Kalorien:250
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:18g
Alkohol:20%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der East India Cocktail blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht. Er wurde kreiert, um der Britischen Ostindien-Kompanie eine Hommage zu erweisen. Dieses Unternehmen spielte eine bedeutende Rolle bei der Ausweitung des britischen Handels und Einflusses in Asien, und der Cocktail wurde entworfen, um die exotischen Aromen und Zutaten der Region einzufangen. Seitdem ist er zu einem klassischen Cocktail geworden, der von vielen auf der ganzen Welt genossen wird.
Der East India Cocktail besticht durch eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen, mit einem Hauch von Bitterkeit durch die Angostura Bitter. Die Brandy-Basis bietet eine reichhaltige, wärmende Grundlage, während der Ananassaft eine tropische Note hinzufügt. Der Maraschino-Likör und Triple Sec tragen zur Süße des Cocktails bei, und der Gesamtgeschmack ist weich, ausgewogen und befriedigend.
Brandy ist das Herzstück des East India Cocktails. Er bietet eine reichhaltige, wärmende Basis, von der die anderen Zutaten profitieren. Typischerweise sorgen 2 oz für das richtige Gleichgewicht – zu viel und Sie werden überwältigt, zu wenig, und wo bleibt der Spaß?
Süßer als ein Lächeln von Ihrem Schwarm, fügt Ananassaft eine tropische Note und etwas notwendige Säure hinzu. Wenn Sie an den 1 oz sparen, könnte Ihr Cocktail sein spielerisches Gleichgewicht verlieren, also lassen Sie uns die Ananas nicht hängen lassen.
Der subtile Kirsch-Mandel-Kuss von Maraschino-Likör (0.5 oz) ist wie ein Geheimnis, das um Mitternacht geflüstert wird – er fügt Komplexität hinzu. Weniger, und Sie werden das Geflüster verpassen; mehr, und das Geheimnis ist nicht mehr süß.
Weitere 0.5 oz Triple Sec verleihen eine zitrusartige Note – stellen Sie sich das als das Funkeln im Auge Ihres Cocktails vor. Seien Sie jedoch vorsichtig, zu viel kann ihn auffällig machen, zu wenig, und er könnte schüchtern wirken.
Nur 2 Spritzer - Angostura Bitter sind hier die Würze des Lebens und verleihen Tiefe und eine gewisse Schärfe. Es ist wie Salz in einer Suppe; ohne es sind Sie einfach nicht vollständig.
Ein Teelöffel Grenadine bringt Süße und Farbe, wie errötende Wangen nach einem Kompliment. Übertreiben Sie es jedoch nicht, sonst befinden Sie sich in einer zuckersüßen Situation.
Das Ananasstück und die Maraschinokirsche sind nicht nur eine Augenweide – sie geben einen Hinweis auf das, was kommt. Überspringen Sie sie, und Sie verlieren eine Ebene der Anziehungskraft.
Tauschen Sie den Brandy gegen einen rauchigen Whiskey aus und Sie haben einen Somerset India. Die Rauchigkeit tanzt mit den tropischen Noten in einem Tango der Aromen, den Sie wiederholen möchten.
Fügen Sie einen Schuss Litschi-Likör hinzu und garnieren Sie das Getränk mit Rosé-Champagner für eine florale Note, die Ihre Geschmacksnerven wie in einer Rom-Com dahinschmelzen lässt.
Lassen Sie uns alles auf die Ananas setzen. Verwenden Sie gereiften Rum anstelle von Brandy und einen Schuss Kokoscreme. Sie sind nicht mehr nur im East India; Sie machen den Limbo an einem karibischen Strand.
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Obwohl jeder feine Brandy im East India Cocktail verwendet werden kann, wird traditionell ein gut gereifter Cognac aufgrund seiner reichen und komplexen Aromen bevorzugt.
Brandy entstand im 12. Jahrhundert und ist damit eine der ältesten Spirituosen der Welt. Es wird angenommen, dass er erstmals von niederländischen Händlern destilliert wurde, um Wein für lange Seereisen haltbar zu machen.
Ja, verschiedene Barkeeper und Cocktail-Enthusiasten passen die Mengen der Zutaten an ihre Vorlieben an. Einige bevorzugen etwas mehr Süße, während andere die sauren Elemente verstärken.
Die fruchtigen, komplexen Aromen des East India Cocktails passen gut zu herzhaften Vorspeisen und würzigen Gerichten.
Ja, Sie können den Alkohol durch alkoholfreie Alternativen ersetzen. Für Brandy können Sie Apfelsaft oder Traubensaft verwenden. Triple Sec kann durch Orangensaft ersetzt werden und für Maraschino-Likör können Sie Kirschsirup oder Grenadine verwenden.
Eiswürfel funktionieren einwandfrei, aber Sie sollten größere Eiskugeln oder -blöcke in Betracht ziehen, die langsamer schmelzen und so eine Verwässerung des Cocktails vermeiden.
Der Brandy Alexander ist ein reichhaltiger, cremiger und süßer Cocktail mit einem Hauch von Nussigkeit durch die Crème de Cacao. Er hat eine samtige Textur und einen wärmenden, behaglichen Geschmack, der perfekt ist, um ihn an einem kalten Abend zu genießen.
Der Porto Flip ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Nussigkeit. Die Aromen von Portwein und Brandy verschmelzen auf wunderbare Weise, während das Ei eine cremige Textur verleiht. Der Cocktail ist ausgewogen und hat einen wärmenden Abgang.
Der Brandy Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften, samtigen Textur. Er hat eine angenehme Süße, gefolgt von einer erfrischenden Säure des Zitronensafts und einer subtilen Wärme des Weinbrands. Das Getränk ist weder zu stark noch zu leicht, was es zu einer perfekten Wahl für jeden Anlass macht.
Der Letztes Wort ist ein ausgewogener Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist gleichzeitig süß, sauer, kräuterig und leicht bitter. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Chartreuse eine reichhaltige, kräuterige Komplexität hinzufügt. Der Maraschino-Likör bringt einen Hauch von Süße, und der Limettensaft sorgt für einen erfrischenden, herben Abgang.
Der Aviation Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und floralen Aromen. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Maraschino-Likör eine Note von Süße hinzufügt. Der Zitronensaft bringt eine helle, spritzige Säure, und die Crème de Violette verleiht eine zarte florale Note.
Der Mary Pickford Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, spritzigen und fruchtigen Aromen. Der Ananassaft und die Grenadine verleihen ihm eine tropische Süße, während der Maraschino-Likör einen Hauch von Kirsche und Mandel hinzufügt. Der Rum sorgt für einen weichen und leicht wärmenden Abgang.
Planter's Punch ist ein fruchtiger, erfrischender und ausgewogener Cocktail. Er hat einen süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Säure von den Zitrusfrüchten. Der Rum fügt eine wärmende, leicht würzige Note hinzu, während die Grenadine für eine gewisse Süße sorgt.
Der Painkiller Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, spritzigen und leicht würzigen Aromen. Die Kombination aus Ananas- und Orangensaft bildet eine fruchtige Basis, während die Kokosnusscreme eine reichhaltige, cremige Süße hinzufügt. Der dunkle Rum sorgt für ein starkes, wärmendes Rückgrat, und die frisch geriebene Muskatnuss obenauf verleiht eine subtile Würze.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Tequila Sunrise hat einen süßen und fruchtigen Geschmack mit einem Hauch Säure vom Orangensaft und der Grenadine. Der Tequila verleiht dem Geschmack eine subtile Wärme und Tiefe, was ihn zu einem ausgewogenen und befriedigenden Getränk macht.
Die Pink Lady hat einen delikaten, fruchtigen und leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Säure. Der Gin sorgt für eine subtile, pflanzliche Untermalung, während Grenadine und Eiweiß eine geschmeidige, samtige Textur erzeugen.
Der Jack Rose Cocktail ist eine reizvolle Kombination aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Der Apfelbrand liefert eine reichhaltige, weiche Basis, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Die Grenadine verleiht eine subtile Süße und einen wunderschönen Roséton.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Der Kamikaze-Cocktail hat einen erfrischenden, spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Süße. Er ist eine ausgewogene Mischung aus sauren, süßen und starken Aromen, was ihn zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die Cocktails auf Zitrusbasis mögen.
Der Corpse Reviver No. 2 ist ein ausgewogener, erfrischender Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er hat einen säuerlichen, zitrusartigen Geschmack vom Zitronensaft, eine subtile Süße vom Triple Sec, eine kräuterartige Bitterkeit vom Absinth und einen knackigen, trockenen Abgang vom Gin.
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Der Vieux Carré ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem weichen, vollmundigen Geschmack. Er hat einen Hauch von Süße vom Cognac und Kräuternoten vom Bénédictine. Der Rye Whiskey fügt eine würzige Note hinzu, während der Wermut und die Bitter eine leicht bittere Unternote bieten.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen