Artillerie
Der Artillerie-Cocktail hat ein kräftiges, robustes Geschmacksprofil mit einer perfekten Balance aus Süße und Bitterkeit. Er ist stark, leicht süßlich und kräuterartig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
1910 Cocktail Rezept
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1910 Nährwertinformationen
Kalorien:~150
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:~8g
Alkohol:~20%
Erstellt von
Nic Polotnianko
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Contents
Geschichte
Der Cocktail 1910 ist eine Hommage an die klassische Ära der Mixologie, eine Zeit, in der Spirituosen mit Sorgfalt vermischt wurden und Cocktails eine Kunstform waren. Es ist ein Getränk, das diejenigen anspricht, die die rauchigen Noten von Mezcal in Verbindung mit der reichen Wärme von Cognac schätzen.
- Ursprünge Der Name des Cocktails deutet auf einen historischen Bezug hin, möglicherweise auf das Jahr 1910, das eine bedeutende Zeit für revolutionäre Bewegungen war, insbesondere in Mexiko – einem Land, das für seinen Mezcal bekannt ist.
- Popularität Dieser Cocktail könnte bei Kennern komplexer, spirituosenbetonter Getränke beliebt sein.
- Anlässe Er ist perfekt für einen ruhigen Abend oder ein anspruchsvolles Treffen.
Wie schmeckt ein 1910?
Der Cocktail 1910 bietet eine harmonische Mischung aus rauchigen, süßen und bitteren Aromen. Der Mezcal sorgt für eine rauchige Basis, während der Cognac Tiefe und Wärme verleiht. Der Maraschino-Likör verleiht eine subtile Kirschsüße, und der Punt e Mes trägt eine bittere Wermutkomplexität bei. Die Peychaud's Bitter verbinden alles mit ihren Anis- und floralen Noten und ergeben ein abgerundetes und anspruchsvolles Getränk.
Interessante Fakten über den 1910
- Die Verwendung von Mezcal in Cocktails hat in den letzten Jahren ein Wiederaufleben erlebt, wobei der 1910 auf dieser Popularitätswelle reitet.
- Punt e Mes, ein italienischer Wermut, ist bekannt für seinen dunklen, bitteren Geschmack, der dem 1910 eine einzigartige Note verleiht.
- Peychaud's Bitter, ursprünglich aus New Orleans, sind eine Schlüsselzutat im klassischen Sazerac-Cocktail und verleihen auch dem 1910 ihren charakteristischen Geschmack.
Zutaten
- Mezcal: 0
- 75oz:
- Cognac: 0
- 75oz:
- Maraschino-likör: 0
- 5oz:
- Punt e mes: 1oz
- Peychaud's bitter: 2 Spritzer
- Orangenzeste: 1 Garnitur
Mezcal
Diese mexikanische Spirituose verleiht unserem Cocktail ein rauchiges Rückgrat und wirkt als Ausgleich zu den süßen und kräuterartigen Noten. Mit 0,75oz ist es gerade genug, um seine Präsenz zu zeigen, ohne das Getränk zu übermannen. Gehen Sie weniger, und Sie verpassen das rauchige Flüstern; mehr, und Sie haben eine smogige Angelegenheit. Wenn Sie keinen Mezcal finden, versuchen Sie es mit einem torfigen Scotch für eine andere Art von Rauch.
Emma Rose
Cognac
Dieser französische Brandy sorgt für Reichtum und Tiefe. Die 0,75oz ergänzen den Mezcal, ohne um die Aufmerksamkeit zu konkurrieren. Weniger Cognac, und der Cocktail könnte seine warme Umarmung verlieren; mehr, und Sie riskieren eine französische Revolution in Ihrem Glas. Eine gute Alternative könnte Armagnac sein, für eine ähnliche Wärme mit etwas mehr Würze.
Alex Green
Maraschino-Likör
Dieser klare, kirschgeschmackige Likör verleiht eine milde, süße Fruchtigkeit, die durch seine elegante Bitterkeit bei 0,5oz akzentuiert wird und dazu beiträgt, die Cocktailschichten aufzubauen. Weniger Maraschino, und Sie werden Kirschen pflücken; mehr, und es ist wie ein umgestürzter Obstkorb. Kein Maraschino? Versuchen Sie einen Schuss Kirschbrand, aber erwarten Sie schwerere Kirschwogen.
Mary Mitkina
Punt e Mes
Ein italienischer Wermut mit einem 1oz-Schuss verleiht dem Getränk einen kräuterartigen Elan und eine subtile Bitterkeit, die die Lücke zwischen Süß und Herzhaft schließt. Weniger, und das Getränk verliert seinen komplexen Charakter; zu viel, und die Bitterkeit könnte einen Putsch inszenieren. Tauschen Sie ihn gegen einen anderen süßen Wermut aus, wenn Sie müssen, aber Sie werden den bitteren Tango vermissen.
Emma Rose
Peychaud's Bitter
Zwei Spritzer fügen eine sanfte, florale Würze hinzu, die die vielfältigen Profile des Cocktails miteinander verbindet. Sparen Sie an den Bitter, und das Gebräu könnte sich nackt anfühlen; übertreiben Sie es, und Sie könnten es genauso gut ein bitteres Ende nennen. Wenn Peychaud's nicht zur Hand ist, versuchen Sie es mit Orangen- oder Angostura-Bitter für einen anderen aromatischen Kick.
Alex Green
Orangenzeste
Der letzte Schliff ist unsere helle, zitrusartige Garnitur. Sie verleiht einen aromatischen Reiz und eine beschwingte Fröhlichkeit. Ohne sie wirkt das Getränk etwas nackt; zu viel Zeste, und es ist, als würde man eine Zitruskonvention besuchen. Keine frischen Orangen? Eine Zitronenzeste tut es auch, die eine schärfere Zitrusnote hinzufügt.
Mary Mitkina
Rezept. Wie man einen 1910 zubereitet
- Kühlen Sie Ihre Coupé- oder Cocktail-Glas vor.
- Vermischen Sie 3/4 Unze Mezcal, 3/4 Unze Cognac, 1/2 Unze Maraschino-Likör, 1 Unze Punt e Mes und 2 Spritzer Peychaud's Bitter in einem Rührglas.
- Füllen Sie das Rührglas mit Eis und rühren Sie, bis es gekühlt ist.
- Seihen Sie die Mischung in das vorgekühlte Glas ab.
- Garnieren Sie mit einer Orangenzeste.
Profi-Tipps
- Eis: Verwenden Sie große Eiswürfel im Rührglas, um den Cocktail zu kühlen, ohne ihn zu schnell zu verwässern.
- Rühren: Rühren Sie mit einem Barlöffel etwa 30 Sekunden lang, um eine ordnungsgemäße Verdünnung und Kühlung zu gewährleisten.
- Orangenzeste: Drücken Sie die Öle der Orangenzeste über das Getränk, bevor Sie sie hineingeben, um das Aroma zu verstärken.
Ideale Kombinationen
Käse
- Gereifter Cheddar: Seine Schärfe ergänzt den rauchigen Mezcal und die Reichhaltigkeit des Cognacs.
- Gorgonzola: Die cremige Textur und der starke Geschmack können der Intensität des Cocktails standhalten.
Wurstwaren
- Prosciutto: Die Salzigkeit verstärkt die süßen Noten des Maraschino-Likörs.
- Soppressata: Würzig und fettig, passt gut zur Kühnheit des 1910.
Schokolade
- Dunkle Schokolade: Mit 70% Kakao paart sie sich auf magische Weise und bietet eine kontrastierende Kulisse für die Komplexität des Cocktails.
Kleine Teller
- Entenconfit-Slider: Reichhaltig und geschmackvoll, passt gut zu den rauchigen Tönen des Cocktails.
- Gegrillter Oktopus: Sein subtiler Geschmack ist eine großartige Leinwand für die stärkeren Noten des Getränks.
Was Sie in einem 1910 ändern können
- Mezcal: Wenn Sie keinen Mezcal finden, kann ein rauchiger Scotch ein geeigneter Ersatz sein, obwohl sich das Geschmacksprofil ändern wird.
- Cognac: Brandy kann bei Bedarf anstelle von Cognac verwendet werden.
- Punt e Mes: Ein anderer süßer Wermut könnte verwendet werden, aber der Cocktail wird einen Teil seiner charakteristischen Bitterkeit verlieren.
Cocktail Variationen
Rauchiger Apfel 1910
- Ersetzen Sie den Maraschino-Likör durch Apfelbrand für eine herbstliche Note. Diese Anpassung verwandelt den Cocktail in ein Erntefest. Wichtig ist, das Gleichgewicht zu halten, also immer noch nur 0,5oz!
1910 an einem Sommertag
- Tauschen Sie Punt e Mes gegen Aperol und den Cognac gegen Rum, um die Stimmung aufzuhellen. Ihr 1910 ist jetzt bereit für eine Strandparty und bringt eine tropische Brise in den Mix.
Gewürzter 1910
- Fügen Sie etwas Zimtsirup (ca. 1/4oz) hinzu. Diese würzige Version serviert eine warme Urlaubsfreude. Seien Sie vorsichtig – zu viel Süße könnte wie ein Zimtschnecke sein, die eine Kanonenkugel in Ihr Getränk macht.
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Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Glas eignet sich am besten zum Servieren eines 1910 Cocktails?
Ein 1910 Cocktail wird traditionell in einem Coupé- oder Cocktailglas serviert, was eine gute Präsentation des Getränks und der Garnitur ermöglicht.
Wie kann sich der Geschmack eines 1910 Cocktails mit verschiedenen Eissorten verändern?
Die Größe und Qualität des Eises kann die Verdünnung und Temperatur beeinflussen. Größeres, dichteres Eis schmilzt langsamer, was zu einer geringeren Verdünnung und einem stärker schmeckenden Getränk führt.
Was ist Mezcal, und wie unterscheidet er sich von Tequila?
Mezcal ist eine mexikanische Spirituose, die wie Tequila aus Agave hergestellt wird, aber aufgrund ihres einzigartigen Produktionsprozesses, bei dem die Agavenherzen in Erdöfen geröstet werden, einen rauchigen Geschmack hat.
Kann ein 1910 Cocktail für Partys vorbereitet werden?
Ja, ein 1910 Cocktail kann ohne Eis vorgefertigt, in einer Flasche aufbewahrt und im Kühlschrank gekühlt werden. Rühren Sie ihn kurz vor dem Servieren mit Eis.
Welche häufigen Fehler sollten bei der Zubereitung eines 1910 Cocktails vermieden werden?
Übermäßiges Rühren, das zu übermäßiger Verdünnung führt, die Verwendung von minderwertigen Zutaten und das vorherige Nichtkühlen des Glases können den Geschmack und die Präsentation des Cocktails negativ beeinflussen.
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SpirituosenbetontePin It
Alter Freund
Der Alter Freund ist ein starker, von Spirituosen dominierter Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit. Er hat einen trockenen, leicht würzigen Geschmack vom Roggenwhiskey, der durch die Kräuter- und Bitternoten des Campari und des trockenen Wermuts ausgeglichen wird.
Boston Sidecar
Der Boston Sidecar bietet eine harmonische Mischung aus Säure und Süsse mit einem robusten Spirituosen-Rückgrat. Der Rum fügt einen Hauch tropischer Wärme hinzu, während der Brandy eine reiche, fruchtige Tiefe verleiht. Der Triple Sec liefert eine helle Zitrusnote, die den Cocktail komplex und ausgewogen macht.
Oaxacan Old Fashioned
Der Oaxacan Old Fashioned ist ein komplexer, rauchiger und leicht süßer Cocktail mit einer vollmundigen, samtigen Textur. Der Mezcal sorgt für ein erdiges, rauchiges Fundament, während der Agavensirup eine Prise Süße hinzufügt und der Angosturabitter eine subtile Bitterkeit einbringt, um die Aromen auszubalancieren.
Eklipse
Der Eklipse Cocktail ist eine harmonische Verbindung von süßen, sauren und rauchigen Aromen. Der Añejo Tequila bildet eine reichhaltige, holzige Basis, während der Aperol eine leichte Bitterkeit hinzufügt. Der Heering Kirschlikör steuert eine süße, fruchtige Note bei, und der Zitronensaft sorgt für eine erfrischende Säure. Der Mezcal, obwohl sparsam eingesetzt, fügt einen unverwechselbaren Rauchgeschmack hinzu, der am Gaumen verweilt.
Höllenfeuer
Der Höllenfeuer-Cocktail ist ein scharfes, rauchiges und intensives Getränk mit einem Hauch von Süße. Die Schärfe der Chilischoten wird durch die Rauchigkeit des Mezcals und die Süße des Agavensirups ausgeglichen, wodurch ein komplexes und faszinierendes Geschmacksprofil entsteht.
Letztes Wort
Der Letztes Wort ist ein ausgewogener Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist gleichzeitig süß, sauer, kräuterig und leicht bitter. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Chartreuse eine reichhaltige, kräuterige Komplexität hinzufügt. Der Maraschino-Likör bringt einen Hauch von Süße, und der Limettensaft sorgt für einen erfrischenden, herben Abgang.
Aviation
Der Aviation Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und floralen Aromen. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Maraschino-Likör eine Note von Süße hinzufügt. Der Zitronensaft bringt eine helle, spritzige Säure, und die Crème de Violette verleiht eine zarte florale Note.
Mary Pickford
Der Mary Pickford Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, spritzigen und fruchtigen Aromen. Der Ananassaft und die Grenadine verleihen ihm eine tropische Süße, während der Maraschino-Likör einen Hauch von Kirsche und Mandel hinzufügt. Der Rum sorgt für einen weichen und leicht wärmenden Abgang.
Sazerac
Der Sazerac ist ein komplexer, kräftiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit. Die Kombination aus Rye Whiskey, Absinth und Peychaud's Bitters erzeugt ein einzigartiges, Kräuter-Aromaprofil mit einem geschmeidigen, samtigen Abgang.
Vieux Carré
Der Vieux Carré ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem weichen, vollmundigen Geschmack. Er hat einen Hauch von Süße vom Cognac und Kräuternoten vom Bénédictine. Der Rye Whiskey fügt eine würzige Note hinzu, während der Wermut und die Bitter eine leicht bittere Unternote bieten.
Louisiana
Der Louisiana Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Er hat eine geschmeidige, samtige Textur mit einem Hauch von Wärme vom Whiskey. Die Kräuternoten des Wermuts und die Bitterstoffe verleihen dem Getränk Komplexität und machen es zu einem anspruchsvollen und genussvollen Schluck.
Sidecar
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Cognac Old Fashioned
Der Cognac Old Fashioned besticht durch seinen weichen, vollmundigen und leicht süßen Geschmack mit Nuancen von Eiche, Vanille und Karamell. Der Cognac sorgt für eine warme, körperreiche Note, während der Zucker und die Bitter eine feine Süße und Komplexität hinzufügen.
French Connection
Der French Connection hat einen vollen, weichen und leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Nussigkeit vom Amaretto. Der Cognac verleiht eine Tiefe des Geschmacks und Wärme, was ihn zu einem perfekten Digestif macht.
Martini
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Margarita
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Old Fashioned
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Red Hook
Der Red Hook Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Er hat eine reichhaltige, samtige Textur mit einem Hauch von Würze vom Rye Whiskey und einer angenehmen Bitterkeit vom Punt e Mes und Maraschino-Likör.
Maximilian-Affäre
Die Maximilian-Affäre bietet eine rauchige Basis mit einem süßen, blumigen Unterton und einem Hauch von Bitterkeit vom Punt e Mes. Es ist ein komplexes, vielschichtiges Getränk, das sowohl erfrischend als auch markant ist.
Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von 1910
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen