Tom Collins
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Cointreau Rickey Cocktail Recette
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Cointreau Rickey Informations Nutritionnelles
Calories : 150
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 11 g
Alcool : 11 %
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le Cointreau Rickey est un cocktail classique qui remonte à la fin du XIXe siècle. Il a été créé aux États-Unis et a rapidement gagné en popularité auprès de la haute société. La boisson porte le nom du colonel Joe Rickey, un lobbyiste influent de Washington, D.C., connu pour son amour des cocktails à base de citron vert et d’eau gazeuse.
- Le Cointreau Rickey est devenu un choix populaire pendant la Prohibition, car il était facile à préparer avec des ingrédients limités.
- Au fil des ans, le Cointreau Rickey a évolué, de nombreux barmen ajoutant leur propre touche à la recette classique.
Comment est le goût du Cointreau Rickey?
Le Cointreau Rickey est un cocktail rafraîchissant, citronné et légèrement sucré. Il a un goût léger et vif avec une subtile note d’orange provenant du Cointreau. Le citron vert et l’eau gazeuse ajoutent une qualité acidulée et pétillante à la boisson.
Faits intéressants sur le Cointreau Rickey
- Le Cointreau Rickey est parfois appelé la version « adulte » d’un Lime Rickey, qui est une boisson non alcoolisée à base de jus de citron vert, de sucre et d’eau gazeuse.
- Le Cointreau, l’ingrédient clé de ce cocktail, est une liqueur d’orange française de qualité supérieure produite depuis 1849.
- Le Cointreau Rickey est souvent servi dans un verre highball, qui permet d’ajouter beaucoup de glace et de garniture.
Ingrédients
Cointreau : 4,5 cl
Le Cointreau, une liqueur d’orange française, est l’épine dorsale de ce cocktail, apportant une touche sucrée et citronnée essentielle à l’équilibre de la boisson. Si vous avez la main lourde, vous risquez de masquer les notes subtiles d’agrumes, tandis que la parcimonie pourrait laisser votre Rickey sans éclat.
Mary Mitkina
Jus de citron vert : 1,5 cl
Le frais est préférable ! Le jus de citron vert ajoute ce zeste acidulé et cet équilibre cosmique à la douceur du Cointreau. Soyez avare et votre boisson risque d’être trop écœurante, mais abusez-en et vous ferez plus la moue qu’un couple le soir du bal de promo.
Mary Mitkina
Eau gazeuse : 12 cl
Cette danseuse de ballet pétillante maintient la boisson légère et rafraîchissante. En verser trop pourrait diluer les saveurs du cocktail, mais pas assez pourrait le laisser un peu trop fort.
Alex Green
Glaçons
La glace maintient le caractère vif du cocktail. Pas de glace signifie une libation tiède et un buveur triste.
Mary Mitkina
Rondelle de citron vert
Une tranche de citron vert n’est pas seulement une roue de délice visuel ; elle ajoute une touche de classe et un murmure de saveur de citron vert au nez à chaque gorgée.
Mary Mitkina
Garniture : Brin de menthe
La menthe n’est pas seulement là pour décorer votre jardin ; elle donne un éclat de fraîcheur à la boisson et peut donner l’impression que chaque gorgée est une brise printanière fraîche.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Cointreau Rickey
- Remplir un verre highball de glace.
- Ajouter 4,5 cl de Cointreau dans le verre.
- Presser 1,5 cl de jus de citron vert frais dans le verre.
- Compléter avec 12 cl d’eau gazeuse.
- Remuer délicatement le cocktail pour mélanger les ingrédients.
- Garnir d’une rondelle de citron vert et d’un brin de menthe.
Conseils Pro
- Utiliser du jus de citron vert frais : La fraîcheur du jus de citron vert peut faire une différence significative dans le goût de votre Cointreau Rickey.
- Refroidir votre verre : Un verre refroidi peut aider à garder votre cocktail frais plus longtemps.
- Ne pas trop remuer : Trop remuer peut diluer le cocktail et en altérer le goût.
Accords Parfaits
Fruits de mer
Les saveurs simples se complètent souvent, et le Cointreau Rickey ne fait pas exception. Essayez de l’associer à une assiette d’huîtres fraîches, à un cocktail de crevettes ou à un ceviche pour une combinaison rafraîchissante.
Hors-d’œuvre légers
La nature légère et vive du Cointreau Rickey en fait un excellent compagnon pour la bruschetta, la salade caprese ou le mezze de style méditerranéen.
Plats épicés
La douceur et les notes d’agrumes du Cointreau Rickey traversent les saveurs épicées comme une brise. Il se marie bien avec le cari thaïlandais, les tacos épicés ou même le sauté sichuanais.
Ce que vous pourriez changer dans le Cointreau Rickey
- Cointreau : Si vous n’avez pas de Cointreau, vous pouvez utiliser n’importe quelle autre liqueur d’orange comme le Grand Marnier ou le Triple Sec.
- Jus de citron vert : Si les citrons verts frais ne sont pas disponibles, vous pouvez utiliser du jus de citron vert en bouteille, mais le goût risque de ne pas être aussi frais.
- Eau gazeuse : Le soda club ou l’eau pétillante peuvent être utilisés comme substitut de l’eau gazeuse.
Variations de Cocktails
Cointreau Rickey aux fraises
- Ajouter 2 à 3 fraises fraîches dans le verre avant d’ajouter de la glace.
- Écraser délicatement les fraises.
- Suivre la recette originale par la suite.
Variation de saveur : Les fraises infusent une ambiance de baies d’été douces qui se marie fantastiquement avec les notes d’agrumes.
Cointreau Rickey épicé
- Ajouter une fine tranche de jalapeño ou une petite pincée de poivre de Cayenne dans le verre avant d’ajouter de la glace.
- Écraser délicatement pour libérer l’épice.
- Suivre la recette originale par la suite.
Variation de saveur : L’épice ajoutera un coup de fouet fougueux qui contraste avec les composantes sucrées et acidulées, donnant à vos papilles gustatives un réveil vivifiant.
Cointreau Rickey aux herbes
- Ajouter quelques feuilles de basilic ou un brin de romarin dans le verre avant d’ajouter de la glace.
- Assurez-vous de gifler les herbes entre vos paumes pour libérer leurs huiles aromatiques.
- Suivre la recette originale par la suite.
Variation de saveur : Les herbes apportent une profondeur sophistiquée et une dimension aromatique qui élève le cocktail vers de nouveaux sommets botaniques.
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Questions Fréquentes
Puis-je boire du Cointreau Rickey si je suis allergique au gluten?
Oui, vous pouvez. Le Cointreau, l’ingrédient clé du Cointreau Rickey, est une liqueur sans gluten.
Le cocktail Cointreau Rickey contient-il de la caféine?
Non, le Cointreau Rickey ne contient pas de caféine.
Quel est le degré d’alcool du Cointreau utilisé dans le Cointreau Rickey?
Le Cointreau est une liqueur à fort pourcentage d’alcool et contient environ 40 % d’alcool par volume.
Existe-t-il une version à forte teneur en alcool du Cointreau Rickey?
Traditionnellement, le Cointreau Rickey est un cocktail à faible teneur en alcool. Toutefois, si vous souhaitez augmenter sa teneur en alcool, vous pouvez remplacer une partie de l’eau gazeuse par davantage de Cointreau ou ajouter un spiritueux clair comme de la vodka.
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Aperol Spritz
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Paloma
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Tournevis
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Kamikaze
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
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Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Daïquiri
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Chausson Japonais
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Halekulani
Le cocktail Halekulani est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. La combinaison du jus d'ananas, du jus de citron et de la grenadine crée une base rafraîchissante et acidulée, tandis que le rhum et le Cointreau ajoutent une touche douce et chaleureuse. Le résultat est un goût tropical bien équilibré, à la fois vivifiant et apaisant.
Jasmine
Le cocktail Jasmine offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et amères. Les notes d’agrumes du jus de citron et du Cointreau apportent une touche rafraîchissante, tandis que le Campari ajoute une pointe d’amertume. Le gin sert de base forte, mais douce, à la boisson.
Dark 'N' Stormy
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Punch Planteur
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Dernier Mot
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Caïpirinha
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Bellini
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Cointreau Rickey
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture