Calories:220
Lipides:0g
Protéines:4g
Glucides:18g
Alcool:14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Tequila Fizz est un cocktail rafraîchissant et pétillant originaire du Mexique. C'est un choix populaire pour ceux qui apprécient le goût de la tequila mais qui souhaitent une boisson plus légère et effervescente. Ce cocktail est parfait pour les chaudes journées d'été et est souvent apprécié par ceux qui recherchent une boisson amusante et festive.
Le Tequila Fizz a un goût léger, vif et rafraîchissant. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert, et la tequila ajoute une subtile chaleur et un côté terreux. L'effervescence de l'eau gazeuse en fait une boisson vive et stimulante.
La Tequila est la vedette ici, c'est l'esprit audacieux et vif qui donne au fizz son ossature. Opter pour 2oz est juste assez pour la laisser briller sans dominer le cocktail. Si vous lésinez sur la tequila, la boisson devient trop fade. Si vous en mettez trop, vous risquez d'éclipser l'équilibre délicat.
Le jus de citron vert frais est essentiel. Il ajoute un coup de fouet zesté, s'harmonise bien avec la tequila et apporte de l'acidité pour équilibrer le sucre. Trop peu et la boisson tombe à plat ; trop et elle vous fera plisser les lèvres plus qu'un premier baiser !
Le sirop simple est l'artisan de la paix entre la tequila forte et le citron vert acide, avec 0.5oz qui adoucissent les aspérités. Moins pourrait vous faire plisser les yeux à chaque gorgée ; plus et le cocktail risque de devenir écoeurant.
L'Eau gazeuse apporte le pétillant ! 3oz garantissent une effervescence rafraîchissante. Sans elle, vous n'auriez qu'un sour plat - pas aussi amusant ni rafraîchissant. Trop d'eau gazeuse et la boisson perd de son punch, devenant un léger murmure de tequila sur un lit pétillant.
Le blanc d'œuf est le secret de la magie soyeuse, créant une coiffe mousseuse qui procure une sensation de luxe. Sans blanc d'œuf, vous perdez cette sensation crémeuse en bouche et cet attrait visuel. Faites attention si vous servez à des personnes ayant des restrictions alimentaires ; le remplacer par de l'aquafaba peut être une charmante solution végétalienne !
Enfin, la rondelle de citron vert n'est pas qu'un joli visage - elle dégage un arôme subtil qui vous accueille à chaque gorgée. Sans elle, le cocktail est comme un jardin sans fleurs - toujours agréable, mais il manque une touche de couleur et de parfum.
Ajoutez une fine tranche de jalapeño dans le shaker avant de shaker à sec. Cela infusera le cocktail d'un coup de fouet épicé. Parfait pour ceux qui aiment quand ça pique !
Remplacez la tequila par du mezcal pour une variante fumée. Le côté fumé du mezcal ajoutera de la profondeur au cocktail, en faisant un choix plus sulfureux.
Utilisez du jus de pamplemousse rose à la place du citron vert pour un profil acidulé et légèrement plus sucré. Le cocktail aura une teinte rose séduisante et une douceur plus ronde.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que la recette suggère d'utiliser de la tequila silver, vous pouvez expérimenter avec différents types de tequila comme le reposado ou l'añejo pour apporter un profil de saveur différent à votre cocktail.
Oui, le blanc d'œuf dans le Tequila Fizz contribue à la texture mousseuse, mais peut être omis si vous êtes allergique ou si vous préférez ne pas l'utiliser. Mais cela peut altérer la texture de votre cocktail.
Shaker à sec les ingrédients du cocktail en premier sans glace aide à émulsionner le blanc d'œuf, ce qui crée une belle mousse onctueuse sur le dessus du cocktail.
Le Tequila Fizz est un cocktail léger et rafraîchissant qui convient à toutes les occasions. Que ce soit un après-midi ensoleillé, une soirée cocktail ou une fête festive, le Tequila Fizz est un choix parfait.
Le Tequila Fizz est mieux servi dans un verre highball pour s'adapter à la nature effervescente et mousseuse du cocktail.
Le Gin Fizz est un cocktail rafraîchissant, léger et pétillant avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le gin apporte une base subtile de genièvre et de plantes, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et zestée. Le sucre et le blanc d'œuf créent une texture lisse et mousseuse qui complète la carbonatation pétillante de l'eau gazeuse.
Le Chicago Fizz est un cocktail complexe et bien équilibré avec un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. Il a une texture riche et veloutée et une finale subtile et chaleureuse grâce au rhum brun et au porto.
Le Colorado Bulldog a un goût riche, crémeux et sucré avec une subtile note de café. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de cola ajoute une touche légèrement pétillante et rafraîchissante à la boisson, ce qui en fait une gâterie délicieuse et gourmande.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
L'Amaretto Sour est un cocktail sucré, acidulé et légèrement noisetté. La douceur de l'Amaretto est équilibrée par l'acidité du jus de citron, créant une boisson rafraîchissante et savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture