Mojito aux bleuets
Le Mojito aux bleuets a un profil de saveur sucré et acidulé, avec la fraîcheur de la menthe et du citron vert, et une subtile touche de rhum. C'est un cocktail équilibré, léger et rafraîchissant.
Aviation aux Myrtilles Cocktail Recette
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Aviation aux Myrtilles Informations Nutritionnelles
Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:15g
Alcool %:25
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
- 1Histoire
- 2Comment est le goût du Aviation aux Myrtilles?
- 3Faits intéressants sur le Aviation aux Myrtilles
- 4Ingrédients
- 5Recette. Comment préparer le Aviation aux Myrtilles
- 6Conseils Pro
- 7Accords
- 8Ce que vous pourriez changer dans le Aviation aux Myrtilles
- 9Variations
- 10Plus de recettes similaires
- 11Questions fréquentes
Histoire
L'Aviation est un cocktail classique à base de gin, de liqueur de marasquin, de crème de violette et de jus de citron. Certaines recettes omettent la crème de violette. Il est servi sans glace, dans un verre à cocktail. L'Aviation aux Myrtilles est une variation de ce classique, avec l'ajout de myrtilles fraîches. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient un équilibre de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe de notes florales apportées par la crème de violette.
Comment est le goût du Aviation aux Myrtilles?
L'Aviation aux Myrtilles est un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées. Les myrtilles fraîches ajoutent une saveur douce et fruitée qui complète l'acidité du jus de citron. Le gin apporte une base forte et vive, tandis que la liqueur de marasquin et la crème de violette ajoutent de la complexité et une subtile note florale.
Faits intéressants sur le Aviation aux Myrtilles
- Le cocktail Aviation a été créé au début du XXe siècle, mais son origine exacte est inconnue.
- L'Aviation aux Myrtilles est une version moderne de ce cocktail classique.
- Le nom 'Aviation' vient de la couleur bleu ciel de la crème de violette.
Ingrédients
- Gin: 2 oz
- liqueur de marasquin: 0.5 oz
- crème de violette: 0.5 oz
- jus de citron: 1 oz
- myrtilles fraîches: 0.5 tasse
Gin
Pourquoi 2 oz ? C'est la base alcoolisée qui donne le ton. Pas assez et vous volez bas, trop et vous raterez la piste d'atterrissage ! Le gin apporte des notes herbacées qui se marient à merveille avec les saveurs fruitées.
Emma Rose
Liqueur de Marasquin
Une demi-once donne un arrière-goût subtil d'amande sans voler la vedette. Omettez-la et vous perdez en complexité ; c'est ce qui murmure des secrets de profondeur à l'oreille de la boisson.
Mary Mitkina
Crème de Violette
Encore une demi-once qui ajoute cette touche d'élégance florale. Un cocktail sans crème de violette, c'est comme un ciel sans étoiles : toujours bon, mais moins magique.
Alex Green
Jus de Citron
Pourquoi 1 oz ? Parce que la vie est une question d'équilibre ! Il tranche avec la douceur et ajoute ce zeste pétillant. Moins de jus de citron le rendrait plus plat, plus l'emporterait sur les notes délicates.
Emma Rose
Myrtilles Fraîches
Une demi-tasse, ce n'est pas rien : c'est une Aviation aux myrtilles, pas une escale ! Elles apportent la couleur et l'explosion de saveur fraîche. Pas de myrtilles ? Imaginez un jardin sans fleurs.
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Aviation aux Myrtilles
- Écrasez les myrtilles fraîches dans un shaker.
- Ajoutez le gin, la liqueur de marasquin, la crème de violette et le jus de citron.
- Remplissez le shaker de glace et agitez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez dans un verre à cocktail et garnissez d'une torsade de citron et de quelques myrtilles fraîches.
Conseils Pro
- Utilisez un gin de bonne qualité pour une meilleure saveur.
- Assurez-vous de bien agiter le cocktail pour incorporer complètement les myrtilles.
Accords Parfaits
Plateau de Fromages
Un plateau de fromages classique avec du brie crémeux, du cheddar fort et du fromage de chèvre acidulé peut accentuer les notes florales et fruitées de l'Aviation aux Myrtilles.
Fruits de Mer
Des fruits de mer délicatement cuisinés, comme des crevettes grillées ou des pétoncles poêlés, compléteraient la vivacité et l'acidité de la boisson.
Desserts
Des desserts légers, en particulier ceux aux saveurs de citron ou de baies comme un sorbet au citron ou une tarte aux myrtilles, apporteraient un équilibre sucré à l'acidité du cocktail.
Ce que vous pourriez changer dans le Aviation aux Myrtilles
- Si vous ne trouvez pas de crème de violette, vous pouvez la remplacer par une liqueur florale ou l'omettre complètement.
- Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées si les fraîches ne sont pas disponibles.
Variations de Cocktails
Aviation aux Framboises
Remplacez les myrtilles par des framboises et voilà, vous atterrissez en territoire plus acidulé ! Les framboises ajoutent un tranchant plus vif, donnant au cocktail un goût plus audacieux avec une belle teinte rouge.
Aviation à la Fleur de Sureau
Ajoutez 0.5 oz de liqueur de fleur de sureau au mélange, en réduisant de moitié la liqueur de marasquin. Cela donne un profil plus doux, légèrement plus floral, parfait pour ceux qui aiment survoler un jardin floral fantaisiste.
Aviation Pétillante
Après avoir agité et versé les ingrédients originaux, complétez avec une touche de prosecco frais. Introduire un ami pétillant transforme l'expérience en un voyage pétillant, chaque gorgée vous élevant plus haut dans le nuage de saveurs.
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Questions Fréquentes
Quelles autres baies peuvent être utilisées en remplacement des myrtilles dans l'Aviation aux Myrtilles ?
Bien que les myrtilles fraîches ajoutent une saveur unique à l'Aviation aux Myrtilles, des framboises ou des mûres peuvent être utilisées comme substituts si nécessaire.
Quel type de verre est le plus approprié pour servir l'Aviation aux Myrtilles ?
L'Aviation aux Myrtilles est traditionnellement servie dans un verre à cocktail, mais un verre à martini ferait tout aussi bien l'affaire.
Puis-je préparer l'Aviation aux Myrtilles sans alcool ?
Oui, vous pouvez remplacer l'alcool par des alternatives non alcoolisées comme de l'eau tonique ou de la limonade, bien que le profil gustatif change.
Comment puis-je empêcher le cocktail d'être dilué ?
Utilisez de gros glaçons ou une boule de glace. Ils fondent plus lentement, gardant le cocktail froid sans le diluer rapidement.
Quels sont les meilleurs moments pour servir le cocktail Aviation aux Myrtilles ?
L'Aviation aux Myrtilles est un cocktail polyvalent qui peut être servi en apéritif ou en digestif. Il est également tout à fait adapté aux soirées d'été en raison de sa nature fruitée et rafraîchissante.
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Blueberry Smash
Le Blueberry Smash a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant des myrtilles fraîches. C'est un cocktail bien équilibré avec une finale légère et rafraîchissante.
Aviation
Le cocktail Aviation est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acidulées et florales. Le gin apporte une base forte et portée sur le genièvre, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de douceur. Le jus de citron apporte une acidité vive et zestée, et la crème de violette confère une délicate note florale.
Tiffany
Le cocktail Tiffany est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acides et légèrement amères. Il a une texture lisse et veloutée et une finale rafraîchissante et vive.
Nymphéa
Le cocktail Nymphéa offre un équilibre harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et florales. L'association du gin, du Cointreau, de la crème de violette et du jus de citron crée un goût léger et rafraîchissant, avec une subtile touche d'agrumes et une délicate note florale.
Dernier Mot
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Mary Pickford
Le cocktail Mary Pickford est un délicieux mélange de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus d'ananas et la grenadine lui confèrent une douceur tropicale, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de cerise et d'amande. Le rhum offre une finale douce et légèrement chaleureuse.
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Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
Tequila Sunrise
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Bramble
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Bellini
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Whiskey Sour
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Tom Collins
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
French 75
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Long Island Iced Tea
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Gin Tonic
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Aviation aux Myrtilles
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture