Kalorien: 200
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 15g
Alkohol %: 12
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Pfirsich-Basilikum French 75 ist eine reizvolle Variante des klassischen French 75 Cocktails, der erstmals 1915 in der New York Bar in Paris kreiert wurde. Der ursprüngliche French 75 wurde nach der schlagkräftigen 75-mm-Feldkanone benannt, die vom französischen Militär im Ersten Weltkrieg eingesetzt wurde, aufgrund seiner starken Wirkung. Der Pfirsich-Basilikum French 75 ist mit der Zugabe von frischem Pfirsich und Basilikum eine modernere Interpretation, die ein einzigartiges und erfrischendes Geschmacksprofil bietet. Dieser Cocktail ist perfekt für alle, die ein Gleichgewicht zwischen süßen und sauren Aromen mit einem Hauch von Kräuterkomplexität genießen.
Der Pfirsich-Basilikum French 75 ist eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und kräuterartigen Aromen. Die Süße des frischen Pfirsichsafts wird perfekt durch die Säure des Zitronensafts ausgeglichen, während das Basilikum eine subtile, aromatische Komplexität hinzufügt. Der Champagner bringt eine leichte, prickelnde Kohlensäure mit sich, die diesen Cocktail unglaublich erfrischend macht.
Mit seinem süßen und fruchtigen Profil sind 60 ml Pfirsichsaft genau richtig, um eine warme Sommerstimmung zu vermitteln, ohne das Getränk zu überwältigen. Wenn wir daran sparen, könnten wir die pfirsichfarbene Schärfe verlieren, und niemand will doch ein Mauerblümchen auf seiner Party, oder? Tauschen Sie ihn gegen Nektarinen- oder Aprikosensaft für eine subtile Drehung, wenn Sie in der Steinobstfamilie bleiben, bleibt es einfach pfirsichfarben!
30 ml des botanischen Gebräus – Gin – ist das spirituelle Rückgrat des French 75. Bei zu wenig könnte der Cocktail flüstern, wenn er singen soll; zu viel, und er schreit über die Musik hinweg. Ein floraler oder zitrusartiger Gin würde gut dazu passen, während ein Navy Strength Gin die Show stehlen könnte – und Ihre Nüchternheit.
Die 15 ml Zitronensaft bringen den Schwung – wir brauchen seine helle Säure, um die Süße des Pfirsichs und des Sirups zu durchbrechen und auszugleichen. Das Fehlen von Zitrone wäre, als würde ein Schlagzeuger in einer Band faulenzen, der Rhythmus fällt einfach flach. Limettensaft könnte als Aushilfe dienen und eine etwas tropischere Note einbringen.
Mit 15 ml versüßt Zuckersirup den Deal und harmonisiert die herben und botanischen Noten. Zu viel, und wir befinden uns im Kariesbereich; zu wenig, und die Säure könnte Ihre Lippen mehr zusammenziehen als Ihr erster Kuss. Ein Kräutersirup, wie Rosmarin, könnte ihn für ein aromatisches Spiel ersetzen.
3 Basilikumblätter reichen aus, um die Dinge interessant zu machen und dem Getränk ein krautiges Flüstern zu verleihen, ohne es in eine Gartenparty in Ihrem Glas zu verwandeln. Basilikum verstärkt die botanischen Schwingungen des Gins – streichen Sie ihn, und die Komplexität leidet. Minze könnte als Zweitbesetzung für einen anderen Kräuterakzent dienen.
Der abschließende Schnörkel Champagner „zum Auffüllen“ verleiht dem Getränk seine Spritzigkeit und Eleganz. Es ist die Standing Ovation am Ende der Vorstellung. Ohne ihn haben wir nur eine flache Zugabe. Prosecco könnte einspringen und eine fruchtigere, süßere Variante des prickelnden Aufstiegs bieten.
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Zerstoßen ist eine Technik, die bei der Cocktailzubereitung verwendet wird, bei der Zutaten an die Seite des Glases gedrückt werden, um ihre Aromen freizusetzen. Dies geschieht oft mit Kräutern wie Minze oder Basilikum und Früchten.
Gin entstand im Mittelalter und wurde während der Herrschaft von Wilhelm von Oranien in dem, was heute als Vereinigtes Königreich bekannt ist, im späten 17. Jahrhundert populär.
Jeder Champagner ist Sekt, aber nicht jeder Sekt ist Champagner. Der Name „Champagner“ ist gesetzlich geschützt und nur für Schaumweine reserviert, die in der Champagne in Frankreich hergestellt werden.
Es wird empfohlen, frischen Basilikum in Cocktails zu verwenden, da frische Zutaten im Allgemeinen einen helleren, kräftigeren Geschmack haben. Wenn Sie jedoch keinen frischen Basilikum zur Hand haben, kann getrockneter Basilikum als letzte Notlösung verwendet werden.
Da er eine süße und saure Balance hat, passt dieser Cocktail gut zu herzhaften Vorspeisen, Fischgerichten oder einem fruchtigen Dessert.
Der Basil Smash ist ein erfrischender, kräuterartiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Säure durch den Zitronensaft. Der Gin fügt mit seinen botanischen Aromen eine weitere Ebene hinzu, während der Zuckersirup die Säure der Zitrone ausgleicht.
Der Caprese Bloody Mary ist ein herzhafter, würziger und leicht scharfer Cocktail. Er vereint die Frische von Tomaten, die Cremigkeit von Mozzarella und die Erdverbundenheit von Basilikum. Der Wodka sorgt für den nötigen Schwung, während die Worcestershire-Sauce und Tabasco eine komplexe Geschmackstiefe verleihen.
Der Wassermelonen-Basilikum-Mule ist ein erfrischender, süßer und leicht würziger Cocktail. Die Wassermelone bildet eine süße und saftige Basis, während der Basilikum einen Hauch von Erdigkeit verleiht. Das Ginger Beer sorgt für eine würzige Schärfe, und der Limettensaft gleicht alles mit einem spritzigen Kick aus.
Der Pfirsich Bellini hat einen erfrischenden, fruchtigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Pfirsichpüree und Prosecco ergibt eine leichte, prickelnde und geschmeidige Textur.
Der Champagner mit Pfirsich Cocktail hat einen zarten, fruchtigen und leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Spritzigkeit durch den Champagner. Er ist leicht, erfrischend und ausgewogen.
Der Pfirsich-Cobbler-Cocktail ist ein süßer, fruchtiger Cocktail mit einem Hauch von Säure vom Zitronensaft. Der Pfirsichlikör verleiht ihm einen kräftigen Pfirsichgeschmack, während der Bourbon etwas Wärme und Tiefe hinzufügt. Der Zuckerrand sorgt für eine zusätzliche Süße.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Letztes Wort ist ein ausgewogener Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist gleichzeitig süß, sauer, kräuterig und leicht bitter. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Chartreuse eine reichhaltige, kräuterige Komplexität hinzufügt. Der Maraschino-Likör bringt einen Hauch von Süße, und der Limettensaft sorgt für einen erfrischenden, herben Abgang.
Der Bijou-Cocktail zeichnet sich durch einen komplexen und ausgewogenen Geschmack aus, der von Kräuter- und Botaniknoten des Gins und der grünen Chartreuse, einer angenehmen Süße des süßen Wermuts und einem Hauch von Bitterkeit durch die Orangenbitter geprägt ist. Er ist ein kräftiger, reichhaltiger und leicht süßer Drink mit einer sanften und samtigen Textur.
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Der Kir Royale ist ein köstlicher, eleganter und erfrischender Cocktail mit einer perfekten Balance aus süßen und säuerlichen Aromen. Er hat einen reichen, fruchtigen Geschmack von der Crème de Cassis, der durch die spritzigen, prickelnden Bläschen des Champagners oder Sekts ergänzt wird.
Die Mimosa hat einen erfrischenden, leichten und fruchtigen Geschmack. Sie ist leicht süß mit einem Hauch von Säure vom Orangensaft, und der Sekt verleiht eine prickelnde Spritzigkeit.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Die Caipirinha hat einen erfrischenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Limette und Zucker sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, während der Cachaça einen einzigartigen, erdigen Geschmack hinzufügt. Das Getränk ist stark, aber dennoch sanft und leicht zu trinken.
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenZuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDer Schlüssel zum richtigen Muddeln besteht darin, die Zutaten gerade so weit zu zerdrücken, dass ihre Aromen freigesetzt werden, ohne es zu übertreiben. Übermäßiges Muddeln kann zu einem bitteren Geschmack führen, besonders bei Kräutern.
Alles über das Muddeln lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen