22 Cocktails à l'absinthe que vous pouvez préparer en quelques minutes

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Le Sazerac est un cocktail complexe, fort et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. La combinaison du whisky de seigle, de l'absinthe et du Peychaud's Bitters crée un profil de saveur unique, herbacé, avec une finale douce et veloutée.

Plongez dans l'univers mystérieux et envoûtant des cocktails à l'absinthe ! Découvrez des assemblages de saveurs inédits et rehaussez votre expérience gustative avec ces breuvages raffinés. Parfaits pour ceux qui recherchent une touche d'élégance et un avant-goût de l'extraordinaire dans leurs boissons.

Cocktails à l'absinthe : Un voyage au cœur du monde enchanteur de la Fée Verte

L'absinthe, également connue sous le nom de Fée Verte, est un spiritueux captivant et séduisant qui enchante les cœurs et les esprits des amateurs depuis des siècles. Avec sa saveur anisée distinctive et sa riche histoire, les cocktails à l'absinthe offrent une expérience de dégustation unique et luxueuse à ceux qui osent l'explorer.

Le rêve de l'enthousiaste d'absinthe

Pour les buveurs audacieux et aventureux

  • Si vous appréciez les saveurs fortes et intenses et que vous avez un palais aventureux, les cocktails à l'absinthe sont faits pour vous.

  • Reconnue pour son goût puissant et sa forte teneur en alcool, l'absinthe s'accorde à merveille avec d'autres ingrédients audacieux, créant une expérience sensorielle inoubliable.

Réunions élégantes et raffinées

  • Les cocktails à l'absinthe sont le choix idéal pour les occasions spéciales, les réunions intimes ou simplement lorsque vous souhaitez impressionner vos invités.

  • Avec leur présentation élégante et leurs profils de saveurs sophistiqués, ces boissons ne manqueront pas de laisser une impression durable et de créer des moments mémorables.

Le moment idéal pour les cocktails à l'absinthe

  • Soirées nocturnes : Lorsque le soleil se couche et que la nuit s'anime, les cocktails à l'absinthe ajoutent une touche de magie et de mystère à vos soirées.

  • Événements artistiques et culturels : Inspirés par le style de vie bohème et l'esprit créatif du passé, les cocktails à l'absinthe sont l'accompagnement parfait d'une soirée d'appréciation artistique et d'exploration culturelle.

  • Célébrations spéciales : Marquez les moments privilégiés de la vie avec l'attrait enchanteur des cocktails à l'absinthe, et créez des souvenirs impérissables.

Succombez à l'attrait de la Fée Verte et embarquez pour un voyage de saveurs et de mystère avec notre liste de cocktails à l'absinthe soigneusement élaborée. L'aventure vous attend !

Sazerac

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Le Sazerac est un cocktail complexe, fort et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. La combinaison du whisky de seigle, de l'absinthe et du Peychaud's Bitters crée un profil de saveur unique, herbacé, avec une finale douce et veloutée.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Absinthe: 0.25 oz(8ml)
  • Peychaud's bitters: 4 dashes
  • Sugar cube: 1
  • Lemon peel: 1
  • Ice cubes: as needed

Recette

  1. In a mixing glass, muddle the sugar cube with a few drops of water until dissolved
  2. Add the rye whiskey, Peychaud's bitters, and ice to the mixing glass
  3. Stir the mixture until well chilled
  4. Rinse a chilled Old Fashioned glass with absinthe, discarding the excess
  5. Strain the whiskey mixture into the prepared glass
  6. Express the lemon peel over the drink and discard or place it in the glass as garnish

Corpse Reviver No. 2

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Le Corpse Reviver No. 2 est un cocktail rafraîchissant et bien équilibré, doté d'un profil gustatif complexe. Il présente une saveur acidulée et citronnée provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du triple sec, une amertume herbacée provenant de l'absinthe et une finale sèche et vive provenant du gin.

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Ingrédients

  • Gin: 0.75 oz(23ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Triple sec: 0.75 oz(23ml)
  • Lillet blanc: 0.75 oz(23ml)
  • Absinthe: 1 dash
  • Cherry: 1

Recette

  1. Chill a coupe glass by filling it with ice and water.
  2. In a cocktail shaker, combine the gin, lemon juice, triple sec, and Lillet Blanc.
  3. Add ice to the shaker and shake vigorously for 10-15 seconds.
  4. Discard the ice and water from the chilled coupe glass.
  5. Rinse the glass with a dash of absinthe, swirling it around to coat the inside, and then discard the excess.
  6. Strain the shaken cocktail into the prepared coupe glass.
  7. Garnish with a cherry on a cocktail pick.

Tuxedo

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Le cocktail Tuxedo est une boisson complexe et équilibrée avec un profil aromatique légèrement sucré, herbacé et citronné. Il a une texture douce et soyeuse, avec une pointe d'amertume apportée par le vermouth et une finale chaleureuse et légèrement épicée provenant du gin.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Maraschino liqueur: 0.25 oz(8ml)
  • Orange bitters: 2dashes
  • Absinthe: 1dash
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1Cherry

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water, then set aside
  2. In a mixing glass, combine the gin, dry vermouth, maraschino liqueur, orange bitters, and absinthe
  3. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the cocktail
  4. Discard the ice and water from the chilled cocktail glass
  5. Strain the cocktail into the chilled glass
  6. Express the lemon twist over the cocktail and drop it into the glass
  7. Garnish with a cherry, either skewered and balanced on the rim of the glass or dropped into the cocktail

Mort dans l'Après-midi

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Mort dans l'Après-midi a un profil gustatif complexe, combinant les saveurs herbacées et anisées de l'absinthe avec le goût vif, sec et légèrement sucré du champagne. Ce cocktail est fort, avec une présence audacieuse et aromatique et une finale douce et persistante.

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Ingrédients

  • Absinthe: 1 oz(30ml)
  • Champagne: 4 oz(120ml)
  • Ice: 1 cup

Recette

  1. Fill a champagne flute with ice to chill the glass.
  2. Pour 1 oz of absinthe into the chilled glass.
  3. Top with 4 oz of chilled champagne, allowing it to mix with the absinthe.
  4. Gently stir the cocktail to combine the ingredients.
  5. Optional: Add a sugar cube to balance the bitterness.
  6. Enjoy your Death in the Afternoon!

Casse-Cou

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Le Casse-Cou est un cocktail complexe et bien équilibré, présentant une combinaison de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il possède une forte teneur en alcool, mais douce, avec une pointe d'agrumes et des notes herbacées.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Triple sec: 0.5 oz(15ml)
  • Absinthe: 0.25 oz(8ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add gin, lemon juice, triple sec, absinthe, simple syrup, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a chilled coupe glass
  5. Garnish with a lemon twist

Millionnaire

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Le cocktail Millionnaire est une boisson riche, complexe et équilibrée. Il a un goût sucré et fruité avec une pointe d'amertume, et une texture lisse et veloutée. La combinaison des saveurs crée une expérience luxueuse et gourmande à la fois rafraîchissante et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Absinthe: 1tsp
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Garnish: Lemon Twist

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the bourbon, lemon juice, simple syrup, grenadine, and absinthe
  2. Add the egg white and shake vigorously without ice to emulsify the egg white
  3. Add ice to the shaker and shake again until well-chilled
  4. Double strain the cocktail into a chilled coupe glass
  5. Add two dashes of Angostura bitters on top of the foam
  6. Garnish with a lemon twist

Glande de Singe

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Le Glande de Singe a un goût complexe et intrigant. C'est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées, fruitées et herbacées. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que le jus d'orange ajoute une douceur vive et citronnée. La grenadine apporte une touche de douceur fruitée, et l'absinthe confère une subtile nuance herbacée.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Absinthe: 1tsp
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Prepare the glass: Rinse a chilled cocktail glass with absinthe and discard the excess.
  2. Mix the ingredients: In a cocktail shaker filled with ice, combine the gin, orange juice, and grenadine.
  3. Shake: Shake the mixture vigorously for 10-15 seconds.
  4. Strain: Strain the cocktail into the prepared glass.
  5. Garnish: Express the oils from the orange peel over the cocktail and discard the peel.

Nouvelle-Orléans

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Le cocktail Nouvelle-Orléans est une boisson complexe et audacieuse avec un goût légèrement sucré, épicé et herbacé. Le whisky de seigle offre une base forte et chaleureuse, tandis que l'absinthe ajoute une touche de saveur anisée. Le bitter Peychaud apporte un goût unique, légèrement amer et fruité, et le sucre en morceau ajoute une pointe de douceur.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Absinthe: 0.25 oz(8ml)
  • Peychaud's bitters: 3 dashes
  • Sugar cube: 1
  • Lemon peel: 1

Recette

  1. Chill an Old Fashioned glass by filling it with ice and water. Set aside.
  2. In a separate mixing glass, muddle the sugar cube with the Peychaud's bitters.
  3. Add the rye whiskey to the mixing glass and fill with ice. Stir well.
  4. Discard the ice and water from the chilled Old Fashioned glass.
  5. Add the absinthe to the glass, swirling it around to coat the inside of the glass. Discard any excess absinthe.
  6. Strain the whiskey mixture into the prepared glass.
  7. Express the lemon peel over the drink by holding it over the glass and giving it a good twist. Discard the peel or drop it into the drink as garnish.

Waldorf

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Le cocktail Waldorf offre un goût complexe, avec un mélange de notes herbacées, douces et amères. Le gin fournit une base forte, axée sur le genièvre, tandis que le vermouth ajoute une touche de douceur et de profondeur. L'absinthe apporte une saveur d'anis distincte et une légère amertume, créant un cocktail équilibré et intrigant.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Absinthe: 1tsp
  • Orange bitters: 2dashes
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: Cherry:1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 2oz of gin, 1oz of dry vermouth, 1tsp of absinthe, and 2 dashes of orange bitters
  3. Stir the mixture until well chilled
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass
  5. Express the lemon twist over the cocktail and discard
  6. Garnish with a cherry

Commonwealth

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Le cocktail Commonwealth a un goût rafraîchissant et légèrement acidulé avec un soupçon de douceur. Le gin fournit une base forte, axée sur le genièvre, tandis que le jus de citron ajoute une saveur d’agrumes. La grenadine lui donne un arrière-goût sucré et le trait d’absinthe ajoute une note herbacée complexe.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Grenadine: 1 oz(30ml)
  • Absinthe: 1 dash

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add 2 oz of gin, 1 oz of <Link href="https://amzn.to/3OfXeFF" rel="nofollow">lemon juice</Link>, 1 oz of <Link href="https://amzn.to/3ukLMBU" rel="nofollow">grenadine</Link>, and a dash of absinthe.
  3. Shake well until chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lemon twist.

Ciguë

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Le cocktail Ciguë est un mélange complexe de saveurs. Il est fort, avec un coup de fouet notable du gin, mais il est aussi légèrement sucré, grâce au vermouth. L'absinthe ajoute une touche d'amertume, tandis que l'angostura orange apporte un soupçon d'agrumes. C'est un cocktail à la fois rafraîchissant et robuste.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Absinthe: 1 dash
  • Orange bitters: 2 dashes

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the gin, vermouth, absinthe, and orange bitters.
  3. Stir well until the mixture is well chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Enjoy!

Rattlesnake

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Le cocktail Rattlesnake est une boisson robuste et corsée, avec une forte base de whisky. Le jus de citron ajoute une note acidulée et citronnée, tandis que le sirop de sucre apporte une touche de douceur. Le blanc d'œuf donne au cocktail une texture lisse et crémeuse, et le rinçage à l'absinthe lui confère une saveur subtile d'anis.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Sugar syrup: 1 oz(30ml)
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Absinthe: rinse

Recette

  1. Rinse a chilled glass with absinthe and discard the excess.
  2. In a shaker, combine the whiskey, lemon juice, sugar syrup, and egg white.
  3. Shake without ice to emulsify the egg white.
  4. Add ice and shake again until well chilled.
  5. Strain into the prepared glass.
  6. Garnish with a few dashes of Angostura bitters.

Black Dahlia From Revenge

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Le cocktail Black Dahlia From Revenge est une boisson forte et corsée avec un profil de saveur complexe. Il a une douceur profonde et riche provenant de la liqueur de mûre, équilibrée par l'acidité du jus de citron. Le gin lui donne une nuance botanique, tandis que l'absinthe ajoute une touche d'anis.

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Ingrédients

  • Blackberry liqueur: 1.5 oz(45ml)
  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Absinthe: 0.25 oz(8ml)

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add 1.5oz of blackberry liqueur, 1oz of gin, 0.5oz of lemon juice, and 0.25oz of absinthe.
  3. Shake well until the outside of the shaker becomes frosty.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lemon twist.

Bombe Nucléaire

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La Bombe Nucléaire est un cocktail fort et robuste avec un coup de fouet ardent. Il est doux et acidulé, avec une pointe d'amertume. Le goût est complexe et stratifié, avec le whisky et l'absinthe fournissant une base solide, et le jus de citron vert et la grenadine ajoutant une touche rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Absinthe: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 1tsp

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the whiskey, absinthe, lime juice, and grenadine.
  3. Shake well for about 20 seconds.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Serve immediately and enjoy responsibly.

Cocktail Bohémien

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Le cocktail Bohémien offre une saveur forte et robuste avec une pointe de douceur. Il est bien équilibré, avec l'amertume du gin parfaitement complétée par la douceur du vermouth et le côté acidulé du jus de citron. L'absinthe ajoute une note unique, herbacée, à l'ensemble.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Absinthe: 1tsp

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add 2oz of gin, 1oz of sweet vermouth, 1oz of lemon juice, and 1tsp of absinthe.
  3. Shake well until the outside of the shaker becomes frosty.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lemon twist.

Fée Verte

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La Fée Verte est un cocktail complexe avec une saveur forte et herbacée. Elle est légèrement amère à cause de l'absinthe, mais l'ajout de sucre et d'eau aide à l'équilibrer. Le cocktail a également une pointe d'anis, lui donnant un goût rafraîchissant qui rappelle la réglisse.

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Ingrédients

  • Absinthe: 1.5 oz(45ml)
  • Sugar: 1 cube
  • Water: 2 oz(60ml)

Recette

  1. Pour the absinthe into a glass.
  2. Place the sugar cube on a spoon and rest it on the rim of the glass.
  3. Slowly pour the water over the sugar cube, allowing it to dissolve into the absinthe.
  4. Stir gently and serve.

Walking Dead

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Le cocktail Walking Dead est un mélange puissant, avec un profil de saveur fort et robuste. Le mélange de spiritueux lui donne un coup de fouet puissant, tandis que les liqueurs ajoutent une touche de douceur. Le résultat est un cocktail audacieux, complexe et incroyablement satisfaisant.

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Ingrédients

  • Smirnoff® vodka: 2 oz(60ml)
  • Johnnie walker® scotch whisky: 2 oz(60ml)
  • Jim beam® bourbon whiskey: 2 oz(60ml)
  • Bailey's® irish cream: 2 oz(60ml)
  • Midori® melon liqueur: 2 oz(60ml)
  • Premium lager: 2 oz(60ml)
  • Jagermeister® herbal liqueur: 2 oz(60ml)
  • Absinthe herbal liqueur: 2 oz(60ml)
  • Wild turkey® bourbon whiskey: 2 oz(60ml)

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add all the spirits and liqueurs.
  3. Shake well until chilled.
  4. Strain into a highball glass filled with ice.
  5. Top with the premium lager.
  6. Stir gently to combine.
  7. Serve and enjoy.

Baiser de Bonne Nuit

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Le Baiser de Bonne Nuit est un mélange harmonieux de doux et d'amer, l'effervescence du Champagne remontant le moral. Le sucre en cube ajoute une douceur subtile qui équilibre l'amertume herbacée de l'Angostura et le profil distinct amer-doux du Campari.

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Ingrédients

  • Angostura bitters: 1 drop
  • Sugar cube: 1
  • Champagne: 4 oz(120ml)
  • Campari: 1 splash

Recette

  1. Place a drop of Angostura bitters on a sugar cube and let it soak in.
  2. Drop the bitters-soaked sugar cube into a champagne flute.
  3. Slowly pour the Champagne over the sugar cube.
  4. Finish with a splash of Campari, allowing it to blend slightly with the Champagne.

Lierre Vénéneux

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Le cocktail Lierre Vénéneux offre un équilibre de saveurs séduisant. Il est herbacé et légèrement sucré, avec une saveur d'agrumes rafraîchissante et un subtil soupçon d'anis provenant de l'absinthe. Les feuilles de basilic ajoutent une qualité aromatique fraîche qui complète le piquant du jus de citron vert.

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Ingrédients

  • Vodka: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.75 oz(23ml)
  • Absinthe: 0.25 oz(8ml)
  • Basil leaves: 4

Recette

  1. Chill a cocktail glass.
  2. In a shaker, muddle the basil leaves gently.
  3. Add the vodka, lime juice, simple syrup, and absinthe to the shaker.
  4. Fill the shaker with ice and shake vigorously.
  5. Double strain into the chilled glass.
  6. Garnish with a basil leaf or a lime wheel.

Bête Verte

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La Bête Verte est une symphonie de notes herbacées et d'agrumes avec une douceur délicate. Elle est légère et rafraîchissante, avec une légère touche anisée de l'absinthe qui est équilibrée par la fraîcheur du concombre et l'acidité du citron vert.

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Ingrédients

  • Cucumber slices: 3
  • Simple syrup: 1 oz(30ml)
  • Pernod absinthe: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Chilled water: 4 oz(120ml)
  • Cucumber slices (garnish): as needed

Recette

  1. Muddle: In a Collins glass, muddle the cucumber slices with simple syrup.
  2. Mix: Add the Pernod absinthe and freshly squeezed lime juice to the glass.
  3. Ice: Fill the glass with ice cubes.
  4. Dilute: Top with chilled water.
  5. Garnish: Garnish with additional cucumber slices.

Étoiles et Rayures

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Le cocktail Étoiles et Rayures est un mélange délicieux de sucré et d'acidulé, avec la fraîcheur des myrtilles et du jus de citron complétée par les notes herbacées de l'absinthe. La bière de gingembre ajoute une effervescence épicée, tandis que l'eau-de-vie de framboise apporte une subtile saveur fruitée.

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Ingrédients

  • Fresh blueberries: 5
  • Blueberry vodka: 1 oz(30ml)
  • Absinthe: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 1 oz(30ml)
  • Raspberry brandy: 1 dash
  • Ginger beer: to top
  • Sugar cube: 1

Recette

  1. Muddle: In a shaker, muddle the blueberries.
  2. Mix: Add the blueberry vodka, absinthe, lemon juice, and simple syrup to the shaker with ice.
  3. Shake: Shake the mixture until well-chilled.
  4. Serve: Pour (unstrained) into a highball glass.
  5. Top: Drizzle with raspberry brandy and top with chilled ginger beer.
  6. Garnish: Place one sugar cube on top as garnish.

L'Absinthe à la Louche

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L'Absinthe à la Louche est un cocktail complexe et herbacé avec une forte saveur d'anis, à la fois douce et amère. L'eau dilue l'absinthe, ce qui en fait une boisson douce et rafraîchissante avec un coup de fouet puissant.

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Ingrédients

  • Absinthe: 1.5 oz(45ml)
  • Sugar cube: 1
  • Water: to drip

Recette

  1. Pour 1 1/2 ounces of absinthe into a stemmed glass.
  2. Place a slotted absinthe spoon over the rim of the glass and set a sugar cube on top of the spoon.
  3. Slowly pour or drip 4 1/2 to 6 ounces of ice-cold filtered water over the sugar cube into the glass.
  4. Once the mixture is completely cloudy, stir, taste, and adjust with more water or sugar if necessary.

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