooklyn, New York. Il a été créé par un groupe de barmen qui souhaitaient élaborer un cocktail qui représente véritablement leur quartier : diversifié, dynamique et un peu hipster. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient une boisson bien équilibrée avec une pointe de douceur et un coup de fouet de bourbon.
Le cocktail Bars Park Slope est un mélange harmonieux de sucré, d'acide et de fort. Le bourbon offre une base robuste et corsée, tandis que le jus de citron ajoute une touche acidulée. Le sirop simple équilibre l'acidité avec une pointe de douceur, et le blanc d'œuf confère au cocktail une texture lisse et veloutée.
L'épine dorsale de notre cocktail, 60 ml de Bourbon apportent une profondeur riche et fumée. C'est la star du spectacle, mesdames et messieurs ! En utiliser moins pourrait rendre le cocktail trop léger, plus et vous pourriez submerger l'équilibre délicat. Pas de Bourbon ? Pensez au Rye pour un coup de fouet plus épicé !
Une 30 ml de Jus de citron acidulé est la clé de cette touche acidulée ! Il coupe la richesse du Bourbon et équilibre la douceur. Sans lui, vous passeriez à côté du piquant ! Le jus de citron vert peut se substituer pour un pop d'agrumes différent.
Doux et simple, 30 ml de Sirop Simple apporte l'équilibre. Pas trop, pas trop peu, juste ce qu'il faut pour compléter l'étreinte ardente du bourbon. Sans lui, le cocktail penche trop vers l'acide. Le sirop de miel pourrait être un échange amusant et savoureux.
Le Blanc d'oeuf adoucit et soyeux notre concoction, apportant un haut-de-forme mousseux à l'ensemble de notre boisson. Évitez-le, et vous refuserez à votre cocktail la pleine expérience décadente. Végétalien ? L'aquafaba (eau de pois chiche) peut tournoyer comme alternative.
Une seule Cerise sur le dessus pour une touche de classe et une pointe de douceur. Sans elle ? Eh bien, vous apprécieriez toujours votre gorgée, mais vous seriez en train de sélectionner l'expérience. Pas de cerises ? Essayez une torsade d'orange pour ajouter une garniture parfumée.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Généralement, il est sûr de consommer du blanc d'œuf cru dans un cocktail à condition que les œufs soient frais et qu'ils aient été correctement réfrigérés. Cependant, il est conseillé aux personnes ayant un système immunitaire faible, aux femmes enceintes, aux personnes âgées et aux enfants d'éviter les œufs crus en raison du risque de salmonelle.
Bien que n'importe quel bourbon puisse être utilisé, de nombreux barmen préfèrent utiliser des variétés de bourbon de qualité supérieure et corsées pour ce cocktail afin d'en rehausser la saveur.
Si vous n'avez pas de shaker à cocktail, vous pouvez utiliser un pot Mason hermétique ou tout autre récipient avec un couvercle sécurisé.
Le jus de citron frais est recommandé car il offre un goût plus naturel, frais et vibrant. Cependant, s'il n'est pas disponible, le jus de citron en bouteille peut être un substitut.
La garniture traditionnelle pour le cocktail Bars Park Slope est une cerise. Cependant, une torsade de zeste de citron ou une branche de menthe fraîche peuvent également être utilisées pour rehausser la présentation et les arômes du cocktail.
Agiter un cocktail avec de la glace jusqu'à ce qu'il soit « bien frais » signifie essentiellement l'agiter jusqu'à ce que l'extérieur du shaker devienne froid au toucher. Cette technique permet d'atteindre la température souhaitée et la dilution idéale de la boisson.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Gin Fizz est un cocktail rafraîchissant, léger et pétillant avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le gin apporte une base subtile de genièvre et de plantes, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et zestée. Le sucre et le blanc d'œuf créent une texture lisse et mousseuse qui complète la carbonatation pétillante de l'eau gazeuse.
Le Ramos Gin Fizz a une texture crémeuse et mousseuse avec un goût équilibré de notes sucrées, acidulées et florales. Le gin apporte une subtile saveur de genièvre, tandis que les agrumes et le blanc d'œuf créent une sensation en bouche douce et veloutée.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture