Calories: 200
Lipides: 0g
Protéines: 0g
Glucides: 20g
% d'alcool: 20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Ponyo tire son nom du célèbre film d'animation japonais 'Ponyo sur la falaise'. C'est un cocktail fruité et fantaisiste qui capture l'essence du cadre balnéaire et des thèmes magiques du film. Ce cocktail est parfait pour les fans d'anime, les amateurs de cocktails fruités et ceux qui apprécient un bon thème.
Le cocktail Ponyo est un délicieux mélange de saveurs sucrées et acidulées. L'acidité du jus de citron est parfaitement équilibrée par la douceur de la liqueur de pêche et de la grenadine. La vodka ajoute un coup de fouet agréable, ce qui en fait un cocktail à la fois fort et rafraîchissant.
Épine dorsale de nombreux cocktails, 4,5 cl de vodka offrent une base neutre qui permet aux autres saveurs de briller. Une quantité excessive de vodka peut dominer la boisson, tandis qu'une quantité insuffisante équivaut à boire du jus de fruit !
3 cl de liqueur de pêche ajoutent une séduction douce et fruitée. L'omettre, c'est passer à côté de la brise du verger dans votre verre. Remplacez-la par une liqueur d'abricot pour une touche qui reste amicale aux fruits à noyau.
L'ajout de 1,5 cl de jus de citron offre un coup de fouet d'agrumes qui coupe la douceur, équilibrant le cocktail ; trop peu, et il devient écoeurant, trop, et vous faites plus la moue que d'embrasser. Pas de citrons ? Essayez le citron vert pour un compagnon de route acidulé.
3 cl de grenadine confèrent une teinte rosée et un soupçon de grenade ; sans elle, le cocktail perd son blush et une partie de sa douceur étagée. Optez pour du sirop de framboise si vous avez envie d'un peu de vivacité de baies.
La cerise sur le gâteau, littéralement. C'est la garniture qui lie le tout avec un baiser glacé. Pas de cerise ? Une torsade de zeste d'orange peut faire l'affaire, ajoutant arôme et élégance.
Des crevettes grillées ou des calamars pourraient faire ressortir l'ambiance océanique, tout comme le cadre balnéaire de Ponyo.
Des bretzels ou des noix salées peuvent contraster agréablement avec les saveurs sucrées et fruitées du cocktail.
Une salade verte avec une vinaigrette aux agrumes compléterait le jus de citron du cocktail.
Le sashimi ou les rouleaux avec un accompagnement de gingembre mariné pourraient bien être l'accompagnement parfait pour les notes vives et sucrées d'un cocktail Ponyo.
Essayez une tarte aux cerises ou un crumble aux pêches pour résonner avec les notes fruitées et approfondir l'expérience sucrée.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que la recette originale du Ponyo ne nécessite pas nécessairement de mélangeur en raison de sa saveur corsée, si vous souhaitez ajuster la boisson, vous pouvez utiliser de l'eau gazeuse ou du soda club pour diluer la douceur.
Oui, une variante sans alcool peut être réalisée en excluant la vodka et en remplaçant la liqueur de pêche par du jus de pêche. Cependant, veuillez noter que le goût peut légèrement varier.
Si vous avez un cocktail Ponyo restant, vous pouvez le conserver au réfrigérateur. Cependant, pour une saveur et une fraîcheur optimales, il est recommandé de consommer le cocktail immédiatement après sa préparation.
Bien que la cerise soit une garniture traditionnelle pour ce cocktail, vous pouvez expérimenter avec une variété d'options comme des tranches de pêche fraîche, une tranche de citron ou même un parasol à cocktail pour une présentation plus festive.
Le Fuzzy Navel est un cocktail sucré, fruité et rafraîchissant. Il a un goût d'agrumes éclatant provenant du jus d'orange, combiné à la saveur douce et sucrée de la liqueur de pêche. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui la rend parfaite pour les temps chauds ou une soirée de détente.
Le cocktail Sex on the Beach est une boisson fruitée, douce et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. La combinaison de jus d'orange et de cranberry crée une saveur vibrante et acidulée, tandis que la liqueur de pêche ajoute une touche de douceur. La vodka apporte un coup de fouet subtil, faisant de ce cocktail un équilibre parfait de saveurs.
Le cocktail Mariée Épanouie est un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le mix de framboise ajoute une douceur fruitée, qui est parfaitement équilibrée par l'acidité du mélange aigre-doux. La vodka lui donne un peu de tonus, tandis que le champagne ou le prosecco ajoute une touche pétillante et festive.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture