Calories : 160
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 4g
Alcool % : 29
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
La Fée Verte est un cocktail aussi mystique que son nom. Il est principalement composé d'absinthe, un spiritueux connu pour sa couleur verte éclatante et sa forte teneur en alcool. Ce cocktail était populaire à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, notamment auprès des artistes et des écrivains qui pensaient qu'il stimulait la créativité. C'est une boisson forte et puissante, parfaite pour ceux qui apprécient la saveur unique de l'absinthe.
La Fée Verte est un cocktail complexe avec une saveur forte et herbacée. Elle est légèrement amère à cause de l'absinthe, mais l'ajout de sucre et d'eau aide à l'équilibrer. Le cocktail a également une pointe d'anis, lui donnant un goût rafraîchissant qui rappelle la réglisse.
L'absinthe, la star de ce spectacle, a une forte teneur en alcool et un profil gustatif puissant dominé par l'anis et les plantes aromatiques. La portion de 4,5 cl est juste suffisante pour apporter le coup de fouet caractéristique sans submerger le palais. Si vous en utilisez plus, vous risquez d'obtenir une boisson trop forte pour être appréciée ; si vous en utilisez moins, vous perdrez l'essence de la Fée Verte. Il n'y a pas de véritable alternative ici, car la saveur unique de l'absinthe est irremplaçable dans ce cocktail.
Le sucre atténue l'amertume et la chaleur de l'absinthe, un cube étant suffisant pour équilibrer la boisson sans la rendre trop sucrée. Utiliser trop de sucre pourrait masquer les notes subtiles de l'absinthe, tandis que l'omettre complètement pourrait donner une boisson âpre et moins accessible. D'autres édulcorants comme le miel ou l'agave pourraient être utilisés, mais ils apporteraient leurs propres saveurs et pourraient altérer le caractère classique du cocktail.
L'eau sert à diluer et à 'louche' l'absinthe, la transformant en un mélange laiteux et opalescent et adoucissant son intensité. 6 cl est la quantité idéale pour obtenir la dilution et la texture souhaitées. Trop d'eau, et le cocktail devient trop faible ; trop peu, et l'absinthe peut être trop forte. L'eau glacée est le choix traditionnel, mais l'utilisation d'eau plate réfrigérée est également acceptable.
Si vous ne trouvez pas d'absinthe, vous pouvez la remplacer par du pastis ou de l'anisette. Cependant, gardez à l'esprit que ces substitutions modifieront légèrement le goût du cocktail.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
L'absinthe tire sa couleur verte distinctive des herbes qui sont utilisées pendant son processus de production. Ces herbes comprennent l'anis vert, le fenouil doux et diverses autres herbes.
C'est un mythe courant. L'absinthe n'a pas de propriétés hallucinogènes ; ses effets psychoactifs ont probablement été exagérés.
Le processus de dilution de l'eau et du sucre, également connu sous le nom de rituel de l'absinthe, adoucit le goût potentiellement amer du spiritueux et trouble la liqueur pour créer un effet 'louche' caractéristique.
Bien qu'il n'y ait pas de saison ou d'occasion spécifique pour servir la Fée Verte, certaines personnes l'associent au Mardi Gras ou à des rassemblements nocturnes audacieux en raison de sa forte teneur en alcool et de sa présentation unique.
Le Docker offre un profil gustatif audacieux avec le piquant du whisky de seigle, l'amertume herbacée de l'Averna Amaro et la complexité douce du Punt e Mes. C'est un cocktail bien équilibré, à la fois fort et légèrement doux, avec une finale amère.
Le cocktail Spoutnik offre un goût audacieux et complexe. L'Absolut Vodka fournit une base nette et fraîche, tandis que le Fernet Branca offre un coup de poing amer, mentholé et herbacé. Le jus de citron ajoute une légère acidité, et le sirop de sucre équilibre l'amertume avec une douceur subtile.
Le Campari Tonic a un goût distinctement amer et herbacé avec une pointe de douceur provenant du Campari. L'eau tonique ajoute une amertume de quinine et une texture pétillante qui allège la boisson. C'est un mélange équilibré d'amer, de sucré et de pétillant.
Le cocktail Réglisse est une boisson douce, onctueuse et légèrement épicée, avec une texture riche et veloutée. La combinaison de la liqueur anisée et de la vodka crée un profil de saveur audacieux et complexe, tandis que l'ajout de jus de citron apporte une acidité subtile qui équilibre la douceur de la boisson. Le goût général rappelle les bonbons à la réglisse noire, avec une touche d'agrumes et une finale chaleureuse et légèrement amère.
La Sambuca Flambée a un goût fort, sucré et légèrement épicé. La saveur anisée de la Sambuca est prédominante, avec une pointe de réglisse. La flamme confère à la boisson une saveur chaude et légèrement fumée.
L'Absinthe à la Louche est un cocktail complexe et herbacé avec une forte saveur d'anis, à la fois douce et amère. L'eau dilue l'absinthe, ce qui en fait une boisson douce et rafraîchissante avec un coup de fouet puissant.
Le Bumbo a un goût sucré et épicé, avec une pointe de chaleur provenant du rhum. Il est doux et riche, avec une texture veloutée et une finale persistante.
Le Brandy Smash est un cocktail rafraîchissant et équilibré, avec une subtile touche de douceur. La combinaison du cognac ou de l'eau-de-vie, de la menthe et du sucre crée un profil de saveur doux et riche, tandis que la glace pilée ajoute un effet rafraîchissant. La boisson est forte, mais facile à siroter, ce qui la rend parfaite pour les chaudes soirées d'été.
Le Punch de la Maison du Poisson est un cocktail bien équilibré avec un mélange de saveurs douces, acides et fruitées. Il a une texture lisse et veloutée et une agréable chaleur provenant de la combinaison du rhum, du cognac et de l'eau-de-vie de pêche.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Le Sazerac est un cocktail complexe, fort et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. La combinaison du whisky de seigle, de l'absinthe et du Peychaud's Bitters crée un profil de saveur unique, herbacé, avec une finale douce et veloutée.
Le Corpse Reviver No. 2 est un cocktail rafraîchissant et bien équilibré, doté d'un profil gustatif complexe. Il présente une saveur acidulée et citronnée provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du triple sec, une amertume herbacée provenant de l'absinthe et une finale sèche et vive provenant du gin.
Le cocktail Tuxedo est une boisson complexe et équilibrée avec un profil aromatique légèrement sucré, herbacé et citronné. Il a une texture douce et soyeuse, avec une pointe d'amertume apportée par le vermouth et une finale chaleureuse et légèrement épicée provenant du gin.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuer