Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:20g
Pourcentage d'alcool:20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Bramble aux Fruits de la Passion est une variation tropicale du cocktail Bramble classique, créé à Londres dans les années 1980 par le barman Dick Bradsell. Le Bramble original est un cocktail à base de gin avec une saveur fruitée et rafraîchissante, ce qui en fait un choix populaire pour l'été. Le Bramble aux Fruits de la Passion élève ce classique à un niveau supérieur en ajoutant la saveur exotique des fruits de la passion. C'est un excellent choix pour ceux qui apprécient les cocktails fruités et tropicaux.
Le Bramble aux Fruits de la Passion est un mélange délicieux de saveurs douces, acides et légèrement amères. La douceur du fruit de la passion et du sirop de sucre est équilibrée par l'acidité du jus de citron, tandis que le gin ajoute une amertume subtile qui complète le fruité du cocktail. C'est une boisson rafraîchissante et vivifiante qui laisse un arrière-goût agréable.
Le gin est l'épine dorsale spiritueuse de notre Bramble aux Fruits de la Passion, apportant une complexité botanique à cette fête fruitée. Avec 60 ml, c'est juste assez d'alcool pour équilibrer le sucré et l'acidulé sans que vous ne confondiez votre cuisine avec une jungle. Omettez-le, et vous obtiendrez essentiellement une salade de fruits.
Comme un bon acolyte, la purée de fruits de la passion, à 30 ml, confère au gin son exotisme. C'est acidulé, c'est sucré, c'est plein de personnalité. Retirez-la et le cocktail perd sa passion, finissant comme un simple Bramble aux Fruits.
Apportant 22 ml d'acidité zestée à la fête, le jus de citron empêche le cocktail de devenir un gâchis sucré. Trop peu et vous pourriez aussi bien appeler votre boisson 'Bonbon'. Trop, et elle se transforme en 'Sale Caractère'.
Un peu de cette douceur sucrée (15 ml) rend les saveurs acidulées plus accessibles, un peu comme mettre une cravate à un ours sauvage. Sans cela, attendez-vous à une grimace peu gracieuse.
Cette tasse de fraîcheur glaciale ne sert pas seulement à refroidir ; elle adoucit les saveurs, les rendant intimes au point de se faire des câlins. Omettez-la, et vous aurez une conversation à cœur ouvert avec de l'alcool brut.
C'est la bruine mystérieuse (15 ml) qui donne de la profondeur et de l'intrigue, comme le rebondissement de l'intrigue dans votre série télévisée préférée. Omettez-la, et le bramble perd son côté broussailleux, le rendant aussi excitant qu'un épisode manqué.
La garniture est la cerise sur le gâteau – enfin, dans ce cas, les mûres sur le Bramble. Elles sont comme les mains de jazz de l'esthétique des cocktails. Les exclure ne change pas le goût, mais c'est comme si un comédien livrait une punchline sans expression.
Les crevettes grillées ou les queues de homard offriraient un contraste doux et succulent avec l'acidité du jus de citron et la douceur du fruit de la passion et de la liqueur de mûre.
Un curry vert thaïlandais épicé ou un poulet sichuanais pourrait créer un équilibre délicieux avec la nature rafraîchissante de ce cocktail, qui peut calmer le palais.
Un plateau avec un mélange de fromages - pensez au chèvre, au brie et au bleu - compléterait les notes botaniques du gin et le fruité du cocktail.
Remplacez la liqueur de mûre par de la crème de menthe et ajoutez quelques feuilles de menthe au shaker. Cette variante donne l'impression qu'une brise tropicale a fait un détour par un jardin d'herbes aromatiques. Rafraîchissant et aromatique !
Utilisez du rhum à la place du gin et une touche de crème de coco. C'est comme si votre Bramble aux Fruits de la Passion était parti en vacances dans les Caraïbes et vous avait envoyé une carte postale dans un verre.
Remplacez la moitié de la purée de fruits de la passion par de la purée de framboises et remplacez le sirop de sucre par du nectar d'agave. C'est une danse entre l'acidulé et le sucré, comme une salsa entre les fruits. Vos papilles ne sauront pas ce qui les a frappées, mais dans le bon sens.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que le cocktail traditionnel Bramble aux Fruits de la Passion utilise du gin, vous pouvez également l'essayer avec de la vodka ou du rhum blanc pour une variante différente. Cependant, changer le type d'alcool peut affecter la saveur globale du cocktail.
Le cocktail Bramble aux Fruits de la Passion, avec ses saveurs rafraîchissantes et fruitées, est un excellent choix pour les après-midi d'été. Cependant, il peut être apprécié toute l'année et constitue également une excellente option pour les cocktails ou les réunions sociales.
Traditionnellement, le cocktail Bramble aux Fruits de la Passion est servi dans un verre à whisky, comme les autres cocktails courts. Cependant, vous pouvez également le servir dans un verre Collins pour une plus grande portion.
Oui, pour une version sans alcool, vous pouvez omettre le gin et la liqueur de mûre. Remplacez-les par des alternatives sans alcool comme de l'eau tonique ou un spiritueux distillé sans alcool pour le gin, et un jus de mûre ou de baies pour la liqueur de mûre.
Le Bramble aux Fruits de la Passion, avec ses saveurs fruitées et rafraîchissantes, se marie bien avec des plats légers et épicés. Par exemple, les fruits de mer, les crevettes grillées ou une salade de fruits tropicaux pourraient être d'excellentes combinaisons.
Le cocktail Ouragan est une boisson fruitée, sucrée et acidulée avec un fort goût de rhum. La combinaison des saveurs de fruit de la passion, d'orange et de citron vert crée un goût rafraîchissant et tropical, tandis que la grenadine ajoute une touche de douceur.
Le cocktail Inca a un goût complexe et équilibré, avec des notes sucrées, acidulées et légèrement amères. Les saveurs fruitées du fruit de la passion et de l'ananas sont complétées par la chaleur du pisco et la touche herbacée des amers.
Le cocktail Idylle Insulaire est une boisson douce, fruitée et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. La combinaison de saveurs tropicales crée un équilibre harmonieux, à la fois stimulant et satisfaisant.
Le Rum Runner est un cocktail doux et fruité avec une pointe d'acidité. Ses saveurs sont un mélange harmonieux de fruits tropicaux, le rhum apportant une base douce et chaleureuse. La boisson est à la fois rafraîchissante et satisfaisante, ce qui la rend parfaite à siroter lors d'une chaude journée d'été.
Le Bramble à la mûre est un cocktail sucré, fruité et rafraîchissant avec un coup de fouet acidulé apporté par le jus de citron. Il possède un profil de saveur bien équilibré, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui apprécient les notes à la fois douces et acidulées dans leurs cocktails.
Le Lutin Noir Écossais offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fumées. La combinaison du whisky irlandais et du whisky écossais crée une base robuste et complexe, tandis que la liqueur de mûre ajoute une touche de douceur fruitée. Le jus de citron et la bière de gingembre apportent un piquant rafraîchissant et une effervescence, faisant de ce cocktail une véritable expérience sensorielle.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le cocktail Lagon Bleu a un goût sucré et acidulé avec une pointe d'agrumes. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées d'été. La combinaison de curaçao bleu et de limonade lui confère une saveur tropicale unique.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture