Tom Collins
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Whiskey Daisy Cocktail Recette
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Whiskey Daisy Informations Nutritionnelles
Calories : 200
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 15g
Alcool : 14%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le Whiskey Daisy est un cocktail classique qui remonte à la fin du XIXe siècle. Il a été mentionné pour la première fois dans le livre de Jerry Thomas de 1862, 'How to Mix Drinks'. Le Daisy est une famille de cocktails qui comprennent généralement un spiritueux de base, du jus d'agrumes et un édulcorant. Le Whiskey Daisy est une variante populaire qui utilise le whisky comme spiritueux de base. Ce cocktail est souvent apprécié par les amateurs de whisky et ceux qui apprécient une boisson rafraîchissante et bien équilibrée.
Comment est le goût du Whiskey Daisy?
Le Whiskey Daisy possède un profil de saveur bien équilibré, présentant un mélange harmonieux d'éléments sucrés, acides et forts. Le whisky offre une base robuste et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une vivacité acidulée et pétillante. Le sirop simple et la grenadine apportent une douceur subtile qui équilibre la boisson sans masquer les autres saveurs.
Faits intéressants sur le Whiskey Daisy
- On pense que la famille de cocktails Daisy est née aux États-Unis au milieu du XIXe siècle.
- Le mot 'daisy' est dérivé du vieil anglais 'dægeseage', qui signifie 'œil du jour', en référence à l'apparence du cocktail semblable au soleil lorsqu'il est garni d'une tranche de citron ou d'une tranche d'orange.
- Le Whiskey Daisy était une boisson populaire pendant la Prohibition, car il aidait à masquer le goût âpre du whisky de contrebande.
Ingrédients
- Whisky : 60 ml
- Jus de citron : 30 ml
- Sirop simple : 15 ml
- Grenadine : 7
- 5 ml:
- Eau gazeuse : 30 ml
- Tranche d'orange : 1
- Rondelle de citron : 1
- Cerise au marasquin : 1
Whisky
Pourquoi 60 ml ? : C'est l'épine dorsale de notre cocktail ; moins pourrait vous faire demander : "Où est le whisky ?" et plus pourrait transformer votre daisy en chardon. Sans lui, vous avez une simple boisson gazeuse sucrée entre les mains.
Emma Rose
Jus de citron
Pourquoi 30 ml ? : C'est notre note acidulée et vive – le yang du yin du whisky. Passez-le, et votre cocktail est fade et d'une douceur écœurante. Vous vous sentez aventureux ? Essayez de le remplacer par du jus de citron vert pour une touche acidulée.
Mary Mitkina
Sirop simple
Pourquoi 15 ml ? : C'est le diplomate ici, équilibrant l'acidité du citron. Moins et vos lèvres pincées ne vous pardonneront pas ; plus et c'est une overdose de douceur sirupeuse.
Alex Green
Grenadine
Pourquoi 7,5 ml ? : Notre petit bijou sucré ajoute de la couleur et une touche de profondeur fruitée ; trop, cependant, et vous êtes dans un train rapide vers le pays des cocktails pour enfants.
Emma Rose
Eau gazeuse
Pourquoi 30 ml ? : C'est l'ascenseur, le bouillonnement, l'étincelle – sans elle, la boisson est juste plate. Vous voulez un peu d'effervescence pour que les choses restent animées.
Mary Mitkina
Tranche d'orange, rondelle de citron, cerise au marasquin
Pourquoi ces garnitures ? : Elles sont la touche finale qui dit : "Je ne suis pas seulement savoureux, je suis aussi fabuleux !" Un cocktail sans une garniture appropriée est comme une blague sans chute – techniquement complète mais sans l'éclat.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Whiskey Daisy
- Remplissez un shaker à cocktail de glace.
- Ajoutez le whisky, le jus de citron, le sirop simple et la grenadine dans le shaker.
- Secouez bien jusqu'à ce que le mélange soit frais et homogène.
- Filtrez le mélange dans un verre rempli de glace fraîche.
- Complétez avec de l'eau gazeuse.
- Garnissez d'une tranche d'orange, d'une rondelle de citron et d'une cerise au marasquin.
Conseils Pro
- Utilisez un whisky de haute qualité pour une meilleure saveur.
- Réfrigérez le verre avant de verser le cocktail pour le garder froid plus longtemps.
- Secouez vigoureusement le shaker à cocktail pour bien mélanger les ingrédients et refroidir la boisson.
Accords Parfaits
Apéritifs
- Planche de charcuterie : Les saveurs salées et savoureuses des viandes séchées compléteront les notes sucrées et acidulées du cocktail.
- Canapés au saumon fumé : La richesse du saumon est équilibrée par l'acidité vive du whiskey daisy.
Plats principaux
- Poulet grillé : Sa saveur neutre est une toile de fond parfaite pour les saveurs complexes du cocktail.
- Côtes levées BBQ : La douceur de la sauce BBQ se marie bien avec les notes fruitées de la grenadine.
Desserts
- Tarte au citron : Les notes d'agrumes de la tarte et du cocktail créent une combinaison harmonieuse.
- Fondue au chocolat : Le contraste entre l'amertume du chocolat et la douceur du cocktail crée un accord délicieux.
Ce que vous pourriez changer dans le Whiskey Daisy
- Whisky : Peut être remplacé par du bourbon ou du seigle.
- Sirop simple : Peut être remplacé par du miel ou du sirop d'agave.
- Grenadine : Peut être remplacée par un trait de jus de cerise ou de grenade.
Variations de Cocktails
Bourbon Daisy
- Remplacez le whisky par du bourbon.
- Ajoutez un trait de bitter Angostura.
- Remplacez 15 ml de sirop simple par du sirop d'érable. Le résultat est un Daisy plus riche, légèrement plus sucré, avec un profil complexe que les amateurs de bourbon apprécieront.
Smoky Daisy
- Utilisez un Scotch fumé au lieu du whisky.
- Ajoutez une cuillère à café de sirop de miel.
- Garnissez d'un zeste de pamplemousse. C'est une variante mystérieuse qui vous donnera l'impression de siroter au coin du feu, même si vous êtes au bar.
Berry Daisy
- Utilisez du whisky de seigle pour un coup de fouet plus épicé.
- Remplacez la grenadine par du sirop de framboise.
- Faites flotter quelques framboises fraîches sur le dessus pour la garniture. Cette variante apporte une symphonie de notes de baies au Daisy original, élevant les nuits d'été vers de nouveaux sommets de délice.
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Questions Fréquentes
Quel type de whisky convient le mieux à un Whiskey Daisy ?
Tout whisky de haute qualité conviendrait, mais un bourbon doux et légèrement sucré donne les meilleurs résultats.
Puis-je utiliser du jus de citron vert au lieu du jus de citron ?
Oui, le jus de citron vert peut être utilisé pour un profil de saveur différent, mais le cocktail aura un goût distinctement différent.
Que dois-je faire si je n'ai pas d'eau gazeuse ?
Vous pouvez l'omettre ou la remplacer par de l'eau tonique ou toute eau gazeuse légèrement aromatisée.
Comment dois-je conserver les restes de cocktail Whiskey Daisy ?
Il est préférable de le consommer immédiatement. Cependant, il peut être réfrigéré pendant quelques heures si nécessaire, mais sa qualité peut diminuer.
Quel type de verrerie est le mieux adapté pour servir ce cocktail ?
Un verre à whisky ou un verre à l'ancienne est traditionnellement utilisé pour le Whiskey Daisy.
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Aperol Spritz
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Paloma
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Tequila Sunrise
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Punch Planteur
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Pink Lady
La Pink Lady a un goût délicat, fruité et légèrement sucré avec une pointe d'acidité. Le gin apporte une subtile nuance herbacée, tandis que la grenadine et le blanc d'œuf créent une texture lisse et veloutée.
Whiskey Sour
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
French 75
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Sidecar
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Tournevis
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Kamikaze
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Daïquiri
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Gimlet
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Pisco Sour
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Manhattan
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Clou Rouillé
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
New York Sour
Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.
Whiskey Smash
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Caïpirinha
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Dark 'N' Stormy
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Whiskey Daisy
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture